Сабзаҳои витамини баҳори ҳамеша дар мизи ошхона истиқбол карда мешаванд. Дере нагузашта сирҳои ваҳшӣ хеле маъмул шуданд - алафи хӯришии мулоим бо мазза ва бӯи сирпиёз. Барои пур кардани витаминҳо, парҳези гуногуншакл ва нав кардани доираи кабудиҳои солим дар боғ, шумо бояд донед, ки чӣ тавр пиёзи ваҳширо парвариш кардан лозим аст.
Сирпиёз ваҳшӣ чист
Ин растании булбулии бисёрсола, як қисми ҳамон оила ба монанди сир ва пиёз мебошад. Растанӣ бо растаниҳои барвақтӣ. Сабзаҳои он дар аввали моҳи апрел аз барф ва сарди замин мешикананд. Лампаҳои растанӣ хурд мебошанд, диаметри онҳо аз 1 то 2 см, вобаста аз гуногун. Баландии растаниҳо аз 15 то 40 см фарқ мекунад.
Сирпиёзи ваҳшӣ барои гиёҳҳои лазиз бо накҳати сирпиёз сабук қадр карда мешавад. Дар баргҳои ҷавон миқдори рекордии кислотаи аскорбин, инчунин аминокислотаҳо ва биофлавоноидҳо мавҷуданд. Пас аз омӯхтани таркиб ва хосиятҳои фоиданоки растанӣ, тиккаҳои ваҳшии он бо сабаби ҷамъоварии фаъол дар якҷоягӣ бо лампаҳои онҳо зуд нопадид шуданд. Имрӯз сирпиёз ёбоӣ дар Китоби Сурхи бисёр кишварҳо номбар карда шудааст.
Пас сирпиёз ваҳшӣ чист ва дар куҷо мерӯяд? Пиёзи хирс номи дуюм барои сирпиёз аст. Он дар қисми аврупоии Русия, дар Беларус, Аврупои Ғарбӣ пайдо мешавад. Он дар ҷангалҳои навзод ва омехта, водиҳо, дар наздикии дарёҳо, соҳилҳои дарёҳо меафзояд. Тарӣ ва сояи қисманро дӯст медорад, бинобар ин, қариб дар ҷангалҳои сӯзанбарг рӯй намедиҳанд. Сабзаҳои ҷавон, лампаҳои сирпиёзи ваҳшӣ ва тирҳои гул, ки шарбат ва ашёро истеъмол мекунанд.
Сабзҳо ба салатҳо илова карда мешаванд, соусҳо, тирҳо ҳамчун газак истифода мешаванд. Ҳангоми ҷамъоварии сирпиёзи ваҳшӣ дар шароити табиӣ, онҳо инро ҳарчи зудтар дар моҳҳои апрел-май анҷом медиҳанд, зеро дар вақти гул кардани баргҳо сарсабз мешавад ва аз таъмаш ва накҳати худ бой мегардад.
Чӣ гуна сирпиёз ваҳшӣ, навъҳо паҳн мекунад
Дар шароити табиӣ, пиёз бардор бо лампаҳо ва тухмиҳо, ки дар моҳи август пухтааст паҳн мекунанд. Дар тӯли якчанд сол, як марғзори як сирпиёзи ваҳшӣ аз 5-6 лампа ба вуҷуд меояд. Ҳосили хашмоваронаи кабудӣ лампаҳоро, ки пас аз 2-3 сол фарсуда мешаванд, хеле суст мекунад.
Барои нигоҳ доштани гулҳои табиии ин ниҳол, баргҳо ба таври интихобӣ интихоб карда мешаванд ва бо кайчи 1-2 аз як ниҳол бурида мешаванд. Лампаҳо даст нарасонанд. Ба ин монанд, онҳо ҳангоми парвариши кабудӣ дар як косибӣ дар тобистон.
Чӣ тавр ба воя сирпиёз ваҳшӣ? Барои ин, ҳам лампаҳо ва ҳам тухмиҳоро истифода баред. Дар ҳолати аввал, шумо метавонед кабудӣ дар як сол, дар дуюм - дар 2-3 сол. Ҳангоми харидани тухмӣ, ба вақт муроҷиат кунед. Тухмиҳои сирпиёз ваҳшӣ нашъу худро дар як сол гум мекунанд. 2 намуди сирҳои ваҳшӣ ва якчанд навъҳо мавҷуданд. Намудҳо:
- Пиёз ғалаба - растании калон то 70 см баланд, ризома аз якчанд лампаҳо иборат аст. Баргҳои лансолатии васеъ, маззаи опсия ва бӯи сирпиёзро мегузорад. Гулҳо бӯи асал, ороишӣ доранд;
- Пиёзи хирс - растании то 40 см баланд бо баргҳои лоғар, ба монанди савсани водӣ, inflorescences кабудии хушбӯй, мулоим ва боллазату шањдбори мебошанд. Он дар Китоби сурх номбар шудааст.
