Хусусиятҳои судманди себи сиёҳ дар тамоми ҷаҳон маълуманд. Аз ин рӯ, завод истифодаи худро на танҳо дар соҳаи хӯрокворӣ, балки дар соҳаи тиб пайдо кард. Фарҳанг аз миқдори зиёди моддаҳои фаъоли биологӣ қадр карда мешавад. Фоизи витаминҳо ва микроэлементҳои дар барг ва буттамева мавҷудбуда аз ҷойгоҳ ва иқлим вобаста аст. Оё меваи мурчро дар шакли холис хӯрдан мумкин аст ва дигар маълумоти ҷолиб дар зер оварда шудааст.
Таркиби кимиёвии буттамева ва баргҳо чист?
Ин ниҳол ба зироатҳои ба соя тобовар тааллуқ дорад. Барои он ки бутта солим ва меваи хуб диҳад, онро бо хокҳои ҳосилхез таъмин кардан лозим аст. Бисёр одамон мепурсанд: «Пири ҷамъомад чӣ гуна зарар ва зиёне дорад?» Дар асл, ин растании нодир аст. Бо буттамева он шумо метавонед мураббо, мураббо, мармуз пухта кунед. Аз замонҳои қадим шароб аз ин фарҳанг сохта мешуд, ки бо хосиятҳои шифобахши онҳо машҳур буданд. Аммо, сарфи назар аз ҳамаи афзалиятҳои он, танҳо буттамева пухтааст метавонад ба миқдори маҳдуд истеъмол карда шавад. Ин аст, хусусан барои онҳое, ки аз аксуламалҳои аллергӣ азият мекашанд.
Хусусиятҳои фоиданоки гулҳои elderberry агар дар офтоб хушк шаванд, аз даст медиҳанд.
Таркиби химиявии мураббои сиёҳ:
- танинҳо;
- пайвастагиҳои парафин;
- кислотаҳои гуногун;
- фруктоза;
- глюкоза
- аминокислотаҳо;
- танин;
- равғанҳои эфирӣ.
Ғайр аз он, меваҳо миқдори зиёди витамини А, В, Е доранд, ки барои фаъолияти дурусти тамоми функсияҳои бадан заруранд.
Тибқи таҳқиқот, исбот карда шуд, ки на танҳо буттамева сиёҳ, балки дигар қисмҳои растаниҳо низ муфиданд. Баргҳои қайд махсус мебошанд. Плазаҳои тару тоза дорои калсий, оҳан, натрий, мис, руҳ, магний, селен мебошанд. Инчунин фосфор ва калий зиёд аст.
Дар 100 грамм буттамева тару тоза тақрибан 100 ккал мавҷуд аст. Ин бори дигар собит месозад, ки ин корхона барои ҳама муфид хоҳад буд, аз ҷумла онҳое, ки дар парҳез ҳастанд.
Хусусиятҳои шифобахши elderberry сиёҳ
Дар табиат ду навъи асосии ин ниҳол мавҷуд аст. Дар байни худ, онҳо, дар навбати аввал, дар сояи буттамева фарқ мекунанд. Илова ба сиёҳ, elderberry сурх низ кам нест, аммо ҳангоми истифодаи он, бояд хеле бодиққат бошед, зеро дар таркиби он моддаҳои заҳрноки зиёде мавҷуданд.
Blackberry ва хосиятҳои шифобахши он дар тамоми ҷаҳон маълуманд. Ҳангоми қабули дуруст, ҳолати бемор дар муддати кӯтоҳ метавонад сабук карда шавад.
Таъсири асосии он ба бадани инсон:
- зиддиилтиҳобӣ;
- антибактерия;
- antipyretic;
- экспектор
Илова ба қобилиятҳои дар боло зикршуда, хусусиятҳои шифобахши растанӣ даъват карда мешаванд, ки дар натиҷа исҳоловар ва диуретик мебошанд. Бо шарофати ин хусусиятҳо, бисёр ширкатҳои фармакологӣ дар саросари ҷаҳон аз фароҳам овардани доруҳои зидди қабз мубориза мебаранд.
