Аврупоиҳо аз шиносоии худ бо ниҳолҳои чой ба капитани афсонавӣ Кук қарздоранд: яке аз аъзои экспедитсияи ӯ тухми ин буттаро ба ҷаҳони қадим овард. Дар хона бо эҳтиёт бодиққат, дарахти чой зебо мерӯяд ва ҳатто самар меорад. Албатта, барои пошидани баргҳои чой аз буттаи дарунӣ танҳо ду маротиба кофӣ хоҳад буд, аз ин рӯ онҳо онро ҳамчун растании ороишӣ парвариш мекунанд.
Заводи буттаи чой (Thea) ба оилаи чойхона тааллуқ дорад. Ватан - Осиёи Ҷанубу Шарқӣ.
Дар Хитой ва Ҳиндустон чой асосан бо дастӣ ҷамъоварӣ карда мешавад. Ин кор асосан аз ҷониби занону духтарони ҷавон иҷро карда мешавад, ҳарчанд гирифтани чой кори ҷисмонӣ ва сангин аст. Баргҳо ва навдаи онҳо дар сабадҳои алафҳои навдае, ки дар қафои чӯяндагон чой гузошта шудаанд, канда ва чӯб зада шудаанд. Дар баробари усули дастии ҷамъоварии чой, инчунин усулҳои механиконидашуда мавҷуданд. Барои ҷамъоварии ашёи камарзиш ашёи шохаҳои чой ва баргҳои аллакай баркамол, ки барои истеҳсоли чой асосан фишурдашуда ва истихроҷшуда истифода мешаванд, мошинҳои махсус истифода мешаванд.
Сифати чой низ аз вақти ҷамъоварии ашёи хом вобаста аст. Навъҳои элитаи чой аз дурахшон ва навдаи як буттаи чой сохта шудаанд, ки вақти кушодан надоштанд ва онҳоро субҳи барвақти пеш аз баромадани офтоб ё шом, пас аз ғуруби офтоб ҷамъоварӣ мекарданд.
Чунин меҳисобанд, ки чой дар давоми рӯзҳои чошт ҷамъоварӣ хусусиятҳои хуби astringent ва маззаи талхтар дорад. Ғайр аз он, миқдори кофеин ва витаминҳо дар ин чой кам карда мешавад.
Дарахти чой дар фарҳанг
Буттаи чой тасодуфан номи худро гирифт. Дар соли 1770, капитани афсонавӣ Ҷеймс Кук ба соҳили Австралия фуруд омад ва маллоҳони экспедитсия, бо намунаҳои маҳалли зист, ба сохтани чой аз баргҳои буттаи дар соҳил шуруъ карданд. Натуралисти экспедитсия Ҷозеф Бэнкс намунаҳои растаниро ҷамъ карда, ба Лондон оварда, онро дарахти чой тақдим кард. Сарфи назар аз он, ки бутта ба чой ягон кор надорад ва равғани эфир дар баргҳо ҳатто заҳрнок аст. Номи расмии Melaleuca аз ҷониби Карл Линнаус дода шудааст, ки намуди зоҳирии растаниро чунин тавсиф кардааст: Мела ба забони юнонӣ маънои "сиёҳ" ва leuca маънои "сафед" -ро дорад. Далели он аст, ки пӯсти бутта дорои хусусияти ҷолиб аст: он доимо "эксфолиация мекунад", қабатҳои дарунии рӯшноиро фош мекунад, дар ҳоле ки қабатҳои берунӣ ба ларза меоянд.
Дарахти чой обро дӯстдоранда аст ва аз ин рӯ сокинони Австралия онро дар ҷойҳои обшор шинондаанд, то хокро хушк кунанд - решаҳои дарахтон он қадар моеъ шуста буданд, ки хок зуд хушк шуд. Дар аввали асри XX. ӯро барои ин мақсад ба Флорида оварданд. Бо вуҷуди ин, пас аз якчанд даҳсолаҳо, плантатсияҳои дарахтони чой беназорат ба воя расиданд ва олами наботот ва биоценозро дар бисёр қисмҳои намнокӣ дар Флорида иваз карданд, ки то ба имрӯз мушкилоти ҷиддии экологӣ мебошад.
