Як себи тропикӣ аз Мексика ва Америкаи дур ба мо омадааст, илова бар ин, он дар дигар кишварҳо, хусусан Ҳиндустон ва Африқо, реша гирифтааст. Ин чӣ гуна мӯъҷиза аст, меваи гуава? Биёед ӯро хубтар бифаҳмем, зеро баъзе дӯстдорони экзотикӣ тавонистанд, ки ҳатто як ватани хориҷиро ба воя расонанд ва барои ин ҳадди аққал донистани фарҳанг ва талаботи он чӣ гуна аст.
Номи илмии растаниҳо на он қадар аҷиб аст ва ба мисли "psidium" садо медиҳад.
Хусусияти ботаникӣ
Гуава дарахтони миёнаҳаҷми мевагӣ бо тоҷи паҳншаванда буда, баландии он 4 м аст ва дар шароити табиӣ, он метавонад ба 10 метр бирасад, аммо дар асирӣ он миқдори зичтар дорад. Гуава ба оилаи миртл тааллуқ дорад, ки дар он намояндаи синфи растаниҳои дуқутилӣ аз шӯъбаи ангиоспермҳо мебошад.
Баргҳои гуава ҳатто дар фасли зимистон намераванд. Панҷ моҳ баъд аз гул (баъзан се), меваҳои калон вазни то 160 г мева медиҳанд, ки дар натиҷа буттаи гул бо inflorescences сафедаш хеле таъсирбахш менамояд. Дарахт меваҳои хеле хуб медиҳад: аз як зироат шумо метавонед то 100 кг мева ҷамъоварӣ кунед. Мавҷудияти дуввуми мевагӣ низ мавҷуд аст, аммо дар ин сурат андозаи мева ва миқдори онҳо нисф камтар аст.
Хислатҳои экзотро таъмиед
Гуава ба салиб байни себ, лимӯ ва нок монанд аст. Меваҳо шакли мудаввар доранд, ба монанди себ ё каме дарозшаванда, ба монанди нок. Пӯсти зиччи tuberous ба меваҳои ситрусӣ монанд аст, аммо дар меваҳои зард бештар ба биҳӣ монанданд.
Вақте ки меваҳо пухта мераванд, онҳо зард ё burgundy мешаванд, аммо баъзе намудҳо сабз боқӣ мемонанд. Меваҳои пухтааст маззаи лимӯ дар атрофи онҳоро паҳн мекунанд.
Пӯсти гава чӣ қадаре ки ғафс бошад, ҳамон қадар талх мешавад, меваҳои ширинтарин онҳое мебошанд, ки пӯсти лоғар доранд.
Селлюлоза аз меваҳо хеле зич ва боллазату шањдбори калон аст, дар дохили он тухмиҳои хурди сахти зард пинҳон шудаанд. Бисёре аз онҳо ҳастанд, ки зиёда аз 100 дона дар як мева, бо қабати сахт дар боло пӯшонида шудаанд ва аз ин рӯ ҳангоми парвариши роҳи насли гуава баъзе мушкилот ба миён меоянд.
Барои фаҳмидани он ки чӣ гуна меваҳоро мебинанд, мо пешниҳод менамоем, ки шумо бо аксҳои меваҳои гуава шинос шавед:
Ҷавоби аниқ додан душвор аст, ки маззаи гуав чӣ гуна аст. Он аз гуногунии махсус вобаста аст. Аксар намудҳо гӯшти сафед доранд, аммо навъҳое ҳастанд, ки дар онҳо гулобӣ, зард ва ҳатто сурх ҳастанд. Масалан, навъҳо бо меваҳои сурх бештар моторӣро ба ёд меоранд, дар ҳоле ки пӯсташон мазза дорад. Аммо гуаваи Тарбуз, мутаносибан, бичашонад Клубничка бо марра ночиз ананас. Аммо, новобаста аз гуногунии, psidium пухтааст хеле ширин аст. Меваҳои пухтааст кислота карда мешаванд ва истеъмоли онҳо тавсия дода намешавад.