Ба системаи реша бояд диққати махсус дода шавад. Маҳз дар ҳамин қисм миқдори зиёди сапонинҳо, ки дорои қобилияти экспектор мебошанд. Ин микроэлемент дар муддати кӯтоҳ ба моеъи балғами моеъ ва бе дарди онҳо аз шуш хориҷ мешавад.
Дар тибби халқӣ, elderberry барои табобат истифода бурда мешавад:
- шамолхӯрӣ
- системаи генитурӣ;
- ҷигар
- камхунӣ
- атеросклероз;
- экзема
- псориаз.
Шўрбои Elderberry дарди сар ва дандони қувватҳои гуногунро сабук мекунад.
Буттамева инчунин барои барқарор кардани шадиди визуалӣ ва табобати бавосир истифода мешавад. 
Афзоиши зиёдтар афшура ва меваҳо барои мубориза бо омосҳои категорияҳо истифода мешавад. Elderberry инчунин бо вазни зиёдатӣ кӯмак мекунад. Унсурҳои микроэлементҳо, ки дар он мавҷуданд, ба барқароршавии мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунанд.
Хатари растанӣ чист?
Пеш аз оғози табобати elderberry, шумо бояд аз хатарҳо огоҳ бошед. Ба сифати ашёи хом диққати махсус бояд дод. На танҳо таъсир, балки саломатии инсон низ ба тару тоза аз буттамева вобаста аст. Ашёи хоми номатлуб ҳатто метавонад ба марг оварда расонад. Ин ба он вобаста аст, ки дар меваҳои пухтааст фоизи муайяне аз чунин моддаҳо ба монанди самбунигрин мавҷуд аст. Он як пайвасти хеле токсикист, ки дар вақти таҷзия цианидро ҷудо мекунад. Он касест, ки ба фаъолияти системаи марказии асаб таъсири манфӣ мерасонад.
Агар хато гирифта шавад, ин метавонад ба амал ояд:
- асабоният
- зиёд шудани шакар хун;
- паст кардани фишор;
- тағирёбии нишондиҳандаҳои таҳлили биохимиявии хун;
- кӯтоҳ будани нафас.
Истифодаи қандпарварӣ ва омодагӣ дар асоси он ба модарони ҷавоне, ки шири сина медиҳанд, манъ аст. Диққати махсус бояд ба табобати кӯдакони то 12 сола дода шавад. Дар ин ҳолат, қабули инфузияҳо бояд ба таври қатъӣ назорат карда шаванд ва беҳтар аст, ки пеш аз гирифтанашон бо духтур маслиҳат кунед.
Ҳангоми хӯрдани буттамева тару тоза, метавонад кайкунӣ пайдо шавад.
Барои онҳое, ки гирифтори захми меъда доранд, мева нахӯред ва decoction нӯшед. Elderberry барои одамони гирифтори диабет низ хатарнок аст.
Сарфи назар аз ҳамаи хусусиятҳои шифобахши elderberry, он бояд дар миқдори муайян истифода бурда шавад. Танҳо бо ин роҳ муваффақ шудан мумкин аст, ки чизи дилхоҳро ба даст орад ва вазъро бадтар накунад.
Растаниҳои дарав барои тайёр намудани decoctions ва фарохтарро
Барои он ки хосиятҳои шифобахши elderberry сиёҳ аз байн наравад, шумо бояд чӣ гуна онро дуруст ҷамъоварӣ карданро донед. Вобаста аз қисмати бутта, тартиби монанд бояд дар вақтҳои гуногуни сол гузаронида шавад.
