Пиёз метавонад ҳатто боғбони ботаҷриба муаммо кунад: кай онро тоза бояд кард? Кай бояд амонат гузошт? Дар ҳақиқат, давраи растаниҳо аз ҳамдигар фарқ мекунад ва аксар вақт шумо соли гузашта наметавонед - шумо метавонед ба таври ҷиддӣ ҳисоб карда тавонед. Ё ин ба он баробар аст ва ҳама корро мувофиқи нақшаи қаблан пешбинишуда иҷро мекунад? Биёед имрӯз бифаҳмем, ки чӣ гуна пиёзро ба дарав дуруст омода кардан лозим аст. Табиист, ки дар ин мавод мо ба санаи падид омадани пиёз, ва чидан, хушк кардан ва чизҳои дигар бештар мерасем.
Пиёз - дуруст ҷамъоварӣ ва барои нигоҳдорӣ омода кунед.
Вақти оптималии чидани пиёз
Ҳамин тавр, дар бораи камолот. Дар пиёз, онро бо хобидан ва тағир додани ранги қалам муайян кардан мумкин аст - одатан зард мешавад. Ва албатта, пухта пиёз бо гардани лампаҳои аз хушкшавӣ саршаванда нишон дода мешавад. Равандҳои сершумори табиии биологӣ ба амал меоянд - варақаҳои пажмурда ба лампаҳо ғизо медиҳанд, сарпӯшҳо сари рангро иваз мекунанд, ранги хосро ба даст меоранд.
Аксар вақт, пиёз якбора пухта намешавад, сипас дар инҷо ва дар онҷо, аммо дар айни замон, дар ҷое тақрибан 65-75% ва то 85% баргҳо фавран мемиранд, ки ин як навъ пешравист.
Одатан, пиёз ба таври оммавӣ аз даҳаи сеюми июл то оғози моҳи аввали тирамоҳ ҷамъоварӣ мешавад. Аммо, ба назар гирифтани хусусиятҳои иқлимии маҳалли истиқомат муҳим аст; обу ҳаво, ки ҳоло берун аз равзана; хусусиятҳои ибтидоии парвариши пиёз дар сайт; сохтори замини сайти шумо ва табиатан хусусиятҳои гуногун.
Масалан, ҳангоми кишти пиёз зимистон, онро бояд табиатан, нисбат ба кишти пиёз баҳор, ҷамъоварӣ кард.
Ба назар гиред, ки агар муддати дароз гармии воқеӣ мавҷуд бошад, пухтани пиёз метавонад тезтар ба амал ояд ва пас ҷамъоварии пиёз даҳ рӯз пеш аз вақти муқарраршуда бехатар оғоз карда шавад.
Дар минтақаҳои шимолӣ он сардтар аст ва ҷамъоварии пиёз дар он ҷо то нимаи моҳи август сар мешавад ва дар солҳо бо сардӣ ва намӣ барзиёд - ҳатто дар аввали сентябр. Аммо ҳатто дар ин минтақаҳои пуриқтидори Сибир, агар дар моҳи август ҳаво гарм бошад, пас шумо бояд тозакуниро ба таъхир надиҳед, зеро пас он метавонад хеле сард шавад ва интизории ҳавои хуб мушкил хоҳад буд.
Баъзе богбонҳо, ба ҳар сурат, касоне, ки ҳама чизро бо миқдор чен карданро дӯст медоранд, фикр мекунанд, ки давраи кишти баҳории пиёз ба замин то ҳафриёташ дар ҳудуди баланд фарқ мекунад ва тақрибан 75-90 рӯзро ташкил медиҳад. Пас, вақте ки қалам ба поён мерасад, шумо метавонед рақамҳои математикҳои оқилро илова кунед ва агар ин рақамҳо бо он чизе ки чашм мебинад, мувофиқат кунанд, пас вақти ҷамъоварии ҳосил расидааст.
