Настуртиум дар боғҳо ва боғҳои сабзавот тақрибан ҳамзамон бо картошка, офтобпараст ва ҷуворимакка пайдо шудаанд. Ба монанди ин фарҳангҳо, аз ҷангали Амрикои Ҷанубӣ омадааст.
Хусусиятҳои навъҳои сершумори Tropaeolum
Дар табиат тақрибан нӯҳ даҳҳо намуди настуртий мавҷуданд. Ва бо ҳама гуногунрангӣ, хоҳ хазандагон ва ҳам кӯҳнавардон, буттаҳо ва ё растаниҳои хоксор аз на бештар аз 30 см, ҳама настуртияҳо хусусиятҳои умумӣ доранд, ки бо шарофати он номи умумии онҳо Tropaeolum шуданд.
Ҳангоми тавсифи растаниҳо пай бурд, ки баргҳои зич дар ғӯзапояҳои дароз ба сипарҳо хеле монанданд ва шакли corollas ба дӯкони афсонавӣ монанд аст. Азбаски гулҳо хориҷӣ буданд, муқоисаи онҳо бо "Trophae", як кубоки хурд пайдо шуд. Шумо метавонед мешунавед, ки настуртиум капучин номида мешавад, дардноктар дурахшон аст, пиёлаҳои гулҳо, ки бо шохҳо оро дода шудаанд, ба худпӯшҳои амиқи монастикӣ монанданд.
Дар ҳама намудҳо, новобаста аз он ки настуртияро баланд ё барҳам хӯрдан мумкин аст:
- хеле боллазату шањдбори, гӯшти;
- гулҳои ягона дар peduncles дароз, ки аз синусҳои баргҳо ба вуҷуд меоянд;
- баргҳои иловагӣ ё баргҳои гӯшти мудавони гӯшти ҷойгиршуда;
- petioles дарозии дароз, ба монанди баргҳо, аксар вақт бо қабати болоии муми фаро гирифта шудаанд;
- меваҳои тайёркардашуда, баъд аз пухта расидан ба се давр, насли чиндории тақсимшуда.
Дар кишварҳои Амрикои Ҷанубӣ ва Марказӣ, ки дар он ҷо иқлим имкон медиҳад, настуртий растании бисёрсола аст. Дар хатти мобайнӣ, ин ба даст овардан ғайриимкон аст, аммо ба даст овардани растание, ки дар тӯли тобистон дар қитъаи бо истифода аз тухмиҳо олуда намоён гул мекунад, душвор нест. Падид барои мавсим ва нашъу то панҷ сол, меваҳои nasturtium дар ду ҳафта навдаҳои тавоно доранд, ки аз он на танҳо намудҳои ороишии настуртиум ба даст оварда мешаванд, балки инчунин настуртиум, ки барг, мева, гул ва ҳатто бехмева медиҳанд.
Аз ин рӯ, ҳангоми шинонидан ва нигоҳубини настуртиум, мақсад ва хусусиятҳои намудҳо ва навъҳои парваришшударо ба назар гирифтан муҳим аст.
Настурти хориҷӣ ҷингила (T. peregrinum)
Настуртиуми хориҷӣ, дар муқоиса бо дигар навъҳо, намуди хеле аслӣ ва хотирмон дорад.
Дар nasturtium хориҷӣ, хурд, ба ҳафт қисм баргҳои рангҳои сабзи сабз ва зард, бо гулҳо дар канори лаби гулҳо тақсим карда мешаванд. Гули настурти ҷингила дар майдони кушод дар нимаи тобистон оғоз меёбад ва танҳо бо пайдоиши шабнам анҷом меёбад. Дар шароити мусоид, дар тӯли тобистон liana идора мекунад, ки ҷингии яти то 3,5 метрро ташкил диҳад.