Меваҳои сабз на танҳо қобилияти норасоии ҳозимаро доранд, балки ба фаъолияти гурдаҳо низ таъсири манфӣ мерасонанд.
Чӣ тавр guava хӯрдан мумкин аст? Ҷавоб равшан аст - танҳо тару тоза. Нигоҳдории дарозмуддати меваҳо танҳо таъми онҳоро бадтар мекунад, вале онҳо метавонанд дар яхдон дар давоми як ё ду рӯз хоб кунанд, аммо яхдон тамоман чизи дигар аст. Ягона шарт ҳузури бастабандии герметикӣ мебошад, зеро мева бӯйҳоро зуд фурӯ мебарад.
Меваи тару тоза мумкин аст аз меваҳои пухта тайёр карда шавад - он ҳам хеле болаззат ва ширин аст. Меваҳои тару тоза ё яхкардашуда ба хӯрокҳои гуногун илова карда мешаванд ва ё аз онҳо шарбатҳо ва шарбатҳо тайёр карда мешаванд ва панирҳои аслии шарқӣ аз меваҳои хушк гирифта мешаванд. Шумо инчунин метавонед гӯшти боллазату шарбатро шарбат кунед, ва шумо хӯроки аслӣ барои гӯшт ба даст меоред.
Ва каме бештар дар бораи хӯрдани меваҳои тамом дар ғизо, масалан, чӣ гуна дуруст гаваро хӯрдан лозим аст. Ин беҳтарин бо буридани он ба иловаро анҷом дода мешавад. Тавсия дода мешавад, ки онҳоро бо пӯст ва тухмиҳо бихӯред, то манфиати бештар ба даст оранд. Фаромӯш набояд кард, ки пӯст метавонад талх ё бо таъми садафнок бошад (пас беҳтар аст, ки онро бурида партоянд) ва тухмҳо қабати сахт доранд. Аз ин рӯ, мо хушхӯю хӯрок мехӯрем, онҳоро пурра фурӯ мебарем ва шумо метавонед кафед, агар шумо ба қувваи дандон боварӣ дошта бошед.
На мева, балки бомбаи витамини
Меваҳои Гуава, сарфи назар аз ширинии худ, ҳамагӣ 69 ккал доранд, аммо дар онҳо миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳо мавҷуданд. Дар байни онҳо:
- оҳан
- калсий
- фосфор;
- магний
- Натрий
- калий
- Витамини B, A, C ва PP.
Мисли дигар меваҳо, гуава аз ҳама об дорад (80,7 г ба 100 грамм селлюлоза), аммо карбогидратҳо ҳамагӣ 17,4, дар таркиби нахи парҳезӣ 5,4 г мебошанд.
Истифодаи себи тропикӣ чист?
Аз сабаби маҷмӯи бойи моддаҳои судманд, psidium барои пешгирӣ ва табобати бисёр бемориҳо тавсия дода мешавад, маҳз:
- бо мушкилоти меъдаву рӯда;
- барои муолиҷаи равандҳои илтиҳобӣ дар гулӯ;
- бо бемориҳои шуш;
- сабукшавӣ ва гирифтории эпилептикӣ;
- бо бемории дил.
Хусусиятҳои фоиданоки меваҳои гуава ба пӯсти он низ дахл доранд: он дорои антиоксидантҳо дар миқдори зиёд аз таркиби худ дар селлюлоза худи мева мебошад. Хӯрдани тамоми гуава дар якҷоягӣ бо пӯст, дард ва изтиробро сабук мекунад, илтиҳобро осон мекунад ва дар якҷоягӣ бо терапияи асосӣ ҳамчун агенти зидди antumumor амал мекунад.
Илова ба селлюлоза солим, инчунин баргҳо барои мақсадҳои тиббӣ истифода мешаванд. Дар тибби халқӣ, decoction аз баргҳои гуава барои сулфидан, бемориҳои узвҳои даҳон, дизентерия тавсия дода мешавад. Чойи фитотерапия аз баргҳои тару тоза дар чархиши зуд-зуд кӯмак мекунад ва ҳамчун тоники аъло хидмат мекунад.
