Currant як наслест, ки ба оилаи Крежовников тааллуқ дорад, тақрибан 200 намудро дар бар мегирад. Дар асри XI, ин корхона дар Русия хеле маъмул гаштааст ва пас аз он зуд дар тамоми боқимондаи Аврупо паҳн шуд.
Ин буттаи зироати хеле маъмули боғ аст ва дар бисёр боғҳо ёфт мешавад. Мо на танҳо сиёҳ, балки навъҳои сурх, гулобӣ, сафедро парвариш мекунем, аммо маъмултаринҳо сиёҳанд, ки ба ғайр аз хосиятҳои фоиданоки он, метавонанд барои омода кардани хӯрокҳои гуногун ва арвоҳ истифода шаванд.
Навъҳои Blackcurrant
Каромат Селеченская - буттаи зиччи миёнаҳаҷм дорад, меваҳои калони ширин барвақт пухтааст.
Currant Selechenskaya 2 - Ин зироатҳои калон меорад, хунукӣ ва бемориҳоро таҳаммул мекунад, қайд кардан мумкин аст, ки ҳеҷ гоҳ mildew powdery, буттамева бо алам зиёд намешавад.
Currant Dobrynya - Як навъ бо буттамева калон, ки дар нимаи тобистон пухтааст. Он хунукро таҳаммул мекунад ва кам бемор мешавад.
Қавӣ шадид - меваҳои ин currant хеле калон, бо пӯсти зиччи, хеле боллазату шањдбори. Моҳи августро наздиктар кунед. Мутаассифона, он ба бемориҳо дучор аст ва дар такрористеҳсолкунӣ мушкилот дорад.
Currant Baguir - ба хунукӣ ва тағирёбии ҷои зист ба осонӣ таҳаммул мекунад, дар буттамева қариб ки кислотаҳо ҳис карда намешаванд, аммо ин навъи он инчунин аз касалиҳо ва ҳашароти зараррасон ранҷ мекашад.
Currant Titania - растанӣ, ки бо mildew powdery, меваҳои ширин ва турши миқдори нобаробар кам бемор аст, аз ин рӯ, падид ҳам пошида мешавад.
Саг танбал танбал аст - хунук тобовар аст, кам ба зудӣ terryро мегирад. Буттамева ширин аст, аммо падид дароз мешавад ва андозаи зироат аксаран гуногун аст.
Даҳони карамӣ - бех хеле ғафс нест, паҳн намешавад, буттамева калон, ширин, пӯст лоғар аст.
Марворидҳои сиёҳ - буттаи дурахшон дорад, андозаи миёна, буттамева миёна, ширин ва турши. Он сардиҳоро хеле хуб таҳаммул мекунад, хатари ками ба mildew powdery мавҷуд аст.
Хазинаи Currant - гуногун бо як буттаи миёна, на он қадар паҳншаванда, буттамева хеле калон, бо пӯсти лоғар, лоғарӣ, барвақт пухтаед. Он ба сардиҳоро тоқат мекунад, хеле камтар аз занбӯруғҳо.
Сибилияи карам - Навъи барвақт, хеле ғафс ва на он қадар калон, ба сардиҳо, меваҳои судбахш, хурд бо таъми шириниҳо тоқат мекунад.
Currant Геркулес - Мева, инчунин устувори, ба шабнам тобовар, буттамева хеле калон, вале осебпазир ба моҳҳост.
Currant экзотикӣ - пухтааст барвақт, меваҳои калон бо пӯсти борик, ширин, аммо бо кислотаҳои ҳассос. Мутаассифона, он terry-ро мегирад ва ба осонӣ мекашад.
Навъҳои Redcurrant
Vixne Currant - гуногунии пухтааст барвақт аст, як буттаи хеле афзоишёбанда, буттамеваҳои миёнаҳаҷм, ки бисёр ташаккул ёфтаанд. Он дорои норасоӣ дар шакли зарари aphid ҳалим.
