Дорухатҳои appetizing барои casseroles панир, косибӣ, дар танӯр пухта

Дар тӯли асрҳо, маҳсулоти ширӣ барои саломатии инсон судмандтарин ҳисобида мешуданд. Аз ин рӯ, мутахассисони боғдорӣ пешниҳод мекунанд, ки садҳо хӯрокҳои мухталиф аз ин моеъи сафед пухта шаванд, аммо лошае аз ошпазии панири ошпазӣ (дорухат дар танӯр) хӯроки воқеан аҷиб аст. Ӯро одамони ҳар синну сол, ҳам калонсолон ва ҳам кӯдакон дӯст медоранд. Он барои онҳое, ки вазни зиёдатӣ доранд, парҳези парҳезӣ таъин карда мешавад ва ҳатто барои онҳое, ки мехоҳанд мушакҳо сохтан мехоҳанд, мувофиқ аст.

Casserole як табақи маъруф аст, ки ба ғайр аз панирҳои косибӣ инчунин буттамева ва меваҳои тару тоза дорад. Он аз тарафи организм хуб ҷаббида мешавад, аз ин рӯ он шириниҳои дӯстдоштаи сокинони ҷавони сайёра мебошад. Манфиатҳои он бо мавҷудияти миқдори зиёди минералҳо, карбогидратҳо, сафедаҳо, равғанҳо ва витаминҳо вобаста аст. Маҳз ин "маводи сохтмонӣ", ки ба инсон барои мавҷудияти мӯътадил дар рӯи замин ниёз дорад.

Мавҷудияти casseroles дар парҳези ҳафта ба таҳкими рагҳои хунгузар дар дил ва системаи асаб кӯмак мекунад. Дандон ва устухонҳо, мӯй ва нохунҳо намуди солим пайдо мекунанд, агар шумо мунтазам панирҳои косибӣ истеъмол кунед. Ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ хӯрок хӯрдан қулай аст. Ҳар касе, ки ҳадди аққал як бор лазизро чашидааст, боз ба ин табақи лазиз бармегардад.

Чӣ тавр пухта нонпазии панир, косибиро дар танӯр барои лаззат бурдан аз хӯроки нозук. Беҳтараш аз меъ- маъмултарин ва оддии дастрас ҳатто ба ошпазҳои навро дида бароед.

Casserole панир, косибӣ барои одамоне, ки бо мушкилоти ҳозима дучор мешаванд, мувофиқ аст. Он меъдаро осеб намедиҳад ва ба кислотаҳо таъсир намерасонад, аз ин рӯ маҳсулоти хӯроки универсалӣ ҳисобида мешавад.

Сирри косахонаи набераҳо

Вақте ки касе идеяи нави пухтупазро мепарварад, ин метавонад як дорухат барои модарзод фаромӯш шавад. Вай муддати дарозтарин соати худро интизор шуд ва имрӯз, ниҳоят, онҳо ӯро пай бурданд. Як дорухати классикии оддӣ барои пухтупаз бо панирчаи косибии мулоим дар танӯр, ҳатто сарпарасти бетаҷриба метавонад онро пухта расонад. Барои хӯрдан, шумо бояд маҳсулоти зеринро гиред:

як фунт панир, косибӣ;
баъзе тухм;
ярмарка (45 грамм);
шакар сафед (тақрибан 100 г);
Намаки иловагӣ (рози);
шири тоза (50 миллилитр);
равған;
меваҳои хушк (мавиз, анҷир, зардолуи хушк, қоқ).

Ҷараёни таҷдиди шоҳасари бобоӣ аз он иборат аст, ки массаи curd тавассути ҷумбонидан металлӣ карда мешавад. Барои ин шумо метавонед инчунин як суфтакунандаи гӯшт ё blender-ро истифода баред. Хӯроки асосии он аст, ки панирҳои косибӣ бидуни дакикаи сахт ва хислати якхела ба даст оварда мешаванд. Минбаъд, тибқи дорухат барои casseroles панир, косибӣ дар танӯр, шакарро дар омма гузоред ва онро омехта кунед.

Агар омехта барои решакан кардани панири косибӣ истифода шавад, шакар бо марҳила ба қисмҳои хурд илова карда мешавад.

Қадами навбатӣ тухм аст. Онҳо дар навбати худ гузошта мешаванд, ҳар вақте ки оммаро омехта мекунанд. Сипас шир, равған, ки қаблан ба ҳолати ҳалим ва меваи хушк оварда мешавад, рехт. Дар марҳилаи ниҳоӣ намак ва ярмарка илова карда мешавад. Ҳама бодиққат омехта. Барои он ки semolina моеъро аз массаи curd бирӯяд, омехтаи омодашуда барои ним соат гузошта мешавад.

