Тортчаи нок ягон мизро оро медиҳад. Дӯстдорони нонпазӣ медонанд, ки барои ин таом танҳо ба компонентҳои мавҷуда лозим аст - дар фасли сол нок ба миқдори зиёд меафзояд ва арзон аст. Илова бар ин, шумо метавонед онҳоро нигоҳ доред ё роҳбандиро барои зимистон пӯшед ва пас онро ба пухтан илова кунед. Нок бо бисёр меваҳои маҳаллӣ ва инчунин экзотика (манго, ананас) хуб мераванд.
Торт бо нок ва себи тару тоза
Жаьо бо себ ва нок бояд дар тирамоци аввали омода карда шавад, вацте ки мева пухта ва тару тоза аст. Он рӯй мулоим, боллазату шањдбори ва хушбӯй, ки ба он метавонад ҳатто ба мизи идона хизмат кунад. Барои ин дорухат, меваҳои ҳама навъҳо мувофиқанд, ҳатто ширин нестанд ва ё бо ширинӣ.
Барои як кулчаи бо нок ва себ ба шумо лозим аст:
- барои санҷиш: 2 tablespous асал моеъ, 100 г равған, тақрибан як шиша орд, 1 тухм, 1 spoon хокаи нонпазӣ ва шакар мечашонем;
- барои пур кардан: 1 кг нок ва себ дар ҳама гуна таносуб;
- барои чошнӣ: 500 мл сметана, 3 дона тухм, 3 қошуқ орд ва як шиша шакар.
Вақте ки ҳама компонентҳо ҷамъ оварда мешаванд, шумо метавонед ба тайёр кардани кулчақанд идома диҳед:
- Аввалан шумо бояд хамирро хам кунед. Дар як контейнер калон тухм, асал ва шакар омехта карда мешавад ва сипас оҳиста-оҳиста орд ва хокаи нонпазӣ илова карда мешаванд.
- Вақте, ки хамир ба қадри кофӣ ғафс мешавад, онро бо дасти худ хам кунед. Он бояд тобовар бошад, аммо дағалӣ нест.
- Баъд, ба шумо лозим аст, ки хамирро ба як кулчаи мудаввар печонед ва табақи нонпазии худро гузошта, паҳлӯҳои пастро созед. Деворҳои қолаби онҳо бо равғани растанӣ молида мешаванд, то кулчаи тайёр ба осонӣ ҷудо карда шавад. Шумо инчунин метавонед доираи порчаи диаметри дилхоҳатонро буред ва хамирро бевосита дар болои он паҳн кунед.
- Себ ва нок ба иловаро борик бурида ва болои хамир гузошта мешаванд. Шумо метавонед онҳоро бо шарбати лимӯ каме рехт, то онҳо торик нашаванд.
- Қадами навбатӣ омода кардани пур аст. Аввалан, дар як косаи алоҳида тухмҳоро бо шакар омехта кунед, сипас сметана илова кунед ва соусро боз қамчин кунед.
- Чошнии тайёр рехт ШМШ торт нок. Мева бояд пурра бо пур карда шавад.
- Торт бояд тақрибан як соат дар ҳарорати 180 ° С пухта шавад. Баъд вайро аз танӯр ҷудо карда, ба 10 соат иҷозат медиҳанд. Беҳтараш онро дар бегоҳ пухта, сипас субҳ хамир ва меваҳо бо чошнии сметана тофта шаванд.
Дорухат бодиринги нок бо акс на танҳо барои рӯзмарра, балки ҳамчунин барои менюи ҷашнӣ муфид аст. Ширини тайёр дар як табақ таом дода мешавад, шумо метавонед онро бо меваҳои тару тоза, як навдаи дорчин ё шоколади завҷааш оро диҳед. Он хеле қаноатбахш ва серғизо аст, бинобар ин ба қисмҳои хурди он бурида мешавад.
Дорухат видео барои як торт нок оддӣ тендер
Дор кулчаи панири кабуд бо нок
Як кулчаи кулчақандии кушода бо нок ва панир таъми ғайриоддӣ ва тозашаванда дорад. Ин як комбинатсияи классикӣ аст, аммо ба ҷои dor кабуд шумо метавонед ягон дигар намуди душворро интихоб кунед. Барои торт ба шумо лозим аст, ки қаннодӣ аз хамир тайёр кунед (тақрибан 250 г), ки дар супермаркетҳо дар шакли яхкардашуда фурӯхта мешавад. Шумо инчунин бояд 2 нок калон, 100 панир, 200 г сметана ва 2 тухм тайёр кунед.
- Хамир дар ҳарорати хонагӣ ё дар танӯр печи дар дараҷаи паст гудохта мешавад. Онро ғелонда ва дар табақ нон мепазонанд.
- Нок ба иловаро борик бурида ва хушхӯю ба хамир фидо кунед. Шумо метавонед онҳоро пӯст кунед, аммо ин шарт нест.
- Минбаъд, пуркуниро дар асоси сметана тайёр кунед. Зардаҳо бояд аз сафедаҳо ҷудо карда, бо сметана ба якхела якхела омехта карда шаванд. Сафедаҳо ба як контейнер рехта мешаванд, онҳо ҳанӯз ҳам барои як кулчаи бо нок ва панир лозиманд.
- Сикирҳо бо миксер қамчин карда мешаванд, то он даме ки ба кафки ғафси табдил ёбанд. Масс ба сметана илова карда мешавад ва онро бо қошуқ аз поён ба боло мулоим кунед.
- Яхмос ба торт рехта мешавад, то мева пурра бо сметана пӯшад. Панир, ба иловаро хурд бурида, ба хубӣ дар боло гузошта мешавад.
