Chives - фарҳанги солим барои танбалон

Пиёз суръат, ё пӯст, аз оилаи пиёз дар Аврупо ҳамчун растании ороишӣ ва доруворӣ аз асри 16 маълум аст, дар Русия ҳамчун фарҳанги хӯрокворӣ, онро аз аборигайнҳо аз асри 15 парвариш мекарданд. Ҳамчун як боғбон, вай нишонаҳои худро дар оилаи растаниҳои сабзавоти сокинони тобистон танҳо аз асри 20 сар кард. Ҳамчун маҳсулоти хӯрокворӣ, ин пиёз дар Аврупои Ғарбӣ ва Марказӣ бештар маъмул аст.

Ковокии суръат ё chives (Allium schoenoprasum).

Ҳаҷми тақсимоти chives дар Русия хеле назаррас аст. Дар табиат ин нороҳатӣ дар тамоми қисмати аврупоӣ, дар Сибири Ғарбӣ ва Шарқӣ, Камчатки Шарқи Дур, дар қаламрави Приморский, дар Кавкази Шимолӣ, яъне дар ҳама минтақаҳое, ки сардиҳои зимистон наметавонад решаи решавӣ ва лампаи бардурӯғро бо решаҳои ин зимистон нобуд карда наметавонад. растаниҳо.

Ва он ҳама chives

Аз забони олмонӣ тарҷума карда мешавад, пиёзро аслан ҳамчун "пиёз бурида" тарҷума мекунанд. Дар минтақаҳои Русия хивҳо синонимҳои зиёд доранд, ки аксар вақт аз ҷониби мардуми маҳаллӣ ҳамчун фарҳангҳои мухталиф қабул карда мешаванд. Аз номҳои расмӣ дар ботаника, chives даъват карда мешаванд камон суръат (Allium schoenoprasum), chives (пардаи бурида), sibulet пиёз. Дар қисмати осиёии Русия, chives номҳои маҳаллии худро доранд - Соган, Сох, Чали. Дар баъзе минтақаҳо, chives пиёз Сибир, буттаи зимистон номида мешавад. Он инчунин бо номи трулка ва тарабхона маълум аст. Ҳама номҳои дар боло номбаршуда танҳо синонимҳо барои chives маъмуланд.

Хусусиятҳои муфид аз chives

Мазмуни баланди қанд (3%), витаминҳо (B, C, K, E, A), намакҳои маъданӣ ва хусусан идоранашаванда ва таъсири мусбати онҳо ба саломатии инсон, зайтунро ба гиёҳҳои шифобахш дохил мекунанд.

Баргҳои сабз ва пиёзҳои пиёз аз панелҳо аминокислотаҳо, аз ҷумла гистидин, метионин, триптофан, аргинин, лизин ва дигарон доранд. Бо бойи карбогидратҳо, сафедаҳо, равғанҳо, канданиҳои фоиданок, аз ҷумла зидди пиршавӣ ва мустаҳкамкунии дахлнопазирӣ (селен, руҳ, манган ва ғайра).

Аз хосиятҳои шифобахши chives:

• иштиҳоро таҳрик медиҳад;
• сирри рӯдаҳоро беҳтар мекунад;
• ба фаъолияти гурдаҳо, заҳраҳои меъда, системаи дилу рагҳо таъсири мусбӣ дорад;
• барои пешгирии шамолкашӣ ва бемориҳои сироятӣ, бо атеросклерозҳои прогрессивӣ;
• anthelmintic самаранок.

Чароғҳои гул.

Истифодаи панели пиёз

Chives, ба монанди дигар навъҳои пиёз, ба фарҳангҳои сабзу ҷолибу хушбӯй ишора мекунад. Тару тоза ҳамчун тунд ба ҳамаи салатҳои витамини, гӯшт, моҳӣ ва хӯрокҳои сабзавот илова карда мешавад. Баргҳои нозук, лаззатбахши лазиз, бидуни талх ва сӯзонӣ як қисми ҷудонашавандаи нонпазӣ, омлет, соус, гӯр мебошанд.

Муқовимат ба шабнам имкон медиҳад, ки занбӯрҳои тару тоза дар минтақаҳои мӯътадил то шаш моҳ ҳангоми парвариш дар майдонҳои кушод истифода шаванд. Chives метавонад яхкарда шавад ё хушк ва агар лозим бошад, дар зимистон истифода бурда мешавад.

