Табобат азиз ба дили шумо - pies бо картошка

Кадоме аз мо ба лаззатҳои хӯрокхӯрии таомҳои наберагон дар кӯдакӣ ниёз надошт? Casserole панир, donuts, кулчаҳо бо картошка, желе шир ва желе гӯштӣ. Рӯйхати ҳамаи арсеналҳои хӯрокии лазизро, ки набераҳои азиз барои наберагонашон дар як вақт тайёр карда буданд, номумкин аст.

Гарчанде ки наслҳо якдигарро комёб мекунанд, анъанаҳо дар тӯли асрҳо бетағйир мондаанд. Аз ин рӯ, бисёриҳо мехоҳанд хӯрокҳоеро эҷод кунанд, ки дилашон азизанд, таъми он рангинкамон ва кӯдакони афсонаро ба ёд меорад. Табобатро маъмултарин барои кӯдакон ва калонсолон - пирогҳо бо картошка баррасӣ кунед.

Қоидаҳои асосӣ барои тайёр кардани хамир ва хӯриш

Сартарошон чӣ қадар кӯшиш накунанд, хӯроки якхеларо ҳама бо завқҳои гуногун ба даст меоранд. Ба ин монанд, пирожни бибиҳо як майдони калон барои эҷодкорӣ аст. Ва ҳар яке дорухат беназири худро дорад. Аммо, донистани чӣ тавр пирожни картошка онҳоро омезиш медиҳад. Раванд аз амалҳои зерин иборат аст:

• намудҳои гуногуни хамирро паҳн кунед;
• пур кардани лазиз;
• кунҷҳоро пучед;
• дар як ШМШ ё шакли ҷойгир;
• дар танӯр ё дар оташ мепухтанд.

Албатта, пирожни картошка осон аст, агар шумо дар мағоза хамирҳои тайёрро харед. Аммо ошпазҳои ташаббускор онро бо риояи як дастури санҷидашуда пухта мекунанд.

Қоидаи асосӣ ин аст, ки хамир набояд аз таъми ширин бошад, зеро маҳсулоти пухта на ҳамчун шириниҳо, балки ҳамчун хӯроки серғизо барои хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки шом ва ё газак омода карда мешаванд.

Вариантҳои зиёде барои тайёр кардани хамир барои кулчаи бо картошка мавҷуданд, аммо коршиносон бо се навъи асосии орди орд кор мекунанд:

• хамиртуруш
• тару тоза;
• борик.

Пирожни хамиртуруш махсусан мулоим, ҳамеша боғдорӣ ва ҳатто каме ҳаво мебошанд. Тару тоза - дар кефир тайёр карда шудааст, бе саъю кӯшиши зиёд, бинобар ин барои шурӯъкунандагон мувофиқ аст. Пойгоҳи пухтагӣ дар қаҳвахонаҳо, супермаркетҳо ва дар пухтупаз дар хона истифода мешавад.

Барои тайёр кардани хамир барои торт дар хамиртуруш, маҷмӯи оддии маҳсулотро гиред:

• орди гандум;
• шири тоза;
• хамиртуруш
• маргарин;
• шакар ғурӯша (танҳо барои маззаи муқобил);
• тухм мурғ (yolks);
• намак.

Вақте, ки компонентҳо дар дасти шумо ҳастанд, ба тиҷорат равед:

1. Дар шири гарм шакар, хамиртуруш, орди гандумӣ гузоред. Ҳамаи ҷузъҳои хуб омехта. Бо дастмоле пӯшед ва дар ҷои гарм 20 дақиқа ҷойгир кунед.
2. Дар ванна об маргаринро гудохта, зардии тухмро бо вилла маҷақ кунед ва баъд ба хамир илова кунед (вақте ки вақт мерасад). Омехта хаматарафа омехта карда мешавад. Боз 2 соати дигар монед.
3. Пас аз як давраи пешакӣ таҳкурсӣ хамир мешавад ва барои 1 соат гузошта мешавад. Вақте, ки хамир дар ҳаҷми зиёд мешавад, ба тарозу сар кунед.