Карер Натали - ин корхона давраи миёнаи падид дорад, буттаи зиччи аст, аммо он қадар калон намешавад, буттамева хеле калонанд, ба мисли currants сурх, он ба касалиҳо ва ҳашароти зараррасон хуб тобовар аст.
Currant сурх Голландия - навъи хеле кӯҳна, ки аз асри XVII маълум аст, буттаҳои калон, буттамеваҳои миёна ва калон, хеле кислотаӣ, тухмии калон доранд, сардиҳоро таҳаммул мекунад, хеле кам бемор мешавад.
Куртаи Ася - бутта он қадар ғафс ва баланд нест, буттамева низ ба андозаи миёна, ширин ва турши бо ширинии бартарӣ доранд, зуд пухта, растанӣ зимистон-тобовар аст, ба беморӣ тобовар аст.
Currant сафед Версаль - бутта хеле паҳншаванда, буттамева калонҳаҷм, бо ширинӣ бо ширинӣ, дар petioles дароз ҷойгир шудаанд. Камбудии асосӣ сустии антракноз аст.
Шинонидани currant
Шинонидан ва нигоҳубини currants, монанди дигар ниҳолҳо, хусусиятҳои худро доранд. Ин фарҳанг умри хеле дароз дорад ва соли оянда пас аз шинониданаш меваҳои худро медиҳад. Агар онро хуб нигоҳубин кунанд, пас як бутта метавонад то 15 сол мева диҳад.
Беҳтарин вақт барои кишту currants тирамоҳ аст. Аввалан, ниҳолҳо, ки ба синни дусолагӣ расидаанд ва се решаи скелетӣ интихоб карда мешаванд. Интихоб барои шинонидан бояд равшан карда шавад, дар ҷойҳои ноқилҳо, дар хокҳои турушро, ки дренаж доранд, ҷудо карда шавад.
Пеш аз расмиёт, тавсия дода мешавад, ки ба хок якчанд кило нуриҳои органикӣ илова кунед, инчунин нуриҳои фосфат-калий (100 г суперфосфат ва 30 г калий дар як метри мураббаъ истифода бурдан мумкин аст). Он ҷой ба чуқурии тақрибан 20 см кофта шудааст.
Онҳо тахминан 50x50x50 сӯрох мекунанд ва дар байни намунаҳо якчанд метрро нигоҳ медоранд. Ба чоҳ 100 г суперфосфат ва 45 г хлориди калий, инчунин сатили гумус илова карда мешавад. Барои он ки нуриҳо системаи решаро сӯзонанд, ба онҳо лозим аст, ки бо қабати хок 8 см пошида шавад .. Ҳамаи ин 14 рӯз пеш аз шинонидан анҷом дода мешавад.
Ниҳолҳо дар кунҷҳо ба кунҷ бурида мешаванд, то гардани решаро 5 см паст кунанд.Решҳо бодиққат рост карда ба чоҳ ним сатил об рехта мешаванд ва сипас тадриҷан бо хок пошида, онро каме поймол мекунанд. Баъд аз ин, як бутта дар атрофи бутта сохта мешавад ва инчунин бо об пур карда мешавад. Пас аз ҳама амалҳо, беҳтар аст, ки хок бо mulch аз гумус фаро гирад.
Яти алафҳои шинондашуда бурида мешаванд, то дарозии тақрибан 15 см дароз карда мешавад, аммо дар навдаҳо ҳадди аққал 4 навдаи навдаҳо ҳастанд. Шохаҳои буридашуда метавонанд ба хоки тареву ворид карда шаванд, ки дар он ҷо эҳтимол дорад решаҳои нумӯ кунанд.
Шинонидани currants дар баҳор
Шумо инчунин метавонед дар фасли баҳор currants шинонед, аммо дар хотир доред, ки шумо бояд инро пеш аз ҳаракат кардани афшураҳо ва навдаи худ оғоз кунед.
