Шӯрбои лоғар бо лазиз бо картошка ва брокколи курси аввалест, ки ба шумо маслиҳат медиҳам, ки дар рӯзҳои рӯза зуд-зуд хӯрок пазед.
Муколамаро аз филми дӯстдоштаи худ "Духтарон" ба ёд оред, вақте ки бачаҳо дар ҷангали хунук дар зимистон ҳангоми истифодаи ҷангал хӯроки хушк мехӯранд:
- Чӣ қадар одам метавонад бидуни гарм зиндагӣ кунад?
- Як солу се моҳ.
- Ва он гоҳ?
- Пас ҳама чиз ...
Шӯрбо лазиз бо картошка ва брокколи.Бо мақсади нигоҳ доштани бадани худ дар рӯзҳои рӯза, ба тавре ки хастагӣ набошед, ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки рӯзона шӯрбои сабзавоти гарм пухта диҳед! Муҳим аст, ки парҳезро бо хӯрокҳои гуногун пур кунед, то организме, ки аз хӯроки ҳайвонот бениёз бошад, ба таври муқаррарӣ фаъолият кунад. Аз ин рӯ, сабзавот бештар, ҳамон қадар беҳтар аст.
Агар шумо дорухатҳои лоғарро ҷустуҷӯ кунед, пас ин дорухат барои шумо шӯрбои оддӣ, солим, ғафс ва болаззат аст ва барои дуввум ё хӯроки шом шумо метавонед угроҳои хонагӣ бо занбурўѓҳо, барои шириниҳо - шириниҳои солим бо чормағз ва гранола.
- Вақти хӯрокпазӣ: 1 соат
- Хизматрасонӣ дар як контейнер: 6
Компонентҳо барои шӯрбои лоғар бо картошка ва брокколи:
- 500 г картошка;
- 500 г брокколи;
- 200 г пиёз;
- 150 г daikon;
- 180 г карамҳои Пекин;
- 150 г помидор;
- 50 г равғани офтобпараст;
- 15 г намаки сабзавоти хушк;
- намак, ќаламфури, бодиён.
Усули омода кардани шӯрбо лазиз бо картошка ва брокколи
Дар деги бо поёни ғафс равғани офтобпараст рехт. Мо пиёзро тоза карда, онро ба ҳалқаҳои нисфи лоғар бурида, ба равғани гармшуда мефиристем.
Дар як коса равғани растаниро гарм кунед, пиёз паҳн кунедҲоло мо намаки шӯрбои хушкро мегузорем, дар омади гап, шумо метавонед кубаи шўрбои занбурўғро гиред. Рози намак резед, 2-3 tablespoons об илова кунед. Мо пиёзро ба ҳолати шаффоф хомӯш мекунем. Агар шумо пиёзро бе моеъ, танҳо дар равған пазед, пас он метавонад хеле пухта ё сӯхта шавад.
Иловаҳо намак ва намак. Пиёзро бирён кунедМо Daikon-ро аз пӯст тоза мекунем, ба болои як grater сабзавоти калон мерӯёнем ва ба ШМШ мепартоем. Дайкон ба шӯрбо шаффофият медиҳад, онро метавон бо шалғам (сабз ё сиёҳ) иваз кард.
Daikon зављааш ба ШМШ илова кунедКарам Пекин ба тасмаҳои борик бурида. Онро ба ШМШ ба пиёз ва Daikon илова кунед.
Карам биносту бурида ба ШМШ илова кунедКартошкаро пӯст кунед. Лўндаи бурида ба чор қисм ҷудо кунед.
Иловаи картошка калон буридаМинбаъд 2,5 литр оби хунук рехт. Мо ШМШ-ро ба оташдон гузорем, аз болои оташи баланд, шӯрборо ба напазед оваред, гармиро кам кунед.
Ба ШМШ оби хунук рехт ва бо шӯрбо ба напазед оварда гармро кам кунедИлова помидор бурида ба мукааб хурд, ШМШ бо як зарф пӯшед. Дар гармии мӯътадил тақрибан 40 дақиқа пухтан лозим аст, ки сабзавот пурра пухта шаванд.
Помидор решакан кунед ва дар оташи миёна тақрибан 40 дақиқа пазедМо брокколиро ба inflorescences хурд ҷудо мекунем. Ман аз сабзавоти яхкардашуда пухта кардам - дар тӯли якчанд дақиқа ман онҳоро ба об гузошта, сипас inflorescences-ро ба ду бурида, хурдашонро дар ҳолати солим нигоҳ доштам.
10 дақиқа пеш аз поёни пухтупаз ба ШМШ брокколи, намакро бо хоҳиши худ илова кунед.
Шӯрбои тайёршударо аз оташдон тоза кунед, онро 20-30 дақиқа пазед - косаро бо дастмоле печонед.
Inflorescences брокколи илова кунед, 10 дақиқаи дигар пазед ва сипас пухтани шӯрборо бигзоред.Мо шӯрбои лоғарро бо картошка ва брокколи ба миз гарм карда хизмат мекунем. Пеш аз он ки хизмат, бо бодиён биносту решакан ва сиёҳ ќаламфури пошидани.
Шӯрбо лазиз бо картошка ва брокколи.Бо роҳи, ин шӯрбо лоғар бо картошка ва брокколи ба осонӣ ба шӯрбо яхмос табдил меёбад, зеро сабзавот хеле мулоим ва мулоим мебошанд. Барои дар косаи кахвачушонагӣ ҷуфт гузоштан ва омма то ҳамвор пошидан кифоя аст. Бо шӯрбо пухта пухта шуда, шумо метавонед ба нон хӯришҳои аз хӯриш тайёршуда, ки аз нон лоғар тайёр карда мешаванд, пешниҳод карда метавонед.
Ин дорухат барои менюи гиёҳхорон мувофиқ аст. Шӯрбо лазиз бо картошка ва брокколи омода аст. Бон иштиҳои беҳтарин!