Дарахти чой ба растаниҳои ҳамешасабз тааллуқ дорад, баргҳои он бо паникулҳои хоси калон мераванд, ба шабеҳе, ки барои ҷамъоварии ҳосил истифода мешаванд. Гулҳои дарахти чой бо тавсифи хасу шишаҳо шабоҳат доранд. Маҳфилҳои австралиягӣ боварӣ доштанд, ки бӯйи қавӣ ва нави баргҳои дарахтони чой тозаро дар хона таъмин намуда, сироятро пешгирӣ мекунад. Ва дар ҳақиқат, маълум гардид, баргҳои дарахти чой дорои маҷмӯи мушаххас - равғани эфир бо таъсири пуриқтидори бактериявӣ, антиретровирус ва antifungal мебошанд. Ҳамин тариқ, тоза кардани ҳуҷра бо panicles аз баргҳои тару тоза ва гулҳои дарахтони чой ба дезинфексияи муосир шабоҳат дошт, ки дар он сатҳи он бо маҳлули дезинфектант пошида мешавад ва ба радиатсияи ултрабунафш дучор мешавад.
Дарахти чой Буш метавонад дар хокҳои камаҳолӣ ва сангҳо ба воя расад. Ин ниҳол тобоваре ва хеле unpretentious аст. Буттаи чой метавонад ба шароити гуногуни иқлим мутобиқ шавад, гармӣ ва хунукро таҳаммул кунад. Он ба бемориҳои "эпидемия" ҳассос нест, ки барои бисёр зироатҳои тропикӣ ва субтропикӣ хатари калон дорад. Ниҳол пойдор аст - бех метавонад зиёда аз 100 сол зиндагӣ кунад ва мева диҳад.
Дар Хитой ба фарҳанг дар миёнаҳои асри 4 ворид карда шудааст; дар Ҷопон танҳо баъд аз 500 сол маълум шуд ва тақрибан дар айни замон он ба Корея паҳн шуд.
Соли 1638 чой ба Аврупо ворид шуд ва бо роҳҳои гуногун - ба Аврупои Ғарбӣ аз Ҳиндустон, Шри Ланка ва Ҷануби Хитой ва ба Аврупои Шарқӣ - аз Хитой Шимолӣ дар соли 1638. Чой ба подшоҳи Русия Алексей Михайлович ҳамчун табобат барои «шамолкашӣ ва шамолхӯрӣ» дода шуд. дарди сар ». Дар муддати тӯлонӣ нӯшокии барге аз хитоӣ ҳамчун тавони шифо истифода мешуд. Ва аввалин буттаи чой ба Русия ба Боғи ботаникии Никитски дар Қрим дар соли 1817 ва дар нимаи асри XIX ба Гурҷистон оварда шудааст.
Дар Аврупои Ғарбӣ ин нӯшокиро "ti" меномиданд, чунон ки дар лаҳҷаи Чин Ҷанубӣ ва дар Аврупои Шарқӣ онро чой аз "ча" -и Хитои Шимолӣ меномиданд. Дар тарҷума ҳарду ном як чизро доранд: "варақи ҷавон."
Дар Бритониёи Кабир бо дасти сабуки Герцоги Брэдфорд, ки тасмим гирифтааст, ки танаффуси байни хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки анъанавии инглисӣ аз ҳад зиёд тӯл кашад, маросими чой аз соли 1840 ба як маросими ҳатмии миллӣ табдил ёфтааст. Маҳз дар соати 5-и вақти маҳаллӣ, ки онҷо "fyff o klok" ном дошт, ҳама Бритониёи Кабир дар сари суфра нишастаанд; Тибқи омор, 200 миллион пиёла чой аз ҷониби Бритониё дар як рӯз маст мешавад (ба ҳисоби миёна ҳар кадом 4,5 пиёла). Ин нисфи тамоми моеъе мебошад, ки онҳо истифода мекунанд.
Дар мавриди Русия ва дигар кишварҳои славянии Шарқӣ, муддати зиёде аз гузаштагони гузаштаи мо, ки ба kvass ва tinctures растаниҳои гуногун одат кардаанд, дар ҳақиқат ин нӯшокии аҷибро қадр мекарданд.
Дар муддати тӯлонӣ, танҳо одамони сарватманд дар кишварҳои гуногун чой менӯшиданд, зеро он арзон набуд. Ин баъзан боиси норозигӣ байни аҳолӣ гардид. Ҳамин тавр, бо эътироз аз нархи бениҳоят гарон ба чой, ки аз ҷониби ҳукумати Бритониё муқаррар шудааст, сокинони шаҳри Бостони Амрикои Шимолӣ, яке аз марказҳои мустамликаи онвақта дар Амрикои Шимолӣ, як киштии англисиро, ки ба он ҷо омада буд, забт карданд ва тамоми борҳояшонро - халтаҳои чойро ба баҳр партофтанд. Ин эпизод дар таърих ҳамчун "Ҳизби чойи Бостон" оғоз ёфт ва оғози ҷанги озодкунии аҳолии колонияҳои Бритониё дар Амрикои Шимолӣ буд ва дар ниҳоят ба пайдоиши Иёлоти Муттаҳидаи кунунии Амрико оварда расонид.