Мушкили шинондан дар фасли баҳор дар он аст, ки ин бутта дар давраи нашъунамои оммаи сабз зуд зуд ба воя мерасонад ва замин дар ин замон барои решаи хуб кофӣ гарм намешавад. Агар шумо ба ҳар ҳол қарор диҳед, ки ин корро дар фасли баҳор кунед, пас дар тирамоҳ кофтани сӯрох беҳтар аст.
Нигоҳубини Currant
Нигоҳубини каромат вобаста ба фаслҳо фарқ мекунад. Дар фасли баҳор, навдаи сироятшударо бо моҳҳо ва ё ҳатто шохаҳои навдаро тоза кунед, агар дар онҳо миқдори зиёди ҳашароти зараррасон мавҷуд бошад. Растани каме кобед ва заминро бо mulch фаро гиред.
Барои ба вуҷуд овардани камобии кофӣ дар баҳор, вақте ки он массаи сабз ва балоғатро месозад. Хокаро хомӯш кунед ва аз алафҳои бегона халос шавед. Гузаронидани табобати баҳорӣ, ки баъдтар баррасӣ хоҳад шуд.
Бо оғози гулсозӣ гулҳоро тафтиш кардан ва гулҳои дукаратаашро бурдан лозим аст ва агар онҳо аз ҳад зиёд бошанд, пас як буттаи пурра бояд бардошта шавад. Инчунин дар фасли баҳор ба шумо лозим аст, ки currantро бо нуриҳои нитрогенератикӣ об диҳед.
Дар фасли тобистон, обдиҳии ин ниҳол хеле муҳим аст. Хусусиятҳои обдиҳӣ дертар муҳокима карда мешаванд. Боварӣ ҳосил кунед, ки мастакҳо дар сайт калон намешаванд. Агар шумо нишонаҳои бемориро пайхас кунед, пас фавран табобатро оғоз кунед, аммо агар зироат ба зудӣ падид ояд, пас беҳтар аст, ки ба кимиёвӣ муроҷиат накунед.
Дар тобистон, беҳтарин либоси боло органикӣ хоҳад буд, ки бояд дар якҷоягӣ бо обдиҳӣ истифода шаванд.
Дар тирамоҳ, вақте ки ҳосил аллакай ҷамъ оварда шуд, ҳама чиз бояд ҳамвор ва обёрӣ карда шавад, пас аз он, хок. Пеш аз омадани октябр, растаниҳо бо нуриҳои органикӣ ва минералӣ андохта мешаванд ва бурида мешаванд.
Инчунин дар тирамоҳ бояд безараргардонии зараррасонҳо, зимистонгузаронӣ дар кортекс ва гурдаҳо анҷом дода шавад.
Коркарди Currant баҳор
Барои муҳофизат кардани буттаҳо аз ҳашаротҳо, шумо бояд дар баҳор коркарди currants кунед. Ин одатан тавассути пошидани растанӣ бо моеъи Бордо анҷом дода мешавад.
Шумо инчунин метавонед табобати баҳориро бо оби ҷӯшон истифода баред. Барои ин, пеш аз кушодани навдаҳо растаниҳоро бо оби ҷӯшон пошед.
Обдиҳии currant
Дар ҳолати барфи шадид дар зимистон ва баҳор, ниҳол обдиҳии доимиро талаб намекунад. Дар акси ҳол, обдиҳӣ бояд хеле зуд анҷом дода шавад. Оббёрӣ бояд таъсирбахш бошад - то ин ки хок то 30 сантиметр тар шавад, ин тақрибан 20 литр барои як метри мураббаъ замин аст.
Оббёрӣ бояд мустақиман дар зери бутта анҷом дода шавад, то ки рутубат ба гиёҳҳо ва буттамева нарасад. Агар шумо навъҳои сафед ё сурх шинонда бошед, пас онҳо бояд камтар об дода шаванд.
Либоси currant
Пас аз шинонидан, буттаи дар тӯли якчанд соли аввал моддаҳои минералӣ андохтан лозим нест, зеро он ҳангоми кишту миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ ворид карда мешавад - пас онро сер кардан лозим аст.
