Парвариши бодинҷон ниҳолҳои шинондани обро дорухатҳо

Бодинҷон (nightshade торик) як растании алафи бисёрсолаест, ки ба оилаи nightshade тааллуқ дорад. Мева дорад, ки дар пухтупаз истифода мешаванд. Он ба киштукори 1500 сол пеш дар минтақаҳои тропикии Ҳиндустон, Шарқи Наздик ва Осиёи Ҷанубӣ шурӯъ кардааст.

Тоҷирон бори аввал дар Русия дар асри 17 бодинҷон оварданд. Заводи ғайриоддӣ аз ҷониби одамон маъқул шуд ва тадриҷан сабзавоти маъмул дар боғ ва маҳсулоти хӯрокпазӣ ҳангоми пухтупаз гардид. Аввалан, бодинҷон дар минтақаҳои марказӣ ва ҷанубӣ паҳн шуд ва баъдтар ба шимол зад.

Ба туфайли кори селексионерон навъҳои гуногуни ин ниҳол парвариш карда шуданд. Онҳо бо шакл, андоза ва ранг фарқ мекунанд. Дар қисмати аврупоии кишвар, бодинҷонҳои арғувонфурӯши миёна ва миёна барои парвариш маъмуланд.

Навъҳои бодинҷон

Бодинҷон бодинҷон - Як навъест дар нимаи мавсим, ки фазои гармро дӯст медорад. Дар минтақаи марказӣ ва ҷанубӣ он дар майдонҳои кушод ва дар шимол дар гармхонаҳо парвариш карда мешавад. Буттаҳо то 55 см мерӯянд ва меваҳо дарозии 15 см доранд ва ранги арғувон ва ё қариб сиёҳ доранд. Алмоси бодинҷон хуб ривоҷ меёбад ва меваҳои зиёде ба бор меорад, ки пас аз нашъу насл 140 рӯз пухта мерасанд.

Epic бодинҷон - Навъи барвақт, хоҷагиаш дар кишт, дар майдончаи кушодаи хуб мерӯяд. Бутта каме то 90 см мерӯяд ва меваҳояшон калон буда, дарозии онҳо то 25 см мерасад. Онҳо ранги сиёҳ ва арғувон доранд. Бо як метри мураббаъ шумо метавонед то 6 кг мева ҷамъоварӣ кунед. Тухмҳо пас аз нашъу тухми 80 рӯз зиёдтар мешаванд.

Бодинҷон Подшоҳи Шимолӣ - навъи барвақти пухтааст, ки хуб ба ҳароратҳои баландии миёна ва шимолӣ мутобиқ карда шудааст. Бутта хурд 40 см дар баландии. Меваҳо тӯлонӣ буда, дарозии онҳо то 25-40 см мерасад. Онҳо ранги сиёҳ ва арғувон доранд. Ин навъ ҳосили хуб медиҳад. Аз як метри мураббаъ то 15 кг мева ҷамъоварӣ кунед. Давраи падид баъд аз шинондани ниҳолҳо 100 рӯз идома меёбад.

Бодинҷон хунбаҳо сиёҳ

Навъҳои миёнаи мавсимӣ, ки барои парвариш дар майдонҳои кушод ва гармхонаҳо хуб мувофиқанд. Дар боғ бутта ба 80 см мерӯяд ва меваҳо ба нок монанданд ва дарозии 13 см доранд. Онҳо сатҳи сиёҳ ва арғувон доранд. Марди рангаш сиёҳ ҳосили хуб медиҳад. Аз як метри мураббаъ то 12 кг мева ҷамъоварӣ мекунанд. Мӯҳлати падид ниҳол 140 рӯз давом мекунад.