Тавсифи ва хусусиятҳои chives

Chives як гурӯҳи растаниҳои алафӣ мебошанд. Дар табиат ин бисёрсола аст; дар шохи сабзавоти хоҷагиҳои хусусӣ, пӯстҳо одатан ҳамчун зироати 1-2-сола парвариш карда мешаванд. Он ҳамчун бисёрсола дар кат сабзавот истифода бурда мешавад, ороиши рабатки.

Қисми зеризаминии chives аз лампаҳои хурди бардурӯғи дурандеш (15-20 дона) аз ранги зарду сафед ё рангест-сурх иборат аст, ки ба ризома кӯтоҳ ҳамроҳ карда шудаанд. Решаҳои сершумори риштаи сафед аз қаъри боло, ки дар хок то 0,5 метр дафн карда мешаванд. Дар соли дуввум, ҳар лампа як гулчаи триедралиро ташкил медиҳад ва сипас ҳар сол мешукуфад.

Қисмати ҳавоии пиёз аз пояҳои бардурӯғ ва баргҳои борик-обдор ё қубурӣ бо баргҳои ранги сабз 25-45 см, паҳнои 5-8 мм иборат аст. Дар пойгоҳ баргҳо ҳамвор карда мешаванд. Дар муддати кӯтоҳ (3-4 сол), хӯришҳо буттаи сабзро 50-60 см баланд ташкил медиҳанд, ки аз 40-100 баргҳо бо баргҳо ва inflorescences apical дар шакли дакони ҳаҷмии чатр иборат аст.

Гули чевон дар шакли танг-занги дошта, дар рангҳои гуногун аз сафед то сирфан ва рангаш гулобӣ мебошанд. Растаниҳо дар моҳи дуввуми ҳаёт дар моҳи май-июн мешукуфанд ва то август мешукуфанд. Мева қуттӣ аст. Пас аз гардолудшавӣ тухмии хурди сершуморе ба вуҷуд меоянд, ки онҳо тадриҷан дар моҳҳои июл-август меоянд ва ранги сиёҳ ва шакли каме кунҷӣ ҳамаҷониба мегиранд.

Пиёз ва пӯсти мурғ тақрибан мисли пиёз бичашанд, аммо дорои сохтори нозук ва хушбӯй мебошанд.

Дар Русия 2 зершабақаҳои chives маъмуланд:

• Русӣ, ё алпӣ.
• Сибирь.

Чипҳои русӣ зуд буттаҳои пурқувват ва буттаҳои хуб доранд. Баргҳо тендер ҳастанд, баъд аз буридан зуд баргаштанд. Дар ҷойҳо бо зимистонҳои ҳалим тақсим карда шудааст.

Баргҳои Сибирӣ, бар хилофи русҳо, хеле суст тарошида шудаанд, баргҳои калон, ки ҳангоми обдиҳии бад ноҳамворанд.

Ҳарду зерсистемаҳои пӯстҳои пиёз ба шабнам тобовар мебошанд. Сардиҳои баланди зимистон бо зерсистемаҳои Сибир фарқ мекунанд, ки он ҳатто дар зимистони сахттарин ях намекунад.

Ҳарду зерқисматҳо дар 1, 2 ва фарҳанги бисёрсола парвариш карда мешаванд. Парвариши 3 сол дар як ҷо, ва пас аз бех тақсим ва шинондан аз ҳама мувофиқ аст. Бо ин усули парвариш, chives ҳамеша шумораи зиёди гиёҳҳои нозук - маҳсулоти асосии ин зироатро ташкил медиҳанд.

Навдаҳои chives (дар муқоиса бо дигар камонҳо) ба сардиҳои кӯтоҳ то -3 ... -4ºС тобовар мебошанд. Баргҳои растаниҳои калонсол ба сардиҳои кӯтоҳмуддат бе расидан ба баргҳо дар -6 ... -8ºС тоб оваранд.

Лампаҳои пиёз ҷудошуда суръат.

Парвариши chives

Интихоби ҷой барои chives

Вобаста аз усули парвариш, макони фарҳанги оянда муайян карда мешавад. Талаботи асосӣ маводи моеъ ва муҳофизат аз нурҳои бевоситаи офтобӣ мебошанд.