Кӯза ба ҳарорати лозима гарм карда мешавад - тақрибан 180 дараҷа. Як варақи нонпазиро бо равған молед, бо орд хушк пошед ва оммаи пухтаамонро паҳн кунед. Тақрибан 50 дақиқа оҷур кунед.

Агар қисми болоӣ пухта шавад ва мобайн ҳанӯз намӣ бошад, он бо фолгаи коғазӣ ё нонпазӣ пӯшонида мешавад. Қисми поёнии онро бо гузоштани зарфе об зери қолаби муҳофизат кардан мумкин аст.

Мутахассисони боғбони ботаҷриба пайхас карданд, ки чӣ қадаре, ки миқдори омехтаи curd гузошта шавад, ҷасад ториктар хоҳад шуд. Ва пӯсти ӯ табақи илоҳист!

Комбинатсияи тозашудаи панир, косибӣ ва ҷуворимаккаи барфи сафед

Бисёр вақт занони хонашин, ки мехоҳанд оилаҳоро ба ҳайрат оваранд, аз як дорухат оддӣ барои пирожни панирҳои косибӣ бо ангур дар танӯр истифода мекунанд. Барои хӯрокхӯрӣ ба шумо лозим аст, ки компонентҳои зерин гиред:

curd ширї тару тоза (1 кг);
тухм мурғ (6 ё 7 дона);
semolina (10 tablespoons);
шакар (6 tablespoons);
хокаи нонпазӣ (2 tablespoons);
намак;
ванилин (2 қошуқи);
мавиз:
равғани растанӣ барои молидан.

Пухтупаз бо тухм сар мешавад. Аввал сафедаҳоро то он даме ки кафкаки мустаҳкам ба даст оред, сипас зардии онро то як пайдарҳамии ғафс пазед.

Панири косибиро бо ғилдир ё суфтакунандаи гӯшт маҷақ кунед. Он гоҳ онҳо шакар ордкардашуда, як нимбирён каме, ванилини хушбӯй, мавиз ва бо ҳаракатҳои бемисл омехта мекунанд.

Табақ нонпазӣ бо равғани растанӣ равған гирифта мешавад ва массаи панир дар он ҷо рехта мешавад. Вақте ки ӯ маскун мешавад, ӯро дар танӯр месӯзонанд.

Тавсия дода мешавад, ки танӯрро пешакӣ фурӯзон кунед, то он дараҷа 180 дараҷа гарм шавад. Торт бояд дар оташдони гарм ҷойгир карда шавад, то ки он фавран ба пухтан оғоз кунад.

Барои илова кардани қайдҳои нозук ба хӯрок, косереи панир, косибӣ бо мавиз тавассути рехтани сметана қамчинкорӣ, мураббо моеъ ё бо шири моеъ хизмат карда мешавад.

Варианти кулчаи парҳезӣ

Дорухат барои пирожни панирии косибӣ дар танӯр кефир ба онҳое дахл дорад, ки рақамашонро дӯст медоранд, хӯрокҳои лазизро дӯст медоранд ва саломатии хубро нигоҳ медоранд. Барои тайёр кардани чунин хӯрок, ҷузъҳои зеринро гиред:

curd granular;
тухм мурғ (на камтар аз 4 дона);
як шиша кефир тару тоза (250 грамм);
ним пиёла нимбирён;
шакар ғурӯша (сафед ё қаҳваранг);
рози намак;
ванилин (қошуқи);
хокаи нонпазӣ;
равған

Технологияи тайёр кардани косеролҳои панирии косибӣ дар танӯр аз қадамҳои зерин иборат аст:

Тухм ва шакар ордкардашуда омехта карда мешаванд, то онҳо моеъи пайгирона дошта бошанд. Бо дастӣ ё омехтаи зарб бодиққат латукӯб кунед.
Панири дулмашуда бо чангак хам карда мешавад, то даме ки пораҳо нест шаванд. Агар шумо онро бо blender мезанед, десерт хеле мулоим хоҳад буд.
Омехтаи тухм ба curd рехта мешавад, кефир ва равғанҳои камхарҷ илова кунед. Ҳама бодиққат омехта. Ваниллин, хокаи нонпазӣ гузоред ва массаро аз нав хам кунед.
Табақ бо равғани гудохта молида мешавад. Хамир curd ба он рехта мешавад ва дар танӯр гарм карда мешавад, ки дар он ҳарорати оптималӣ 180 дараҷа мебошад.
Тақрибан 50 дақиқа оҷур кунед. Вақте ки пӯсти қаҳваранг пайдо мешавад, лимӯ тоза карда мешавад ва хунук мешавад.

Бо мураббо себ ё нок, шарбат малина ё шираи майда

Қолаби барои шириниҳо бояд бо кунҷҳои баланд бошад.