Бодинҷон Clorind - навъи барвақти пухтааст, ки ба ҳарорати паст мутобиқ карда шудааст. Онро метавон дар боғ ё гармхона шинонд. Бутта то 80 см мерӯяд, шабакаи пурқудрати реша ва пояҳои ғафс дорад. Меваҳои шакли нок ба вазни то 1,5 кг ва дарозии то 12 см мерасад .. Ранги пӯст вобаста ба шароити рушд тағйир меёбад - арғувон дар соя ва дар нур торик. Ин навъ дар як метри мураббаъ то 10 кг мева медиҳад. Ниҳол пас аз нашъу насл дар 80 рӯз пухта мешавад.

Бодинҷон Вера - навъи барвақти пухтааст, ки махсус барои афзоиш дар Урал ва Шарқи Дур таҳия шудааст. Буттаи растаниҳо 75 см мерӯяд ва меваҳо дар шакли силиндрӣ буда, дарозии онҳо то 20 см мерасад. Пӯст арғувон бо ранги сабз аст. Ҳосилнокӣ паст аст - аз як метри мураббаъ он метавонад то 2 кг мева ҷамъ кунад. Растанӣ дар муддати 110 рӯз пухта мерасонад.

Бодинҷон сафед - дар муқоиса бо намудҳои дигар, андозаи хурд дорад. На талх, бинобар ин онро хом истеъмол кардан мумкин аст. Навъи бодинҷон сафед 12 навъро дар бар мегирад. Онҳо шаклҳои аҷиб доранд: силиндрӣ, нок-шакли, допи теннис, овоид, дар шакли банан ва icicles. Навъҳои сафед ҳосили гуногун медиҳанд - 5-10 кг дар як метри мураббаъ. Мӯҳлати пухта расидани мева аз 100 то 120 рӯзро дар бар мегирад.

Бодинҷон Бибо

Навъи барвақти пухташудаи бодинҷон сафед барои парвариш дар майдони кушод ва гармхона мувофиқ аст. Бутта то 90 см мерӯяд ва дар пояаш чашмҳои тез дорад. Меваҳо сафед бо силиндрӣ мебошанд. Дарозии 18 см. Завод дар як метри мураббаъ 5 кг мева медиҳад. Мӯҳлати пухтупаз аз лаҳзаи шинондани ниҳолҳо 60 рӯзро ташкил медиҳад.

Бодинҷон Марзипан - Парвариши навъҳои миёнаи мавсимӣ дар минтақаҳои гарм ва хушк. Буш баландии тақрибан як метр аст, бояд баста шавад. Мева беш аз як килограмм вазн доранд ва дарозии онҳо 15 см мерасад. Ранги бодинҷон арғувон классикии торик. Он бе талх ширинро чашид. Ҳосилнокӣ дар як бутта 2 кг аст. Меваҳо баъд аз кишти пухтааст.

Буржуазии бодинҷон - навъи барвақти пухтааст, ки ба заминҳои кушод ва шароити номусоиди обу ҳаво мутобиқ карда шудааст Бутта ба 170 см мерӯяд, бинобар ин ба шумо лозим аст барои пояҳо насб кунед. Меваҳои курашакл буда, диаметри 10 см мерасад. Пӯст ранги сиёҳ ва арғувон дорад. Ин навъ дар як метри мураббаъ 5 кг ҳосил меорад. 100 рӯз пас аз нашъу тухми мева буридан мумкин аст.

Бодинҷон Робин Ҳуд - навъи барвақти пухтааст, ки дар ҳама гуна хок мева медиҳад. Бутта то 70 см мерӯяд ва ба нусхабардорӣ ниёз дорад. Меваҳо шакли нок буда, дарозии то 20 см доранд. Пӯсти арғувон бо пардаи тобнок ранг карда шудааст. Таъми талх нест. Завод дар як метри мураббаъ 8 кг мева истеҳсол мекунад. Давраи падид 90 рӯз аст.

