Тадқиқотҳои илмӣ мавҷуданд, ки ҷуворимакка қадимтарин заводи нон дар ҷаҳон аст. Ҷуворимакка аз ҷониби одамон 7-12 ҳазор сол пеш дар қаламрави Мексикаи муосир хӯрда мешуд. Ҷолиб он аст, ки лӯбиёҳои ҷуворимакка аз навъҳои муосир тақрибан 10 маротиба хурдтар буданд ва дарозии онҳо аз 3-4 см зиёд набуд.
Ҷуворимакка ширин, ё ҷуворимакка (Zea mays ssp. мета-вонад) - ниҳолҳои фарҳанги алафи яксола, ягона намояндаи фарҳангии ҷуворимаккаЗебо) Ғалладонагиҳо (Поасеяе).
Дар ҷуворимакка сабзавот (шакар) гӯшҳо барои ғизо дар шир ё марҳилаи ибтидоии пухта шудани муми дар шакли тару тоза, судакшуда ва консервшуда истифода мешаванд. Гӯшҳои ширин як маҳсулоти серғизои гаронбаҳои растанӣ мебошанд, ки дар ғизо аз нахуд ва лӯбиёи сабз кам нестанд. Дар пухта расидани шир то ба миқдори 24% шакар, 36% крахмал ва 4% протеин ҷамъ карда мешавад. Протеини ҷуворимакка дорои як қатор аминокислотаҳо мебошад, ки барои инсон заруранд.
Ҷуворимакка ширин, инчунин ҷуворимакка (Zea mays). © BffШароити парвариши ҷуворимакка
Давраи вегетативии ҷуворимакка аз 90 то 150 рӯз давом мекунад. Ҷуворимакка пас аз кишти 10-12 рӯз пайдо мешавад. Ҳарорати оптималии парвариши он 20-24 ° C мебошад. Ғайр аз ин, ҷуворимакка ба нури хуби офтобӣ ниёз дорад.
Ҷуворимакка шакар як зироати дӯстдоранда аст, онро асосан дар ҷануб парвариш мекунад, аммо бо эҳтиёт хуб, дар минтақаи миёна зироати қонеъкунанда парвариш кардан мумкин аст. Дар боғҳои ҳаводор ҷуворимакка шакар дар ниҳолҳо парвариш карда мешаванд, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ҳосили хуб ба даст оред.
Тухми ҷуворимакка метавонад дар ҳарорати баланд аз 10 - 12 градус хастагӣ кунад, ҳатто сардиҳои ночиз барои он марговаранд. Сарфи назар аз таҳаммулпазирии хушксолӣ ба хушкӣ, он танҳо ҳангоми об додан ҳосили хуби гӯшҳоро медиҳад. Ҷуворимакка - фарҳанги фотофилӣ сояро роҳ намедиҳад.
Аз навъҳои ҷуворимакка ширин дар минтақаи миёна, Амбер 122, Пионери Шимолӣ 06, Голден тиллои 401, Шакар Шакар 26 ва дигарон кошта мешаванд.
Ниҳолҳои ҷуворимакка. © Maja Dumat Inflorescences ҷуворимакка мард. © Maja Dumat Майдони ҷуворимакка. © Стефано ТручкоБеҳтаринаш ҷойҳои дурахшон мебошанд, ки аз ҷониби офтоб хуб гарм карда мешаванд. Пеш аз кишти ҷуворимакка, 4-5 кг гумус ё компост ва 15-20 г нитрат аммоний дар 1 кв. м
Тухмҳо ба шакли мураббаъ-чормағз кошта мешаванд, дар ҳар 50-60 см 4-5 дона дар лона, дар чуқурии 5 ... 6 см., Пас аз пайдоиш, ниҳолҳо лоғар мешаванд ва 2 растаниро дар лона мегузоранд.
Барои ба даст овардани ҳосили баланди гӯшҳо дар минтақаҳои хурд, ҷуворимакка бо ниҳолҳои картошка дар давоми 45-50 рӯз барои кишти заминҳои кушода шинонда шудааст. Дар мавсими кишт, он ба либосшӯӣ ва об додан хуб ҷавоб медиҳад. Пас аз боришот, инчунин пас аз об, ба ҷӯшидани ҷуворимакка тавсия дода мешавад. Ин решаҳои иловагӣ ташаккул медиҳад ва ғизои растаниҳоро беҳтар мекунад.