Шоҳасари панири косибӣ ба таври аҷиб боллазату шањдбори

Ҳангоме ки меҳмонони ногаҳонӣ дар назди дари хона пайдо мешаванд, мағзи аввал чунин мешунавад: "Дӯстони азизро чӣ гуна ба ҳайрат овардан мумкин аст? Варианти беҳтарин ин истифода кардани дорухат барои ошпазҳои боҳашамат дар танӯр аст, ки маҷмӯи оддии маҳсулотро дар бар мегирад:

панири косибӣ (500 грамм);
тухм мурғ (4 дона);
крахмал картошка (2 қошуқи);
шакар ғурӯша (6 tablespoons);
мавизи тухми;
себи болаззатбахш (2 дона);
намак (рози);
маргарини қаймоқ (100 грамм).

Марҳилаҳои пухтупаз:

Маргарини қаймоқро бо ванна об об кунед;
Панири косибӣ тавассути ҷумбонидан металлӣ гузаронида мешавад. Агар ин тавр набошад, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ҳаракат кунед.
Омезишҳоро бодиққат омехта кунед, шакар, крахмал ва тухмҳои задашударо илова кунед.
Мавизро дар оби равон шуста. Резед оби ҷӯшон ва хунук.
Себ бо корди тез ба иловаро баробар бурида мешавад.
Ба омехтаи curd мева илова кунед, хуб хамир кунед ва дар варақи нонпазӣ бо кунҷҳои баланд рехт. Қолаби дар танӯр ҷойгир карда, дар давоми 30 дақиқа оҷур кунед.

Дӯстон ба афшураи панири косибӣ бо себ, ки дар танӯр пухта шудааст, бо асали табиӣ ё қаймоқи қамчинкорӣ муносибат мекунанд.

Қайдҳои тирамоҳӣ дар як табақи ширин

Кадуро барҳақ метавон маликаи сабзавот номид, зеро хосиятҳои фоиданоки он ба наслҳои зиёд маълуманд. Барои диверсификатсияи меню мутахассисони боғдорӣ хӯрокҳои аслии ин зебои афлесунии витаминиҳоро пешниҳод мекунанд. Ва агар шумо кӯшиши пухтани casserole панир, косибӣ бо каду дар танӯр? Шумо шириниҳои лазиз ва қаноатбахше мегиред, ки дорои арсенали пурраи витамин мебошад.

Хӯрок хеле оддӣ тайёр карда мешавад.

Рӯйхати маҳсулот:

панири косибӣ (нонфат);
каду
тухм
semolina;
шакар ғурӯша.

Аввалин чизе, ки онҳо ба он диққат медиҳанд, каду аст. Он бодиққат аз қабати тоза карда шуда, ба майдончаҳои хурд бурида мешавад. Барои нигоҳ доштани хосиятҳои фоиданок, сабзавотро аввал бояд дар дегҳои дуддодашуда пошед. Агар ин имконнопазир бошад, сабзавотро дар танӯр пухтан мумкин аст.

Ҳангоми пухтупаз, панирҳои косибӣ барои пароканда кардани пораҳо аз ҷумбонидан мегузаранд. Пас дар он тухм, намак ва ярмарка гузоред. Омехта хаматарафа омехта карда мешавад.

Вақте ки каду омода аст, он аз танӯр хориҷ карда мешавад, хунук карда, бо кахвачушон қамчинкорӣ карда мешавад. Натиҷа бояд авокадори норинҷӣ бошад. Он ба оммаи панир андохта шуда, боз омехта мешавад.

Омехтаи тайёр дар варақаи нонпазӣ гузошта мешавад, ки қаблан бо равған молида шуда, дар танӯр гузошта мешавад. Оҷур то қаҳваранги тиллоӣ. Дорухати тавсифшуда бо акси кулчаи панири косибӣ дар танӯр ба ошпазони бетаҷриба кӯмак мекунад, ки чӣ гуна хӯрокҳои олӣ барои хона ва меҳмононашон пухт.

Як коса бо каду афлесун дар ҳарорати аз 200 дараҷа пухта намешавад.

Шириниҳо барои таоми шом бо асал, шири моеъ ё шарбати мева дода мешаванд. Баъзе мағозаҳо ба болои хӯрокҳои худ шоколади гарм мепартоянд.

Бӯи кӯдакон - панирҳои косибӣ дар банан бо банан

Чанд маротиба, ҳангоми ба камол расидан, одамон лаҳзаҳои ороми кӯдакиро ба хотир меоранд. Баъзан он бо шириниҳои лазиз алоқаманд аст. Шумо метавонед як сафарро ба гузашта ташкил кунед, агар шумо дорухатро қадам ба қадам барои пирожни панирҳои косибӣ дар танӯр истифода кунед ва ширини аъло тайёр кунед. Таъми мулоими панирҳои косибӣ, бӯи аҷиби меваҳои хориҷӣ, мулоимӣ ва ширинии пухтупаз чунон ба ҳайрат меоянд, ки шумо мехоҳед онро боз ва боз пухтан мехоҳед. Сирри ин ғизои кӯдак чист? Дар маҳсулоти баландсифати табиӣ.

