Тирамоҳ, вақт барои ҷамъоварии сабзавот. Дар ин мақола мо дар бораи он, ки чӣ гуна шалғам пиёзро аз боғ дуруст тоза кардан ва чӣ гуна онро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доштан муҳокима хоҳем кард.
Дар охири тобистон ва аввали тирамоҳ вақти беҳтарин барои ҷамъоварӣ ва хушк пиёз пухтааст.
Пиёзҳои дуруст тоза ва хушкшуда витаминҳоеро, ки дар тӯли тобистон дар тамоми фасли зимистон ҷамъ карда мешаванд, медиҳанд.
Чӣ тавр шалғам пиёзро аз боғ дуруст тоза кардан мумкин аст?
Хориҷ пиёз аз кат бояд дар ҳавои гарм бошад, вақте ки хок ҳанӯз хушк аст.
Аввалан, дараҷаи камолоти пиёзро муайян кардан лозим аст.
Пиёз пухтааст хусусиятҳои зерин дорад:
- гардани сар каме хушк мешавад;
- нӯги парҳо зард шудаанд;
- тарозуи болои сари фурӯзонак, ранги хоси ба гуногунии пиёз мувофиқро мегирад.
Кай бояд ман аз як кат боғ шалғам кобед?
Аксар вақт, шалғам аз охири июл то аввали сентябр ҷамъоварӣ карда мешавад.
Шалғамҳои ҳосили пиёз мувофиқи якчанд қоида рух медиҳанд:
- Пиёз, ки дар аввали зимистон шинонда шуда буд, бояд назар ба пиёзе, ки дар баҳор шинонда шудааст, пештар кофта шавад.
- Ҳангоми парвариши ин сабзавот дар иқлими миёна (дар Урал, дар Сибир ва ғайра), пиёз дар охири тобистон ва аввали тирамоҳ (август-сентябр) ҷамъоварӣ карда мешавад.
- Барои дуруст муайян кардани вақти ҷамъоварии пиёз, шумо бояд мавсими киштро ба назар гиред. Ҳамин тавр, аз рӯзи ниҳолшинонӣ то пайдоиши ниҳолҳо бояд 70-85 рӯз гузарад. Барои муайян кардани санаи аниқ, ҳисоб кардани ин шумораи рӯзҳо кифоя аст.
Чӣ тавр пиёз бояд кобед?
Вақте ки рӯзҳои офтобӣ меоянд, сокинони тобистон бояд ҷамъоварии пиёзро анҷом диҳанд, аммо ин корро бояд бодиққат, бе фурӯзонаки лампаҳои решавӣ анҷом диҳед.
Танҳо кофтани кате кофист.
Диққат! Барои 14 рӯз (беҳтараш дар як моҳ) пеш аз санаи пешбинишудаи ҳосилғундорӣ, ба об рафтани кат пиёз лозим аст.
Ҷамъоварии дурусти пиёз чунин аст:
- Дар ҳавои офтобӣ ва бо миқдори ками хушк, пиёзро танҳо аз дасти худ кашида, гардани лампаро мепартоянд.
- Агар варианти аввал бо ягон сабаб мушкилӣ ба даст орад (масалан, замин кофӣ хушк нест ё ёфтани пиёзро бо дасти худ мушкил кардан мумкин аст, пас шумо метавонед худро бо як боғчаи боғча мусаллаҳ кунед, аммо ин корро бодиққат, дар масофаи 10 см аз қатор, ба ҷо оред, то ба лампаи лампа зарар надиҳед. )
- Ҳангоми кофтани лампаҳо шумо бояд бо бомҳо эҳтиёткор бошед, вагарна хушк кардан имконнопазир хоҳад буд, аммо шумо бояд фавран хӯрок хӯред
Ҳамаи ин шароитҳо ба ҳавои офтобӣ мувофиқанд, аммо дар вақти намӣ шумо бояд қоидаҳои каме фарқкунандаро риоя кунед.
Дар ҳавои боронӣ пиёз ба таври зерин ҷамъоварӣ карда мешавад:
- Дар вақти кофӣ ё камтар хушк кофтани пиёз ҳоло ҳам меарзад.
- Шумо бояд пиёзро дарҳол хушк накунед, аммо пас аз он гиёҳро каме канда, баъдтар каме пажмурда кунед, бояд онро дар болохонае гузоред.
- Дар сурати боридани борон ва пиёз пурра обшуда, ризома ва парҳо фавран бурида мешаванд ва қабати болоии пӯст хориҷ карда мешавад.
Сипас, лампаҳо дар ҷои хушк дар қатор ҷойгир карда мешаванд ва пас аз 20 рӯз онҳо барои хушккунии ҳамаҷониба ба ҳуҷраи хушк ва гарм интиқол дода мешаванд. Дар тӯли ин вақт, дар лампаҳо қабати нави пӯст ба амал меояд.