Агар chives бисёрсола парвариш карда шавад, беҳтар аст, ки онро дар алоҳидагии қисман тареву алоҳида ҷойгир кунед ё обдиҳии кофӣ таъмин кунед. Бо ин макон, chives, пиёз дароз баргҳои тендери ҷавонро барои муддати дароз ташкил медиҳанд. Дар офтоб, баргҳо дағаланд ва барои истифода дар пухтупаз корношоям мебошанд.

Дарахтони бисёрсола мумкин аст ба катҳои сабзавот дар баробари пайроҳаҳо мисли ниҳолҳои ҷорабин шинонда шаванд.

Дар фарҳанги 1-3-сола якчанд навъро дар тахфифҳо, микросхемаҳо шинонидан мумкин аст. Ҳамчун chives тобистон, chives дар катҳои алоҳида бо ротатсияи зироат парвариш карда мешаванд.

Пешгузаштагони "ҳамсояҳо" -и пиёз

Chives бо сабзӣ ва помидор рақобат намекунанд ва барои ҳамсояи муфид дониста мешаванд.

Ба ҳама намудҳои ниҳолҳои лӯбиё, нахуд (тибқи баъзе ҳисоботҳо - умуман бо лӯбиёгиҳо), карам, лаблабу нокифоя мувофиқанд.

Зироатҳои зерин ҳангоми гузаштан дар гардиши фарҳанг беҳтарин зироатҳо ҳисобида мешаванд: кабудӣ, помидор, бодиринг, шалғамчаи картошка.

Chives - растании асал хуб. Ҷалби занбӯри асал ва bumblebees, он ба гардолудкунии зироатҳои боғ ва Берри мусоидат мекунад.

Schnitt-пиёз баъзе зироатҳои дигарро аз афлес, гил ва блохи кристалӣ муҳофизат мекунад. Зараррасон наметавонад чавонро таҳаммул кунад. Барои ҳифзи онҳо, chives мумкин аст дар наздик ё дар канори кат сабзавот кошта.

Омодасозии хок ва chives

Он ба таркиби хок нофаҳмо аст, аммо дар минтақаҳои серҳосили намӣ беҳтар ва тезтар рушд мекунад. Хеле муҳим аст, ки майдонро аз алафҳои бисёрсолаи ризома озод кунед. Онҳо ба марги chives ҷавон хеле мусоидат мекунанд.

Агар хок хеле зич ва гил бошад, пас дар зери шинондани пиёз, зотҳо гумус ё компостро дар як сатил барои як метри мураббаъ месозанд. майдони м барои чуқурии тирамоҳии 20-25 см.

Дар баҳор, дар охири апрел - аввали май, хок пухтааст яксон карда мешавад, каме фишурда мешавад ва дар сурати зарурат ҷӯякҳо об дода мешаванд.

Нақшаи кишти чивҳо оддӣ аст. Бо кишти дарозмуддат тухмҳо мувофиқи нақшаи 45-50 x 25-30 см кошта ё пиёз шинонда мешаванд.Дар вақти тухмӣ коштани тухми онҳо дар хок аз 1 см зиёд нест.

Навдаҳо дар рӯзи 7-10ум пайдо мешаванд. Дар ҳолати қатори нишондодашуда, бояд замин барои густариши дастрасии оксиген ба решаҳои растаниҳо мулоим карда шавад. Пас аз пайдо шудани 1 баргҳои воқеӣ, растаниҳо нарм карда, 1 растаниро дар 10-12 см мегузоранд ва боқимондаҳои намуна метавонанд алоҳида ҳамчун ниҳолҳо шинонда шаванд.

Барои кишти 1-2-сола аз рӯи нақша чормағз шинонидан хубтар аст, мутаносибан 15-20 х 4-5 см. Ҳангоми шинондани ниҳолҳо кабудӣ дар соли ниҳолшинонӣ истифода бурдан мумкин аст.

Ниҳолҳои chives тухми.

Chives

Ҳангоми кишти пиёз бо тухмҳо дар соли аввал, хок мунтазам зада мешавад. Алафҳои бегона аз алафҳои бегона (онҳо метавонанд sprouts нозукро ғарқ кунанд), яктана ва ҳамеша бо mulch хурд мулоим. Бо тирамоҳ қисмҳои хушкидаи растанӣ бароварда мешаванд. Парвариш, чормағз чатрҳои зиччи онҳоро ташкил медиҳанд, ки бо онҳо бо кабудизоркуниҳои зеризаминӣ пурра заминро пӯшонидаанд. Пас аз зарурат ба мулоимшавӣ ва пешқадамӣ нопадид мешавад.