Бодинҷон Валентин

Навъи барвақти пухтааст, ки барои парвариш дар фазои гарм ё гармхонаҳо пешбинӣ шудааст. Буттаи дарозиаш то 85 см меваҳои мевагӣ нок буда, то 25 см мерасад, ранги рӯи он арғувон ва арғувон аст. Дар селлюлоза ҳомила талх нест. Завод барои як метри мураббаъ 4 кг ҳосил медиҳад. Бодинҷон метавонад 80 рӯз пас аз кӯчондани ниҳолҳо канда шавад.

Бодинҷон Рома - навъи барвақти пухтааст, ки ба замини хуб, иқлими гарм ва нури хуб ниёз дорад. Бутта то ду метр мерӯяд. Меваҳо шакли дарозранг, нок дошта, дарозии 25 см доранд. Ранги пӯст сиёҳ ва арғувон бо пардаи тобнок аст. Селлюлоза аз меваҳо таъми ширинро бе талх дорад. Ин навъ метавонад дар як метри мураббаъ то 5 кг ҳосил ба даст орад. Падид мева 80 рӯз баъд аз трансплантатсия ба итмом мерасад.

Nutcracker бодинҷон - навъҳои миёнаи мавсимӣ бо ҳосилнокии баланд, ки барои шароити гармхонаҳо пешбинӣ шудааст. Бутта ҷой дошта, 120 см мерӯяд, меваҳо байзаш буда, ба 14 см мерасад, ранги пӯст сиёҳ-арғувон бо пардаи тобнок аст. Селлюлоза бе таъми талх. Ҳосилнокии он бой аст - аз як бутта 3-5 кг мева ҷамъоварӣ кардан мумкин аст. Тухмҳо метавонанд пас аз шинондани ниҳолҳо 120 рӯз ҷамъоварӣ карда шаванд.

Шинонидани бодинҷон барои ниҳолҳо

Бодинҷон растаниҳои гармии дӯстдоранда мебошанд. Давраи вегетативӣ дар навъҳои гуногун аз 80 то 150 рӯзро дар бар мегирад. Шароити иқлимӣ дар бисёр минтақаҳои кишвар имкон намедиҳад, ки бодинҷон бо гармӣ ин қадар дароз бошад. То ки онҳо барои таҳия ва додани ҳосили хуб вақт дошта бошанд, онҳо беҳтарин бо ниҳолҳо парвариш карда мешаванд. Кишти тухмӣ барои ниҳолҳо дар охири моҳи феврал сурат мегирад.

Омодасозии тухмӣ

Тухмҳоро дар оби гарм барои чор дақиқа тар кунед. Ҳарорати об бояд аз +40 ° С то + 50 ° С бошад. Вақте ки вақти муқарраршуда гузашт, моеъро холӣ кунед.

Тухмиро дар дока тареву дар муддати панҷ рӯз печонед. Бастаро дар ҳарорати + 25 ° C нигоҳ доред. Вақте ки тухмҳо хастаро мекунанд, онҳо метавонанд дар хок омода шинонда шаванд.

Омодасозии хок барои тухмӣ

Пеш аз киштукор, омехтаи хокаи фуҷурро омода кунед, ки он бояд рутубатро нигоҳ дорад. Барои ин кор, гумус, шалф, қумро дар таносуби 2: 1: 1 гиред.

60 грамм суперфосфат ва 2 tablespous хокистари ҳезум илова кунед. Ҳама ҷузъҳои хокро дар ғизо хуб омехта кунед.

Шинондани тухмӣ

Тухмҳо метавонанд дар зарфҳои ҷудогона ё лавҳаҳои алоҳида шинонда шаванд, ки баландии онҳо на камтар аз 12 см бошад.

Тухмҳоро дар чоҳҳо тар кунед, онҳоро бо хок пӯшед ва каме пахш кунед. Пас аз кишти тухмӣ, бо фолгаи пӯст пӯшед ва онҳоро дар ҷои гарм, ки ҳарорат то +25 ° C мебошад, ҷойгир кунед. Вақте ки тухмҳо меоянд, филмро пӯст кунед ва дар офтоб ҷойгир кунед.