Имрӯзҳо чой дар миқёси саноатӣ дар зиёда аз 30 давлат парвариш карда мешавад.
Номи илмии чой "camellia Чин" аст.
Ҳоло 24 навъи камелияҳо маълум ва тавсиф карда шудаанд, ки бештари онҳо растаниҳои алафӣ мебошанд. Баъзе намудҳои онҳо танҳо бо мақсади ороишӣ парвариш карда мешаванд.
Як дарахти чой чӣ гуна менамояд: тавсиф, акси баргҳо ва гулҳои бутта
Буттаи чой як дарахти хурди ҳамешасабз аст, ки аксар вақт буттаест, ки дар шароити хона то 50 см калон мешавад ва навдаҳои ҷавон бо мӯйҳои мулоими абрешим пӯшонида мешаванд (бо забони чинӣ - "bai-hao", бинобар ин номи чой тайёр карда мешавад баиховая).
Чӣ тавре ки дар акс дида мешавад, баргҳои буттаи чой хурд (4-10 см) мебошанд, бо internode кӯтоҳ:
Гулҳои буттаи чой сафед, бо бӯи хуши нозук ва зард дурахшон, stamens хеле зебо мебошанд. Меваи буттаи чой як қуттӣ бо тухмиҳои мудаввари қаҳваранг аст.
Парвариши дарахти чой дар хона, чӣ тавре ки таҷриба нишон медиҳад, душвор нест. Дар дохили бино, ин ниҳол мунтазам мешукуфад ва мева медиҳад. Он дар моҳи сентябр мерӯяд - ноябр, тухми соли оянда, бингаред
Дар хона, хуб мерӯяд:
Чойи ассам (Th Ассамика)
чойи чинӣ (Th. Sinensis).
Буттаи чойи чинӣ (Thea sinensis L.). як буттаи хурд аст, ки дарахти паст, на он қадар сераҳолӣ аст.
Ин ниҳол ба оилаи чой мансуб аст (Theaceae). Дарахти чойи чинӣ метавонад навъҳои чинӣ ва ҷопонӣ бошад.
Баландии ин бутта ба ҳисоби миёна аз 60 то 100 см аст.Хитой намунаҳои дарахти чой ба баландии калонтар мерасад. Масалан, дар музофоти Гаолис онҳо то 16 м мерӯянд. Танаи чунин дарахти чой хеле пурқувват аст. Албатта, баргҳои чунин дарахтҳо акнун дар таркибҳои чойи баланд истифода намешаванд, аммо хушнудии эстетикии ин ниҳолро гирифтан мумкин аст.
Бубинед, ки чӣ гуна дарахти чой дар ин аксҳо мебинад:
Баргҳои чой байзавии чармӣ буда, канори онҳо тездарахт аст. Баргҳои ҷавон, пайдошуда бо шишаҳои нуқрагии намоён пӯшонида мешаванд. Азбаски дарахти чой ба категорияи навдаҳо тааллуқ дорад, бинобар ин, баргҳои он на бештар аз як сол умр мебинанд ва сипас пажмурда мешаванд. Аммо дар тӯли тамоми давраи рушд ва камолоти онҳо, баргҳои сабз боқӣ мемонанд, қариб ранги худро дигар намекунанд. Баргҳои ҷавон сояҳои сабуктар доранд, дар ҳоле ки баргҳои баркамол бо мурури замон ранги сабзро мегиранд.
Гулҳои дарахти чой сафедранг буда, рангҳои гулобӣ доранд ва бо стаменҳои зиёд доранд. Гулҳо бӯйи хуши хурди хушбӯйро паҳн мекунанд, ки ҳатто ба бӯи шаробе, ки аз баргҳои ин дарахт сохта шудааст, ба дурӣ монанд нестанд.
Меваҳои дарахти чой дар моҳҳои октябр-ноябр, тақрибан як сол пас аз саршавии гули аввал, мева медиҳанд. Мева қуттӣ аст, ки метавонад дар болҳо кушода шавад. Дар дохили ҳар як қуттӣ миқдори ками тухмҳо мавҷуданд (аз 1 то 6, вобаста аз андозаи мева ва синну соли дарахт). Тухмиҳои дарахтони чойи фундук хеле пӯст мебошанд.
Дар зер тавсиф мешавад, ки чӣ тавр як буттаи чой дар хона парвариш карда мешавад.