Либоси болоӣ

Дар солҳои дуввум ва баъдӣ, пас аз буридани навдаҳо бори аввал chives ғизо мегиранд, вақте ки баргҳои онҳо ба 25-40 см мерасад. Барои либоспӯшии болоӣ, барои 1 кв. Як шиша аз хокистар созед. майдони м ё ҳалли маҳлули парранда (1:20 л об), пору (1:15 л об). Пас аз либоси боло, растаниҳо бояд бо оби тоза шуста шаванд. Агар ягон моддаҳои органикӣ вуҷуд надошта бошанд, шумо метавонед растаниҳоро бо нитрофос, азофос ё камира бо миқдори 40-100 г / кв ғизо диҳед. м майдони вобаста ба сатҳи рушди растанӣ. Либоси дуввуми болоӣ бо нуриҳои минералӣ пас аз 2-3 буридани кабудизоркунӣ сурат мегирад. Бо роҳи, либосҳои болоии дуюм ва баъдӣ дар хокҳои ҳосилхез метавонанд партофта шаванд, агар афзоиши кабудизоркунӣ муқаррарӣ бошад.

Об chives

Ин фарҳанг chowder об аст, ба обёрии мунтазам ниёз дорад. Хок бояд доимо тар шавад, вале бо об зери об монда намешавад. Агар шумо бо об дер монед, chives тарк coarsen ва таъми худро аз даст медиҳанд. Дар ин ҳолат, бо кабудизории кабудизор дар болои замин бурида мешавад ва баъдтар хушк шудани хок иҷозат дода намешавад.

Кабудизоркунӣ

Дар як сол 2-3, баъзан 4 бурида сарф кунед. Баргҳои chives бурида мешаванд, ҳангоми парвариши 25-40 см (вобаста ба навъ). Буриши якум одатан дар нимаи моҳи май сурат мегирад ва охирин тақрибан дар нимаи дуввуми сентябр, то растаниҳо пас аз буридани кабудӣ вақт барои мустаҳкам шудан доранд.

Бо 1 соли парвариш дар кишт, дар мавсим буришҳо гузаронида мешаванд ва дар баҳори соли оянда растаниҳо пурра кофта мешаванд ва барои хӯрок ва лампаҳои пиёз аз табақ истифода мешаванд. Фарҳанг бо ниҳолҳо дар ҷои нав шинонда шудааст.

Бо кишти дарозмуддат, чидани чивҳо дар тӯли 3-5 сол, бо истифода аз як қисми растаниҳо барои такрористеҳсолкунӣ ва боқимондаҳо ба хӯрока дохил карда мешаванд.

Чарбҳоро бо ягон омодагӣ ба кабудӣ коркард кардан мумкин нест. Он амалан бемор намешавад ва аз ҳашароти зараррасон осеб надидааст.

Chives

Мисли ҳама зироатҳои бисёрсола, chives бо кишти тухмиҳо, шинондани лампаҳо, ниҳолҳо ва тақсим кардани буттаҳо паҳн карда мешаванд.

Таъмини пиёз аз рӯи насл

Тухми chives, муассирии барои 2 сол нигоҳ медорад, ва нашъу минбаъдаи онҳо якбора кам шудааст. Бо кишти дарозмуддат, тарғиби худсарона кишти такрорӣ сурат мегирад, агар қуттиҳо пеш аз шикастани онҳо сари вақт бурида нашаванд. Шумо метавонед тухмҳоро дар аввали баҳор дар охири моҳи март - аввали апрел, июл ва дар охири сентябр - дар октябр кошед. Дар моҳҳои аввал, растаниҳо хеле мулоиманд ва нигоҳубини заҳматкашро талаб мекунанд, обдиҳии фаровон бе рукуди об. Ин аст тарғиби фарҳанг тавассути ниҳолҳо ё тақсим кардани бутта.