Об ниҳолҳо

Шумо бояд тухмҳоро се рӯз пас аз бартараф кардани филм об диҳед. Барои пешгирии хушкшавии хок, обёрии минбаъдаи ниҳолҳо дар панҷ рӯз як маротиба гузаронида мешавад.

Аз оби гарм истифода баред, ки ҳарорати он +25 ° С мебошад.

Таъом додани ниҳолҳо

Илова ба маводи моеъ, ниҳолҳо бояд нуриҳои минералӣ мегиранд. Ғизодиҳии аввал бояд пас аз нашъу тухми 15 рӯз анҷом дода шавад. Истифода нуриҳои калий-нитроген, ки дар об гудохта шудаанд.

Ғизодиҳии зеринро дар ду ҳафта як маротиба кунед. Ҳамчун либоси боло, шумо метавонед нитратҳои калий, Kemira Lux ё Crystal истифода баред.

Парвариши бодинҷон дар майдончаи кушодаи

Шинонидани ниҳолҳо дар заминҳои кушода пас аз кишти 70-80 рӯз гузашт, зарур аст. Ин тақрибан дар охири моҳи май ё нимаи аввали июн аст. Бутҳо барои трансплантатсия бояд дарозии 20 см, як ризома хуб рушдкарда ва ҳадди аққал ҳафт барг дошта бошанд.

Пеш аз шинондани ниҳолҳо дар кат он бояд сахт карда шавад. Як ҳафта пеш аз трансплантат, ниҳолҳоро дар ҷои хунук гузоред, ки ҳарорат аз +10 ° C то +15 ° C аст. Ин тартиб ба растаниҳо дар шароити нав зудтар мутобиқ шудан кӯмак мекунад.

Шумо инчунин бояд заминро пешакӣ омода кунед. Майдонро хуб канда, ба хок нуриҳо илова кунед: поруи пӯсида, хокистар, сулфати калий, торф ва таарак.

Пас аз омода кардани хок ва ниҳолҳо, шумо метавонед ба ниҳолшинонӣ шурӯъ кунед. Барои ин, шумораи лозимии сатрҳоро бо сӯрохҳо созед. Масофаи 60 см байни қаторҳо ва 40 см байни сӯрохҳо нигоҳ дошта, чоҳҳоро бо об пур кунед, ниҳолҳоро дар чоҳҳо паҳн кунед ва решаҳоро бо хок пошед.

Окра (Орка) инчунин меваҳои ошӣ дорад ва ҳангоми парвариш ва нигоҳубин дар майдони кушод парвариш карда мешавад. Бо риояи ҳама қоидаҳои технологияи кишоварзӣ, ҳеҷ гуна мушкилот дар он вуҷуд надорад. Шумо метавонед ҳамаи тавсияҳои заруриро барои парвариш ва нигоҳубин дар ин мақола дастрас кунед.

Об бодинҷон дар боғ

Обдиҳии аввалини ниҳолҳо бояд дар рӯзи сеюм пас аз кӯч гузаронида шавад. Об бояд ҳамеша гарм бошад ва сокин шавад. Дар рӯзҳои гарм, бодинҷонро дар шом пеш аз ғуруби офтоб об диҳед. Дар рӯзҳои абрнок об рехт, вақте ки растаниҳо ба он ниёз хоҳанд дошт. Онҳо вақти обёрии худро бо гиёҳҳои худ, ки каме пажмурда мешаванд оғоз мекунанд.

Шумо метавонед бодинҷонҳоро бо об ё лок истифода кунед, аммо пеш аз ташаккули гул. Ҳангоми гулкунӣ растаниҳоро мулоим ва зери сутунча об диҳед, то гулҳоро наафтонед. Вақте, ки меваҳо ба воя мерасанд, бодинҷон аз боло об додан мумкин аст.