Чунин ҳаҷми массаи сабз наметавонад бидуни дастгирии боэътимод, миқдори кофии офтоб ва обдиҳии фаровон кор кунад. Беҳтарин ҷой барои шинонидан девор аст, ки настуртияро аз шамол, терраса, девори боғ ё пояҳои сахт муҳофизат мекунад. Бо мақсади наздик кардани гул ва беҳтар кардани сифати тухмӣ, беҳтар аст, ки дар хок настурти хориҷӣ бо ниҳолҳо шинонда шавад.
Камтар Настуртиум (T. minus)
Ғӯзапояҳои хурдтарин навъи настуртӣ лоғар, бисёр шохаҳоянд ва дарозии 25-35 см мебошанд.Дар зери зарбаҳо баргҳои дарозии зебои дарозашон баргҳои миёнаҳаҷми шакли мудаввар мавҷуданд. Гули хурд nasturtium, ки диаметри онҳо ҳамагӣ 3 см, зард бо доғҳои баргҳо мебошад, ва диаметри онҳо ҳамагӣ 3 см мебошад. Шохаҳои ин навъи кӯтоҳ ва каме каҷ мебошанд.
Ин яке аз nasturtiums оддитарин аст, ниҳолшинонӣ ва нигоҳубини он, ҳатто барои боғбон бо таҷрибаи кам душвор хоҳад буд. Завод дар зарфҳо ва дар майдонҳои кушод бомуваффақият парвариш карда мешавад. Гул дар моҳи июн оғоз меёбад ва тухмиҳо дар шохаи миёна хуб пухта мешаванд.
Настуртиуми бисёрсолаи сипаршакл (T. peltophorum)
Дар Эквадор ва Колумбия, ки дар он ҷо аввал растанӣ кашф шудааст, ин навъи настуртий ҳамчун бисёрсолаи бебаҳо шинохта шудааст. Ҳатто дар шароити зимистони мулоим Аврупо, масалан, дар Британияи Кабир, ҷазираҳои чаҳор метрии настуртиои сипаршакл ях намезанад, балки танҳо гулҳоро қатъ мекунад.
Дар Русия, ризома гӯшти ин фарҳанги фотофилӣ ба яхкунӣ, ба замин тоб намеорад, бинобар ин, монанди дигар настуртиум, дар баҳор бо тухмӣ ё ниҳолҳо шинонда мешавад. Барои шинондани настуртии сипардор, лоиҳаҳое, ки аз лойҳо муҳофизат шудаанд, интихоб карда мешаванд:
- бо хокҳои ҳосилхези фуҷур бо аксуламали элементҳои заиф;
- дар сатҳи болоӣ сабук ва дар сатҳи реша сояафкан.
Растании бо яроқи дарозии чаҳорметрӣ метавонад ҳамчун зеризаминӣ истифода шавад ё дар пилонҳо парвариш карда, ба туфайли баргҳои сабз торик ва гулҳои калон, 6 сантиметрӣ боғҳои зебои зиндаро барои боғ эҷод кунад.
Настуртиум (Т. majus)
Настуртиуми калон дар шакли бутта то 60 см баландӣ, инчунин дар шакли растании ампелӣ бо дарозии то 2,5 метр мавҷуд аст. Афлесун яти навдаҳои қавӣ дорад ва хеле нозук аст. Баргҳои мудаввар кардашуда, сипаршакл, диаметри он ба 8 см мерасад ва дар қисми болоаш бо рӯйпӯшии намоёни кабуд намоён аст.
Имрӯз, богбонҳо ҳам настатуртиҳои оддӣ ва ҳам хуши ин намуди гулҳоро бо гулҳои зебои хушбӯй аз рангҳои зард, яхмос, афлесун ва сурх хуб медонанд. Гуногунҳо бо гулҳои гуногунранг дар рангҳои сурх-норанҷӣ ё зард мавҷуданд. Хусусияти хоси намудҳо гули барвақт ва дарозмуддат, инчунин кишти фаровони худӣ дар охири мавсим мебошад. Ҳамзамон, ғизои фаровон ба растанӣ зарар мерасонад. Nasturtium zhiruet, кабудии ғафс эҷод мекунад, аммо гули онро коҳиш медиҳад.