Беҳтарин барои шурӯъкунандагон - кулчаи кефир бо картошка. Хамир аз ҷузъҳои зерин иборат аст:

• кефирҳои камравған;
• орди гандуми мукофотӣ;
• равғани растанӣ;
• шакар ғурӯша;
• сода;
• намак.

Кефир ба як контейнер хурд рехта мешавад, баъд шакар, намак ва равғани растанӣ гузошта мешавад. Баъд аз ин, орди гандум дар қисмҳои хурд ворид карда мешавад.

Натиҷа бояд дакикаи пайгиронаи мулоим бошад, ки шакли худро нигоҳ медорад. Ин пойгоҳ барои пирожни пухташуда бо картошка, ки кӯдакони хурдсол онҳоро дӯст медоранд, мувофиқ аст.

Хусусияти асосии хамиртуруши нонпазӣ ин зуд иҷро кардани амалиёт мебошад. Аввалан онҳо маҳсулотро ҷамъ мекунанд:

• орди гандум;
• тухм мурғ;
• маргарин ("Креми");
• сирко
• об
• намак.

Як тухм мурғ бо оби хунук омехта карда мешавад, то ҳамвор мезаданд ва сипас дар ҷои хунук ҷойгир карда мешаванд.

Маргаринро ба як гули зарди сахт молед. Бо орд омехта кунед, бо дастҳо хамир кунед. Сипас моеъи тухм илова кунед. Хамирро хамир карда, шакли росткунҷа эҷод кунед. Он дар яхдон тақрибан 12 соат сард мешавад.

Ҷанбаи баробар муҳими ташкили як табақ лазиз ин пур кардани торт бо картошка мебошад. Албатта, компонентҳои асосӣ картошка мебошанд, аммо шумо метавонед онро майда кунед:

• пиёз;
• занбурўѓњо;
• гӯшт;
• гиёҳҳои тару тоза;
• тухм
• моҳӣ
• ҷигар.

Барои пешгирӣ кардани пур кардани об, ба он каме шир, сметана ё тухм хом илова кунед.

Тасвири зебо ва пирожни дӯстдошта

Вақтҳои охир шумораи бештари одамон аз фарбеҳӣ ё вазни зиёдатӣ азият мекашанд. Сабаби ин зиёдвазнӣ ва истеъмоли беназорати хӯроки равғанӣ мебошад. Бо вуҷуди ин, ҳама мехоҳанд, ки хӯрокҳои лазиз бихӯранд. Барои чунин одамон як роҳи халосӣ - пирогҳо бо картошка дар танӯр. Чунин маҳсулот аз тарафи бадан беҳтар ҷаббида мешавад ва калорияҳо дар он камтаранд. Барои табобати парҳезӣ ба шумо ҷузъҳо лозиманд:

• орди гандуми мукофотӣ;
• равғани растанӣ;
• намак;
• баъзе шакар;
• хамиртуруш
• оби гарм ё шир;
• картошка
• пиёз;
• равған барои либос;
• тухм мурғ;
• якчанд шохаҳои бодиён тару тоза.

Рисолаи қадам ба қадам барои пухтупаз кулчаи картошка дар танӯр аз чунин амалҳои оддӣ иборат аст:

1. Аз орд, равғани растанӣ, намак, шакар, хамиртуруш ва об, хамир хамир кунед. Ӯро тақрибан дар давоми 2 соат гарм кунед.
2. Дар ин давра, пур кунед. Лўндаи картошка дар оби намакин судак карда мешавад. Хамир кунед, равған илова кунед, то картошка пухта бе мулоим бигиред.
3. Пиёз биносту бо корд тез бурида, сипас дар равғани растанӣ пухта. Иловаи бодиён решакан ва seasonings (агар мехостанд). Омехтаи натиҷа ба картошка пухта фиристода мешавад. Абрҳоро ва имкон гум.
4. Пеш аз оғози ташкили пирожни лоғар бо картошка, хамирро бори дигар хамир кунед. Пас аз он қисмҳои қисм (асоси пирожни оянда) аз он канда мешаванд.
5. Ҳар як порча дар орд ғелонда мешавад. Ба як торт мудаввар кунед. Дар марказ пуркуниро ҷойгир кунед ва кунҷҳоро мулоим кунед.
6. Табақи нонпазӣ аз танӯр ба таври фаровон бо равғани растанӣ молида мешавад. Дар масофаи кӯтоҳ аз ҳамдигар пирожни худро паҳн кунед. Сипас қолаби дар гармӣ ҷойгиркардашуда тайёр карда мешавад.
7. Танӯрро то ҳарорати 180 дараҷа гарм кунед. Заминаи пирогҳо бо як ғӯзапоя, зардии тухм молида шуда, ба танӯрчаи сурх-гарм фиристода мешавад. Оҷур барои 40 дақиқа.