Қуттиҳои пур кардани currants дар баҳор аз нуриҳои нитроген иборатанд. Растаниҳои ҷавон назар ба вариантҳои пешина миқдори калонтарро талаб мекунанд: то 4 сол, 40 г мочевина ҷорӣ карда мешавад ва пас танҳо нисфи ин миқдор.
Дар тирамоҳ ба шахс 5 кг либосҳои болои органикӣ, инчунин нуриҳои фосфор-калий ворид карда мешаванд.
Буридани навдаи currant
Currants бояд бурида шавад, то ин ки ҳосили беҳтарин ба бор орад. Миқдори зиёди тухмдон дар шохаҳо то 5 сол ташаккул меёбад, ки ин навдаҳои калонсол танҳо халал мерасонанд. Бо вуҷуди ин, бояд ба тоза кардани ниҳол аз шохаҳои бемор ва хушк.
Дар фасли баҳор, пеш аз ҳаракати шарбат, қисмҳои яхкардашуда ва шикастани шохаҳо бурида мешаванд. Pinching алафҳои ҷавон барои баланд бардоштани киштзор низ як варианти хуб аст.
Аммо навдаро асосии дар тирамоҳ анҷом дода мешавад. Чӣ тавре ки дар боло қайд карда шуд, ҳангоми кишту, ятиҳо то 15 см бурида мешаванд Дар соли дуюм, қисми навдаҳо бурида шуда, то 5 навъи мустаҳкам гузошта мешаванд - онҳо баъдтар шохаҳои дастгирӣ мешаванд.
Дар солҳои сеюм ва чаҳорум, сифр ятиҳо низ хориҷ карда мешаванд ва то 6 сахттаринро нигоҳ медоранд. Кӯшиш кунед, ки буттаи шумо ғафс нашавад ва бо шохаҳои заиф зиёд намешавад. Хуб, пас ҳамаи шохаҳое, ки ба 6 сол расидаанд, нест карда мешаванд.
Буридани навъҳои сурх ва сафед бояд дар фасли баҳор гузаронида шаванд. Нуқтаҳои асосии ин тартиб аз нишонаҳои хеши сиёҳ фарқе надоранд. Ягона фарқият дар он аст, ки шохаҳои онҳо на барои 6, балки барои 7 сол синну сол мекунанд.
Тарuиби Currant бо буридани
Ҳамчун маводи тарғиб, шумо метавонед буридани сабз ва сахтро истифода баред.
Ҳам дар фасли баҳор ва ҳам дар тирамоҳ мавод шинонидан мумкин аст. Беҳтар аст, ки ба ҷамъоварии буридани lignified бо пайдоиши зимистон оғоз кунед, то сардиҳои онҳо хурд бошанд ва гурдаҳо эҳтимол азият накашанд. Дарозии дастак тақрибан 20 см ва тақрибан 1 см ғафс аст. Болои боло ва поёни мавод бо парафин коркард карда мешавад - ин барои нигоҳ доштани намӣ анҷом дода мешавад.
Маводи тайёри дар коғаз тар карда, сипас ба равған ё полиэтилен печонида шуда, дар яхдон гузошта ё дар барф дафн карда шудааст.
Бо пайдоиши баҳор, буттаҳо дар хок бо нишебии 45 ° шинонда, дар байни шахсони алоҳида то 20 см нигоҳ доранд. Поёни дастак ба кунҷ бурида шуда ба хок часпонида шудааст, то болои он танҳо ду навдаи нав боқӣ бимонад.
Баъд аз ин, қитъа об дода мешавад ва бо mulch пӯшонида мешавад ва инчунин як намуди гармхона сохта, маводро бо пӯшише дар тагҳо нигоҳ медорад, ки то пайдо шудани баргҳо пайдо мешавад. Обёрии кишт чандон зарур нест, вале хушк шудани замин низ ғайриимкон аст.