Боғи Рамсон ё парваришкардашуда се навъро дар бар мегирад: хирс, хирс, хирс ва хирс. Онҳо аз андозаи барг ва ҳосилхезӣ фарқ мекунанд. Аз ҳама самарбахш гӯшаи хирс мебошад, ки аз 1 м то 2,5 кг кабудӣ медиҳад2. Онро тамоми плантатсияҳо дар майдонҳои кушод ва гармхонаҳо парвариш мекунанд.
Шинонидани лампа
Чӣ тавр сирпиёз ваҳширо дар косибии тобистон зуд ва саъю кӯшод парвариш кардан мумкин аст? Шинонидани фурӯзонак барои ин мувофиқ аст. Баъзан кабудӣ дар бозор ё дар марказҳои боғ бо пиёзи ҷавон пурра фурӯхта мешавад. Чунин растаниро ба хона овардан, як қисми кабудизоркуниро буред ва лампаҳоро дар хок дуруст омода кардаед. Барои ин, дар косибии тобистон ҷойеро дар зери тоҷи дарахти калон, дар девори ғарбии бино ё девор, ки дар он ҷо нури офтоб рост намеояд, интихоб кунед.
Хок ба таври зерин омода карда мешавад:
- омехтаи торф 1 қисмро бо 2 қисм замини turf омехта кунед;
- илова гумус барге, ки дар ҷангал ҷамъоварӣ кардан мумкин аст;
- агар хок вазнин бошад, хокистар ва вермикулит илова кунед.
Пеш аз шинонидан, майдон канда шуда, алафҳои бегона канда шуда, бо хок омода карда шудаанд. Ин беҳтарин дар тирамоҳ анҷом дода мешавад. Чӣ тавр дар майдончаи кушодаи пиёз сирпиёз ваҳшӣ бояд шинонд? Лампаҳо дар чуқуриҳои чуқуриашон то 10 см шинонда мешаванд. Масофаи байни маводи ниҳолшинонӣ 15-20 см аст ва дарахтҳо ҳар ҳафта барои решакан кардани об ҳар рӯз об дода мешаванд. Барои нигоҳ доштани намӣ, хок бо баргҳои пӯсида mulched. Беҳтарин вақт барои шинондани лампаҳо аввали моҳи май аст.
Ризоияти
Чӣ тавр сирпиёз ваҳшӣ аз тухмиҳо парвариш карда мешавад? Дар шароити табиӣ, тухмҳо ангурро танҳо пас аз ризоияти зимистон ба даст меоранд. Бидуни он, ниҳолҳои дӯстона ва баландсифат кор нахоҳанд кард. Дар шароити сунъӣ, ризоият дар яхдон ё лоджияи шишагирифта гузаронида мешавад, ки дар он ҷо ҳарорати ҳаво аз -3 ° C паст намешавад.
Ризоияти тухми пашми ваҳшӣ дар хона - марҳилаҳо:
- тухмиҳоро дар оби гарм барои 1 соат молед;
- реги дарёи калтини дар танӯр;
- рехт, қум ба як контейнери заиф;
- тухмии аз боло кошташударо бе амиқтар кардани хок ва бе намнокӣ;
- бо зарф ё полиэтилен пӯшед, дар ҷои хунук (яхдон) дар тӯли 3 моҳ гузоред.
Давра ба давра, контейнер аз яхдон гирифта мешавад ва тафтиш карда мешавад, ки дар он ҷо ягон хел қолаб ва гилин нест. Пас аз 3 моҳ, тухмҳо барои ниҳолшинонӣ омода мешаванд. Албатта, парвариши сирпиёз ёбоӣ аз лампаҳо раванди оддитар аст, аммо тухмиҳои зиёди ниҳолшинонӣ ба даст оварда мешавад.
Кишти тухмӣ
Парвариши гӯшти хирс аз тухми сирпиёз ваҳшӣ медиҳад, ки пас аз як сол тухмии лампаҳои ҷавонро дар майдонҳои кушод шинонда, пас аз 2 соли дигар кабудизоркунӣ ба даст оред. Пас аз стратифизатсия, тухмҳо дар ҷӯйборҳо бо хок moistened гузошта шуда, ба болои торф қабати 1 см бо торф пошида мешаванд.Ин контейнер дар як ҳуҷраи гарми торик ва болои қабати полиэтилен ҷойгир карда шудааст. Навдаҳо дар 3-4 ҳафта пайдо мешаванд. Ин мӯйҳои борик мебошанд, ки бояд дар тӯли 2-3 ҳафта об гиранд.
