Бо нигоҳдории хуби он, карам тару тоза қариб як сол дар сари миз аст. Интихоби навъҳо ва навъҳои карам сафед хеле калон аст: аз субҳи барвақт; бо вазни карам аз 500 грамм то 15 кило. Аз рӯи зичии карам: аз фуҷур ба зиччи. Дар маҷмӯъ, дар кишвари мо 343 намуд, аз ҷумла гибридҳо, ба минтақаҳо шинохта мешаванд.
Шинонидан, нигоҳубин ва навъҳои аксҳои карам сафед
Навъҳои пешин барои судак, stewed, тару тоза истифода мешаванд: дар торт, борщ, салатҳо ва ғайра.
Дар минтақаи миёна, карам бо ниҳолҳо парвариш кунед. Вақти кишти тухми карам пухтааст нимаи моҳи март аст, падид дер охири март, падид нимаи аввали моҳи май аст.
Барои кишти он матлуб аст, интихоб кунед хоки сабук ва намнок. Амиқии шинондани тухм якчанд сантиметр буда, кишти чуқур ташаккули ниҳолҳоро ба таъхир меандозад. Тухмҳо зуд ба воя ва ривоҷёбӣ мекунанд.
Аввалан шумо бояд ба таври равшан назорат намии хок ва агар лозим бошад обёрӣ кунед Чун қоида, навдаҳои карам сафед пас аз панҷ рӯз пайдо мешаванд. Вақте ки якчанд баргҳо пайдо мешаванд, карам ғӯтонда мешавад ва ба зарфҳои гуногун интиқол дода мешавад.
Умуман, синни тахминии як навни барои ниҳолшинонӣ мувофиқ бояд 1.1-1.5 моҳ бошад. Дар тӯли ин вақт, карам бояд то шаш барг ва як ризома рушдкарда бошад.
Вақти оптималии шинондани ниҳолҳои карам сафед дар хоки ғайри Чернозем:
- барои навъҳои дер - охири май;
- барои навъҳои барвақт - охири апрел;
- барои навъҳои дер дер - нимаи моҳи май.
Ниҳолҳо беҳтарин дар рӯзи абрнок шинонда мешаванд. Чун қоида, масофаи 65-75 см байни қаторҳо ва 30-45 см дар саф гузошта мешавад.Дар вақти шинонидан, ниҳолҳо дар замин то баргҳои аввал дафн карда мешаванд. Хоки намнокшуда бо торф mulched.
Нигоҳубин ба карам сафед иборат аст гусфанд, алафи бегона, об додан ва нест кардани зараррасонҳо. Хок бо чуқурии 6-7 см мулоим карда шуда, чуқурии мулоимкунии минбаъда то 11-14 см гузаронида мешавад.Дар ҳолати амудӣ бо назардошти шароити хок ва обу ҳаво сурат мегирад. Бо боришоти нокифоя замин мулоим мешавад ва бо боришоти зиёд аз ҳад зиёд амиқтар мешавад.
Ин сабзавот ба hilling посух медиҳад. Шумораи теппаҳо аз андозаи poker вобаста хоҳад буд. Гибридҳои дорои стокери хурд бояд танҳо як маротиба, бо баланд - якчанд маротиба пошида шаванд. Аввалан, ба замин пайваст шудан дар оғози афзоиши бошиддати васл пас аз як моҳ ва баъдтар - то ҳамроҳ шудани баргҳо сурат мегирад.
Дар мавриди интихоби навъҳои аввали карам сафед, шумо бояд ба намудҳои зерин диққат диҳед.
Хамдардии карам-Ф1. Пас аз 3 моҳ барои истеъмол мувофиқ аст. Гиёҳҳои ҳамвор, вазни 1,5-22,3 кг. Гибрид хуб пухтааст, ба крекшавӣ тобовар аст, интиқолшаванда аст, ба иқлими маҳаллӣ комилан мутобиқ аст ва ҳосили хуб нишон медиҳад.
Сенорита F1. Ҷамъоварии карамҳои сафед аллакай дар се моҳ анҷом дода мешавад. Сари мудаввар, вазнаш 1,5−2,1 кг, зиччи, бо сохтори хуб ва дарунаш таъми аъло. Ин навъ ба шикастани сарҳо бо афзоиши фаъол тобовар аст.