Барк
Онро танҳо дар баҳор ҷамъ кардан лозим аст. Агар ҷараёни шираи растанӣ дар корхона оғоз шуда бошад, пас тартиби бояд то соли оянда мавқуф гузошта шавад. Аккоси калонсол, ки дусола дорад, хосиятҳои хуби шифобахш дорад. Аввалан, он бояд аз ғадудҳо тоза карда шуда, қабати болоӣ тоза карда шавад. Ин ниҳол ранги хокистарӣ дорад. Пас аз пӯст, аз ядро ҷудо кунед. Онро дар танӯр хушк кардан лозим аст. Дар ин ҳолат, зарур аст, ки ҳарорат дар оташдон дар ҳудуди 65-70 бошад0 C. Он метавонад барои се сол нигоҳ дошта шавад. Дар ин муддат, аккос сифати худро гум нахоҳад кард ва он метавонад барои омода кардани decoctions ва инфузияҳо истифода шавад.
Гулҳо
Дар ин давраи растаниҳо бояд ҳосилғундорӣ оғоз ёбад. Хусусиятҳои фоиданоки гулҳои elderberry на дар педункл, балки дар навдаҳо мебошанд. Аз ин рӯ, решаҳое, ки гулҳо дар он нигоҳ дошта мешаванд, бояд решакан карда шаванд. Шумо бояд онҳоро дар ҳарорати 30 хушк кунед0 C ба 350 C. Ҷои беҳтарин ҷойгоҳи торик бо вентилятсияи хуб аст. Шумо бояд рӯйпӯшҳоро ба матои пахтагӣ ё дастмоле коғаз бо қабати тунук гузоред. Агар ин кор карда нашавад, пас гулҳо метавонанд ба пӯсида ё пӯшонидани fungus сар кунанд, ки ин хатарнок аст. Навдаи хушк тавассути ҷумбонидан гул карда ё дар суфтакунандаи қаҳва маҷақ карда мешавад.
Мева
Беҳтарин вақт барои ҳосили elderberry аз август то сентябр аст. Кластерҳоро дар маҷмӯъ аз байн бурдан лозим аст. Пеш аз хушк шудан, онҳо бояд каме тар карда шаванд. Ин беҳтарин дар офтоб аст. Буттамева бояд дар ҳарорати на зиёдтар аз 65 хушк шавад0 C. Тайёр кардани мурча бо ёрии оташдон ё хушккунӣ хуб хоҳад шуд. Пас аз коҳиш ёфтани мева, шумо метавонед ҷудо кардани ғӯзапояро оғоз кунед. Онҳоро дар халтаҳои матои табиӣ нигоҳ доред. Хонае, ки дар он дастгоҳҳои корӣ нигаҳдорӣ мешаванд, бояд хуб ҳаво дода шавад. Агар ҳуҷра намӣ бошад, пас буттамева хусусиятҳои худро гум мекунад, зеро онҳо бо маводи моеъ тофта мешаванд ва бо қолаби пӯшонида мешаванд.
Решаҳои
Онҳо ба ҷамъоварии онҳо дар моҳи охири тирамоҳ шурӯъ мекунанд. Барои тайёр кардани омехтаҳо шумо метавонед ягон қисми системаи решаро истифода баред. Қитъаҳои ҷудошуда бояд дар оби равон шуста шаванд. Муҳим он аст, ки дар рӯи замин ягон хок ё лой боқӣ намонад. Пас аз он реша хушк кунед. Ин давра аз ғафсӣ вобаста аст. Ҳамин ки онҳо ҳаҷмашон коҳиш ёбанд ва шумо сахттар мешаванд, шумо метавонед онҳоро бо омехтаи блендер ё қаҳва суфтакунанда сар кунед. Хокаи ба даст омада барои истифода 5 сол мувофиқ аст.
Барг
Ин яке аз қисмҳои буттаи бештар хосташуда мебошад. Барои тайёр кардани баргҳои себи дорои хосиятҳои хуби шифобахш, ҷамъоварии заррин бояд танҳо дар баҳор гузаронида шавад. Онҳоро бояд танҳо дар ҳавои тоза дар соя хушк кунанд. Мӯҳлати нигаҳдорӣ барои унсури тайёр 12 моҳ аст.
