На ҳама навъҳои ин занбӯруғҳо метавонанд дар хона дар таҳхона ё балкон парвариш карда шаванд. Бо ин мақсадҳо, онҳо танҳо як навъи муайяни занбӯруғҳои асал - занбӯруғҳои зимистониро интихоб мекунанд, ки дар кишварҳои Осиё аз сабаби мавҷуд будани миқдори таъсирбахши моддаҳои ғизоӣ дар таркиб, ки ба рушди саратон халал мерасонад, хеле маъмул аст. Шляпаҳои ҷавони чунин занбурўғҳо метавонанд хом истеъмол карда шаванд ва илова бар ҳама иштиҳо хунук бидуни пухтупаз пешакӣ илова карда шаванд. Дар пойҳои занбӯруғҳои "ваҳшӣ" онҳо аз сабаби сахтгирии худ дар ғизо истифода намешаванд. Занбурўѓњо асал, ки дар муҳити сунъӣ парвариш ёфтаанд, ки дар он нишондодҳои намӣ ва ҳарорат ба таври қатъӣ риоя карда мешаванд, хеле болаззат мебошанд.
Тавсифи занбурўѓњо занбурўѓ
Занбурўѓњои зимистониро дар ҷангалҳо ҳатто дар охири тирамоҳ пайдо кардан мумкин аст. Ин занбӯруғҳо дар ҳарорати паст хуб мерӯянд, бинобар ин чинакчиёни ботаҷриба онҳоро то барфи аввал ба осонӣ меёбанд. Ин намуди занбӯруғҳои асал хусусиятҳои фарқкунандаи худро дорад. Кулоҳ ранги зард ё қаҳваранг дорад ва диаметри на бештар аз 8 см дорад. Қисми кулоҳ каме тар ва часпанда буда, дар офтоб тобнок аст.
Пойи занбӯруғ ба барқ дастрас аст ва ба қадри дароз ғарқ мешавад. Ранги пойҳо одатан норинҷӣ ё қаҳваранги торик аст. Ҷисми занбӯруғ зард ё сафед аст. Занбурўѓњо асал сола таъми душвор ва ҳазм душвор аст.
Занбурўѓњое, ки дар хона парвариш карда мешаванд, метавонанд ранги саманд дошта бошанд, агар онҳо дар давоми сабзиш ба қадри кофӣ нарасанд. Бо вуҷуди ин, маводи ғизоӣ дар онҳо ҳатто баъд аз пухтан нигоҳ дошта мешаванд. Занбурўѓњо асал, ки дар зарфҳои баланд парвариш ёфтаанд, бо пойҳои дароз дароз карда мешаванд.
Технологияи парвариши агарика асал
Занбурўѓњо дар хона мумкин аст дар гармхонаҳо ё таҳхона парвариш карда шаванд, ҳатто дар шароити нури кам. Ҳамчун блоки субстратӣ, шумо метавонед контейнерҳои аз мағоза харидашударо истифода баред ё онҳоро бо дасти худ созед.
Барои истеҳсоли блоки ду литрӣ ба шумо тақрибан 200 грамм ҳашамаи ҳама намуди дарахтон лозим аст. Пошхӯрӣ аз тахтачаҳо комил аст, ки дар он шумо метавонед нахл аз офтобпараст ва инчунин шутурҳои хурди шохаҳоро илова кунед. Сипас ҷав ё ҷав марворид ба ин омехта ворид карда мешавад. Баъзан ғалла илова карда мешавад. Субстрате, ки дар натиҷаи омехта бо миқдори ками орди оҳанӣ ва вуҷуҳ омехта мешавад.
Омехтаи тайёр барои дабдабанок дар об мондан тақрибан якчанд дақиқа гузошта мешавад, пас аз он тақрибан як соат ҷӯшонида мешавад. Ин раванд ба шумо имкон медиҳад, ки як муҳити бактерияро эҷод кунед, ки дар он ҳамаи варзишҳои қолиб мемиранд. Аз ҳад зиёд об рехта мешавад ва массаи пашм дар танӯр хушк мешавад, дар сурате ки тақрибан 1/5 аз ҳаҷми умумии субстрат аслии худро гум мекунад. Баъзан пухтупаз бо стерилизатсия иваз карда мешавад, ки он дар ҳарорати ҳадди аққал 90 дараҷа анҷом дода мешавад.
