Торт исфанҷеро худсохти бо яхмос semolina

Торт бо тӯҳфаи хонагӣ, ки аз пирожни печенье, бо шоколади шоколад ва бодом оро дода шудааст - як торт бо яхмос мариновани. Ин дорухат оддӣ аст, бинобар ин ҳатто шурӯъкунандагон ба таҷриба дар тиҷорати қаннодӣ итоат мекунанд. Муҳим аст, ки ҳама маҳсулотҳо дар ҳарорати хонагӣ бошанд, зеро, масалан, равғани сард бо омехтаи сард омехта кардан душвор аст ва дар айни замон яхмос мулоим ва болаззат мегирад. Аз ин рӯ, равған мулоим мешавад - муддате дар ҳарорати хонагӣ монд.

Вақти хӯрокпазӣ: 1 соат 40 дақиқа
Хизматрасонӣ дар як контейнер: 6

Компонентҳо барои торт исфанҷеро худсохти бо яхмос мариновани.

Барои пирожни печенье:

175 г б / с орди гандум;
30 г какао;
6 г хокаи нонпазӣ;
175 г шакар гандум;
130 г равғани нарм;
40 мл равғани зайтун;
3 дона мурғ;

Барои яхмос semolina:

45 г ярмарка;
150 г шакар ордӣ;
370 мл яхмос 10%;
150 г равғани нарм;
1 лимӯ.

Барои ширеши шоколад:

40 г какао;
120 г равған;
120 г сметана 30%;
80 г шакар ордӣ;
50 г бодом барои ороиш;
100 г микросхемаҳои печенье.

Усули омода кардани торт бо печеньеи хонагӣ бо яхмос мариновани.

Пухтупаз хамир кулчақанд. Равғанро бо шакар ордӣ омехта кунед ва сипас тадриҷан равғани зайтуни баландсифат илова кунед.

Равғанро бо шакар ва равғани растанӣ омехта кунед

Омезишро то ҳамвор буред, тухм мурғро якбора илова кунед. Тухмҳо низ бояд дар ҳарорати хонагӣ бошанд.

Омезишро маҷақ кунед, тухм мурғ илова кунед

Орди гандумро бо хокаи нонпазӣ ба як косаи чуқур ғарқ кунед. Ордро ба компонентҳои моеъ дар қисмҳои хурд илова кунед.

Орди siftedро бо хокаи нонпазӣ илова кунед

Мо тақрибан нисфи хамирҳои тайёршударо ҷудо мекунем, какао рехт ва рехт, то ягон қитъае боқӣ намонад.

Хамирро ба ду қисм тақсим мекунем, какао ба як илова кунед

Дар поёни шакли мудаввар мо як варақи коғазро гузошта, бо равған молида, хамир рехт.

Хамирро ба як табақ нонпазӣ равған резед

Мо танӯрро ба 180 дараҷа гарм мекунем. Мо тортро дар давоми 17-20 дақиқа мепазем, сипас дар рейкаи сим хунук кунед, коғазро хориҷ кунед ва онро дар нимсолаи бурида гиред.

Мо инчунин бо нон какао пирожн мепазем, дар натиҷа 2 пирожни сабук ва 2 торт бо какао ба даст меорем.

Пирожни бурида дар нимсолаи

Пухтупаз яхмос semolina. Равғанро ба як коса рехт, шакар ва semolina рехт. Мо ба оташи хурд мепазем, оҳиста ба напазед. Ҳама вақт шумо бояд бо пойгоҳ дахолат кунед, то қитъа дар он шакл надиҳад.

Зести лимӯро дар grater ҷарима резед. Лимӯро дар нимсолаи бурида, афшураро ғун кунед. Омехтаи шарбати лимӯ ва лимӯро бо semolina омехта кунед.

Яхмосро бо афшураи лимӯ ва лабҳо омехта кунед

Равғанро зер кунед. Бо суръати паст, лимуи хунукшударо зада, тадриҷан равған илова кунед ва яхмос semolina тайёр аст.

Задани мурғ semolina дар яхмос, илова равған

Акнун icing-ро барои ороиш омода кунед. Резед шакар ордӣ ба як деги ё косаи чуқур, сметана фарбеҳ, какао ва равған илова кунед. Дар ванна об ё дар танӯр печи, компонентҳоро гудохта, омехта кунед, то он даме, ки шакар пурра об карда шавад.

Пухтупаз icing шоколад барои торт

Тортро ба варақи коғаз пошед, дар болои он 1 3 қаймоқ гузоред ва дар як қабат ҷудошуда паҳн кунед.

Кримро дар торт сабук татбиқ кунед

Он гоҳ мо тортро торик карда, боз 1/3-и қаймоқи semolina-ро дар болои он ҷойгир мекунем.

Дар болои торт торик гузоред

Тортҳои охирин торик хоҳанд буд, дар болои он яхбандии шоколадро тақсим кунед, инчунин паҳлӯҳои тортро бо яхбандӣ пӯшонед.

Ширешро ба торти болоии торик ҷойгир кунед ва тортро дар паҳлӯҳо равған диҳед

Ҷонибҳои тортро бо нонрезаҳои печи пошед, болои онро бо чормағз бодом оро диҳед. Агар шумо нонрезаҳои печкии нон надошта бошед, он гоҳ шумо метавонед кукиҳои кӯтоҳкардаи қаймоқро дар халта пошед.