Чӣ гуна дар хона парвариши дарахти чой ва чӣ гуна ба бутта нигоҳубин кардан
Мисли ҳама растаниҳои субтропикӣ, дар гулхонаи дарахтони чой офтоб, ҳавои тоза, обдиҳии боэҳтиёт дар зимистон ва фаровонӣ лозим аст - дар тобистон. Дар шароити хуб, буттаи чой хуб мерӯяд, мешукуфад ва мева медиҳад.
Ҳангоми нигоҳубини дарахти чой фаромӯш накунед, ки ин фарҳанг фотофилист аст ва сояи сустро таҳаммул мекунад.
Барои нигоҳ доштани буттаи чой дар фасли зимистон, ба шумо лозим аст, ки ҳарорати 5-8 ° C, дар тобистон - 18-25 ° C, шумо бояд мунтазам пошед. Дар тобистон, хуб мебуд, ки нерӯгоҳро ба ҳаво барорад.
Хокҳо ва хокҳои намнок, на хеле мулоим, аммо серғизо барои парвариши буттаи чой бештар мувофиқанд. Оксиген бояд серғизо, серҳосил ва кислотаӣ бошад: хок хокистар, гумус, торф, қум (1: 1: 1: 1), рН 4.5-5.5. Дастурҳои тайёр барои azaleas метавонанд истифода шаванд.
Чӣ тавр дарахти чой шинонидан: нигоҳубини хона
Об дар тобистон фаровон аст, дар тирамоҳ ва зимистон мӯътадил.
Барои нигоҳубини дарахти чой то ҳадди имкон, дар давраи нашъунамо, аз моҳи апрел то сентябр, дар як моҳ ду маротиба, растаниҳоро бо нуриҳои минералӣ пур кардан лозим аст.
Интиқоли растаниҳо то 5 сол ҳамасола сурат мегирад, дар оянда - иваз намудани қати замин.
Барои кишти беҳтар, вақте ки ниҳолҳо ба 15-20 см мерасад, онҳо ба баландии 10 см аз хок бурида мешаванд. Барои пешгирии нашъунамои бутта, ҳамасола дар тирамоҳ онро 5-7 см буридаанд .. Барои ба даст овардани шакли зебо, шумо бояд онро дар баҳор бурида ва дар аввали тобистон бурида, буттаи онро ташкил диҳед. Барои баланд бардоштани ҳосили барги чой ба буттаҳо тоҷи васеи паймон дода мешавад.
Барои шинондани дарахти чой, чӣ тавре ки таҷриба нишон медиҳад, фавран пас аз ҷамъоварӣ тухмӣ дар омехтаи хок кошта мешавад. Он метавонад бо буридани дар аввали баҳор тарuиб намуд.
Минбаъд шумо дар бораи хосиятҳо ва истифодаи равғани эфирии дарахти чой маълумот хоҳед гирифт.
Равғани эфир дарахтони чой: хосиятҳо ва барномаҳо
Равғани эфирӣ патогенҳоро на танҳо дар сатҳи рӯйкарда, балки дар ҳаво низ аз сабаби он, ки аз пайвастагиҳои идоранашаванда иборат аст, нобуд мекунад. Ин амволи баргҳо, албатта, дар тибби анъанавӣ истифода мешуд: баргҳои дарахти гармшуда ва афтидашуда ҳамчун ороиш барои захмҳо ва дарди сӯхтаҳо истифода мешуданд. Инчунин маълум аст, ки равғани эфирии дарахти чой барои муолиҷаи ҷойҳои мор, ҳашарот ва газидани ҳайвонот истифода мешавад.
Тадқиқотҳои муосир нишон доданд, ки усораи баргҳои (равғани) дарахти чой дар таркибашон ба иқтибос барге аз растании дигари Австралия - эвкалипт монанд аст. Он бисёр эвкалиптол дорад - пайвастагие, ки барои эвкалипт беназир ҳисоб мешуд, инчунин терпенҳо - терпин, терпинол, терпинол ва дигар пайвастагиҳо. Дар соли 1920 химики австралиягӣ Артур Пенфолд ба таври таҷрибавӣ исбот кард, ки равғани дарахти чой аз хусусиятҳои дезинфексиявӣ нисбат ба кислотаи карболӣ 11 маротиба бартарӣ дорад. Баъд саргузашти истифодаи ин компонент дар косметология оғоз ёфт. Соли 1949 равғани дарахти чой ба Кодекси фармасевтии Британия дохил карда шуд. Таъсири бактериявӣ асосан аз ҷониби 4-терпинеол таъмин карда мешавад, ки мувофиқи стандартҳои дар Австралия қабулшуда, равған бояд на камтар аз 30% бошад.