Оё гуава метавонад ба бадан зиён расонад?
Ягон зиддияти бевосита ба истифодаи меваҳои экзотикӣ вуҷуд надорад, аммо бо вуҷуди хосиятҳои фоиданоки гава, чораҳои эҳтиётӣ бояд риоя карда шаванд. Пеш аз ҳама, ин ба ашхосе, ки ба аксуламалҳои аллерги гирифтор ҳастанд, дахл дорад.
Бо эҳтиёт ва миқдори маҳдуд, шумо бояд парҳези худро ба одамони диабети қанд дохил кунед, зеро истифодаи меваҳои ширин, хусусан бо пӯст, боиси тез шудани глюкозаи хун мешавад.
Ҳатто одамони комилан солим набояд ба меваҳои боллаззат такя кунанд - чуноне ки шумо медонед, аз меъёр зиёд нест ва меваҳои ба миқдори зиёд хӯрдашуда метавонад ноумедиро эҳсос кунад, хусусан агар бадан бори аввал онҳоро санҷад. Таъсири монанд пас аз хӯрдани меваҳои сабз хоҳад буд.
Оё дар минтақаи ман гавба парвариш кардан мумкин аст?
Вақтҳои охир бисёр меваҳои экзотикӣ дар боғҳои маҳаллӣ, хусусан дар минтақаҳои ҷанубӣ, ки иқлими гарм ба муҳити парвариши табиии онҳо бештар мувофиқанд, пайдо шудаанд. Аммо, дар ин ҷо парвариши гававо дар хонаҳои кушод амалан имконнопазир аст, зеро ин дарахт зимистони Русияро таҳаммул намекунад. Барои ӯ аллакай дараҷаи 3 сарди муҳим аст. Ин барои ҳатто мурдани дарахти калонсолон кифоя аст.
Аммо рӯҳафтода нашавед, зеро варианти дигар вуҷуд дорад - барои парвариши гуава ҳамчун фарҳанги деги, хусусан агар як боғи зимистона бошад, ки он гарм ва сабук бошад. Албатта, аз ҳосили фаровони 100 кг, дарахт ва инчунин андозаи калон розӣ нест, аммо бо истифода аз навъҳои худидоракунии гардолудшуда аз меваҳои тоза аз лиҳози экологӣ имконпазир аст.
Баръакси аксари растаниҳо, ки аксар вақт аз бемориҳои мухталиф ранҷ мебаранд, гуава масунияти табиӣ дорад ва хеле кам. Ин як иловаи муайянест ба манфиати ӯ, зеро он истифодаи моддаҳои химиявиро барои коркарди дарахт кам мекунад ва ҳосили бехатар ва болаззатро таъмин мекунад.
Ҳамчун манзил, чунин як гава ба монанди psidium Littoral, ки соҳил ҳам ҳаст, бештар муносиб аст. Аз афзалиятҳои гуногунӣ, бояд қайд кард, ки он:
- гардолудкуниро талаб намекунад;
- ба касалиҳо ва ҳашароти зараррасон тобовар;
- њамашабањор бо inflorescences калон сафед;
- меваҳои хурд (диаметри 4 см), аммо болаззат, меваи зард бо накҳати қавӣ;
- Он ҳам бо усулҳои тухмӣ ва ҳам растанӣ хуб таҷдид мекунад.
Навъии Кэтли дорои меваи каме камтар (танҳо 2 см), аммо онҳо маззаи Тарбуз доранд. Ин навъ инчунин ба гавакҳои афзоянда ҳамчун манзил мувофиқ аст.