Sprint F1. Пахтагузаронии зироат пас аз 2,5 моҳ ба амал меояд. Сари сари мудаввар карам бо покери хурди дохилӣ, сохтори нисбатан зич дорад. Вазни 0,5-1,5 кг. Ба нобудӣ тобовар аст. Падид нисбатан сарони карам.
Навъҳои миёнаи-аввали карам сафед
Барои истеъмоли тару тоза дар нимаи тобистон, навъҳои карамҳои барвақтӣ аъло мебошанд.
Ataman-F1. Вақти кишти ҳосил ду моҳ аст. Бунгоҳи баландгӯяк дорад. Сари карам мудаввар аст, дар як буридаи сафед. Вазни 1.2-1.7 кг. Ин таъми хуб дорад. Ин навъ бештар ба намоиши Fusarium тобовар аст. Беҳтарин тару тоза истеъмол.
Мукофоти фахрӣ F1. Ин навъ 100-120 рӯз пас аз пайдоиши навдаҳо пухта мешавад. Онҳо шакли доирашакл буда, вазнаш 1,2-1,7 кг бо сохти зиччи дарун доранд. Карам бо мутобиқати аъло ба шароити иқлим, ҳосили хуб, таъми аъло ва муқовимат ба крек хос аст.
Навъҳои миёнаи карам сафед
Ин сабзавот барои хӯрдани тару тоза аз моҳи сентябр то охири октябр истифода мешаванд.
Интиқом F1. Вақт аз шинондани ниҳолҳо то 80−95 рӯз. Карам мудаввар буда, дар буридаи ранги сафед дорад. Таъми бузурге. Вазн аз 2,5 кг. Беҳтарин барои истеъмоли тоза. Ҳашароти зараррасон ва касалиҳо ба таври суст осебпазир мебошанд.
Countess-F1. Вақт аз шинондани ниҳолҳо то ҳосили 80 рӯз. Сардори карам мудаввар ва хурд буда, зиччи, вазни то 3,5 кг, бо таъми хуб ва матоъ дорои решаи сафед дар буридан аст. Гуногунӣ бо падидҳои ҳамзамон, муқовимат ба сироят бо трипс ва дона фузарий тавсиф мешавад, он барои коркард ва ферментатсия истифода мешавад.
Аз навъҳои миёнаи-дер карам сафед
Ин карам ҳосили аъло ва инчунин меваҳои баландсифатро дар бар мегирад. Аз сабаби зиёд шудани миқдори шакар ва дигар моддаҳо, ин синф комил аст барои истеъмоли тару тоза ва ширдор.
Принсипи F1. Аз шинондани ниҳолҳо то 110−125 рӯз. Навъ дар як замон пухтааст, ба крек тобовар аст, хуб интиқол дода мешавад. Сардори карам хурд буда, вазни он 3.1-3.5 кг буда, даврашакл буда, сохтори зиччи хуб дорад. Он барои истеъмоли тару тоза, ферментатсия ва нигоҳдорӣ дар тӯли 100 рӯз истифода мешавад.
Ҷадвали-F1. Пас аз шинондани навниҳол дар давоми 110-120 рӯз пухта мешавад. Сари сари ҳамворшуда, вазнаш 3,65,5 кг, бо сохтори зиччи. Он бо ташаккули ҳамзамони зироат ва муқовимати афзоянда ба крек тавсиф мешавад. Гуногун барои истеъмоли ширӣ ва тару тоза аз моҳи октябр то декабр. Ин навъ аз ҳама нишондиҳандаҳои талхи ферментатсияшуда аз дигар ҳамтоёни ватанӣ ва хориҷӣ бартарӣ дорад.
Симфония-Ф1. Вақт аз шинондани ниҳолҳо то ҷамъоварии 125−135 рӯз. Сари карам мудаввар аст, бо сохтори зиччи, дар қисмати сафед. Вазн тақрибан 4,1 кг. Ин бичашонад бузург. Гуногун ба селгоҳӣ тобовартарин аст ва ҳамзамон ҳосил меорад.
Flibustier-F1. Пас аз шинондани ниҳолҳо дар 4 моҳ пухта мешавад. Беҳтараш барои fermentation аз ҷамъоварӣ то охири нигаҳдорӣ ва истеъмоли тоза аст. Карам ба некӯӣ ва барги Fusarium тоб медиҳад.
