Зуккини дар афшураи ананас барои зимистон табобати лазиз аст. Ғайр аз он, гумон аст, ки ҳадди аққал касе фаҳмад, ки ин селлюлоза сабзавотест, ки донаҳои ананаси ширинро дар шоҳасари кулинарӣ иваз мекунад. Барои пухтупаз, интихоби компонентҳои босифат, пуртоқат ва вақт муҳим аст.
Теъдоди ками одамон медонанд, ки барои роҳбандии ананас шумо метавонед афшураи меваҳои экзотикӣ ва ... zucchini истифода баред! Бале, бале, онҳое, ки ба назар хеле оддӣ менамоянд, аммо аксар вақт дар боғҳо ва мағозаҳо пайдо мешаванд. Албатта, шумо метавонед худашон ананасро истифода баред, аммо ин меваи зард дар бозор аз zucchini нархи баландтар дорад ва дар баъзе вақтҳо дар рафҳои дӯконҳо пайдо кардани он душвор аст, дар сурате ки сабзавоти калон ҳамеша ёфт мешавад. Илова бар ин, zucchini, ки дар боғи худ парвариш карда мешавад, ҳамеша нисбат ба ананас аз кишварҳои гарм овардашуда эътимодноктар аст.
Чӣ гуна компонентҳои сифатро дуруст интихоб кардан мумкин аст?
Барои табақе ба монанди роҳбандии zucchini бо шарбати ананас, ба мо чанд компонент лозим аст, вале муҳимтарин, албатта, шарбати ананас ва zucchini мебошанд. Омӯзед, ки чӣ гуна маҳсулоти сифатиро интихоб кунед.
Афшураи ананас
Азбаски табақи болаззат ҳадди аққал нисфи тирамоҳ дар анбор нигоҳ дошта мешавад, шумо бояд шарбати меваҳои экзотикии баландсифатро интихоб кунед.
Хуб мебуд, ки афшураро аз ананас ғунҷонанд, аммо агар ин имконнопазир бошад, пас мо ба маҳсулоти тайёр муроҷиат мекунем. Барои интихоби афшураи хуб, пеш аз ҳама, ба бастабандӣ нигаред. Моеъ дар зарфҳои шишагини зарф бо пӯшида ва ё дар қуттии картон бо фолгаи дар дохили баста дарозтар нигоҳ дошта мешавад. Ба таркиб диққат диҳед. Бояд миқдори зиёди хӯроки табиӣ мавҷуд бошад. Дар мавриди муњлати истеъмолї, маҳсулоти табиӣ назар ба афшура бо иловаҳои зиёд камтар аст.
Каду
Маҳз ин сабзавоти ҷолиб, ки селлюлоза ананасро дар шоҳасарҳои пухтагии мо иваз мекунад, ин маънои онро дорад, ки шумо бояд ба сифати zucchini диққати махсус диҳед. Боз ҳам, сабзавоте, ки дар боғи худ парвариш меёбад, нисбат ба молҳои мағозаи мағозаҳо эътимодноктар аст, аммо zucchini дар боғи шумо фарқ мекунад. Пас, кадомашро интихоб кунед?
Зуккини яке аз миқдори ками сабзавот мебошад, ки бояд пеш аз мева пурра пухта шавад.
Шумо набояд нусхаҳои калонтаринро интихоб накунед. Вазни кадуҳои аз ҳама мувофиқ 120 - 230 г мебошад ва дарозии он бояд на камтар аз 11 см ва на бештар аз 20 см бошад.Агар дар мева тухмиҳо зиёд бошанд, пас бо итминон гуфта метавонем, ки сабзавот барзиёд аст.
Ба пӯст диққат диҳед. Он бояд лоғар (!) Ва ҳамвор бошад. Скалошҳо, чипҳо, қубурҳо ва дигар хисорот ба вайроншавии зудтари сабзавот оварда мерасонанд.