Пас аз хориҷ кардани танӯр маслиҳат дода мешавад, ки маҳсулоти тайёрро бо дастмоле пӯшонед, то сатҳи пирогҳоро нарм кунад.

Боз як дорухатро барои кулчаи картошка дар танӯр бо тавсифи муфассали тайёр кардани хамир хамиртуруш баррасӣ кунед. Сартарошони оқил аввал компонентҳои заруриро ҷамъ меоранд, то дар ҷараёни ҷустуҷӯи маҳсулоти бедарак парешон нашаванд.

Пас, барои пухтан ба шумо лозим аст:

• орди гандум;
• равған;
• шир ё йогурт;
• тухм
• равғани растанӣ;
• хамиртуруш (хушк ё фишурда);
• ҳанут (ќаламфури, карри, чормаѓз);
• кабудӣ бодиён;
• намак;
• баъзе шакар барои муқоиса кардани таъми.

Тартиби тайёр кардани тест:

1. Шир ё йогуртро ба як контейнер хурд резед. Шакар, равғани пеш аз гармшуда ва равғани растанӣ илова карда мешаванд. Омехта.
2. Минбаъд, хамиртуруши хушк ба омехта рехта мешавад (қаблан бо дасти худ хамир карда мешавад) ва 20 дақиқа гузошта мешавад. Пас намак, тухм гузоред. Хуб омехта кунед.
3. Ордро дар қисмҳои хурди резед ва хамир сард кунед. Онро бо филми пӯшида пӯшед (шумо метавонед дастмолро истифода баред) ва ба ҷои гарм фиристед. 

Вақте, ки хамир дучанд мешавад, тавсия дода мешавад, ки хамир карда онро гарм карда, то эҳё шавад.

Марҳилаи навбатӣ пуркунии лазиз аст:

1. Картошкаи сабусакҳо ба ҳатто мукааб бурида, бо об рехта, намакин ва то пухта судак карда мешаванд. Резед ва хам кунед, то массаи якхела дошта бошед.
2. Равған дар шири судак гузошта шуда, сипас ба картошка рехта мешавад. Сабзаҳои решакан кардашуда омехта карда мешаванд.

Мухлисони ҳанутҳои хориҷӣ дар қуттиҳо бо чормағз, ќаламфури ё карри.

Сирри ҳайкалчаҳо аз амалҳои зерин иборат аст:

1. Хамир хамиртуруши боғ ба қисмҳои шабеҳ тақсим карда мешавад. Болҳоро аввал ғелонда ва баъд бо ёрии як тортчаи ғелондашуда.
2. Дар мобайни порча пуркуниро гузоред ва кунҷҳои тортро пайваст кунед. 
3. Варақаи нонпазӣ бо пергамент пӯшонида шуда, дар болои он орд тайёр карда шудааст. Он гоҳ рӯи онҳо бо зардии бо чангак буридашуда шуста мешавад. Танӯрро то ҳарорати 180 ° C пешакӣ оташ занед. Дар он ҷо пирожн фиристед. Тақрибан 40 дақиқа оҷур кунед.
4. Пирожни хамиртуруши тайёр бо картошка дар як контейнери васеъ ҷойгир карда шудааст. Бо матои тоза гиред, то он даме ки вай пурра сард шавад.

Маҳсулотро метавон бо роҳи муқаррарӣ ё дар шакли спикелет канда бурд, тавре ки дар акс нишон дода шудааст.

Баҳра аз ғизои лазиз кӯдакон

Барои аксарияти мардум, хӯрдани хӯрокҳои гуногун эҳсосоти мусбиро меорад. Аз ин рӯ, онҳо аз пухтупаз пухта шудан бо картошка, ки пухтупазро бобояш ёдовар мешаванд, худдорӣ мекунанд. Бо сухан гуфтан завқи мулоим, бӯй, асолати онҳо ғайриимкон аст. Ва агар шумо бо шампионҳо пур кунед, шумо маҳсулоти баландтаринро мегиред.