Сифатҳои дер навъҳои карам сафед
Ин карам барои ҳосили хуб ва инчунин барои ташкили омадани сабзавоти тару тоза дар давраи сармо муфид аст.
Cupid F1. 4 моҳ баъд аз шинондани ниҳолҳо. Сари карам мудаввар ва хеле ғафс буда, миёнааш вазнаш 3,1-3,5 кг аст. Он таъми аъло дорад. Навъҳои пластикӣ, бо падидҳои ҳамзамон зироат, ба Fusarium тобовар мебошанд. Онро барои истеъмоли тару тоза, фарҳанги сар ва нигоҳдорӣ (то моҳи март) истифода бурдан мумкин аст.
Кафолатдиҳанда-F1. Аз шинондани ниҳолҳо то дарав 4 моҳ. Сари сари карам вазни 2.2-3.2 кг, зиччи, бо маззаи аъло. Гуногун ба як қатор бемориҳо хеле тобовар аст. Беҳтарин барои ба даст овардан аз ҳосил то нигаҳдорӣ мувофиқ аст.
Арктика F1. Падид шудани карам 112-120 рӯз баъд аз шинондани ниҳолҳо ба амал меояд. Сардори карам хурд, зиччи, даврашакл, вазнаш 2.3-3.1 кг, бо таъми аъло мебошад. Гуногун ба як қатор бемориҳо тобовар аст. Он метавонад то ҳосили оянда тару тоза нигоҳ дошта шавад.
Боумонд Arpo-F1. Вақт аз шинондани ниҳолҳо то 4 моҳ. Карамчаи сафед дар шакли мудаввар буда, хеле зиччи, бо сохтори хуб, андозаи миёна дошта, вазни 3.4-4.1 кг мебошад. Он бо ҳифзи аъло то март, муқовимат ба некроз барге тавсиф мешавад. Таъми бузурге.
Шамол. Муддат аз кишт то дарав 5 моҳ аст. Сардори карам мудаввар буда, вазнаш 2.3-3.1 кг, зиччи омехта аст ва бо нишондиҳандаҳои аъло таъми онҳо дорад. Карам бо муқовимат ба селгоҳҳо тавсиф мешавад ва бехатарии аъло. Беҳтарин барои нигаҳдории дарозмуддат мувофиқ аст.
Навъҳои нави карам сафед
Сокинони тобистона ҳангоми хариди навъҳои гуногун аксаран консервативӣанд, аммо имрӯзҳо онҳо зиёданд гибридҳои хуби ватанӣки ба шумо имкон медиҳад, ки ҷараёни карамҳои тару тоза дар тӯли сол ташкил карда шавад.
Бо вуҷуди ин, ҳар як ширкати байнулмилалии хориҷӣ доираи худро дорад, ки барои ташкили ҷараёни мазкур имкон фароҳам меорад.
Ва агар як сокини тобистон мехоҳад карамҳои сафедро парвариш кунад, масалан, калонтарин, ба ҳасад аз мардум, ба кадом намудҳо бояд диққат диҳам? Ва аз ин навъҳо чӣ талаб карда мешавад?
Ҳама рекордҳо барои парвариши карам азими сафед навъҳои Pyshkinskaya гирифтанд. Дар ин асос, як назар таҳия Москва дер-15. Ва инчунин дигар намудҳои калонҳаҷм:
- Тайнинская ак-сар.
- Лосиноостровская-8.
- Москва дер-9.
Аз ҳамтоёни Ҳолландӣ мо метавонем фарқ кунанд:
- F1-Menzania сафед-сарварӣ.
- F1 Мегатон.
Карам Москва дар вазни дер метавонад тақрибан 27 кг. Аммо тухмҳо бояд дар охири моҳи март кошта шаванд, пас аз 2 моҳ дар гармхона ба воя расанд. Ниҳолҳо дар аввали май дар хокҳои ҳосилхез шинонда, майдони доми дар радиусаш 1 метрро ташкил медиҳанд.
Бемории карам сафед
Мушкили асосии соли гузашта ин сирояти қавии сари карам аст. Навъҳое, ки ба навъҳои дохилии карам тобоваранд, ҳанӯз дастрас нестанд, аммо дар хориҷи кишвар мавҷуданд. Ин аст F1-Текила ва F1-Килатон. Аммо онҳо набояд дар як ҷо дар ду саф барои ду мавсим кишт карда шаванд.