Парвариши chives

Тухмиҳои тару тоза дар нимаи аввали моҳи март, пас аз оббозии ҳамарӯза дар об, дар қуттиҳои 0,5-1,0 см дар қуттиҳои омодашуда бо субстати тареву кошта мешаванд. Бо филм пӯшед. Навдаҳо дар 3-5 рӯз пайдо мешаванд. Ҳарорат мӯътадил аст, на баландтар аз + 18 ... + 20 * C. Хушхӯю об дода. Кишти ғафсӣ дар марҳилаи 1-и ин барг нозук шуд, аммо дарҳол тухмипошакро хубтар коштан беҳтар аст. Дар марҳилаи 2 баргҳои ҳақиқӣ, 50-60 ниҳолҳои кӯҳна дар ҷои доимӣ шинонда мешаванд. Намунаи шинондан: 35-40 см дар байни қатҳо ва 20-25 см дар қатори байни растаниҳо. Дар соли аввал, шумо метавонед 1-2 буришро бо афзоиши фаъолона сарф кунед. Аз соли 2-юм, пиёз мешукуфад. Кабудиёни бурида ба 3 - 4 дар як мавсим мерӯянд.

Тақсимоти Буш

Дар шароити оптималии афзоянда, chives пурра хокро бо бехи онҳо зиёдтар фаро мегирад. Ҳосилнокии массаи зеризаминӣ паст мешавад. Аз ин рӯ, пиёзро дар як ҷо барои 3-5 сол парвариш мекунанд ва трансплантатсия мекунанд, бехро ба якчанд қисмҳо тақсим мекунад. Пас аз обдиҳии фаровон, бутта аз поён дар чуқурии 12-15 см бурида мешавад Одатан, барои кишту, бутта ба қисмҳои 2-3 пиёз дар тақсимшавӣ тақсим карда мешавад. Агар микдори зиёдатӣ дошта бошад, баъзе пиёз ҳамчун ғизо истифода мешавад. Бо роҳи, ҳангоми парвариши бехи калон, шумо метавонед бехатарро кобед ва як қисми лампаҳоро барои хӯрок истифода баред. Шинонидан ва нигоҳубини дивидендҳо якхела ҳангоми паҳн кардани дигар растаниҳо мебошанд.

Ковокии суръат ё chives (Allium schoenoprasum).

Навъҳои маъруфи chives

Дар шафати миёна ва дар минтақаҳои сарди Русия навъҳои сабзавоти пиёз дар майдончаи кушод ва муҳофизатшаванда ҷойгир карда мешаванд:

• Чемал;
• Заводи асал;
• Москва пешакӣ;
• Велта;
• Богемия
• Прага;
• Хибинский;
• Элвӣ
• Сноб витамини;
• Сибирь
• Крокус
• Албони.

Навъҳои chives, Crocus, Elvi, Chemal, Bohemia ва Albion дар Феҳристи давлатии навъҳо номбар карда шудаанд.

Навъҳои chives, Богемия ва Медонос беҳтарин дарахтони бисёрсола ва Химал - 1-2-сола буда, соли оянда тамоми зироатҳоро мегиранд. Аз рӯи таъми худ, Чемал ба навъҳои якбора тааллуқ дорад, аммо ба mildew зоопарк ноустувор аст. Барои ҳосили барвақти витамини кабудӣ, гуногунии Прага мувофиқ аст. Богемия барои парвариши бисёрсола бартарӣ дорад, зеро он амалан ба касалиҳо таъсир намерасонад. Хибинский inflorescences зебои рангҳои арғувониро ташкил медиҳад, ки ҳамчун бисёрсола мувофиқ мебошанд. Дар як ҷо дар тӯли 5-7 сол ҳосили баландсифати гиёҳҳои нозукро ташкил медиҳад.

Селексионерон навъҳои ороишии пиёзро дар табақ барои ҷойгир кардани сарҳад ва сарҳад таҳия кардаанд:

• Пурра
• Москва;
• Элвӣ
• Албом;
• Пешгӯӣ кунед

2 навъи охирини chives inflorescences хеле зебо аз гулҳои гулобии сафед ва дурахшон мебошанд. Ороишӣ аз май то охири тирамоҳ дар сарҳадҳои паст. Элви ҳамчун зироати сабзавотӣ ва ороишӣ парвариш карда мешавад. Гуногун inflorescences сафедро ташкил медиҳад.

Хонандагони мӯҳтарам! Эҳтимол, шумо муддати дароз бо chives шинос будед ва онро ҳамчун сабзавот ва ҳамчун фарҳанги ороишӣ истифода баред. Шарҳҳо дар бораи истифодаи он барои мақсадҳои доруворӣ, ҳангоми пухтупаз ва танҳо сирри парвариши ин витамини лазиз.