Зарур аст, ки молҳоро аз рӯи омил, ба монанди ранги мева тафтиш кунем. Зарду-сабз, сабз-қаҳваранг, гузариш аз сабз аз сабз ба торик ё ранги оддии ҳама гуна сояҳои сабз ишора мекунад, ки zucchini хуб аст. Гузариши якбора, инчунин нуқтаҳои зард ё қаҳваранг дар пӯст, нишон медиҳанд, ки сабзавот пӯсидааст.
Дар peduncle бояд сабз, тару тоза. Агар касе аллакай хушк шуда бошад, ранги торик дорад ё танҳо нопадид шудааст, пас zucchini барои муддати дароз бурида шудааст.
Зукини ҳосили дар афшураи ананас барои зимистон
Вақте, ки zucchini интихоб карда мешавад ва шарбати ананас аллакай навбати худро интизор аст, вақти он расидааст, ки zucchini дар шарбати ананас барои зимистон пухт. Дорухат барои ин хӯрокхӯрӣ, таоми ширин хеле оддӣ аст ва шумо метавонед ингредиентҳоро дар ҳар мағозаи хӯрокворӣ дастрас кунед.
Барои ананас аз zucchini дар афшураи ананас, ба мо лозим аст:
- zucchini - 2-2,5 кг;
- афшураи ананас - 0,5-0,7 литр (вобаста аз он, ки шумо чӣ қадар пурдарахт ба мураббо);
- шакар ғурӯша - 1,2-2 пиёла;
- кислотаи лимуи - ним қошуқ ё ним буридаи лимӯ.
Барои таъми ҷолиб бештар, шумо метавонед рози шакар Бахромро илова кунед, аммо ин ашё ихтиёрӣ аст.
Ҳама маҳсулот дар назди соҳибхона хобида дар интизоранд. Ва ин бар абас нест, зеро онҳо бояд шоҳасарҳои лазиз бошанд - мураббо аз zucchini бо шарбати ананас. Вақти он расид, ки сар кунед!
Ҳама маҳсулотро шуста тоза кунед. Бо корд (махсус ё оддӣ) мо пӯстро аз zucchini буридем. Минбаъд як қадами хеле ҷолиб - пошидани сабзавот. Шумо метавонед инро бо ҳалқаҳо, мукаабҳо иҷро кунед, касе ҳатто бо ёрии stencils махсус рақамҳои ҷолибро мебурад. Тасаввуроти худро озод кунед, аммо фаромӯш насозед, ки ягон тухмӣ набояд вуҷуд дошта бошад!
Тайёрро дар як ШМШ гузоред, бо шакар орддор пошед ва ба шарбати ананас рехт. Бигзор онро якчанд дақиқа пухта, сипас ним буридаи лимӯ ё кислотаи лимуи (вобаста аз он чизе, ки шумо дар дорухат интихоб кардаед) илова кунед.
Таҷҳизотро ба оташи миёна мепартоем. Пас аз ҷӯшон кардани омехта, қувватро кам кунед, барои пухтан 15-20 дақиқа гузошта, зарфро бо зарф пӯшед. Дар хотир доред, ки иловаро бояд мулоим ва боллазату шањдбори бошад, сахт набошанд, аз ин рӯ, пухтупаз кам аст, ба маблағи он не, балки бештар - лутфан, онро аз ҳад зиёд нагузоред. Дар акси ҳол, zucchini напазед ва бештар ба порс монанд ба дона ананас хоҳад буд. Беҳтарин варианти санҷиш ин бичашед, ки шоҳасари кулобӣ аст. Ба ин монанд, ҳама гуна хонашин ба осонӣ фаҳмида метавонад, ки агар вай ногаҳон табақи шакар дошта бошад.
Якчанд дақиқа пеш аз гармӣ, рози ё ду шакар Бахромро илова кунед, агар шумо ногаҳон қарор дода бошед, ки ин компонентро барои додани бӯи ширин ва таъми ҷолиб истифода кунед.