Воқеан, боз як хусусияти ҷолиб тақвими моҳист, ки ба назар чунин мерасад, ки он чизи хеле ҷиддӣ нест, балки таҷрибаи бисёр наслҳои одамон ва тамаддунҳо мебошад. Агар шумо ба маслиҳати ӯ бодиққат риоя кунед ва камонро ҳангоми тақвими моҳӣ навишта гиред, пас камон дарозтар бошад. Аммо шумо ба ҳар ҳол бояд оқилона амал кунед: аз ин рӯ, агар дар назди тиреза борони шадид бошад ва тақвими моҳӣ рӯзи комилро барои ҳосил нишон диҳад, пас ин ба таври равшан нест.
Одатан, пиёз ба таври оммавӣ аз даҳаи сеюми июл то оғози моҳи аввали тирамоҳ ҷамъоварӣ мешавад.
Аҳамияти ҷамъоварии саривақтии пиёз
Муҳим аст, ки ҳама зироатҳо аз боғ саривақт тоза карда шаванд ва пиёз низ истисно нест, аммо дар ин ҳолат, ба ғайр аз вайрон кардани баъзе мазза (пиёз ширин хоҳад шуд ё талх мешавад), инчунин ба назар гирифтани дарозии мӯҳлати нигоҳдории пиёз: агар шумо ба ҷамъоварӣ шитоб кунед ё баръакс бо он мустаҳкам кунед, он гоҳ пиёз метавонад суст нигоҳ дошта шавад, пӯсида.
Чаро ин рӯй медиҳад? Маълум мешавад, ки агар лампа аз замин пеш аз мӯҳлати муқарраршуда хориҷ карда шуда бошад, пас тарозуи пӯст, ки дар рӯи ҳар як фурӯзонак ҷойгир шудаанд, пурра ба вуҷуд намеоянд ва ҳангоми нигоҳдорӣ сарро аз бактерияҳои чиркӣ муҳофизат карда наметавонанд.
Ғайр аз ин, гардани пиёз барвақт аз замин бардошта шуд, чун қоида, то ҳол хушк нашудааст, баръакс, он хеле ғафсӣ ва боллазату шањдбори аст. Агар ин дуруст бошад, пас пас аз нигаҳдорӣ дароз кардани пиёз ҳадди аққал ду моҳ дароз хоҳад буд.
Агар шумо имкони интизор шуданро надошта бошед (шумо аз дача дур зиндагӣ мекунед ва бори дигар танҳо дар як сол дар ин ҷо хоҳед буд) ва пиёз ҳанӯз пухта тайёр нест, пас шумо метавонед онро мисли ин тоза кунед, аммо пас шумо бояд онро ҳарчи зудтар барои хӯрок ё хӯрок истифода баред. ҳамчун як қисми гуногуни порчаҳои асар татбиқ намоед.
Мо дар бораи он сӯҳбат кардем, ки чӣ гуна шумо пеш аз мӯҳлат заминро аз замин берун кунед, аммо ба ман бовар кунед - ҳеҷ чизи хубе рӯй нахоҳад дод, агар камон назар ба вақти оптималӣ хеле дертар аз замин бароварда шавад.
Донистани он ҷолиб аст, ки ҳатто дар корхонаи воқеан мурда, вақте лампа зинда мемонад ва дар интизори кофтани замин нишаста, дубора ба воя мерасад ва решаҳои хурди соршавиро ташкил медиҳад, ки дар натиҷа худи шалғам ба камол мерасад, интаврияи боло ба шикаста оғоз мекунад ва ҳамаи ин бо пӯсидани фурӯзонак бевосита дар замин ё ҳангоми нигаҳдорӣ ба итмом мерасад.
Чӣ тавр падид пиёз?
Дар ҳаёт ҳолатҳои мухталиф мавҷуданд, ки баъзан аз сабаби ҳавои бад, баъзан технология ё саломатӣ ба нокомӣ дучор мешавад, дар ҳолати зарурӣ фаъолсозии равандҳои афзоиш, ки ба тезонидани падид равона шудаанд.
