A appetizer олӣ барои мулоқот бо дӯстон - хӯриш бо калтакҳои харчанг ва ҷуворимакка

Барои он ки дар доираи одамони азиз вақти зиёд гузаронам, ман мехоҳам на танҳо сӯҳбат кунам, балки хӯрок хӯрам. Хӯриши аълосифат - хӯриш бо калтакҳои харчанг ва ҷуворимакка, ба кухистони ғамхор чандин маротиба кӯмак кард. Арзиши он дар соддагии компонентҳо ва дастрасӣ ҷойгир аст. Дар мағоза харидани маҷмӯи зарурии маҳсулот душвор нахоҳад буд, аммо барои таоми шом барои тамоми оила хӯроки лазиз хоҳад буд.

Классикаи тағйирнопазир дар санъати пухтупаз

Онҳое, ки маҷбур буданд хӯришро бо ҳезумҳои харчанг ва ҷуворимакка тӯл кашанд, таъми боллазату болаззату болаззат ва таомҳои олиро ба ёд оварданд. Ӯро кӯдакони хурдсол, наврасон, ҷавонон ва калонсолон дӯст медоранд. Он хеле осон омода шудааст. Хӯроки асосӣ ин аст, ки ба маслиҳати сарпӯшони ботаҷриба риоя кунед ва амал кунед. Биёед як дорухатро барои хӯришҳои классикӣ бо калтакҳои харчанг ва ҷуворимакка, ки барои табобати идона мувофиқ аст.

Компонентҳои асосӣ:

калтакҳои харчанг (бастаи 250 г);
тухм (3 ё 4 дона);
ҷуворимакка консерваьои ширин;
нахўд сабз бодиринг;
майонез;
ҳанут (ќаламфури);
парҳоро пиёз сабз;
намак мечашонем.

Раванди пухтупаз аз амалиётҳои зерин иборат аст:

Чӯбҳои харчангро об кунед, онҳоро дар оби хунук резед. Сипас ба мукааб ё тасмаҳои андозаи хурд буред.
Тухмҳо дар як ШМШ чуқур гузошта мешаванд ва барои 15 дақиқа судак мекунанд. Сард. Снарядро тоза кунед ва бо хиёбонҳои миниётураҳо chop кунед.
Ҷуворимакка ва нахуд консерваьои кушод. Маҳсулотро дар colander паҳн кунед, то шишаро моеъ кунед.
Компонентҳои тайёршуда дар як косаи васеъ омехта карда, бо майонез таҷлил карда мешаванд.
Биносту парҳоро пиёз сабз буред ва дар хӯриш гузоред, ки таъми калтакҳои харчангро таъкид кунанд.
Илова кардани ҳанут: намак, ќаламфури. Appetizer омода аст.

Ҳеҷ гоҳ калтакҳои харчангро бо оби ҷӯшон об накунед. Беҳтараш оби ҳарорати хонаро истифода баред ё интизор шавед, то онҳо об шаванд.

Рӯйхати аслии табақи оддӣ

Бисёриҳо бо он розӣ мешаванд, ки ҳама гуна санъат бо зуҳури эҷодкорӣ алоқаманд аст. Пухтупаз истисно нест. Ба туфайли хаёлоти бисёрҷонибаи одамон, дастурҳои зиёди хӯриш бо калтакҳои харчанг ва ҷуворимакка сохта шудаанд. Баъзеи онҳо дар байни мардуми оддии сайёра хеле маъмул гаштанд. Имкониятҳои аз ҳама мувофиқро барои як қамчин зуд баррасӣ кунед.

Қайдҳои тозашудаи панири сахт

Кӣ розӣ нест, ки маҳсулоти ширӣ дар ғизои инсон мавқеи махсусро ишғол мекунанд. Ин аст, махсусан барои панир сахт. Ҳама гуна хӯрок бо ин компонент таъми хоси худро доранд. Агар шумо онро ба хӯриш бо калтакҳои харчанг ва ҷуворимакка илова кунед, шумо як табақи лазиз бо бӯи хуш ба даст меоред. Барои сохтани он, шумо бояд маҳсулоти зеринро бигиред:

калтакҳои харчанг;
ҷуворимакка ширин консерваьои;
панири сахт;
67% майонез равған;
кабудии тару тоза;
ҳанут
намак.

Азбаски газакро дар тӯли 15 дақиқа омода кардан мумкин аст, он барои табобати меҳмонони ғайричашмдошт беҳтарин аст.

Чӣ тавре ки аз рӯйхати компонентҳо мебинед, тайёр кардани хӯриш хеле осон аст:

Аввалан, ҳезумҳо барои об шудан аз моеъ пур карда мешаванд.
Онҳо аз банду филм озод карда мешаванд, сипас бо ҳалқаҳои миниётураҳо решакан карда мешаванд.
Панири сахт ба grater coar rubbed ва бо калтакҳои харчанг омехта карда мешавад.
Ҷуворимакка консервшуда ба як коса бо харчанг ва панир илова карда мешавад.
Кабудиро буред, то он дар тамоми хӯриш ба таври баробар тақсим карда шавад.
Табақро бо майонез, намак илова кунед, филфили (барои ҳаводор) гузоред ва пас аз 15 дақиқа ба миз хизмат кунед.

Барои зебо кардани хӯриш тавсия дода мешавад, ки чӯбҳоро дар қисмҳои якхела буред.

