Parsley яке аз растаниҳои маъмултарин ва муфид дар боғҳои мо аст. Тасаввур кардан душвор аст, ки таомҳои бисёри кишварҳои оламро бе накҳати ҷавҳари тоза ё хушккардашуда ташкил медиҳанд. Барг ва решаҳои хушбӯй ва болаззат он миқдори зиёди витамини С, каротин, равғанҳои эфирии зиёде доранд, ки иштиҳоро беҳтар мекунанд. Ва, албатта, барои саломатӣ хуб аст. Вақте ки мо "parsley" мегӯем, маънои барг ё решаи як растании хеле мушаххасро дорем - ҷингила Parsley. Дар бораи хусусиятҳои технологияи кишоварзии он - ин мақола.
Пиёз ҷингила.
Тавсифи ботаникӣ ниҳол
Пиёз ҷингила, ё Parsley ҷингила, ё боғи Parsley (Petroselinum crispum) - ниҳолҳои бисёрсола, навъи навъҳои Parsley (Петроселинум) Оилаи чатр (Apiaceae).
Парси ҷингила - растании бисёрсола 30-100 см бо решаи ғафсшудаи шпиндель бо гӯшти сафед ё хокистарранг.
Дар бунёдӣ девор аст, тармим. Баргҳо секунҷа, тобноктар аз боло, чӯбдаст дар зери; ду-се бор ихтисор карда шуд. Он дар моҳҳои июн ва июл мерӯяд. Гулҳо хурданд, дар чатрҳои мураккаб, зарду-сабз ҷамъ оварда мешаванд. Мева тухми дукарата буда, паҳлӯ ба паҳлӯ зада, ранги сабзранг-қаҳваранг аст. Массаи 1000 дона 1,5-1,8 г аст.
Пиёз ҷингила - Нигоҳи Миёназамин - дар ваҳшӣ дар соҳили Миёназамин меафзояд. Парвариши parsley ҷингила танҳо дар асри 9 оғоз ёфт. Он дар ҳама ҷо парвариш карда мешавад.
Дар дохили намудҳо се навъ фарқ мекунанд:
- Пиёз ҷингила - Petroselinum crispum var. крепум;
- Пиёзҷӯи Neapolitan - Petroselinum crispum var. neapolitanum Danert;
- Ақсои решавӣ - Petroselinum crispum var. tuberosum (Бернх.) Mart.Crov.
Парвариши parsley
Parsley растании хеле unpretentious аст. Аммо parsley махсусан дар ҷойҳои дурахшон бо ҳосилхез, хокҳои фуҷур, барои реша хуб аст - бо қабати амиқи кишт. Тавре ки қабл аз ҳама, хешовандони вай мувофиқ нестанд - чатр: сабзӣ, бодиён, кашнич, тухмии ангишт. Кишти онҳо ба «parsley» танҳо пас аз 4 сол имконпазир аст.
Тайёрии хок
Беҳтараш сайтро дар тирамоҳ омода намуда, барои кофтан 3-5 кг гумусро барои 1 метри мураббаъ илова кунед. Дар фасли баҳор онҳо нуриҳои минералии мураккаб месозанд. Парвариши parsley дар кат бо ҷойҳои дарозии 20-25 см беҳтар аст.
Кишти Parsley
Ин зироати ба тобовар тобовар мустақиман дар аввали баҳор - аз нимаи дуюми апрел кошта мешавад. Тухмҳо (0,5 г / кв.) Ба чуқуриҳои чуқури, то 0,5-1 см, об дода, ғелонда мешаванд ё танҳо бо тахта фишурда мешаванд.
Тухмиҳои parsley хушк ба таври худкор ва дар муддати тӯлонӣ нумӯ мекунанд - дар рӯзи 15-20ум, пас беҳтар аст, ки онҳоро пеш аз кишт коркард намоед, масалан, дар оби гарм ним соат шуед, дар халта дока гузоред ва баъд хушк шавед. Барои нигоҳ доштани намӣ дар хок, зироатҳо бо филм пӯшонида мешаванд.
Тухмҳо дар ҳарорати 2-3 ° C сабзида, ниҳолҳо ба сардиҳои то -9 ° C тобовар мебошанд. Ҷавоҳироти барге метавонад тамоми тобистон то охири моҳи июл кошта шавад.
Парвариши ниҳолҳои parsley
Мисли бисёр растаниҳои оилаи чатр, псевзӣ хеле суст мерӯяд. Дар давраи ибтидоии афзоиш, parsley низ хеле суст мерӯяд. Гарчанде ки вай аз шабнам наметарсад, дар ҳарорати паст дар фасли баҳор, афзоишаш ҳам суст мешавад. Parsley баландтарин суръати афзоиши худро дар охири моҳи август ба даст меорад, вақте ки аллакай дар бораи ҳосилғундорӣ дар шафати миёна фикр кардан лозим аст.