Роҳҳои зиёде барои суръат бахшидани падид пиёз вуҷуд доранд. Аввалин, маъмултарин, техникаи навбатӣ. Мо қуллаҳои пиёзро гирифта, онҳоро бо мулоим нигоҳ медорем, гӯё ки гӯё лампаҳоро аз хок бароварда истодаем, баъзан калла дар ҳақиқат аз хок пайдо мешавад, аммо шумо онро дигар кашида наметавонед. Моҳияти ин усул дар он аст, ки мо решаҳои фурӯзонаки лампаро бурида, аз ҳисоби массаи барге ба таври фаъол ба хӯрдан шурӯъ мекунанд. Бо эҳтиёт ин тартиб бояд дар хокҳои регзор ва вазнин гузаронида шавад. Дар болои регзор шумо метавонед фурӯзонакро аз замин кашед ва дар болои вазнинҳо болои бомҳоро канда метавонед.
Усули дуввум нармтар аст ва истифодаи қувваҳои ҷисмонӣ ва хароҷоти вақти зиёдро талаб намекунад - шумо бояд танҳо ду ҳафта пеш аз ҷамъоварии ҳосил заминро намнок кунед.
Усули саввум дардовар аст, ба шумо лозим аст, ки ҳар як лампаро бодиққат кобед, то қисми болоии он кушода шавад, пас сари пиёз пӯшида мешавад, тарозуи сарпӯш зудтар пайдо мешавад ва пиёз ба фаъолтар пухта сар мекунад ва ба қарибӣ ба дарав омода мешавад.
Бо роҳи, ҳангоми истифодаи усули сеюм муҳим аст, ки растаниҳоро об надиҳед ва агар ба борон борад, пас шумо бояд тамоми киштзорро фавран бо филм пӯшонед. Вақте ки об ба сари онҳо мерезад, пӯсида метавонад.
Хуб, маслиҳат барои dummies, ки кӯшиши тезонидани падид пиёзро бо буридани қалам. Ҳадди аққал ин корро кардан аблаҳона аст - шумо тамоми ғизоҳоеро, ки лампаҳои лампаҳо метавонанд ба поён мерасанд, буридаед.
Агар, пеш аз мӯҳлати муқарраршуда, фурӯзонакро аз замин дур кунед, пас тарозуи пӯшиш пурра пӯшида нахоҳад шуд ва қодир нест сарро аз пӯсида муҳофизат кунад.
Хусусиятҳои ҷамъоварии пиёз
Шумо бояд бо интихоби ҳаво сар кунед - имрӯз на борон, на дирӯз ва на пагоҳ - танҳо хушк, гарм ва беҳтар, ҳатто ҳавои гарм. Танҳо дар ин обу ҳаво, пас аз он ки шумо пиёзро аз замин тоза кунед, шумо метавонед онро мустақиман дар боғ бидуни таҳхона ё дар дохили ҳуҷра интиқол диҳед. Агар ҳаво субҳи бароҳат буд ва дар нимаи рӯз борони борон меборад, ё ҳатто аз он ҳам зиёдтар - борон борид, пас табиист, ки ҳама ҳосили ҷамъовардашуда барои хушконидан бояд ба зери фарш ё ба ҳуҷраи хушк ва вентилятсия гузаронда шаванд.
Лампаҳо одатан бо дастҳо кофта мешаванд ва аксар вақт барои "модернизатсия" кардани ин ҷараёнро истифода мебаранд. Хӯроки асосӣ дар ин ҳолат на аз саросемагӣ ва кобидани лампаҳо аст, то ба сатҳи рӯйпӯшашон осеб нарасонад. Пас аз кофтани сар, инчунин хушхӯю бо дастони худ, бе зарба ба якдигар ва ба замин нарасондан, шумо бояд лойи часпакро тоза кунед ва ба рӯи замин гузоред.
Дар омади гап, ман ба "шитоб" як нӯги алоҳида медиҳам - чандто растаниҳоро ба даст наоваред ва бидуни истифода аз питчерк аз чӯбчаҳо берун кашед. Зарур аст, ки ҳар як пиёзро ҷудо карда, онро бо чавгонбозӣ мулоим кунед, зеро агар шумо тарозуи сарпӯшаро вайрон кунед, он гоҳ пиёз хеле кам захира карда мешавад.