Барои сохтани лампаро нерӯгоҳ тақрибан як сол мегирад. Дар ин муддат дегчаҳо бо сирпиёз ёбоӣ дар хона ё гармхона нигоҳ дошта мешаванд, мунтазам обёрӣ карда мешаванд ва бо нуриҳои мураккаб обдор мешаванд.
Чӣ тавр пӯсти ваҳширо дар баҳор шинонд? Дар моҳи май, пас аз баланд шудани ҳарорати миёнаи шабонарӯзии ҳаво, навдаҳои баркамол дар чуқуриҳо шинонда мешаванд, ки масофаи онҳо 50-60 см мебошад.Дар фасли ҳозира ва ояндаи лампаҳо фаровон обёрӣ ва ғизо дода мешавад, ки массаи сабз ва реша афзоиш диҳад. Кабудӣ бурида намешавад.
Агар дар макон ҷои сояафкан мавҷуд набошад ва худи сайт баланд бошад, сирҳои ваҳшӣ дар гармхонаҳо парвариш карда мешаванд, ки онҳо намии баландро нигоҳ медоранд ва растаниҳоро аз офтоб дурахшон муҳофизат мекунанд. Дар чунин шароит, кабудҳои боллазату шањдбори аз моҳи март то октябр ба даст оварда мешаванд. Шинонидан ва нигоҳубини сирпиёзи ваҳшӣ дар шароити гармхона аз зироатҳое, ки ҳангоми парвариши растаниҳо дар майдонҳои кушод истеҳсол мешаванд, фарқ надорад. Обдиҳии асосӣ, бартараф кардани алафҳои бегона ва ғизодиҳии мунтазам.
Нигоҳубини растаниҳо дар кишвар
Парвариши сирпои ваҳшӣ дар кишвар як раванди мушкилест танҳо дар 2 соли аввал. Муҳимтар аз ҳама, фароҳам овардани шароит барои растанӣ як лампаи мукаммал мебошад. Агар растанӣ дар тӯли 3 сол сабзаҳоро афзоиш диҳад ва тирчаи гулро раҳо кунад, пас ҳама кор дуруст анҷом ёфтааст ва шумо метавонед витамини тамоми фаслҳои оянда ҳосил гиред.
Агар хок дар сайт вазнин бошад, обҳои зеризаминӣ ба сатҳи рӯи замин ҷойгир бошанд, ниҳолҳо мунтазам ба баландшавии ҳаво рехта мешаванд. Алафҳои бегона мунтазам тоза карда мешаванд, алахусус алафи гандум, ки лампаҳои мулоими сирпиёзи ҷавонро хароб мекунад. Шинондани вақте об хушк мешавад, обёрӣ мешавад. Камони хирс намӣи рукудро дӯст надорад.
Дар аввали баҳор, моддаҳои органикӣ ба хок ворид карда мешаванд. Ин поруи пӯсида ё нуриҳои нитрогенӣ аст. Баъдтар, барои парвариши педункул ва ташаккули тухмӣ, ниҳол ба фосфор ва калий ниёз дорад. Ин унсурҳо муқовимати ба шабнам зироатҳои боғро зиёд мекунанд, пас шумо метавонед онҳоро дар охири тобистон созед.
Вақти ҷамъоварии сирпиёзи ваҳшӣ барои кабудӣ аз апрел то май давом мекунад ва кӯтоҳтар ҷои сабзиш, juicier ва лазиз кабудӣ. Дар офтоб ва гармии сирпиёз ваҳшӣ пажмурда мешавад. Лампаҳои барои мақсадҳои ошӣ дар моҳи август пас аз ҷамъоварии тухмӣ ҷамъоваришуда.
Кишти бе ризоият
Агар дар кишвар як плантатсияи хурди либоси ваҳшӣ ташкил карда шуда бошад, ниҳолгоҳҳоро бо тухмиҳои нав хосили бидуни стратификатсияи сунъӣ барқарор кардан мумкин аст. Ин ба шинондани сирпиёз ваҳшӣ дар зимистон дар майдони кушод ишора мекунад.