Мазкр маъмул бо elderberry
Бо тайёрии дуруст, буттамева хеле болаззат ва хушбӯй боқӣ мемонанд. Барои он ки шириниҳо рӯй гардонанд, он каме вақт ва ҳадди ақали компонентро мегирад.
Дорухат аз ҳама лазиз мураббо мураббои сиёҳ elderberry
Буттамева, ки бо ин усул омода шудааст, метавонад системаи масуниятро тақвият диҳад. Барои муҳофизат кардани худ аз касалиҳои гуногун дар фасли зимистон, шумо бояд як косаи шириниҳои ин табобатро ба косаи чой илова кунед. Роҳбандии Elderberry хеле солим аст ва қодир нест ба саломатӣ зарар расонад.
Барои пухтан лозим аст:
- як кило мурғи пухтааст;
- як кило шакар сафед (мумкин аст бо қаҳваранг иваз карда шавад);
- иқтидори амиқ.
Меваҳои растаниҳоро аз ғӯзапоя ҷудо кунед. Буттамеваҳоро дар об шуста, бо дастмоле коғазӣ хушк кунед.
Elderberry дар як деги ё косаи металлӣ гузошт. Бо як кило шакар пошед. Дар ин ҳолат, 60 дақиқа тарк кунед. ШМШ-ро дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред. Ин вақт барои пайдо шудани афшура кофӣ хоҳад буд.
Контейнерро ба оташи хурд тағир диҳед. Адасро барои 30 дақиқа. То ин ки буттамева бо шакар намезананд, омехта бояд давра ба давра ба шӯр оварда шавад. Ин беҳтарин бо spatula чӯбӣ анҷом дода мешавад.
Пас аз ним соат, ШМШ аз гармо ҷудо кунед ва каме хунук кунед. Роҳбандии омодашударо ба зарфҳои тоза резед ва бо як зарф пӯшед. Ширин бо elderberry нигоҳ доред бояд танҳо дар ҷои хунук бошад. Ин беҳтар аст, албатта, агар он яхдон бошад, аммо шумо метавонед банкаҳоро дар таҳхона ҷойгир кунед.
Бисёри онҳое, ки бо чунин мураббо муомила мекунанд, усули дигарро истифода мебаранд. Барои ин, буттамеваҳоро бо шакар андозед. Омехтаи натиҷаро ба зарфе андозед ва яхдон кунед. Роҳбандии хом, чунон ки онро низ меноманд, витаминҳо ва минералҳои бештарро нигоҳ медорад, ки барои табобати гармӣ кӯмак мекунад.
Шарбат Elderberry
Ин дорухат аксар вақт барои муолиҷаи сулфа ва тоза кардани бронхҳо истифода мешавад. Ин маҳсулоти беназир аст, ки дорои хосиятҳои хуби expectorant аст. Шарбати elderberry сиёҳ низ барои сулфаи хушк истифода мешавад.
Барои ин, ба шумо лозим аст, ки буттамева хуб бишӯед ва онҳоро тавассути афшура гузаред. Ба моеъи натиҷа миқдори оби тозаи хунук илова кунед ва оташ гузоред.
Дар шарбати оянда шакар гузоред. ШМШ-ро дар оташ нигоҳ доред, то даме ки кристаллҳо пурра хал нашаванд. Ҳамин ки шакар дар поёни контейнер ҳис карда намешавад, шарбатро аз оташдон хориҷ кардан мумкин аст. Моеъро дар ҳарорати хонагӣ хунук кунед ва ба зарфҳои шишагӣ рехт. Ин табобатро як қошуқ пас аз хӯрок истеъмол кунед.
Донистани хосиятҳои шифобахши elderberry сиёҳ, шумо метавонед аз бисёр бемориҳо халос шавед. Қабули дурусти маблағ дар асоси буттамева ва дигар қисмҳои бутта дар муддати кӯтоҳ натиҷаи дилхоҳ медиҳад.
