Pollock моҳии камғизо ва арзон аст, аз ин рӯ, cutlet pollock моҳӣ на танҳо болаззат, балки иқтисодиро низ бармегардонад. Дар омода кардани ин таоми оддӣ ҳеҷ сирри махсус вуҷуд надорад, аммо баъзе нуктаҳо муҳиманд. Аввалан, моҳӣ бояд сард бошад, шумо онро пурра об карда наметавонед. Сониян, хӯрокҳо - як коса ва корд ҳам беҳтар аст, ки хунук шавад, баъзан коса ҳатто ба ях ё барф гузошта мешавад. Сеюм, барои он, ки суфлҳо боғӣ ва вайрон нашаванд, онҳо бояд ба гӯшти мурғ тухм, нонрезаи нон ва қаймоқи хунук илова кунанд. Чорум, ва ин шояд аз ҳама муҳим, пирожни пухта дар орд, нонрезаҳо ва ё ярмаркаҳо бошад, нӯшиҳо афшураҳоро дар дохили худ нигоҳ медоранд ва аз пошидани сӯзишворӣ пешгирӣ мекунанд.
Палови моҳӣБаъзан картошка судак дар шакли картошка пухта ба моҳии minced илова карда мешаванд - 1 3 картошка ва 2 3 моҳӣ. Картошка нони сафедро иваз мекунад, шарбати моҳиро ҳангоми пухтан мепазад, то моеъи солим ба ШМШ наафтад. Ба шумо набояд бо иловаҳои иловагӣ интиқол дода шавад, то ба ҷои моҳӣ нон ё картошка, мисли хӯрокхӯрӣ дар вақти хӯрокхӯрии шӯравӣ қабул накунед.
- Вақти пухтупаз: 45 дақиқа
- Хизмат дар як контейнер: 8
Компонентҳо барои моҳии Pollock
- 1 кг раъйдиҳӣ;
- 2 тухм
- 50 мл яхмос вазнин;
- 110 г пиёз;
- 70 г нон сафед;
- 30 г орди гандумӣ барои нон;
- равған барои пухтан;
- намак.
Усули омода кардани cutlet pollock моҳӣ
Мо полокси яхкардашудаи тару тозаро дар рафи поёнии яхдон 4-5 соат пеш аз пухтан мегузорем. Сипас шустан, тарозуҳоро тоза кунед, дохилиҳоро тоза кунед, тақрибан 1/3 ҳасаро аз паҳлӯи дум буред. Пӯстро аз пораҳои гардолуд тоза кунед, филро аз устухонҳо бо корди тез буред.
Филлети интихоботро буредАз думҳошон моҳӣ, пӯст ва қаторкӯҳҳо шумо гӯшаи болаззат ва болаззат хоҳед дошт.
Пиёз буредПиёз ба мукааб бурида. Беҳтар аст, ки пиёзро ба қуттиҳо илова кунед, бӯйи пиёз ва моҳӣ бо ҳамдигар хубтар мешавад.
Пиёз, филфили pollock ва нонрезаҳоеро, ки ба гӯшти minced пазедФиллети риштароширо биносту буред, пиёзро дар об афтонед ва пора-пора нонҳои сафедро бе пӯст пазед. Мо маҳсулотро дар протсессори хӯрокхӯрӣ то гирифтани массаи якхела маҷақ мекунем.
Иловаи тухм мурғПас аз омехта кардани зардии зард бо сафеда, ду тухм мурғро ба коса илова кунед.
Илова яхмос ва ҳанутРезед яхмос сард, рехт, намаки мизи хурдро бичашед. Дар ин марҳила, шумо метавонед ҳанутеро илова кунед - мусидӣ завҷааш, ќаламфури, хокаи карри. Гӯшти буридашударо хаматарафа омехта кунед, то даме ки массаи ҳамвор ва якхела ба даст наояд. Шумо метавонед бо миксер хамир кунед, агар бо дасти худ, пас хеле зуд.
Мо cutlets ва рол дар нонрезаҳо мепечонемОрди гандумро дар тахта резед (онро бо нонрезаҳо ва ё ярмаркаҳо иваз кардан мумкин аст). Бо дастҳои тар мо cutlets қубурӣ месозем, дар ҳар тараф дар орд меғелонем.
Fry cutlets pollock моҳӣБа ШМШ 2-3 tablespo равғани пухтупаз резед. Пас аз он, ки равған тафсон карда шавад, пирожнҳоро пазед ва ба оташи баланд бирён кунед, то қаҳваранги тиллоӣ дар ҳарду тараф тақрибан 2 дақиқа дар ҳар тараф. Сипас, мо дар як ШМШ бирён мегузорем, сарпӯшро пӯшед ва дар гармии кам 10 дақиқа тобистона кунед. Шумо метавонед пирожни моҳиро дар сметана ё чошнии помидор тар кунед - шумо як табақро бо вазни тайёр хоҳед гирифт.
Палови моҳӣМо гӯшти пистолети гармро ба миз пешниҳод мекунем. Бо картошка пухта либос мепӯшед, ин маҷмӯи классикии маҳсулотест, ки бисёриҳо аз замони кӯдакистон дӯст медоштанд.
Бон иштиҳои беҳтарин!
