“Он чизҳое, ки шумо дар тайгаи Сибирӣ дучор нахоҳед шуд, ба воситаи он, ки зиёда аз 50 фоизи ҷангалҳои Ватани моро ташкил медиҳанд! Ҳатто худи шумо, ананас Сибир дар ин ҷо.
Дар аввали баҳор, буттаҳои баландии аз панҷ то панҷ метр ё дарахти хурд бо шохаҳои гиреҳдор дошта, бо хорҳои тез чуқур пӯшида мешаванд ва онро кам одамон ҷалб мекунанд. Бале, ва дар аввали тобистон, агар баргҳои дарозии танг бо ранги ғайриоддии нуқра набошанд, ин ниҳол диққати шуморо ҷалб мекунад. Ҳатто дар вақти гулкунӣ (охири апрел - оғози май), шахс чашмони худро ба гулҳои оддии сабзу зард нигоҳ намекунад. Аммо аз охири тобистон то охири тирамоҳ навдаҳои дарозмуддати он пурра бо меваҳои хурди афлесун ва дурахшон пӯшонида мешаванд, ки қариб тамоми зимистон дар онҳо мемонанд. Аз ин рӯ, онҳо ин ангатро ниҳол номиданд. Дар ин вақт, ҳеҷ кас ба таври бепарво аз вай мегузашт ва дар Намоишгоҳи Дастовардҳои Иқтисоди Миллии ИҶШС дар Маскав меҳмонони бесавод дар назди ангат дар муқоиса бо дигар намоишҳои кибернетикӣ камтар буданд. Он дар ин ҷо бадтар аз шароити табиӣ мерӯяд.
Ангат (ангат)Ангат дар кишварҳои Балтика, Молдова, минтақаи Баҳри Сиёҳ, Қафқоз ва Осиёи Марказӣ маъмул аст, аммо Сибирро ватани воқеии худ ҳисобидан мумкин аст. Маҳз дар ин ҷо имконият мавҷуд аст, ки ҷангалҳои ангатро бубинем (мутаассифона, онҳо аксар вақт аз ҷиҳати иқтисодӣ истифода бурда намешаванд). Аз он ҷо ҷалоли ӯ дар тамоми кишвар паҳн шуд.
Сибирҳо дер боз меваҳои ғайриоддии онро дӯст медоштанд ва бо ифтихор онҳоро ананасҳои Сибир меномиданд. Дуруст аст, ки ҳаҷми меваҳои ангатро бо ананас муқоиса кардан мумкин нест, аммо онҳо аз онҳо ҳам аз накҳат, ҳам аз лаззат ва ё сифатҳои ғизоӣ ва хусусан доруворӣ кам нестанд.
"Меваҳои ангатори мо беназиранд", мегӯянд сибириён. Шояд ин муболиғаҳо бошад, аммо ҳатто дар замонҳои қадим сокинони меҳмоннавозии Сибир меҳмононро бо желе ҳайратангез бомазза, хушбӯйи ангат, мураббо, мураббо, tinctures ва ликерҳо ба ҳайрат оварданд. Муҳаққиқони муосир инчунин хусусиятҳои хоси ғизоии ангат ва хосиятҳои ҳаётии шифобахши онро эътироф карданд. Нагузоред, ки миқдори зиёди витамини С ва каротин (провитамини А), ки аксар вақт дар дигар растаниҳо мавҷуданд, меваи ангат инчунин дорои витаминҳои B1, B2 ва инчунин витамини E-и нодир мебошад, ки фаъолияти ғадудҳои эндокриниро тақвият медиҳад ва метаболизмро дар пӯст танзим мекунад. . Судмандии меваҳои ангат инчунин аз ҳисоби миқдори зиёди глюкоза, фруктоза, пектинҳои ғизоӣ, нитрогенозӣ ва танинҳо дар онҳо беҳтар карда мешавад. Витамини C дар меваҳои ангат тобоварии баланд дорад ва ҳатто ҳангоми пухтупаз ва хушк нигоҳ дошта мешавад.
Ангат (ангат)Ниҳоят, равғани ангат баҳои баланд дорад, ки дар селлюлоза мева то 8 фоиз ҷамъ оварда мешавад. Меваҳои ангат ба ӯ ранги норанҷӣ ё зарду зард ва накҳати хушбӯйи ананас месупоранд. Равған инчунин моддаҳо дорад, ки хусусиятҳои баланди шифобахшӣ доранд. Равғани ангатро Шӯрои илмии Вазорати тандурустии СССР барои муолиҷаи як қатор бемориҳо тавсия медиҳад: ҷароҳатҳои шифобахш ва ҷарроҳӣ пас аз ҷароҳат, сӯхтаҳо, хӯрдан. Дар тибби халқӣ, алахусус дар тибби қадимаи Мугулистон ва Тибет, мева ва баргҳои ангат дар табобати ревматизм, бемориҳои меъда ва пӯст васеъ истифода мешуданд. Хусусиятҳои муолиҷавии шохаҳои ангат ва баргҳои ҷавон дар Юнони Қадим низ истифода мешуданд: онҳо на танҳо бо одамони он ҷо, балки аспҳои ҷангиро низ табобат мекарданд.
Мева дар моҳи сентябр ба камолот мерасад. Онҳо муддати дароз намеафтанд ва дар шохаҳо то оғози баҳор мемонанд, танҳо тадриҷан дурахши худро гум мекунанд; паррандагони зимистона онҳоро бо хушнудӣ хӯрданд. Тухми ангат хеле хурд мебошанд - тақрибан 80 ҳазор дар як кило. Онҳо дар тирамоҳ дар ҳарорати паст (стратификация) кошта мешаванд.
Ангат (ангат)© Q, A, O, P, фазо
Ангат яке аз растаниҳои маъмултарини мамлакати мо ба шумор меравад. Танҳо дар Олтой, он тақрибан 10 ҳазор гектар ва дар тамоми кишвар садҳо ҳазор гектарро ишғол мекунад. Ҳазорҳо тонна меваҳои ангат аз ҷангалҳои Сибир меоянд. Мутаассифона, ҷамъоварӣ ва истифодаи онҳо на ҳама вақт хуб ба роҳ монда шудааст; мо ба ин растании бениҳоят хоксорона, аммо ба тааҷубовар муфид ғамхорӣ намекунем. Мо то ҳол дар бораи хусусияти асал доштани он, дар бораи ҳезумҳои хурд, қабати хурди зарду ранга, ки дар гардиш истифода мешавад, чизе нагуфтаем.
Ангат аз ё сардиҳои шадид дар Сибир ё хушксолиҳои тӯлонӣ дар ҷануби кишвари мо наметарсад. Вай худро дар хокҳои гуногун ва ҳатто дар қумҳои воз хуб ҳис мекунад. Ба туфайли қобилияти ба осонӣ дар паҳлӯ бо киштиҳои решавӣ, ба таври комил нишебиҳо, нишебиҳои роҳи автомобилгард ва роҳи оҳан ва ба ҳаракат даровардани қумҳои борон монеъ мешавад. Ҳамчун ниҳол бо бактерияҳои nodule дар решаҳои худ, он заминро бо нитроген бой месозад.
Аз ҷиҳати биологӣ, ангат алафи бисёр растаниҳои дуобӣ мебошад, зеро он дорои мардҳо ва занҳо мебошад. Ҳангоми парвариши ангат, як мард бояд аз ҳашт то нӯҳ намунаҳои занона шинонда шавад. Ва он қобили инкишоф аст.
Истинодҳо ба мавод:
- S. I. Ивченко - Китоби дар бораи дарахтон