Тухмиҳои растаниҳо дар моҳи август ҷамъоварӣ карда мешаванд ва то моҳи октябр дар ҷои хунук нигоҳ дошта мешаванд. Дар тирамоҳ онҳо барои киштукор қитъа тайёр мекунанд, алафҳои бегона ҷамъоварӣ карда мешаванд, мулоим карда мешаванд, гумус ҷорӣ карда мешавад. Дар нимаи моҳи октябр, вақте ки ҳарорати ҳаво босуръат паст мешавад, тухмҳо дар сатҳи майдони омодашуда пароканда мешаванд, каме аз хок ба хок рехта мешаванд ва дар болои он гиёҳҳои хушкро дар сайт ҷамъоварӣ мекунанд.
Пас аз ризоияти табиӣ, навдаҳои ҷавон дар баҳор пайдо мешаванд. Одатан, ниҳолҳо аз сабаби шароити номусоиди обу ҳаво ҳамеша дӯстона нестанд. Ризоияти хонагӣ натиҷаи беҳтарин медиҳад, бинобар ин, барои гузоштани боғи аввал ё плантатсия сирпиёзи ваҳшӣ аз тухмҳо бо усули навниҳол парвариш карда мешавад.
Чӣ гуна сирпиёз ваҳширо дар як windowsill парвариш кардан мумкин аст
Барои ба даст овардани кабудҳои ҷолибу ҷолибу сирпиёзи ваҳшӣ тамоми сол дар назди тиреза парвариш карда мешавад. Барои ин тирезаи шимолиро интихоб кунед, ки ба он нури офтоб намеафтад. Деги бо диаметри 40 см ва чуқурии тақрибан 30-40 см интихоб карда мешавад, то лампаҳо метавонанд системаи пурқуввати решаро диҳанд ва буттаи зич дошта бошанд.
Замин барои деги дар ҷангали навбарҳ гирифта мешавад - сабук, серғизо, нафасгиранда. Дар як дег 10-15 лампа шинонда мешавад. Беҳтар аст ниҳолро аз ҷангал дар аввали баҳор, вақте ки кабудӣ танҳо аз хок ва барф мешиканад, ё дар охири тирамоҳ, вақте сирпиёз ёбоӣ гул кардааст. Аммо дар тирамоҳ пайдо кардани лампаҳои дар ҷангал мушкил буда, шумо бояд аниқ донед, ки дар куҷо пиёзи хирс парвариш мекунад.
Чӣ гуна сирпиёз ваҳширо тамоми сол дар хона парвариш кардан лозим аст? Дар соли якуми баъд аз шинонидан, ниҳол аз буридани халал намешавад. Лампаҳо бояд қавитар ва амиқ решакан шаванд. Ба хушк шудани хок ва нури офтоб роҳ надиҳед. Дар зимистон, деги сирпиёз ваҳшӣ дар ҷои хунук аз батареяҳо ҷойгир карда мешавад, то кабудӣ хушк нашавад. Дар паси ҳуҷра метавонад дар сари миз гузошта шавад.
Илова ба обдиҳӣ, дар як моҳ як маротиба онҳо сирҳои ваҳширо бо нуриҳои минералии мураккаб барои кабудии хӯриш ғизо медиҳанд. Беҳтар аст либоси болои моеъ истифода баред. Ҳар сол завод як лампаи иловагиро таҳия мекунад, аз ин рӯ пас аз 3 сол кӯза ба диаметри калонтар иваз карда мешавад ва ё дар ду контейнер марғзори тунд дода мешавад.
Дар як деги сирпиёз ваҳшӣ дар давраи аз баҳор то тирамоҳ ба боғ ё гармхона кӯч кардан мумкин аст.
Агар тухми растаниҳо лозим набошанд ва тирҳо ба хӯрок нараванд, педункулҳо бурида мешаванд, то ки ҳама моддаҳои ғизоӣ ба ташаккули баргҳои нав ва лампаҳои нав гузаранд, на ба ташаккули мева. Агар сирпояи ваҳшӣ ғамхорӣ ва иқлими даруниро писандида бошад, он тамоми оиларо дар давоми тамоми сол бо кабудии витамини таъмин менамояд.
Пиёзи хирс дар таркиб ва хосиятҳои фоиданоки худ беназир аст, аз ин рӯ онҳо кӯшиш мекунанд, ки кабудиро бо роҳҳои гуногун ҳосил кунанд. Ин яхкунӣ, намакхобонидан, намакхобонӣ, ҷӯшон, намакдор. Дар Аврупо, тамоми ҷашнҳо ба шарафи ниҳол баргузор мешаванд, ки онҳо мардумро бо парвариши ниҳол шинос мекунанд ва бо хӯрокҳои аз он тайёр кардашуда табобат мекунанд. Ин аст, - сирпиёз ваҳшӣ арзишманд!
