Шумо метавонед хӯришҳои филфили ширинро бо zucchini ва нахудҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом пухта кунед, аммо на танҳо! Дар ҷараёни тайёрӣ, барои нигоҳдорӣ зарфи тоза тайёр кунед, онро бо хӯриш пухта, дар танӯре, ки тақрибан то 100 дараҷа гарм карда мешавад, гарм кунед ё дар ШМШ бо оби ҷӯшон стерилизатсия кунед - шумо барои зимистон варақҳо хоҳед гирифт.
Хӯриш аз қаламфури ширин бо zucchini ва нахудДар танӯр оҷур кардани сабзавот хеле қулай аст - ҳадди аққал душворӣ, ва таъми фарқкунон аз сабад хеле тофта аст.
- Вақти хӯрокпазӣ: 1 соат
- Ҳаҷм: 1,5 L
Компонентҳо барои хӯриш аз қаламфури ширин бо zucchini ва нахуд:
- 1 кг ќаламфури сурх ширин;
- 0,5 кг пиёз;
- 0,5 кг сабзӣ;
- 0,5 кг помидор;
- 0,3 кг нахўд сабз;
- сари сирпиёз;
- 35 г шакар ордкардашуда;
- 15 г намаки coar бе иловаҳои;
- 80 г равғани растанӣ;
- як хӯшаи parsley.
Усули тайёр кардани хӯриш аз филфили ширин бо zucchini ва нахуд.
Биносту пиёз chop. Калиди муваффақияти ҳама гуна пухтупаз сабзавот компонентҳои босифат, хусусан пиёз мебошад. Навъҳои ширин ва нимарӯзии ширинро интихоб кунед ё агар имкон бошад, пазмон шавед.
Пиёз буредСе сабзӣ калон ё бурида ба тасмаҳои борик. Бисёр дастгоҳҳои махсус барои гуногуни иловаро ҳастанд, бинобар ин шумо метавонед ва аслӣ бошед. Сабзавот сабзӣ зиччи буда, ҳамеша пас аз коркарди гармӣ шакли худро нигоҳ медорад.
Сабзӣ буред ё резедПомидорро дар як косаи пур аз оби ҷӯшон гузоред. Пас аз ним дақиқа, ба як косаи оби ях гузаред. Бо корд тезтар мо пӯстро буридем, ки пас аз он он ба осонӣ бароварда мешавад.
Помидорро буредМо помидорро дар мукаабҳои калон буридем.
Pepperаламфури занги буридаМо қаламфури зангро коркард мекунем. Бо оби хунуки ман ғӯзапояро буред. Рӯборо баробари буред, тухмиҳоро ҷудо кунед, ва боз бо оби ҷӯшон. Мо филфили навро дар дарозии ним сантиметр буридем.
Zucchini партофтанМо zucchini тоза мекунем - қабати тунуки пӯстро бо корд барои пӯсти сабзавот тоза кунед. Мо тухмиҳои рушдкарда ва гӯшти фуҷурро буридем. Қисми зиччи zucchini ба мукаабҳои хурд бурида.
Мо нахўди сабзро омода намуда, сирпиёзро паземМо лӯбиёро аз чӯбҳо ба даст меорем - ин машқҳои оромкунанда аст. Агар шумо барои оянда даҳҳо банкаҳои хӯришро ҳосил надиҳед, пас барои пӯст кардани нахуд каме вақт лозим мешавад.
Мо сари сирпиёзро тоза карда, онро ба иловаро бурида, ба иловаро борик буридаем.
Мо сабзавотро дар табақи нонпазӣ паҳн мекунем. Иловаи намак, шакар, ҳанут ва равғани растанӣМо танӯрро ба 180 дараҷа гарм мекунем. Лавҳаи нонпазиро гирифта, ба он равғани растанӣ рехт. Ҳама маҳсулоти мазлумонро, шакар ва намаки ордкардашударо резед, бо даст омехта кунед, то равған ва ҳанут бо пораҳои сабзавот хуб омехта шаванд.
Варақаи нонпазиро ба сатҳи миёна андозед ва 35 дақиқа пазед. Ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки якчанд маротиба омехта кунед, зеро гармӣ дар танӯр на ҳамеша баробар тақсим карда мешавад.
Салати тайёркардаи ќаламфури ширин бо zucchini ва нахуд ба шартц барои стерилизатсияҚуттиҳо ва банкаҳо барои нигоҳдории ман дар ҳалли сусти содаи нонпазӣ. Баъд мо контейнерро дар танӯр хушк карда, гарданро ба поён табдил медиҳем.
Мо массаи гармро ба банкаҳои гарм мепазем, дар паҳлӯҳои хӯрокхӯрӣ бо корди корд кашида, ба дараҳои ҳавоӣ мӯҳр мениҳем. Бо зарфҳо пӯшед, боз ба танӯр фиристед, ин вақт ҳарорат 110 дараҷа, вақт 15 дақиқа аст.
Мо берун мебароем, сарпӯшҳоро маҳкам ва сард пӯшед, бо кампал ё кӯрпа пӯшед.
Хӯриш аз қаламфури ширин бо zucchini ва нахудМо банкаҳоро барои нигоҳдорӣ дар чои ниҳоне торик тоза мекунем. Маҳсулоти консервшуда то баҳор дар ҳарорати аз +2 то + 7 дараҷа нигоҳ дошта мешаванд ва маззаи худро гум намекунанд.