Барои минтақаҳои ҷанубӣ мушкилоти асосӣ буд сирояти шадид аз карам сафед дар трипсҳо, аз ин рӯ мушкилӣ ба миён омадааст: сарҳои карамро бо инсектисидҳои сахт заҳролуд 15-20 маротиба табобат кунед ё гибридҳои тобоварро хориҷ кунед. Имрӯз онҳо нестанд, аз хориҷӣ F1-агрессор таҳаммулпазириро баланд бардоштанд ва аз русӣ - F1-Dominant.
Аксар вақт онҳо манфиатдоранд, ки навъҳое мавҷуданд, ки онҳоро дар ҳарорати баланд ва миқдори ками об парвариш кардан мумкин аст?
Интихоби намудҳои тобовар ба гармӣ муддати дароз тӯл кашидааст ва бисёре аз онҳо дар Пажӯҳишгоҳи Тадқиқотии Красноморск парвариш карда мешаванд. Дар байни навъҳои тобовар ба гармӣ Барои нигоҳдории дарозмуддат, намудҳои русии карамҳои сафед натиҷаҳои хуб доранд: F1-Orbit, F1-Quartet, F1-Dominant ва хориҷӣ: Тайфун, Броско, Адаптер, Агрессор.
Бояд қайд кард, ки муқовимат ба гармӣ ва хушкӣ аломатҳои тамоман гуногун мебошанд. Ягон карам ба хушкӣ тобовар нест. Ва оё он талаб карда мешавад, зеро он бешубҳа болаззат ва боллазату шањдбори хоҳад нест.
Ҳатто карамҳои тобовар ба обёрӣ ниёз доранд, дар ҳоле ки дар вақти обёрӣ, назар ба обёрии қатрагӣ ҳосил хеле беҳтар аст. Норасоии об, масалан, бо хушкии дуру дароз, метавонад ба он оварда расонад баргҳо калсий надорандва онҳо мемиранд.
Агар шумо ин варақро буред, пас қабатҳои баргҳои мурдаи торик ба назар мерасанд. Ин ба бехатарӣ таъсир намерасонад, аммо бозорёбӣ ба таври назаррас коҳиш меёбад. Аз гибридҳои дер Русия муқовимати зиёд ба ин беморӣ, мо метавонем навъҳои F1-Dominant ва F1-Orion фарқ намоем.
Табиист, ки ғояе барои парвариши карам сафед дар ҷануб ё Голландия дар минтақаи миёна пайдо шуда метавонад. Аммо азбаски онҳо дар шароити як рӯзи кӯтоҳ таҳия шуда буданд, дар минтақаи бузург, ки дар он рӯз дарозтар аст, тухмдон баъдтар ба вуҷуд хоҳад омад. Сардори карам метавонад бо андозаи пок, вале даруни пӯсида калон шавад, ки хосиятҳои тиҷоратиро коҳиш медиҳад.
Бартариҳои навъҳои ватании карам дар хориҷа
Ҳар гуна гуногун ҳам тарафҳои мусбат ва ҳам муқобил дорад, ки аз ҳадафи интихоби он вобаста аст. Афзалияти асосии навъҳои хориҷӣ ин аст якрангии морфологии аъло, аммо ин аломат ба ҳосилнокӣ комилан алоқаманд нест ва нархи баланди тухмиро сафед намекунад.
Навъҳои гибридҳои ватанӣ, начандон номуносиб, аммо доранд сифати аълои нигоҳдорӣ. Ин хеле муҳим аст: зиёда аз 80% карам дар фасли зимистон истеъмол карда мешавад.
Пас, чӣ гуна интихоби карам сафед барои қитъаи худ? Аввалан, аз боғпарварони ботаҷриба дар ҳамсоягӣ биомӯзед, ки навъҳо дар минтақаи мушаххас ҳосили хуб медиҳанд. Ба онҳо диққати махсус диҳед ва ба хотири озмоиш чизи дилхоҳатонро интихоб кунед.
Аммо, ба ҳар ҳол, бигзор рӯҳи шуморо бо навъҳои караме, ки аз Русия тайёр карда шудааст ё хориҷӣ, ки махсус барои ин рах ҷудо карда шудааст, ҳидоят кунед.
