Пушти хук дар деги бо каду ва занбурўѓњо

Пушти хук дар як деги бо каду ва занбурўѓњо - як табақи гарми гарм барои дуввум дар дегча гили тақсимшуда. Хук бояд аввал дар маринад ширин ва турши афшонда шавад ва пас шумо танҳо ҳамаи компонентҳоро дар як табақ тобиши гил гузоред ва дар танӯр то пухта оҷур кунед. Ман ин табақро бо шампанҳои тару тоза, ки тамоми сол дар бозор пайдо мешаванд, пухтаам. Дар мавсими занбурўѓњо, ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки ба равған хушбӯйтаре илова кунед - онро бо занбурўѓҳои ваҳшӣ пухтан. Ва дар зимистон, агар ба бесарусомонӣ дар гирду атроф танбалӣ набошед, занбурўѓҳои хушкро напазед ва шўрбои занбӯруғро каме ба дегҳо резед.

Вақти омодагӣ: 2-3 соат
Вақти пухтупаз: 1 соат 30 дақиқа
Як контейнер барои як контейнер: 4

Компонентҳо барои қабатҳои хук дар деги бо каду ва занбурўѓҳо

800 г қабурғаҳои хук;
90 г пиёз:
400 г каду;
220 г champignons тару тоза;
300 г картошка;
30 г сабзӣ хушк;
5 г паприка заминӣ;
4 барг халиҷе;
3 г қаламфури сиёҳ;
4 баргҳои карам сафед;
намак, равғани растанӣ.

Барои маринад

10 г шакар Cane;
5 г хокаи чили;
20 г чошнии лубиж;
15 мл сирко балсамӣ;
20 мл равғани зайтун.

Усули тайёр кардани қабатҳои хук дар деги бо каду ва занбурўѓҳо

Мо қабатҳои хукро дар баробари устухонҳо якбора буридем. Қабурҳоро дар косаи чуқур гузоред, чошнии лубиё ва сирко балсамиро рехт, хокаи чили, шакар қамиш рехт ва бодиққат омехта кунед. Сипас равғани зайтунро рехт, косаро бо филми часпонед маҳкам кунед ва 3 соат дар рафи поёнии қисми яхдон хориҷ кунед.

Гӯшт бояд ҳадди аққал як соат маринат карда шавад.

Гӯшти гӯштро ҳадди аққал 1 соат маринат кунед

Вақте, ки қабурғаҳо маринад, шумо метавонед дегчаҳои тақсимшударо ҷамъ кунед.

Пӯст ва биносту chop пиёз. Кӯзаҳои гилро аз дарун бо равғани растанӣ ё зайтун молед.

Пиёзро бурида рехт - ин қабати аввалини бирён аст.

Дар пиёз, вобаста ба андозаи қабурғаҳо ва иштиҳои хӯрандагон, қабатҳои хукро 4-5 дона дар як хизмат мегузорем.

Пиёзро бурида, бо қабати аввал дар дегча гузоред

Занбурўѓњо тару тоза ман. Мо занбурўѓњои калонро ба 2-4 ќисм бурида, хурдњояшонро солим нигоҳ медорем.

Як қабати занбӯруғро ба гӯшт паҳн кардем.

Занбурўѓҳоро дар дегчаҳо дар қабурғаҳо гузоред.

Каду пухта бо гӯшти зарди дурахшон пӯст мешавад, халтаи тухмиро бо тухмиҳо дур кунед. Гӯшти гӯштро ба мукааб буред, ба занбурўѓҳо гузоред.

Селлюлозаи кадуро ба занбурўѓњо гузоред

Баъд, картошка калон бурида.

Қабати навбатӣ картошка мебошад

Акнун seasonings - сабзӣ хушк, паприка хоки ширин барои ранг ва накҳати рехт, дар ҳар деги 2 барг халиҷе гузоред, чанд нахўд аз ќаламфури сиёҳ ва намаки оширо рехт.

Иловаҳо намак ва намак

Мо қабурғаҳои хукро дар дегчаҳо бо занбурўѓҳо ва баргҳои каду аз карам сафед мепӯшонем, ин зарур аст, то бирён дар болои сӯзон набошанд.

Мо мундариҷаи дегҳоро бо баргҳои карам мепӯшем

100 мл оби хунук ё шўрбои гӯштӣ резед, мундариҷаро бодиққат ларзонед, то намак ва бодиринг ба таври баробар тақсим карда шаванд.

Обро ба дегҳо резед

Мо дар сатҳи миёнаи танӯр дегчаҳоро бо қабурғаҳои хук ҷойгир кардем. Оҳиста-оҳиста танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед. Пухтупаз қабурғаҳои хукро дар кӯзаҳо бо каду ва занбурўѓҳо 1 соат 20 дақиқа.

Пӯшидани қабурғаҳо 1 соату 20 дақиқа

Хӯрдани гӯшти хукро гарм, биноҳо бо пиёз ва қаламфури навҷамъшудаи сиёҳ бирён кунед. Бон иштиҳои беҳтарин!

Пушти хук дар як деги бо каду ва занбурўѓҳо омода аст!

Барои қабурғаҳои хукро дар деги бо каду ва шампанҳо лазиз кунед, қабурғаҳоро дар бозор интихоб кунед, онҳо назар ба онҳое, ки шӯрбо мераванд, каме гаронтаранд, аммо барои онҳо гӯшт бештар аст.