Рӯйхати компонентҳо:

панир, косибии тару тозаи хонагӣ;
тухм мурғ (2 ё 3);
бананҳои миёнаҳаҷм (2 дона);
орд (60 грамм);
сметана 20% фарбеҳ (100 грамм);
шакар ғурӯша (: 0 грамм).

Марҳилаҳои пухтупаз:

маҷақ панир, косибиро бо чангак ҷумбонед ё тавассути ҷумбонидан гузаред;
тухм ва шакарро латукӯб кунед ва сипас омехтаро ба curd рехт;
илова сметана;
Орди sifted ба оммаи тайёр рехта мешавад ва амиқ хамир карда мешавад;
бананҳо аз пӯст халос мешаванд, баъд аз он яке аз онҳо ба grater ғарқ карда мешавад ва дигараш ба доираҳо бурида мешавад;
картошка пухта ва чанд буридаи банан дар хамир гузошта, боз омехта мекунанд;
хамираи панирро дар шакли равғанӣ паҳн кунед;
дар боло аз мукаабҳои иловаро банан ороиш диҳед, масалан гул;
шириниҳоро ба танӯр барои 45 дақиқа фиристед.

Casserole панир, косибӣ бо банан дар танӯр ҳамаеро, ки ҳадди аққал як маротиба чашидаанд, ба ҳайрат меорад. Дар ниҳоят, он бо ёддоштҳои хотираҳои кӯдакона пур мешавад, вақте ҷаҳон воқеан зебо ба назар мерасид.

Таъми бананро бо рози дорчини мазлумон ва як даста дона қайд кардан мумкин аст.

Casserole панир Cottage барои гиёҳхорон

Категорияи муайяни одамон тасмим мегирад, ки аз хӯроки пайдоиши ҳайвонот, аз ҷумла тухм мурғ, даст кашанд. Бо вуҷуди ин, онҳо аз шириниҳои лазиз лаззат мебаранд. Casserole панир, косибӣ бе тухм, танҳо барои гиёҳхорон дуруст аст. Шумо метавонед онро тибқи ин дорухат оддӣ пухта кунед:

як фунт панир, косибӣ;
шакар (70 грамм);
ярмарка (50 грамм);
сметана (2 tablespoons);
равған (100 грамм).

Панири дулмашуда, ярмаркаи хушк ва шакар якчоя карда, хуб омехта карда мешаванд. Шакл бо равғани хурд пошида мешавад. Пас хамирро ба болои он мулоим кунед ва сметана бо равған омехта кунед. Оҷур дар ҳарорати ҳадди аққал 190 дараҷа.

Маҳсулоти лазизии парҳезӣ бе луғат

Бисёриҳо бо он розӣ мешаванд, ки орд ва ярмарка дӯстони беҳтарини шахсияти тозашуда нестанд. Маҳз аз ин рӯ, мутахассисони боғдорӣ пешниҳод мекунанд, ки пухтупаз як пухтупази оддии панирҳои косибӣ дар танӯр бидуни илова кардани дуд. Ба ҷои ин, дар табақ каме крахмал картошка гузошта мешавад, ки он таъми хуши шириниҳоро вайрон намекунад. Барои хӯрокхӯрӣ шумо чунин компонентҳои оддӣ лозиманд:

панири косибӣ (0,5 кг);
крахмал картошка (60 грамм);
сметана (60 грамм);
шакар ғурӯша (150 грамм);
тухм (4 ё 5 дона);
мавиз (60 грамм);
ванилин (1 қошуқи).

Технологияи пухтупаз:

аввал, сафедаҳо аз зардҳо ҷудо карда мешаванд ва ба кафке ғафси қамчин мезананд;
дар як контейнер алоҳида омехтаи панир, косибӣ ва зардии;
пас ба он шакар, крахмал ва ваниллин илова карда мешавад.
омехта то массаи якхела таҳрик дода мешавад;
садақаҳои латукӯбро дар ин ҷо гузошта, боз мулоим омехта мекунанд;
мавизеро, ки қаблан дар об афтида буданд, шуста ва хушк мекунанд;
баъд аз он дар хамир панир гузошта мешавад, дар тамоми омехта паҳн карда мешавад;
варақи нонпазиро бо коғаз пӯшед ва хамирҳои тайёршударо паҳн кунед;
дар танӯр дар 180 дараҷа тақрибан 45 дақиқа оҷур кунед.

Casserole бе semolina лазиз, ҳаво ва тендер аст. Ҳатто танқидгарони бештари маҳсулоти парҳезӣ аз таъми он даст мекашанд.