Okra беҳтарин аст

Окра як растании алафи солонаест, ки ба зироатҳои сабзавот мансуб аст. Дар кадом кишварҳо ва дар кадом аср ба вуҷуд омадааст, онҳо аниқ гуфта наметавонанд, аммо бештар аз ҳама ин маҳсулот дар Аврупо, Осиё ва Амрико маҳбубанд. Онҳо okra -ро, ки дар омади гап, инчунин "gombo", "okra" ё "ангуштони занона" номида мешаванд, барои таркиби бойи кимиёвии он, ки аз ин сабаб дар бисёр соҳаҳои ҳаёти инсон истифода мешавад.

Меваҳои окра намуди пояҳои шакли пирамида доранд, ки ба қаламфури сабз бо қабати тунуки мӯй монанданд.

Ангуштони Окра ё Окра ё Гомбо ё Леди ангуштҳо (Abelmoschus esculentus) - як намуди растаниҳои ҷинсии Абелмош (Абелмос) Оилаи Малва (Malvaceae), сабзавот.

Истифодаи okra чист?

Okra дар таркиби худ метавонад бо хӯрокҳои муфидтарин, ки ба инсон маълуманд, рақобат кунад. Арзиши Окра дар мавҷудияти моддаҳои ғизоӣ вобастагӣ дорад: миқдори зиёди витаминҳои В, кислотаи фолий ва аскорбин, витамини А, калтсий, калий, оҳан, пайвастагиҳои сафедаи сафеда ва нахи парҳезӣ, ки барои бадани инсон заруранд, okra-ро дар байни хӯрокҳои растанӣ ганҷи воқеӣ меҳисобанд.

Okra ҳамчун кӯмаки иловагӣ дар тибби тиббӣ, пешгирии бемориҳо ва косметология

Окра дар Аюрведа (системаи анъанавии тибби Ҳиндустон) барои зиёд кардани оҳанги умумии бадан, барқарор кардани энергия, бо мақсади ҳамаҷониба ҷавон ва барқарор кардани ҳуҷайраҳо ба таври васеъ истифода мешавад. Бо кӯмаки он, мубориза бо депрессия, хастагии музмин, заъф, испурч ва хастагии эҳсосӣ осонтар аст.

Азбаски окра луобии мушаххас дорад, ки барои меъдаву рӯда хеле муфид аст, вай дар табобати мақомоти мувофиқ истифода мешавад. Ин маҳсулот ба шумо имкон медиҳад микрофлораи меъдаро барқарор кунед ва дар натиҷа аз қабз, дарунравӣ ё шамолкашӣ бомуваффақият халос шавед. Окра метавонад ҳолати ҷигар ва рӯдаи рӯдаро ба таври назаррас беҳтар кунад, холестирин, safed ва токсинҳои хатарнокро озод кунад. Барои диабет, ин ниҳол инчунин аз сабаби қобилияти окра барои паст кардани шакар дар хун муфид хоҳад буд.

Okra барои пешгирӣ ва рушди диабети қанд, саратони колоректалӣ ва катарактҳо истифода мешавад. Нақши ин маҳсулот барои нигоҳ доштани ҳолати муқаррарии рагҳои хун, системаи мушакӣ, аз ҷумла оҳанги мушакҳо низ муҳим аст. Аз сабаби миқдори зиёди кислотаи фолий, як фитотерапия барои занони ҳомила, модарони нигоҳубин фоидаовар хоҳад буд. Хусусиятҳои антисептикии окра барои рафъи шамолхӯрӣ, зуком ҳарчи зудтар кӯмак мерасонанд ва муқовимати баданро ба сироятҳои мухталиф ба таври назаррас афзоиш медиҳанд.

Дар косметология okra қодир аст мӯъҷизаҳо ба кор барад. Аз селлюлоза растанӣ шумо метавонед ниқобҳои рӯяшонро тайёр кунед, ки ба тоза кардани пӯст аз акне, ҳатто берун аз пӯст, аз хушкӣ ва пӯст халос шаванд. Малҳами шифобахш барои одамони мӯи заиф ва кунди муфид аст. Шумо метавонед онро бо ин роҳ пухтан кунед: pods okra пухта, ба тасмаҳои хурд бурида, то напазед, то шўрбои пайдарпаии луоб пайдо кунад. Пас аз хунук шудани омехта, ба он миқдори ками шарбати лимӯ илова кунед ва ба мӯй равед. Якчанд лаҳза нигоҳ доред ва шуед.

Okra дар пухтупаз: лазиз, солим ва гуногунҷабҳа

Okra на танҳо муфид, балки инчунин маҳсулоти универсалӣ дар пухтупаз бо сабаби таъми бетарафи он. Ҳангоми тайёр кардани хӯрокҳои гуногун асосан гӯшти аз 8 то 10 см истифода мешавад.Окра дарида дароз карда намешавад, зеро он зуд бад мешавад.

Рӯбоҳони сабз ба коркарди гуногун дучор мешаванд: судак, пухта, пухта ва ё хом хизмат карда мешаванд. Компонентҳои пухташуда ҳамчун табақи паҳлӯӣ барои хӯрокҳои гӯштӣ ва моҳӣ хизмат карда мешаванд ва пухта ба сабзавот илова карда мешавад (помидор, zucchini, қаламфури, сирпиёз ва бисёр дигарон). Okra судак бо шӯрбо, пухта ва салатҳо ба таври комил "меҷангад".

Okra зуд ва ба осонӣ омода мешавад. Аммо дар хотир доштан лозим аст: барои тайёр кардани ин маҳсулот аз зарфҳои мисӣ ё шӯраӣ истифода бурдан шарт нест - чунин лавозимоти ошхона метавонад ранги зебои сабзро аз дегҳо вайрон кунад. Шумо метавонед онро бо зайтун ё равғани мавсимӣ, карри, занҷабил ё маржорам илова кунед - аз ин рӯ табақ бо рангҳои таъми даҳон обдор равшантар мегардад.

Аз тухми хуби бирёншуда шаробе омода мешавад, ки таъми ҷолибе бо қаҳва хотиррасон мекунад. Хусусиятҳои онҳо шабеҳанд - моеъи хушбӯй бениҳоят рӯҳбахшанда ва оҳангҳо мебошад.

Okra барои одамоне, ки бо сабабҳои гуногун ба парҳези пастсифат риоя мекунанд, беҳтарин аст. Ба туфайли танҳо 40 Ккал барои 100 грамм маҳсулот, ин ниҳол тавсия дода мешавад, ки дар сурати маҳдудияти қатъии миқдори калорияҳо дар парҳез истифода бурда шавад, зеро истифодаи таркиби пурқимати окра аз норасоии витамин ва дигар оқибатҳои нохуш барои организм кӯмак мекунад.

Okra метавонад аз ҷониби қариб ҳама истеъмол карда шавад, ба истиснои аксуламалҳои аллергӣ ба ин маҳсулот.