Хусусиятҳои парвариши
Баъзе богбонҳо боварӣ доранд, ки тухмии меваҳои барои истеъмол дар бозори дохилӣ ё дар мағоза харидашуда барои паҳн кардани он маводи мувофиқ мебошад. Бо баъзе роҳҳо, онҳо дурустанд, зеро лимӯ ва мандаринҳо бо ин роҳ парвариш карда мешаванд. Аммо бояд ба назар гирифт, ки на ҳама навъи гава худпаҳлӯ гардонида мешаванд, дар байни онҳо навъҳое ҳастанд, ки бе гардолудкунии иловагӣ мева надодаанд, аммо дар ин бобат шояд мушкилот вуҷуд дошта бошанд. Беҳтар аст, ки маводи тухмиро дар мағозаи махсус харед - пас итминони дақиқ дар бораи он, ки дарахти шумо мева хоҳад дод ё аз навъҳои санҷидашуда истифода хоҳад бурд.
Ҳангоми шинонидан, фаромӯш накунед, ки тухмҳо як ҷилди сахт доранд. Барои тезонидан ва мусоидат ба нашъу сабукӣ, онҳо бояд дар танзимгари рушд 2-3 соат афтида шаванд. Илова бар ин, ба харошидани тухмҳо каме бо ранг кардани осеб осебе нарасонад - аз ин рӯ сабзидани он сабзидан осонтар мешавад.
Барои парвариши ниҳолҳо аз гармхона ё гармхона истифода бурдан беҳтар аст, зеро онҳо ба ҳарорати хеле баланд, ҳадди аққал 24 дараҷа гармӣ ниёз доранд. Тухмҳо ба чуқуртар ниёз надоранд, онҳоро дар болои заминҳои фуҷур пошед ва ба онҳо сабук бо хок пошед. Вақте, ки ниҳолҳо ба воя мерасанд ва ба баландии тақрибан 5 см мерасад, онҳо бояд печонида шуда ба дегҳои алоҳида кӯч дода шаванд.
Чӣ гуна нигоҳубини гава дар хона?
Ғамхории минбаъда барои меваҳои гуаваи дарунӣ душвор аст ва иборат аст:
- трансплантатсияи ҳарсолаи баҳории растаниҳои ҷавон бо тағир додани дег ба растании васеъ;
- обдиҳии мӯътадил, мондани пурра хушк шудани замин ва ба ҳолати ботлоқ мубаддал нагардидани он;
- ҳаммом мунтазам дар душ ё пошидани фаровон;
- иловаҳои минералии мураккаб дар як моҳ як маротиба дар мавсими кишт.
Psidium, гарчанде оддӣ нест, аммо ду чизро талаб мекунад: сабук ва гармӣ. Дар ҳуҷра ӯ бояд ҷойгоҳро равшантар гирад ва тобистон онро ба ҳавои кушод партояд. Таркиби зимистонаи растанӣ каме фарқ мекунад: дар ин давра басомади обёрӣ кам мешавад ва ҳарорат то 20-16 дараҷа гарм мешавад.
Бо пайдоиши баҳор, шумо метавонед дар назди буттаи тоҷи зебо сар кунед, аммо ба назар гирифтан лозим аст, ки он дар навдаҳои ҷавон мева медиҳад. Аммо равандҳои реша сари вақт бо мақсади пешгирӣ аз ғафсӣ бартараф карда мешаванд. Яке аз усулҳои ташаккулёбӣ пошидани болои шохаҳо мебошад - ин филиалҳоро ҳавасманд мекунад ва паҳншавии танаи онро пешгирӣ мекунад.
Тавре ки шумо мебинед, меваи гуава на танҳо хеле болаззат ва солим аст. Табиати оддӣ ва ҳайратангези он экзотикҳоро ба растании хонагӣ табдил медиҳад, ки нашъунамои он душвор нахоҳад буд. Дар хонаи худ якчанд буттаҳо шинонед, то хешовандони шуморо бо меваҳои боллазату шањдбори таранг кунанд. Дар хотима, илова кардан мехоҳам, ки ин растании ҳамешасабзи ороишӣ инчунин қодир аст, ки ҳаворо дар хона пок кунад ва саломатии шуморо нигоҳубин кунад.