Дар тобистон аз алафҳои бегона халос шавед, заминро мулоим кунед ва бо mullein моддаҳои минералӣ диҳед. Агар борик хуб рушд кунад, пас ин тирамоҳ метавонад ба ҷои дигар гузаронда шавад, агар не, пас соли оянда интизор шудан лозим меояд. Буридани сабз танҳо дар гармхона шинонда мешавад.
Таъсири гиёҳ дар қатор
Усули хеле соддаи такрористеҳсолкунӣ истифодаи қабатҳои қаторӣ мебошад. Дар паҳлӯи шоха ба шумо лозим аст, ки чуқурии тақрибан 11 см сӯрох кунед, филиалро хам карда, бо хок пошед, аммо то он даме ки тақрибан 20-25 см филиал дар берун бошад.
Қабатро ба чизе часпонед, ки он аз сӯрохи набарояд. Ба қабати доимо об доданро фаромӯш накунед. Агар ҳама чиз дуруст анҷом дода шавад, пас дар тирамоҳ имконпазир хоҳад шуд, ки онро ба ҷои нав гузаронед.
Бемориҳо ва зараррасонҳо
Яке аз хатарноктарин зараррасонҳо барои ӯ ин аст банд гурда. Мутаносибан бо номи худ гурдаҳоро нест мекунад, ки дар натиҷа ҳосилнокӣ коҳиш меёбад.
Барои пешгирии рушди фулуси гурда, тавре, ки дар боло қайд кардем, дар фасли баҳор гузаронидани безараргардонӣ ва пошидани шохаҳо лозим аст. Аз маводи мухаддир ба шумо лозим аст, ки ба акарисидҳо муроҷиат кунанд: карбофос, фосфамид, сулфаи коллоидӣ.
Агар шумо currant зард мешавад, пас шояд вай намнокӣ пайдо кунад ё мубтало шудааст мозаикаи варид. Дар ин ҳолат, ҳама растаниҳои зарардида бояд нобуд карда шаванд ва майдони кишт бо перманганати калий коркард карда шавад.
Саросемагӣ низ метавонад айбдор шавад aphids. Дар ин ҳолат, шумо бояд ба инсектисидҳо муроҷиат кунед, шумо инчунин метавонед ниҳолро бо оби собун ё инфузияи сирпиёз табобат кунед.
Карч самаре намеорад:
Агар ин ҳолат рӯй диҳад, шумо бояд пайгирӣ кунед, ки оё ниҳолатон дар хоки дуруст шинонда шудааст, зеро он хокҳои турушро дӯст намедорад. Он ҳамчунин метавонад намӣ дошта бошад. Нуктаи дигар ин аст, ки ҳарорат дар фасли зимистон хеле паст аст - currants асосан хунукро таҳаммул мекунанд, аммо ин ба навъ ва сатҳи сардиҳо вобаста аст.
Набудани буттамева метавонад дар боло оварад банд гурда ва қуттии шиша. Агар шумо пайдо кунед афтидани тухмдон ва тангии баргҳо, пас, комилан имконпазир аст, ки онҳо аз тарафи Тухми ин зараррасон зарар дидаанд. Барои он ки аз онҳо халос шавед, қисмҳои зарардидаро бурида, қисмҳоро бо варақ сӯзондан лозим аст. Дар сурати шикасти пурра, шумо бояд ҳамаи шохаҳоро пурра гузоред.
Пойҳои сурх Зарари ба aphid заҳри сурх ё fungus нишон диҳед. Агар шумо ин афлесунро пайдо кунед, пас онро бо қувваи инфузия аз болои бомҳо помидор ё тамоку халос кунед.
Дар сурати занбӯруғ, осеб одатан дар ҳавои тӯлонидаи тар пайдо мешавад. Барои халос шудан аз ин касалӣ, растаниҳои зарардида бояд ҳарчи зудтар бо ҳалли сулфати мис муносибат карда шаванд.