Нурӣ барои бодинҷон

Барои ба даст овардани ҳосили бой аз боғ, бодинҷон бояд либоси болоӣ дошта бошад. Шумо метавонед ҳама гуна нуриҳои мураккаб ва минералӣ, ки дар таркиби онҳо нитроген, фосфор ва калий мавҷуданд, истифода баред.

Шумо инчунин метавонед tinctures органикӣ истифода баред: mullein, қатраҳои мурғ, хокистар ҳезум, чой фитотерапия. Нуриҳои органикӣ ва мураккаб бояд иваз карда шаванд. Edingизодињии аст, се маротиба дар як мавсим гузаронида мешавад.

Ду ҳафта пас аз шинондани ниҳолҳо дар замин. Калий, фосфор, нитрогенро истифода баред.
Пеш аз пайдоиши гулҳо. Азот ва миқдори дукаратаи калий ва фосфор истифода баред.
Ҳангоми мева. Калий ва фосфорро истифода баред. Шумо метавонед либосҳои органикӣ истифода баред: хокистари ҳезум ва tincture аз mullein.

Навдаро бодинҷон

Дар давраи афзоиш, пеш аз пайдо шудани гулҳо, шумо бояд баргҳои поёниро хориҷ кунед. Чунин тартиб боиси пеш аз гул шудани растаниҳо мегардад, яъне меваҳо зудтар пайдо мешаванд.

Дар давраи гулкунӣ шумо метавонед гулҳои барзиёдро нест кунед. Он гоҳ ҳама маводи ғизоӣ ба ташаккули тухмдонҳои боқимонда мераванд. Мева камтар мерӯяд, аммо онҳо калонтар хоҳанд буд.

Балоғат бодинҷон

Бодинҷон аз моҳи июн то сентябр. Гулҳо арғувон ва бисексуалӣ мебошанд. Меваҳои бодинҷон аз тухмдонҳои гулҳо ташаккул меёбанд. Онҳо серғизо, солим ва бой аз нах мебошанд.

Барои ба даст овардани ҳама фоидаҳо, онҳо бояд пеш аз пухта расидани тухмҳо канда шаванд. Дар ин вақт, селлюлоза гӯшти гови гӯшти камтар ҷуворимакка дорад. Бодинҷонҳои overtripe болаззат ва носолим мебошанд.

Бодинҷон дар зимистон

Дар иқлими кишвари мо, бодинҷон танҳо ҳамчун ниҳолҳои солона парвариш карда мешаванд. Пас аз он ки ниҳол меваҳоро тамом мекунад, он аз боғ бароварда мешавад.

Дар зимистон, бодинҷон ҳам парвариш кардан мумкин аст, аммо барои ин гармхонаҳои тафсон истифода мешаванд.

Парвариши бодинҷон

Бодинҷонҳои хуб ҳамеша метавонанд бо маҳсулнокӣ ва таъми писандида. Аз ин рӯ, нигоҳ доштани чунин навъ ва мувофиқи он такрор кардани кишт соли оянда оқилона аст.

Якчанд бехи солимро барои парвариши меваҳои тухмӣ интихоб кунед. Дар онҳо ду бодинҷон хуб гузоред ва боқимондаҳоро хориҷ кунед. Пас аз пухта расидани меваҳо ва онҳоро дар ҷои гарм дар даҳ рӯз гузоред.

Бодинҷонҳои хушккардашударо буред ва тухмҳои хушсифати онҳоро интихоб кунед. Онҳоро дар зарфи шишагӣ барои чор рӯз ҷойгир кунед. Тухмҳоро бо об шуед ва барои ду ҳафта хушк намоед. Ҳарорати хушк бояд +30 ° С бошад. Тухмиҳои дар ин роҳ омодашуда метавонанд барои панҷ сол нигоҳ дошта шаванд.

Бемории бодинҷон

Пойи сиёҳ - бемории fungal, ки бо торик шудани поя ва тангии гардани решавӣ зоҳир мешавад. Дар ҷойҳои торик риштаи хокистарӣ пайдо мешавад. Сабаб он аст, ки намии барзиёд дар хок аст. Обдиҳиро қатъ кунед ва хокро бо шустагар дар об ба андозаи 2:10 ҳал кунед.