Настуртиумҳои оддии ва терри (T. cultorum)
Дар асоси nasturtium калон ва сипаршакл, имрӯз бисёр гибридҳои аслӣ парвариш ёфта, бо номи умумии Tropaeolum cultorum муттаҳид шудаанд. Растаниҳо бо баландии 40 см то 3 м дар Русия ҳамчун солона парвариш карда мешаванд. Баргҳои сипаршакл аз ин намуд метавонанд на танҳо ранги муқаррарии сабз дошта бошанд, балки рангҳои зиччи арғувон бошанд. Гулҳо дар диапазони хос барои настуртиумҳо аз синусҳои барг омада, диаметри то 5 см доранд ва оддӣ ва дукарата мебошанд.
Гулҳои оммавӣ ва шакли ночизи на бештар аз 30 см, ва nasturtiums ҷингилаи азим то моҳи июн то охири тирамоҳ мегузаранд. Дар тӯли ин вақт, тухмҳо пухта мерасанд ва мумкин аст барои кишти баҳори оянда истифода шаванд.
Шинонидан ва нигоҳубини настуртиуми tuberous (T. tuberosum)
Растании алафӣ ва кӯҳнавард бо навдаҳои дарозии се ё чор метр бо баргҳои хурди панҷ ангушташ фаро гирифта шудааст. Гулҳои шакли сӯзанак бо sepals афлесун-сурх ё гулобӣ дар моҳи июл кушода мешаванд ва шумораи онҳо то октябр кам намешавад.
Tasterous nasturtium ё Машуа тӯли ҳазорҳо солҳо дар парҳези аҳолии маҳаллии Колумбия, Эквадор ва Перу буд. Бо вуҷуди ин, дар Аврупо онро танҳо чун як растании ороишӣ бо ятиҳои пурқудрат қобилияти баромадан ба қуллаҳои бузург маълум мекарданд, ки дар деворҳо бо petioles барг ва навдаҳои паҳлӯ ҷойгир буданд.
Ин навъи настуртий, чун дар хона, дар минтақаҳои кӯҳии Анд, ба хунукӣ ва фаровонии намӣ бартарӣ медиҳад. Дарозии лўндаи дар хок ташаккулёфта, бо пӯсти муми 20 см мерасад, ғайр аз сафед, баъзе навъҳои настуртий зироатҳои гулобӣ, зард ва арғувониро то 1,5 кг дар як бутта ба бор меоранд.
Ҳама қисмҳои ниҳол хӯрокхӯрӣ мебошанд. Лўндаи судак, яхкардашуда, пухта ва ё хӯрдашуда. Ва баргҳо ва гулҳо ба салатҳо ва маринадҳо мераванд. Шинонидан ва нигоҳубини настуртияи ин намуд аз парвариши картошка фарқ надорад. Кишти такрорӣ имконпазир аст, аммо натиҷаи беҳтарин ин кишти баҳории лўндаи тухмӣ мебошад.
Настурти панҷқабата (T. pentaphyllum)
Настуртиум, ки алафҳои бисёрсолаи кӯҳнавардӣ lianas-ро дар масофаи 6 метр ташкил медиҳанд, ки бо хурмати нозуки сабз, ба монанди беда, барг шинонда шудаанд. Асъад, ба осонӣ ба нишебиҳои кӯҳҳо, деворҳои сангин ва ҳатто деворҳои биноҳо мебароянд.
Барои шакли ҳайратангез, чун дар акс, гулҳои настуртиум дар кишварҳои англисзабон, ниҳол "пойафзоли занона" ё "пои пойи зан" ном дошт. Дар ҳақиқат, гулҳои ягона ва гулобии сурх, ки каме бештар аз як сантиметр аст, бо файз ҳайрон мешаванд. Вақте ки гул ба анҷом мерасад, дар ҷои гулолаҳои майда тухмиҳои мудавваршудаи кабуд пайдо мешаванд.
Multifolia nasturtium (T. polyphyllum)
Пароканда бо баргҳои хурди санги нуқра-сабз, liana то 3 метр қодир аст лўндаи калони зеризаминиро ташкил кунад, ки дар минтақаи мусоид бомуваффақият дар замин зимистонро мекоранд.