Доғҳои қаҳваранг дар гиёҳҳоки бо мурури замон сафедтар мешаванд, онҳо септория номида мешаванд. Он пайдо мешавад, агар буттаҳо хеле зич шинонда шаванд. Агар нуқтаҳои қаҳваранг торик бошанд, пас ин cercosporosis аст. Барои мубориза бо ин доғҳо табобати дуҷониба бо маҳлули сулфати мис истифода бурда мешавад (фавран ва пас аз 10 рӯзи табобат аввал).
Сабаби дигари доғҳо ин аст занг мезанад. Онро бо унгидҳо мубориза бурда, растаниҳоро якчанд маротиба бо фосилаи 10 рӯз табобат кардан лозим аст.
Бемории хатарноки ин ниҳол Берри аст mildew хокаи, ки бо қабати сафед дар гиёҳ зоҳир мешавад. Агар ниҳолатон мустаҳкам бошад ва ба таври дуруст нигоҳубин карда шавад, пас эҳтимоли зиёд аст, ки вай бемор нахоҳад шуд, зеро шабнам ба бехи заиф медарояд.
Агар ягон беморӣ пайдо шуда бошад, буттаҳоро бо фитоспорин ё маҳлули заифи йод табобат кунед. Агар ин кӯмак накунад, пас шумо бояд Бордо моеъ ё хлориди мисро истифода баред.
Хусусиятҳои фоиданоки Currant
Илова ба таъми худ, буттамева currant хеле муфид аст ва барои омода кардани хӯрокҳои гуногун ва нӯшокиҳои спиртӣ хизмат мекунанд.
Гиёҳ дар тибби халқӣ васеъ истифода мешавад. Он дорои бисёр витаминҳо, хусусан витамини С мебошад. Баргҳои ин бутта барои шамолхӯрӣ истифода мешаванд, зеро decoction онҳо таъсири зиддиилтиҳобӣ дорад. Инчунин, гиёҳҳо ҳамчун дезинфексия истифода мешаванд.
Буттамева инчунин барои баланд бардоштани масуният ва хосиятҳои дезинфексионалӣ кӯмак мекунад, ба гадуди зери меъда, ҷигар ва гурдаҳо, чашмҳои чашм таъсир мерасонад ва қобилияти ақлиро низ тақвият медиҳад.
Redcurrant назар ба blackcurrant кислотаи ascorbic камтар дорад, аммо он бисёр калий ва оҳан дорад. Он ҳамчун astringent, diuretic, diaphoretic, antipyretic истифода мешавад.
Азбаски буттамеваҳои ин ниҳол маҳсулоти хӯрокхӯрии хеле болаззат мебошанд, аз онҳо хӯрокҳои гуногун тайёр кардан мумкин аст.
Кулчаи сиёҳ
Компонентҳо барои хамир:
- 200 грамм орд
- 100 грамм равған
- 150 грамм шакар
- Тухм
- 2 tablespoons semolina
- Хокаи нонпазии чой дурӯғ аст
Компонентҳо барои пур кардан:
- Шиша аз currant сиёҳ
- 2 tablespoons шакар ордӣ
- Як tablespoon крахмал
Равғанро бо шакар резед, то яхмос пайдо шавад, сипас тухмро латукӯб кунед ва задаҳоро идома диҳед. Ба омехта орд ва хокаи нонпазӣ илова кунед ва хуб хам кунед.
Молро бо равған равған молед ва бо дона пошидани пошед, хамирро пӯшед, пурро ба болои тамоми рӯи замин гузоред. Молро дар танӯр гузоред, то 200 ° C тафсонед ва 20-25 дақиқа пухта, то пухтан пазед.
Роҳбандии сиёҳ
Барои сохтани мураббо, якуним кило шакар ва як кило currant бигиред.
Аз буттамева гузаред, то ки думҳо дар болои онҳо нараванд. Меваро бо шакар пошед ва ба онҳо иҷозат диҳед, ки шарбатро рехт, сипас буттамеваҳоро дар афшураи худ то тендер напазед ва сипас онҳоро ба зарфҳои устувор рехт.