Омехтаи коркардшуда дар зарфьои шишагини маъмулц ё халтаи пластикии хурд печонида мешавад. Субстри бастабандишуда ба ҳарорати хонагӣ сард мешавад.
Мицелияи шикаста ба халтаҳои омодашуда бо субстрат рехта мешавад. Онҳо бо ресмон баста шуда, дар дохили як сими пахта 3 см гузошта шудаанд. Тадбирҳо барои парвариши мицелияи ғалладона бояд қатъиян дар муҳити зараровар гузаронида шаванд. Барои гузоштани ғӯлаи пашми пахта бояд дар зарфи шишагӣ холӣ гузошта шавад.
Пас аз кишти зарфҳо, ки дар он мицелия дар ҳарорати аз 12 то 20 дараҷа нигоҳ дошта мешавад. Қаъри замин тадриҷан рангро иваз мекунад, зичии он зиёд мешавад. Барои ташаккули аввалин туберкулези мақомоти мевагӣ тақрибан як моҳ вақт лозим мешавад. Сипас, халтаҳои бо мицелия бодиққат ба ҷое барои меваҳои оянда пешбинӣ карда мешаванд.
Занбӯруғҳои зимистона дар ҳарорати аз 8 то 12 дараҷа парвариш карда мешаванд, дар ҳоле ки намӣ дар хона тақрибан 80% -ро ташкил медиҳад. Агар баланд шудани ҳарорати ҳаво бошад, пас контейнерҳо бо занбурўѓҳо бояд фавран хунук карда шаванд. Онҳо барои нигоҳдорӣ дар яхдон барои чанд рӯз фиристода мешаванд. Баъзан хунуккунии шок иҷозат дода мешавад, ки дар он контейнерҳо дар тӯли се соат дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд.
Барои он, ки занбурўғҳо ба таври фаъолона ба воя расонанд, пӯшишҳо аз банкаҳо ва донаҳо аз пахта бароварда мешаванд. Одатан, самти афзоиши мақомоти мевагӣ аз манбаи ҳавои тоза вобаста аст. Аз куҷо мебарояд, дар ин самт ва занбурўѓҳо нашъунамо хоҳанд ёфт. Гӯшаи занбӯруғ дар субстрат ташаккул меёбад. Дар ҳуҷраҳои дорои намии баланд филми пластикӣ аз блок хориҷ карда мешавад, ки ба он занбурўѓҳо дар ҳама самт ба воя мерасанд. Бо гузашти вақт, чунин як контейнер бо мицелияи тухмдор ба кактус бо сӯзанҳо дар шакли худ монанд мешавад.
Занбурўѓњо асал бо пойҳои дароз ҷамъ кардан осонтар ва тезтар аст. Дарозии онҳо мумкин аст ҳангоми fruiting танзим карда мешавад. Барои ин ба блокҳо гулӯлаҳои махсуси коғазӣ часпонида мешаванд, ки аз бастаҳои боқимонда аз субстратори мағоза буридан осон аст. Занбурўѓњо асал бо пойҳои кӯтоҳ дар зери равшании шадиди бидуни гулӯ парвариш карда мешаванд.
Занбӯруғҳои зимистонӣ дар ҳама гуна фасли сол дар балконҳои шишабандӣ ё лоджияҳо худро аъло ҳис мекунанд ва ҳангоми ҳосилнокии баланди онҳо. Бо вуҷуди ин, дар моҳҳои тобистон ҳоло ҳам ба намнокӣ ниёз дорад.
Аз ҳамаи гуфтаҳои боло, мо ба хулоса омадаем, ки занбурўғҳои парвариши зимистонро бе саъю кӯшиши зиёд дар хона метавон кард. Аммо, ба мақомоти меваҳои занбурўѓҳо набояд иҷозат дода шавад, ки ба дарахтони мевадиҳанда зарба зананд. Занбурўѓњо асал дорои қобилияти беҳамтое мебошанд, ки на танҳо дар чӯбҳои мурда мерӯянд, балки дар пӯсти дарахтони зинда мемонанд, ки метавонад ба қитъаи боғи шумо хатари ҷиддӣ дошта бошад.