Чӯби хокистарӣ - бемории fungal, ки аз он дар меваҳо доғҳои обӣ пайдо мешаванд, ки бо қабати хокистарӣ пӯшонида шудаанд. Сабаб хок ва гармии ботлоқшударо ифлос мекунад. Омодагиҳои фунгисидӣ барои мағлуб кардани fungus кӯмак хоҳанд кард.

Нуқтаҳои Браун ба мева - бемории fungal, ки антракноз номида мешавад. Барои халос шудан аз fungus, бехро бо моеъи Burgundy пошед.

Гулҳо меафтанд - Сабабҳо метавонанд хок хушк ё обёрӣ бо оби хунук бошанд. Буттаҳоро сари вақт бо оби гарм + 30 ° C сари вақт об диҳед.

Зараррасон бодинҷон

Фулуси тортанак - ҳашароте, ки дар қафои барг зиндагӣ мекунад. Зараррасон афшураи растаниро мепазад ва баргҳоро бо веби сафед мепечонад. Буттазорро бо спирти тиббӣ ё оби собун табобат кунед.

Сафед - ҳашароти парвозкунанда, ки баргҳо зиндагӣ мекунанд. Онҳо луобро часпида, шарбати барг мехӯранд, ки пас хушк мешавад ва афтид. Барои аз зараррасонҳо халос шудан, онҳоро бо об шуста, сатҳи баргҳоро бо маҳлули собун табобат кунед.

Aphids - ҳашароти сабз, ки растаниро мустаҳкам мекунанд ва шарбати онро мечаронанд. Азбаски онҳо, баргҳо ба труба ҷингила мешаванд ва бутта тадриҷан хушк мешавад ва мемирад. Фунгисидҳо ё маҳлули собун барои мағлуб кардани зараррасон кӯмак хоҳад кард.

Фоида ва зарари бодинҷон

Ин сабзавоти торику пухта на танҳо бомазза, балки солим низ мебошад. Меваи бодинҷон дорои бисёр моддаҳои муҳим барои бадан аст. Минералҳо: калий, калсий, фосфор, магний, оҳан. Витаминҳо: PP, C, B1, B2, B5.

Бодинҷон дорои калорияҳои кам дорад. 100 г селлюлоза 28 калория дорад. Миқдори зиёди нахҳо барои рафъи моеъи барзиёд ва тоза кардани бадани токсинҳо кӯмак мекунанд.

Одамони дорои бемориҳои гуногун бояд ин сабзавотро бо эҳтиёт истифода баранд ё онро аз парҳез комилан хориҷ кунанд. Бемориҳои меъда ва рӯдаҳо (захмҳо, гастрит) аз сабаби миқдори зиёди нахҳо метавонанд бадтар шаванд. Бемориҳои ҷигар ва гадуди зери меъда низ метавонанд қавитар ривоҷ ёбанд.

Дар меваҳои аз ҳад зиёди пухта, моддаҳои заҳрноки зиёд ҷамъ мешаванд - гӯшти гови мурғ. Ин заҳр метавонад колик, дарунравӣ, афрӯхтани шуур, судоргаҳо ва қайкуниҳоро ба вуҷуд орад. Аз ҳад зиёд муайян кардани ранги қаҳваранг ва шумораи зиёди тухми селлюлоза муайян карда мешавад.

Moussaka юнонӣ бо бодинҷон

Компонентҳо

бодинҷон - 2 дона,.
картошка - 4 дона,
помидор - 2 дона,
пиёз 2 дона.,
гӯшти мурғ - 400 гр,
орди гандум - 50 гр,
равған - 50 гр,
равғани растанӣ
панир - 100 гр
шир - 500 мл
намак
филфили хоки сиёҳ.