- Торт дар танӯр дар ҳарорати миёна то пухта пухта мешавад. Вақти пухтупаз аз танӯр вобаста аст. Вақте ки он ба ранги тиллоӣ ранг карда мешавад, расидан мумкин аст, аммо кунҷҳои хамир набояд сӯхтанд.
Омезиши нок ширин ва панири намакин олӣ ҳисобида мешавад. Бо вуҷуди ин, на ҳама метавонанд мазза ва накҳати панири кабудро қадр кунанд.
Агар меҳмонон бо афзалиятҳои гуногун дар сари миз ҷамъ шаванд, беҳтар аст, ки пирожни нок бо розмарин ва панир аз навъҳои оддии муқаррарӣ пухт.
Нок мурғ Ҷам Pie
Дар фасли сармо, бешубҳа, шумо мехоҳед таъми тортчаи нокро ба ёд оред, аммо меваҳои тару тозаи болаззатро ба даст оред. Барои ин, шумо бояд пешакӣ хавотир шавед ва роҳбандии нокро барои зимистон пӯшед. Пироги роҳбандии нок як дорухат оддӣ мебошад, ки ба шумо танҳо лозим аст, ки компонентҳоро барои хамир бихаред.
Барои 2 пиёла орд ба шумо ним пиёла шакар, як қошуқи хокаи нонпазӣ, 150 г маргарин ё равған аз яхдон ва инчунин роҳбандии нок лозим аст. Ин беҳтар аст, агар он аз ҳад зиёд моеъ набошад, монанди мураббо:
- Маргаринро ба як гули зарди сахт молед. Он бояд танҳо аз яхдон бошад, вагарна он дар шакли худ нахоҳад монд. Хамир зуд пухта мешавад, бинобар ин шумо метавонед фавран оташдонро барои гарм кардани он гиред.
- Дар як контейнер алоҳида ҳамаи компонентҳоро ба ҷуз мураббо якҷоя кунед. Вақте ки шумо онро ба пайдарҳамии якхела таҳрик медиҳед, шумо метавонед маргарин ё равған илова кунед.
- Хамирро бо дасти худ хамир кунед. Он бояд ба нонрезаҳои андозаҳои гуногун ғарқ шавад. Ҳангоми омехтаи тамоми омехта, нисф аз он ҷудо шуда, ба табақ нонпазӣ рехта мешавад.
- Баъд, ба шумо лозим аст, ки кӯзаи мураббо кушоед ва таркиби онро дар хамир гузоред. Ҳаҷми мураббо "аз рӯи чашм" муайян карда мешавад, беҳтар аст барои гузоштани он.
- Шакл ба танӯр тафсондашуда фиристода мешавад. Пас аз 20 дақиқа торт тайёр аст, шумо метавонед онро гиред ва бихӯред. Беҳтараш онро ба қисмҳо бурида дар вақти гарм кунед, вагарна кулчақанди шишабандӣ хеле вазнин хоҳад шуд.
Ҳангоми пухтупаз аз кулчақанди шишагини пухта, қолаби онро равған кардан лозим нест. Он хушк аст ва ба хӯрокҳо часпида намешавад.
Нахӯди curd нок нок
Пираи нок дар бисёрсоҳавӣ, ки бар панири косибӣ шабеҳ аст, бештар ба қафас монанд аст. Барои ин дорухат, шумо метавонед ордро бо ярмарка иваз кунед ва пас он осонтар мешавад. Ба шумо лозим аст 400 г панир, косибӣ, чанд tablespo нимхол ё орд, 3 дона тухм, инчунин якчанд нок ва шакар калон барои бичашед:
- Ҳама компонентҳо ба ғайр аз меваҳо дар як коса омехта карда мешаванд. Истифодаи миксер ё блендер аз ҳама мувофиқ аст, пас пирог ҳавои боз ҳам шадидтар мегардад.
- Нок бояд шуста шавад, пӯст ва марказро тоза кунед. Он гоҳ онҳо дар grater coar rubbed, вале мумкин аст ба мукааб бурида.
- Омехта ба як пиёла дар бисёрқабата рехта, қаблан онро бо сабзавот ё равған молидааст. Баъд, режими "нонпазӣ" -ро интихоб кунед ва тортро тақрибан 50 дақиқа тарк кунед.
- Вақте ки кулчаи бо нок ва панирҳои косибӣ омода аст, шумо набояд фавран онро аз пухтупази суст бардоред. Пас аз 10 дақиқа, шумо метавонед онро дар табақ гузоред, буред ва хизмат кунед.
Casserole бо шакар ориз пошида мешавад, шумо инчунин метавонед сметана алоҳида пазед. Барои ороиш, пас аз маҳв кардан бо шарбати лимӯ чанд буридаи нокро гузоштан ва онҳоро ба кулчаиҳо гузоштан арзанда аст. Инчунин кордҳои махсус барои буридани гулҳо ва ҳайкалҳо аз меваҳо мавҷуданд. Дӯстдорони бо истеъдодҳои ошпазии худ фахркунанда дар назди меҳмонон бешубҳа онҳоро қадр хоҳанд кард.
Дорухати оддии як кулчаи бо нок бояд дар дафтарчаи ҳар хонашин бошад. Нок бо меваҳои дигар, инчунин панир, асал ва ҳанут хуб мераванд. Навъҳои мухталифро барои пирожн аз кулчақанд, пухтупаз, хамир ё панири косибӣ истифода кардан мумкин аст ва сметана барои соус беҳтарин аст. Шумо наметавонед аз таҷриба бо дастурҳо тарсед, зеро таъми меваи тару тоза ё мураббо дар маҳсулоти пухта вайрон шудан душвор аст.