Рӯйхати маҳсулоти хӯрокворӣ:

• орди гандум;
• хамиртуруш
• йогурт;
• шакар
• намак;
• равған;
• картошка
• пиёз;
• champignons;
• равғани растанӣ;
• ҳанут
• шохаҳои сабз аз бодиён.

Тартиби тайёр кардани кулчаи бо картошка ва занбурўѓҳо аз амалҳои зерин иборат аст:

1. Якум, хамир хамиртуруш аз анъанаҳои зарурӣ аз ҷузъҳои зарурӣ хамир карда мешавад. Дар муддати 2 соат дар гармӣ андозед, то он дар ҳаҷми афзоиш ёбад.
2. Пиёз ба мукаабҳои хурд бурида мешавад. Резед ба равғани растанӣ дар як ШМШ. Гузаронида то пайдо шудани қабати қаҳваранг
3. Занбурўѓњо шуста, хушк мешаванд ва биносту решакан карда мешаванд. Сипас ба пиёз ва fry то пухта илова кунед. Мавсими бо ҳанут бичашед.
4. Картошка дар оби намакин барои 30 дақиқа судак карда мешавад. Моеъро холӣ кунед. Картошка пухта созед ва сипас онро бо champignons омехта кунед.
5. Вақте, ки хамир хуб муносиб аст, онро ба миз гузоред ва бо орд хамир кунед, то он ба дасти шумо нарасад. Аз як қисми хурди озмоиш як қабатро берун кунед. Як порчаи даври шишагиро буред.
6. Баъд, пуркуниро бо spoon гузоред. Ақсои тайёркардаро маҳкам намоед, пас аз он онҳо дар табақ ҷойгир карда мешаванд. Дар фарбеҳро пеш аз гарм кардани равғани растанӣ дар ҳарду ҷониб то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.

Барои хориҷ кардани равғани боқимонда аз пирожниҳо, онҳо ба рӯймолчаҳои коғазӣ гузошта мешаванд.

Пухтупази аҷоиби қаннодӣ

Баъзан ҳаёт вақте ки дӯстони кӯҳнаи дари остона пайдо мешаванд, ба мо лаҳзаҳои гуворо меорад. Чӣ бояд кард, ки барои табобат ва пухтан барои дасти зуд? Ҳалли аслӣ пирогҳои гӯштӣ ва картошка аз қаннодӣ тайёр аст. Барои таом компонентҳои зерин гирифта мешаванд:

• кулчақанд;
• орд барои шакл додан ва ҳайкалтар кардани пирогҳо;
• зардии тухм;
• бехмева картошка нарм;
• пиёз;
• гӯшт (мурғ, гӯшти хук);
• филфили:
• намак.

Хамирҳои яхкардашуда бояд дар сари суфра гузошта шаванд, то он дуруст об шавад.

Пеш аз ҳама, ҷузъҳои пуркунӣ - картошка, гӯшт, пиёз ба қисмҳои хурди бурида мешаванд.

Сипас ҷузъҳо дар як контейнери алоҳида омехта карда мешаванд. Иловаи намак, ҳанутҳои дӯстдошта, филфили.

Як варақи қаннодӣ аз суфра паҳн карда мешавад. Онро ба қисмҳои якхела буред.

Баъд, дар ҳар кадоми онҳо пуркунӣ гузошта мешавад ва ақсои муқобили пойгоҳ пайваст карда мешаванд. Бо ёрии як вилка онҳо барои кулчаи оянда як канори зебо месозанд.

Варақаи нонпазӣ бо коғази сафед пӯшонида шуда, пас аз он пирогҳо гузошта мешаванд. Қисми болоӣ бо зардии қамчинкор молидан аст. Дар танӯр тафсонед. Оҷур барои 35 дақиқа то қаҳваранги тиллоӣ. Табобати аҷиб барои дӯстони кӯҳна омода аст! Ҳамчун як табақе пурравақт хизмат мекунанд.