Пас аз кофтан, пиёзро мустақиман ба замин пӯшондан мумкин аст ё бурриро паҳн карда, пиёзро ба болои он гузоштанд. Он бояд танҳо дар як қабат тақсим карда шавад, то пиёз хуб хушк шавад.
Дар шаб, то ки пиёз дубора бо маводи моеъ пӯшида нашавад, тавсия дода мешавад, ки онро ба ягон ҳуҷраи хушк биёред ё дар болохона гузоред.
Умуман, пиёз дар ҳарорати аз 24 то 32 дараҷа аз сифр беҳтар хушк мешавад ва хуб аст, агар ин ҳарорат дар ҳуҷра бо асбобҳои мувофиқ сохта нашуда бошад ва агар пиёз дар зери нури офтоб хушк шавад. Танҳо дар майдони кушод ё масалан, дар зери тахт, ҳарорати муносиб ва ҳарорати ҳаворо таъмин кардан мумкин аст, ки ҳар лампаро алоҳида хушк кунад.
Тақрибан як маротиба дар як рӯз, мавқеъи лампаҳоро тағир додан лозим аст ва ҳамин тавр дар тӯли 12-14 рӯз.
Агар шумо хоҳед, ки пиёз ба қадри имкон хушк шавад, пас чизе монанди хомак созед ва пиёзро дар болои он ҷойгир кунед, вале на бо як қабат.
Бо ин роҳ, дар ҳеҷ сурат парҳоро бурида намешавад! Пиёзро танҳо бо онҳо хушк кунед.
Шумо бояд пиёзро бо парҳо хушк кунед, шумо метавонед онҳоро бо мӯй мепечонед.
Омода кардани пиёз барои нигаҳдорӣ
Пеш аз ҳама, шумо бояд фаҳмед, ки пиёз аллакай хушк аст. Якчанд омилҳое ҳастанд, ки инро нишон медиҳанд: гардан бояд пӯст ва хушк бошад; тарозуи берунӣ бояд зич ва комилан хушк, яъне рангаш дар даст бошад; зичии лампаҳои худ - лампаҳои хушк набояд мулоим бошанд.
Вақте, ки шумо мефаҳмед, ки лампаҳои хушк ҳастанд, вақти буридани баргҳо расидааст. Либосҳо тавре бурида шудаанд, ки гардани кӯтоҳ бо дарозии се ё каме бештар аз сантиметр мавҷуд аст. Поёни лампаро санҷед - бо корди тез ҳамаи решаҳои онро бароред.
Равшан аст, ки агар лампаҳоро дар бофҳо бандед, пас дар бораи тоза кардани варақҳо ҳеҷ сухан гуфтан мумкин нест, аммо ба ҳар ҳол онҳоро бурида кардан лозим аст, зеро ин барои 12 сантиметр кофӣ аст.
Пас аз бурида пиёз, он бояд бодиққат мураттаб карда шавад ва ҳамаи лампаҳои дорои шубҳа ва ё тағирёбанда бояд то ба ҳол гузошта шаванд. Онҳоро партофтан, бешубҳа, арзанда нест, аммо шумо метавонед онро коркард ё захира кардани чизеро, ки дар чашм ном дорад, гузоред ва агар чизе дошта бошед, пас фавран онро партоед.
Пиёз кондитсионерро ба сабадҳои чӯбӣ, қуттиҳои картон, қуттиҳои чӯбӣ, халтаҳо ё танҳо овезон кардан мумкин аст, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки онҳоро дар як ҳуҷраи хушк бе намии зиёдатӣ ҷойгир кунед.
Хулоса Ҳамин тариқ, шумо нишонаҳои падид шудани пиёзро медонед, фаҳмед, ки чӣ гуна падид шудани онро тезонидан лозим аст, чӣ гуна онро барои нигоҳдорӣ омода кардан лозим аст ва ҳатто дар чӣ бояд нигоҳ дошт. Ва агар шумо ҳамаи амалҳои тавсияшударо дуруст риоя кунед, пас таъми зироат ва мӯҳлати нигоҳдории он бешубҳа шуморо писанд хоҳад овард.
