Вақти он расидааст, ки нахӯди сабз ҷамъоварӣ кунанд. Ман ҳамеша суръати сустро дӯст медоштам, ки бобои ман лӯбиёро аз pods тоза мекард, чизе дар осоишта ва оромиш буд. Дар маркази миз як ҳавзаи калон мавҷуд буд, ки тадриҷан бо зироатҳо пур мешуд ва дӯстони бибии гирду атроф нишаста буданд ва оромона бо ҳам сӯҳбат мекарданд, нахўд пӯст. Барои ба даст овардани 300 грамм нахўд сабз, шумо бояд дар pods тақрибан 500 грамм нахўд пӯст кунед.
Пас аз он, ки шумо сабзавоти гаронбаҳоро аз садаф тоза мекунед, шумо метавонед зуд зуд шӯрбои лазиз, хушбӯй ва солим пухтан.
Шӯрбо нахўди сабзСабзавоте, ки ман ба шӯрбо илова кардаам, набояд ба миқдори мутобики дорухат гирифта шавад. Шояд чизи дигаре дар боғи шумо афзоиш ёбад, ки барои чунин ҳолат мувофиқ аст. Хӯроки асосии он аст, ки пойгоҳ ғафс аст ва барои ин шумо бояд zucchini бештар бидиҳед ва боварӣ ҳосил кунед, ки қаламфури хушбӯйро илова кунед, зеро агар бо нахуд сабз бошад, он маззаи шӯрборо беназир хоҳад сохт!
Баръакси нахўди хушк, шӯрбо бо нахўд сабз фавран пухта мешавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки нахуд ҳазм намешавад ва нахўд солим боқӣ мемонад.
- Вақт: 45 дақиқа
- Хизматрасониҳо: 4
Компонентҳо барои шӯрбо нахўди сабз:
- 400 г мурғ;
- 300 г нахўд сабз;
- 500 г zucchini;
- 250 г сабзӣ;
- 150 г пиёз;
- 150 г помидор;
- 100 г ќаламфури занги;
- 2 дона қаламфури тару тоза;
- 4 дона сирпиёз;
- 15 г равғани зайтун;
- 10 г паприка заминӣ;
- 1,5 л сарпӯшҳои мурғ;
Компонентҳои шӯрбо нахўд сабзПухтупаз шӯрбо бо нахуд сабз.
Компонентҳо барои шӯрбо нахўд бо нахўд сабз лозим буданд. Ман фикр мекунам, ки ба миқдори нишондодашуда бо грамм риояи қатъӣ лозим нест. Шояд дар боғи шумо чанд гудзи хубе парвариш кардаанд, ки ба ин шӯрбои тобистон илова кардан мумкин аст. Озмоиш, ва шумо ба муваффақият кафолат медиҳед!
Сабзавот ва дона мурғро бирён кунедПухтупаз дар асоси шӯрбо. Fry пиёз биносту дар як ШМШ ё ШМШ чуқур бурида, ки ба он сирпиёз, дона мурғ ва сабзӣҳои азизро каме баъдтар илова кунед.
Помидор, zucchini ва нахуд сабз илова кунед. Шўрбои резедВақте ки қисмҳои мурғ browned ва сабзавот мулоим мешаванд, картошка, помидор решакан, zucchini, пӯсти пиёз ва дона, нахудҳои тару тоза илова кунед. Бо ҳамаи ин компонентҳо бо шўрбои тайёркардашуда рехт, аммо агар шумо шўрбои дигар надошта бошед, оби оддӣ хоҳад кард, танҳо таъми шӯрбо кам мешавад.
Мо қаламфури гарм ва ширинро дар шӯрбои ҷӯшон мегузоремМо қаламфури ширин ва талхро дар шӯрбои ҷӯшон ҳамзамон бо паприка хоки мегузорем. Сабзӣ, помидор ва паприка ба шӯрбо ранги зебои афлесун медиҳад ва қаламфури хушбӯй, қаламфури тару тоза ва нахудҳои сабз якдигарро хеле хуб мукаммал мекунанд. Иловаи намак, шӯрбо нахӯд барои 30 дақиқа дар гармии миёна пазед.
Шӯрбо нахўди сабзШӯрборо бо нахӯди сабзи ҷавон ҳазм накунед. Нахўд хеле мулоим мебошанд ва метавонанд напазанд! 30 дақиқа барои омода кардани ҳама сабзавот кифоя аст. Кӯшиш кунед, ки шӯрборо бори дигар напурсед, то нахўдҳои сабз нарм боқӣ монанд.
Ба шӯрбо бо гиёҳҳои тару тоза ва ќаламфури хоки таом диҳед. Бо croutons тару тоза toasted хизмат карда мешавад, ин иловаест классикӣ ба шӯрбо нахўд. Бон иштиҳои беҳтарин!