Компот Blackcurrant
Барои сохтани компот, 600 грамм буттамева, якуним литр об ва як пиёла шакар гиред. Мо буттамева ва шакарро дар як кӯза мегузорем, ба напазед меоваред, 5 дақиқа напазед ва баъд шакар илова карда, 3 дақиқаи дигар пазед.
Желли Redcurrant
Currants пектин доранд ва бинобар ин он маводи хубест барои тайёр кардани желе.
Таносуби буттамева ва шакар, мутаносибан 1: 1,5 мебошанд. Барои осон кардани ҳисоб кардани он, шумо метавонед ҳисоби як литр currant 700 грамм шакарро истифода баред.
Мева бояд дар як контейнер гузошта шавад ва онҳоро бо об рехт, то он буттамева каме пӯшонад. Пас, барои 15 дақиқа пухтан. Пас аз он, шакар илова кунед ва барои 15 дақиқа пухтан. Дар охири пухтупаз, желе ғафс мешавад, онро дар ыуттии шартӣ мегузорад ва ҳатто метавонад дар ҳуҷра нигоҳ дошта шавад.
Шароби Blackcurrant
Шаробҳои аъло аз currants сохта мешаванд, агар шумо қоидаҳои тайёриро риоя кунед.
Компонентҳои зерин лозиманд:
- 10 кило буттамеви сиёҳ,
- 5 кило шакар ордкардашуда,
- 15 литр об.
Меваҳоро ҷудо кунед, аммо нашӯед. Ҳама буттамеваҳоро нест кунед. Баъд аз ин, нисфи шакарро дар об пароканда кунед ва currants мазлумонро бо шарбат омехта кунед.
Боварӣ ҳосил кунед, ки зарфе, ки шумо ба он компонентҳо рехтед, танҳо аз се ду ҳосил аст. Контейнерро бо дока пӯшед ва аз се то чор рӯз дар ҷое бо ҳарорати ҳадди аққал 20 ° C монед.
Абрҳоро бо чӯби чӯбӣ дар як рӯз ду-ду маротиба аён кунед. Баъд аз тақрибан чор рӯз, шумо хоҳед дид, ки wort fermented ва афшура метавонад ба як контейнер шиша рехта шавад. Селлюлозаи боқимонда ғунҷонида мешавад ва ба афшураи гирифташуда ним фунт шакар илова карда мешавад, омехта карда, ба шиша бо Брага рехта мешавад.
Ҳадди аққал аз чор як ҳиссаи ҷои шиша бояд барои равандҳои fermentation ройгон бошад. Дастпӯшаки резиниро ба гардани шиша гузоред. Таҷҳизоти дар натиҷаи муқаррарӣ дар ҷои гарм барои як ё ду моҳ гузошта мешавад.
Пас аз 5 рӯз, пас аз он, ки шумо дастпӯшакро ба шиша гузоред, ним литр wort рехт ва бо як кило шакар омехта кунед, омехта кунед ва боз ба шиша калонтар кунед ва бо дастпӯш фаро гиред. Пас аз 5 рӯзи оянда, тартибро бо шакар боқимонда такрор кунед.
Агар зиёда аз як моҳу ним аз оғози fermentation гузашта бошад ва шароб ҳоло ҳам ферментатсия карда шуда бошад, пас онро бодиққат ба шишаи дигар рехт. Дар охири fermentation, шароб аз як қубур аз дренаж интиқол дода мешавад ва агар лозим бошад, шакар ва машрубот илова карда мешавад.
Тавсия дода мешавад, ки шишаеро, ки дар он нӯшокӣ захира карда мешавад, пур кунед, то оксиген аз ҳад зиёд набошад. Сипас ҳар моҳ шаробро филтр кунед, то аз таҳшин халос шавад. Пас аз он ки пайдоиши он ба итмом расад, шаробро ба шиша бор карда, хунук ва торик нигоҳ доштан мумкин аст. Ҳамин тариқ, он метавонад то 3 сол нигоҳ дошта шавад.