Барои дидани он ки омехта омода аст, намуди зоҳирии он ба мо низ кӯмак хоҳад кард. Донаҳои "ананас" ранги тиллоӣ мегиранд ва мураббо ториктар ва ғафс мешаванд. Ғайр аз он, дар ҷараёни омодагӣ на танҳо ошхона, балки тамоми хона бо бӯи аҷоиби меваҳои экзотикӣ пур карда мешавад.
Пас аз офариниши лазиз омода аст, аз гармӣ ҷудо кунед ва барои якчанд дақиқа хунук кунед.
Дар ыуттии қаблан стерилизатсияшуда, як буридаи лимӯро ба чорякҳо гузоред, рози шакар ё ванилинро рехт. Роҳбандии аз zucchini дар афшураи ананас ба зарфҳои шиша резед, сарпӯшро сарпӯш карда, онро то зеру забар гузоред.
Беҳтар аст, ки шоҳасарҳои куллиро дар тӯли якчанд рӯз бирезед, то ин ки zucchini бӯй ва афшураи ананасро боз ҳам зиёдтар бирӯяд ва омехта пошида шавад.
Дар ин ҷо бо чунин як эҷоди ғайриоддӣ ва бениҳоят болаззат шумо метавонед хешовандон ва шиносонро табобат ва ҳайрон намоед, то мавсими ояндаи сохтани бланкаҳо.
Шоҳасари кулури мо омода аст, аммо чӣ гуна ва бо чӣ хидмат бояд кард? Аз ин таом шириниҳои ширин аст, аксар вақт мураббо аз zucchini бо шарбати ананас танҳо барои чой хизмат карда мешавад. Бо вуҷуди ин, ин табобат ҳамчун пур кардани pancakes, pancakes, ҳама намуди нонпазҳо мувофиқ аст. Бо ин роҳбанд шумо метавонед як торт пазед. Ба ҳар ҳол, помидор дар афшураи ананас як гиёҳхӯрӣ аст, пас шумо метавонед онро бе ҳеҷ чиз бихӯред.
Зуккини омехта ва афшураи ананас
Оё шумо медонед, ки ба ғайр аз мураббои лазиз, баъзе хонашинҳо як пиёзи зуккини дар афшураи ананас месозанд? Дорухат содда ва осон аст ва ҳама компонентҳоро ҳоло ҳам дар рафҳои мағоза пайдо кардан осон аст. Мо ба чизҳои зерин ниёз хоҳем дошт:
- 1-1,5 кг каду;
- 1 литр шарбати ананас;
- ним пиёла шакар гандум;
- ним қошуқи кислотаи лимуи;
- афлесун.
Тавре ки дар дорухат бо мураббо, пӯст ва буридани zucchini ба ҳалқаҳо, мукааб, секунҷаҳо ё ягон шакли дигари қулай. Истихроҷ кардани ҳамаи тухмиҳои нолозимро фаромӯш накунед. Паҳн дар ШМШ, шарбати ананас рехт. Баъд, афшураро аз афлесун ғун кунед, онро ба омехтаи натиҷа рехт.
Мо онро тақрибан як соат решакан мекунем, баъд аз он бо шакар ва кислотаи лимуи хоби карда, ба оташи миёна андозем. Вақте ки дастгоҳ ба напазед оғоз мекунад, барқро каме кам кунед ва ШМШ-ро 5-10 дақиқа тарк кунед.
Пас аз пухтан, меваи stewedро дар ыуттии пешакӣ стерилизатсия пур кунед, зарфҳоро пӯшед ва барои якчанд рӯз тарк кунед. Помидор гӯшт бо шарбати ананас омода аст!
Танҳо ду асосӣ ва якчанд компонентҳои иловагӣ барои сохтани хӯроки лазиз барои ҳам ҷавон ва ҳам соҳибхоназан бо таҷриба кӯмак мекунанд, ки метавонад ҳамаро ба ҳайрат орад!