Настуртиум дар тамоми мавсим навдаҳои нав ва гулҳои дурахшон меорад ва бо фарорасии ҳавои сард тамоми қисми ҳавоӣ мемирад. Пас аз зимистони мулоим, лўндаи дар зеризаминӣ монда ба заводи нав ҳаёт мебахшад. Дар Русия ин навъи тухмиро тавассути тухмиҳо паҳн кардан ва парвариш кардан осонтар аст.
Настуртиуми зебо (T. speciosum)
Настуртиҳои бисёрсола бо яти-ангурҳои дарозии се метр. Баргҳои сабзранги дурахшон бо панҷ лоб ва рагҳои тӯлонӣ ба хубӣ ишора карда шудаанд. Вақте ки гулҳои кушод ба ҷои онҳо меваҳои кабуд, ки тухмиҳои хурд доранд, ранги сурх доранд, пажмурда мешавад.
Настуртиум хокҳои лоғари турушро бартарӣ медиҳад, ки дар он лўндаи гӯшти ширинро ташкил медиҳад. Вақте ки замин хушк мешавад, растанӣ зуд зебоии худро гум мекунад, аз ин рӯ хок якчоя мешавад ва решаҳо ва қисми поёнии ятиҳоро соя мекунад.
Триколор Настуртиум (T. tricolorum)
Лайнаи бисёрсолаи Амрикои Ҷанубӣ бо навдаҳои на камтар аз 2 метр дарозӣ дошта, бо баргҳои хурди панҷ ё ҳафт ангушташ меканад. Гули тақрибан се моҳ тӯл мекашад ва бо пайдоиши оммавии гулҳои афлесун-сурх бо сарҳади сиёҳ ва як чеҳраи зарду гул дар педунклҳои тӯдаи борик ҳамроҳ мешаванд. Ин навъи nasturtium кӯҳнавардӣ, мутаассифона, ба шабнам хеле суст таҳаммул намекунад, бинобар ин, дар шафати миёна он танҳо дар замини пӯшида ё бо ниҳолҳо парвариш карда мешавад.
Azure Настуртиум (T. azureum)
Ин настуртиуми дерина аз Чили на танҳо барои пайдоиши сояи зебои кабуди гулҳо, балки шакли ҳайратангези шево низ вуҷуд дорад. Пайдоиши гулҳои хурд бо панҷ баргҳои мудаввар, барангҳои кӯтоҳ ва миёнаи сафед-зард аз моҳи май оғоз ёфта, як моҳ давом мекунад. Баландии растаниҳо, ки буттаи хонаро муаррифӣ мекунад, аз 60 то 100 см мебошад.Дар ин ҳолат, яти бо баргҳои 2 сантиметрии пӯсти рангаш сабзи сабз пӯшидаанд.
Кӯтоҳ-Настуртиум (T. brachyceras)
Гулҳои зард ва дурахшон кӯтоҳ аз ранги гулобӣ дар педунклҳои лоғар пайдо мешаванд ва зичҳои ҷингилавии ин навъи настуртияро зич ҷойгир мекунанд. Баргҳои ночиз, панҷ ангушташ, хеле мулоим мебошанд.
Барои тезонидани нашъу тезтар гул кардан ва онҳо ба усули навниҳоли шинондани настуртиум муроҷиат мекунанд, ки бояд дар хона то 2 моҳ нигоҳубин карда шавад. Тухмҳо ба чуқурии як сантиметр дар қумчаи ҷарима бо компост кошта мешаванд ва дар ҳарорати аз 15 то 20 дараҷа нигоҳ дошта мешаванд. Навдаҳо танҳо баъд аз 4-6 ҳафта ё дертар пайдо мешаванд. Ниҳолҳои зоҳиршуда дар дегчаҳои торф тақсим карда мешаванд ва вақте ки растаниҳо мустаҳкаманд, онҳо дар ҷои офтобӣ бо хокҳои хуб рехта мешаванд.