Дар робита ба parsley, имон дорад, ки он кӯч хеле суст таҳаммул карда мешавад. Бо вуҷуди ин, богбон parsley афзоянда (махсусан реша) дар ниҳолҳо. Ба назар гирифтан муҳим аст, ки ниҳолҳо бояд бо порчаҳои замин бе реша осеб расонида шаванд. Дар айни замон, parsley амалан зарар намерасонад ва афзоиши бошиддатро идома медиҳад.
Дар нимаи моҳи март тухмиҳои parsley дар қуттиҳо кошта мешаванд, дар ҳоле ки ҳарорат дар 22-25 ° C нигоҳ дошта мешавад. То ин ки хок хушк нашавад, вақт аз вақт намнок мешавад. Пас аз пайдо шудан ва қабл аз як барги воқеӣ ҳарорат то 16-18 ° C паст мешавад. Ҷарроҳӣ дар даҳаи дуввуми моҳи май гузаронида мешавад.
Пиёз ҷингила.
Parsley Нигоҳубин
Ҳангоми парвариши parsley, дар бораи камобӣ мунтазам, назорати алафҳои бегона ва Мулоимкунии хокро фаромӯш накунед. Ва инчунин дар бораи раҳсипор - бо зироатҳои ғафсшуда, зироатҳои решавӣ хурд мешаванд. Дар ҳавои гарм, афзоиши растанӣ суст мешавад, баргҳо coarsen. Аммо дар айни замон, ҷамъшавии равғанҳои эфирӣ меафзояд - баргҳо ва зироатҳои реша хушбӯйтар мешаванд.
Барои ба даст овардани ҳосили калонтари реша, растаниҳо ду бор борик мешаванд. Дар раҳсипоркунии аввал пас аз сабзидани порсей масофаи байни растаниҳо то 2,5 см муқаррар карда мешавад ва раҳсипори дуввум пас аз ду ҳафта сурат мегирад, масофаи байни растаниҳоро то 4-7 см мебардорад.
Ҳавлиҳо дар вақти парвариши мастакҳо ва қаҳварангҳо парвариш карда мешаванд.
Parsley, хусусан барге, ба об додан ҷавобгӯ аст. Parsley реша, дар охири моҳи августи соли боридани зироатҳои реша об додан лозим аст.
Нурӣ барои parsley реша
Як ё ду маротиба дар як мавсим бо поруи нитрогенӣ (50-60 г намаки барои 10 метри мураббаъ) хӯрдани parsley реша бад нест. Решаи Parsley дар аввали мавсими кишт бо нуриҳои мураккаб ғизо мегирад ва дар моҳи август - бо фосфор-калий (70 г суперфосфат ва 50 г намаки калий барои 10 метри мураббаъ), нитроген дигар барои пешгирии ҷамъшавии нитратҳо истифода намешавад.
Дарав
Parsley оид ба кабудӣ аз рӯи зарурат бурида мешавад ва petioles 4-5 см тарк мекунад.
Parsley реша дар моҳи сентябр то кофта шудааст ва, буридани баргҳо, дар анбор. Ба монанди сабзӣ нигоҳ доред - дар яхдон ё дар таҳхона. Қисме аз растаниҳо одатан дар зери замин барои барф тоза кардани кабудҳои тару тоза мондаанд. Parsley ба осонӣ зимистонҳо дар майдончаи кушодаи, танҳо дар зимистонҳои шадид бераҳм ях. Шумо метавонед ниҳолҳоро бо қабати тунуки (3-5 см) аз талх, торф, баргҳои афтода пур кунед ва бо мушҳо бо Чикоди арча пӯшонед. Дар моҳҳои октябр-ноябр кишти зимистон бо тухмии хушк гузаронида мешавад.
Сабзавоти хурди решаи parsley мумкин аст барои парҳез кардани кабудӣ истифода шавад. Кӯтоҳтаринҳо интихоб карда мешаванд (дарозтаринҳо метавонанд бо хокистар ё ангиштсанг ориз карда шаванд) ва дар кӯзаҳо шинонда, дар ҷои дурахшон ҷойгир мекунанд. Тавсия дода мешавад, ки рӯи хок бо қум хушк пошед. Хасисона об дода мешавад. Пас аз 1,5-2 моҳ, растаниҳо иваз карда мешаванд, зеро онҳо тамоми захираи маводи ғизоро истеъмол кардаанд.
Ҷингила Parsley гул
Бемориҳо ва ҳашароти зараррасон аз parsley
Чӯби сафед. Дар рӯи зироатҳои реша як мицелияи сафед ташаккул меёбад, ки дар он пас склероти сиёҳ аз fungus пайдо мешавад. Матоъ мулоим мешавад, Браун мегардад, зироатҳои реша тамоман пӯсидаанд.
Пероноспороз, ё mildew зоопарк. Беморӣ дар баргҳо ривоҷ меёбад: аввал, дар паҳлӯи боло нуқтаҳои хлоротикӣ пайдо мешаванд, сипас онҳо ба зардҳои зард, кунҷӣ, равған табдил меёбанд, ки баъдан қаҳваранг мешаванд, ранги хокистари хокистарранг ва рангаш дар паҳлӯи поёни доғҳо ба вуҷуд меояд.