Дар тандем бо карам Пекин

Ба наздикӣ, карам аслии Пекин дар дили бисёре аз аврупоиҳо ғолиб омад. Таъми нотакрори он дар якҷоягӣ бо маҳсулоти баҳрӣ воқеан боҳашамат аст. Аз ин рӯ, агар шумо карам, ҷуворимакка ва ҳезумҳои харчангии Пекинро дар хӯриш гузоред, шумо газаки ҷолиб пайдо мекунед. Илова кардани тухм (судак), ҳанут, намак ва майонез, шумо пас аз хӯрокхӯрӣ "ангуштони худро лесида" метавонед. Хӯрок чунин тайёр карда мешавад:

Тухмҳои мурғ бо оби хунук рехта, намакин ва барои 10 дақиқа судак карда мешаванд. Баъд аз ин, онҳо сард мешаванд, тоза карда мешаванд ва сипас ба grater coarse rubbed.
Карамро ба тасма буред ва бо тухм омехта кунед.
Як кӯзаи ҷуворимаккаи ширинро кушоед ва шарбати онро холӣ кунед.
Калтакҳои харчанг ба доираҳои хурд бурида мешаванд (метавонад иловаро лоғар бошанд);
Хӯрокҳои тайёркардашуда дар як табақ чуқур гузошта мешаванд ва мулоим омехта карда, ҳанут, намак ва майонез илова мекунанд.

Агар касе майонез нахӯрад, онҳо метавонанд онро бо сметана пурдарахт иваз кунанд. Таъми хӯриш каме фарқ мекунад, аммо онро вайрон намекунад.

Омезиши аҷиб аз chopsticks бо сабзавот

Бисёр ошпазҳои ботаҷриба тавсия медиҳанд, ки версияи юнонии аппетизаторро бо харчанг пазед. Барои ин, маҷмӯи зерини компонентҳоро гиред:

карам хурд сафед;
калтакҳои харчанг хунуккардашуда;
ҷуворимакка ширин (консерваьои);
бодиринг тару тоза;
пиёз;
тухм (беҳтараш хонагӣ);
бодиён (якчанд шохаҳо);
намак;
ќаламфури (барои дӯстдорони хӯрокҳои ҷолибу);
майонез равғани кам.

Appetizer танҳо барои пухтан 15 дақиқа вақт мегирад, аз он ҷумла ҷӯшон кардани тухмҳо. Вақте ки ҳама маҳсулот омода аст, онҳо дар зарфи чуқур гузошта мешаванд. Барои сохтани хӯриш зебо, карам, бодиринг, ҳезумҳои харчанг, тухм ва ҷуворимакка бодиққат омехта карда мешаванд. Муҳим аст, ки компонентҳо шакли худро гум накунанд.

Барои хориҷ кардани кудурат аз пиёз, он бо оби ҷӯшон якчанд дақиқа рехта мешавад.

Афзоиши ҳаҷм бо биринҷ

Барои қаноатманд кардани ширкати дӯстона бо ғизои аъло, хонашинони ботаҷриба салатҳои харчанг бо биринҷ ва ҷуворимакка тайёр мекунанд. Ба туфайли ин равиш шумораи онҳо меафзояд, то ҳама қаноатманд бошанд. Барои табақ мегирад:

баъзе тухм;
ҷуворимакка (1 метавонад);
бастабандии калтаки харчанг;
ним пиёла биринҷ биринҷ;
бодиринг тару тоза;
майонези камравған (шумо худатон пухта метавонед);
филфили;
намак.

Қадам ба қадам пухтупаз:

Ғалладонаи биринҷ дар оби намакин судак карда мешавад. Пас аз он сард мешавад ва дар як косаи васеъ ҷойгир карда мешавад, ки онҳо дар он ҷо хӯриш омода мекунанд.
Биносту калтакҳои харчангро буред.
Бодиринги тару тоза дар мукаабҳои хурд ё ҷумакҳо буред.
Тухм дар нимсолаи бурида ва тавассути як фикрию металлӣ барои буридани сабзавот мегузарад.
Ҳама маҳсулоти хӯриш: калтакҳои харчанг, ҷуворимакка, тухм, бодиринг ва биринҷ бо спатулаи чӯбӣ омехта карда мешаванд. Либос бо майонез, пас намакин хоҳад шуд. Мухлисони хӯрокҳои ҷолибу ба хӯриш хокаи филфили сиёҳ мегузоранд.

Барои пошидани хӯришҳои биринҷ, шумо бояд таносуби стандартиро риоя кунед - 1: 3. Ва инчунин он набояд ҳангоми пухтупаз таҳрик дода шавад.

Crabs ва Seaweed - ҷуфти лазиз

Дӯстдорони баҳрӣ аз хӯрокхӯрии ғайриоддӣ даст мекашанд. Агар шумо дар хӯриш калтакҳои харчанг, ҷуворимакка, баҳрӣ, тухм, ҳанут ва майонез гузоред, шумо метавонед ба ҳайрат оваред.

Компонентҳо ба мукаабҳои хурд бурида, ба зарфе амиқ гузошта мешаванд. Иловаҳо ҳанут, намак ва майонез. Мулоим омехта. Пас аз 5 дақиқа, хӯриш ба миз гузошта мешавад. Оё меҳмонон аз ин хӯриши солим даст мекашанд? Кӯшиш кунед ва бубинед.