Хушк кардани пиёз низ дуруст аст. Хушк кардани пиёз бо якчанд роҳ сурат мегирад:
- Дар боғ - роҳи ибтидоӣ ва маъмултарини хушк кардани пиёз. Сарҳо ба як саф часпида шудаанд, то парҳо ба девори боғ нигаронида шаванд. Шабона шумо бояд онҳоро бо полиэтилен пӯшонед ё ба ҷои хушк баред, то шабнам субҳ тамоми равандро хароб накунад.
- Паноҳгоҳ ё хона - ин вариант барои вақти борон бештар мувофиқ аст. Ҷойи интихобшуда бояд ба ҳаво хуб гузарад. Бо ин усул пиёзро давра ба давра омехта карда, лампаҳоро иваз кунед. Барои беҳтар кардани сифати раванд, беҳтар аст, ки дар зери камон як торро гузошта шавад.
- Хушк дар танӯр як варианти хонагӣ аст. Вақт барои борон будани ҳаво мувофиқ аст. Тамоми раванд бояд тақрибан 8 соат дар ҳарорати 44 ° C идома ёбад. Беҳтар аст, ки лампаҳоро дар танӯр дар тӯли 5 рӯз гузоред, ҳароратро дар 33 ° C гузоред, аммо бо ин усул тамоми равандро бодиққат назорат кардан лозим аст, то ки пиёз дар охири худ намесӯзад
Чӣ тавр пиёзро нигоҳ доштан
Пеш аз муайян кардани ҷойгиршавии анбори пиёз, шумо бояд дараҷаи омодагии онро муайян кунед.
Пиёз хушкмевашуда бояд хусусиятҳои зеринро дошта бошад:
- ғарқ шудан ҳангоми ҳаракат кардан (иваз кардан);
- қабати болоии нах бояд ранги тиллоӣ дошта бошад ва ба осонӣ аз сатҳи асосӣ парвоз кунад;
- гардан бояд хеле хушк ва лоғар бошад.
Агар пиёз ҳамаи ин хусусиятҳоро дошта бошад, пас онро ба макони нигаҳдорӣ интиқол додан мумкин аст.
Шалғам пиёзро чӣ гуна дуруст нигоҳ доштан мумкин аст?
Майдони нигаҳдории пиёз бояд хушк ва хуб доронида шавад.
Маълумоти бештар дар бораи куҷо нигоҳ доштани пиёз - дар поён.
Пиёз шалғамро дар куҷо нигоҳ доред:
- Агар шумо ният доред, ки пиёзро дар як минтақаи наздишаҳрӣ ҷойгир кунед, пас он болохона ё зеризаминӣ барои он беҳтарин аст, аввал ба ҷои интихобшуда реги каме рехтан лозим аст.
- Дар як хонаи шаҳрӣ, як ошхона барои пиёз беҳтарин аст. Шарти асосӣ ин аст, ки ҳуҷра бояд гарм, хушк ва торик бошад.
- Шумо метавонед пиёзро дар халтачае, ки дар кунҷи ошхона овезон аст, нигоҳ доред.
- Яке аз усулҳои исботшудаи хушккунӣ бофтанҳо аз лампаҳо мебошад. Ин хосият вентилятсияи хубро фароҳам меорад ва ба раванди пӯсиш монеъ мешавад. Беҳтар аст, ки бофтаи бофтаро дар чор қатор истифода баред. Он ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори зиёди сари лампаҳоро бидуни ҷойгоҳи холӣ истифода баред. Ғайр аз он, чунин як ороиши bulbous як вазифаи ороишӣ хоҳад дошт
Инчунин ба шароити нигоҳдории ҳарорати пиёз аҳамият додан зарур аст.
Дар ин ҳисоб, андешаҳои бисёр деҳқонон фарқ мекунанд.
Ҳамин тавр, касе даъво дорад, ки пиёз дар ҳарорати аз 0 то +5 0С дар зеризаминӣ хуб нигоҳ дошта мешавад ва касе итминон дорад, ки он дар манзили шаҳр дар +20 0С хуб нигоҳ дошта мешавад. Илова бар ин, шумо бояд сатҳи намӣ назорат кунед. Масалан, барои нигоҳ доштани хосиятҳои фоиданоки пиёз, онро дар яхдон нигоҳ доштан мумкин аст.
Шалғам-пиёз (ё пиёз) бисёр витаминҳо ва хосиятҳои фоиданок дорад, бинобар ин онро аз боғ саривақт ва дуруст ҷамъоварӣ намуда, тамоми фасли зимистон онро бодиққат нигоҳ доред.
Албатта, мӯҳлати нигоҳдории лампаҳо аз ниҳолшинонӣ ва нигоҳубини босифати дуруст вобаста аст.