Рустам. Дар parsley, занги дар аввали тобистон дар поёни баргҳо, petioles пайдо мешавад ва яти дар ҷойгоҳҳои зард-қаҳваранг мезананд. Баъдтар, қаҳваранг, ки дар гурӯҳҳои хурд ҷамъоварӣ карда мешаванд, uredinia хокаи пайдо мешаванд. Дар охири тобистон телемаҳои хокаи пайдо мешаванд.
Септория, ё нуқтаи сафед. Он бештар дар баргҳои поёнӣ, ятиҳо ва гиёҳҳо зоҳир мешавад, ки дар онҳо доғҳои саманд ё сурхчатоб-зард бо думи торик, диаметри 1-5 мм, пайдо мешаванд. Баъдтар, онҳо тамоми варақро ишғол мекунанд. Дар пояҳо ва гулдонҳо нуқтаҳои дароз доранд. Дар бофтаҳои зарардида шумораи зиёди, нуқта, пикнидия ба бофтаи дохилӣ ташаккул меёбанд.
Cercosporosis аз баргҳо. Баргҳо, ятиҳо ва чатрҳо дар шакли нуқтаҳои номунтазам, дарозрӯя, мудавваршуда ё кунҷии доғҳо, бо диаметри то 6 мм. Нуқтаҳои қаҳваранг зард ё ифлос ҳастанд. Оҳиста-оҳиста дар маркази онҳо пажмурда мешавад ва дар кунҷҳои тунуки қаҳваранг торик аст.
Барге сабзӣ. Ҳашароти хурди ранги сабз. Тухми он зардранг сабз аст. Зарари дарахтони баргҳои калонсолон ва ҳашароти он низ ба мушоҳида мерасад. Ҳашаротҳои калонсолон ва Тухми онҳо бо шарбати барг ғизо медиҳанд.
Парвоз сабзӣ. Растаниҳои вайроншуда аз афзоиши афзоиш ақиб монда, баргҳои ранги сурх ва арғувон пайдо мекунанд, зард ва хушк мешаванд. Дар зироатҳои реша, Тухми парвоз гузаргоҳҳои тангро мегузоранд.
Нематодро мустаҳкам кунед пиёз ва сирпиёз. Он дар parsley ёфт. Тухми калон ва нематодҳои калонсол дар шираи растаниҳо ғизо мегиранд, боиси қафошавӣ ва ақибнишинии онҳо мешаванд.
Aphids гӯшти гов. Колонияҳои Aphid дар паси баргҳо, навдаҳо ва гулҳо ҷойгиранд. Зараррасон афшураҳоро аз баргҳо, навдаҳо, гулҳо, тухмдонҳо мекорад ва боиси доғ, зард ва хушк мешавад.
Parsley, сирпиёз ва помидор
Ариза ва хосиятҳои фоиданоки parsley
Аризаи пухтупаз
Барг ва решаҳои parsley, хушк ва тару тоза, дар пухтупаз ва консервабарорӣ дар саросари ҷаҳон васеъ истифода мешаванд. Parsley дорои бӯи ҷолиб, маззаи ҷолибу ширин ва ҷаззоб аст. Пеш аз ҳама, он барои пухтупаз аз хӯрокҳои сабзавот, салатҳо ва шӯрбоҳо истифода мешавад. Кабудӣҳои решакан ё решаи зављааш ба моҳӣ, парранда, соус ва хӯрокҳои картошка илова карда мешаванд.
Истифодаи тиббӣ
Дар тибби халқӣ, parsley ҳамчун илтиҳоби зидди илтиҳобӣ, захм ва диуретикӣ барои мустаҳкам кардани милкҳо, нигоҳ доштани биниш, гум шудани иштиҳо ва хӯрдани ҳазм, бо уролития, инчунин бемориҳои ҷигар ва гурдаҳо ва ғайра истифода мешуд.
Маълум аст, ки хӯрокҳои мухталифе, ки аз онҳо пиёз истифода мекунанд, таъсири диуретикӣ доранд, ба хориҷ шудани намакҳо аз бадан мусоидат мекунанд. Сабзаҳои кабудӣ арақро коҳиш медиҳад, барои бемориҳои гурда (дар нефрит манъ аст) ва ҷигар, атеросклероз зикр карда мешавад. Баъзе олимони хориҷӣ чунин меҳисобанд, ки шарбати ҷашнии навҷамъоваришуда ба эътидол овардани функсияҳои ғадуди гурда ва ғадуди сипаршакл, тақвияти рагҳои хунгард ва ғ.
Дар озмоишҳои клиникӣ нишон дода шуд, ки бо истифодаи препаратҳои ҷуворимакка оҳанги мушакҳои ҳамвори бачадон, рӯдаҳо ва варамҳо зиёд мешавад. Баргҳои parsley тару тоза ё decoction онҳо дар таҳқиқоти таҷрибавӣ зиёд secretion safed. Шўрбои Parsley барои табобати дискинезияи заҳри гипотоникӣ ва гипокинетикӣ пешниҳод карда шудааст.
Шумо пиёз парвариш мекунед? Таҷрибаи худро дар шарҳҳои мақола ё Форуми мо мубодила кунед.