Пухтупаз:

Табақи нонпазии росткунҷа тайёр кунед.

Бодинҷон (бо ва ё бе пӯст) ва картошкаро (бе пӯст) ба заррин ва fry дар ШМШ буред. Ғайр аз ин гӯштро бо пиёз, намак ва филфили бирён кунед.

Чошнии бечамел созед: равғанро гудохта, ордро каме бирён кунед, шири гарм илова кунед. Кукро то ғафсӣ пазед, дар айни замон, намакро дар охир таҳрик кунед.

Компонентҳоро дар як табақ нонпазӣ дар қабатҳои болои якдигар ҷойгир кунед: картошка, бодинҷон, гӯшти мурғ бо пиёз, ҳалқаҳои помидор хом, чошнии бешамел, панири зављааш.

Қолаби дар танӯр ҷойгиршударо. Ҳарорат бояд 200 ° C ва вақти пухтан 30 дақиқа бошад. Шаклро пӯшондан лозим нест.

Appetizer думи боғи бодинҷон

Компонентҳо

бодинҷон - 3 дона.,
parsley - 4 филиал,
зайтун - 7 дона.,
помидор - 3 дона.,
сирпиёз - 3 дона,
бодиринг - 3 дона,
равғани офтобпараст
майонез
намак.

Пухтупаз:

Бодинҷонро бо пӯст ба ҳалқаҳо буред ва 20-30 дақиқа шарбат кунед. Ҳалқаҳоро дар варақи нонпазӣ гузоред ва бо равған молед. Бодинҷонро дар танӯр гузоред, дар 180 дақиқа пеш дар 20 дақиқа гарм кунед. Дар ҳоле, ки бодинҷон пухта мешавад, бодиринг ва помидорро ба ҳалқаҳо буред.

Ингрегатҳоро дар табақи калон дар шакли думи пӯлод ҷойгир кунед: бодинҷон, рӯи онро бо майонез молед, бо сирпиёз завҷааш пошед, помидорро болои боло гузоред, майонезро боз равед, пас бодирингро дар болои нисфи зайтунҳо гузоред. Ҳамаи инҳоро бо кабудӣ оро диҳед.

Бодиринг бо чормағз меғелонад

Компонентҳо

панир - 150 гр
чормағз пӯст - 100 г,
бодинҷон - 3 дона.,
сирпиёз - 1 сар,
бодиён ва parsley,
майонез
равғани офтобпараст
намак
seasonings.

Пухтупаз:

НФС: fry ва чормағз chop. Ба онҳо гиёҳҳои бурида, панир зављааш ва сирпиёз, майонез илова кунед. Ҳамаи компонентҳоро хуб омехта кунед.

Бодинҷонро ба зарфҳо ва шарбатҳо дар давоми 30 дақиқа буред. Сипас дар ШМШ fry. Зарфҳоро пошед ва онҳоро бо пур кунед. Ба рол печонед ва шаклро бо кӯзаҳо часпонед.

Модар дар забони бодинҷон қонун

Компонентҳо

помидор - 3 дона.,
бодинҷон - 3 дона.,
сирпиёз - 6 дона,
майонез
равғани растанӣ
орд
чошнии лубиж
намак.

Пухтупаз:

Чошнии сирпиёз: сирпиёз зављааш, майонез - 4 tbsp. юѓу, чошнии лубиж - 2 tbsp. spoon ва омехта.

Бодинҷонро бо пӯст ба зарфҳо ва намак 20 дақиқа буред. Зарфҳоро дар орд ва fry то қаҳваранги тиллоӣ меғелонед. Помидорро дар нимсолаи тақсим кунед. Нисфҳо бояд ба иловаро бурида шаванд.

Зарфҳои бодинҷон ва ҷомаашро бо чошнии сирпиёз гузоред. Бо гиёҳҳо пошед ва болои помидор гузоред. Бодинҷонро дар пӯшед, табақро бо навдаҳои сабзӣ оро диҳед.