Чорба бо kvass себ

Чорба номи маъмулест барои шӯрбои ғафси гӯшт ва сабзавотҳои таомҳои Руминия, Молдавия ва Туркия, ки ба онҳо квас турши, судак илова карда мешавад. Он рӯйхати хеле хуби компонентҳо - сабзавоти пухта, гӯшти тендер ва турши ширӣ мебошад. Шумо метавонед kvass ҷавдор ё kvass себро истифода баред, ки дар хона аз афшураи себ тайёр кардан хеле осон аст. 1 литр шарбати нав фишурдашуда ва 3 литр оби хунук омехта кунед, 2-3 tablespoons шакар орд ва як халта хамиртуруши хушк илова кунед. Пас аз як рӯз, нӯшидан тайёр аст, он танҳо ба шиддат мемонад.

Шӯрбо Chorb бо kvass себ

Асоси шӯрбо шӯрбо ё гӯшти барра бой аст. Онро пешакӣ тайёр кунед ва ях кунед, то дар вақти дилхоҳ маҳсулоти нимтайёр дар дасти шумо бошад.

Вақти хӯрокпазӣ: 1 соат 30 дақиқа
Хизматрасонӣ дар як контейнер: 6

Компонентҳо барои тайёр кардани шӯрбои хорба бо квас себ:

800 г мурғ;
400 г картошка;
150 г пиёз;
400 г помидор;
220 г сабзӣ;
200 г ќаламфури ширин;
5 дона сирпиёз;
100 г спагетти ё угро;
700 мл kvass себ;
намак, кашнич, сабзавот ва равған барои sauteing.

Усули тайёр кардани шӯрбои хорӣ бо kvass себ

Пухтупаз сабзавот. Барои бичашонем, ки мо онҳоро пешакӣ таҳрик медиҳем. Пиёзро майда буред, дар омехтаи сабзавот ва равған то шаффоф бирён кунед.

Бурида ва пухта пиёз

Се сабзӣ калон, ба як ШМШ хуб тафсон фиристед, дар оташи миёна дар давоми 5-7 дақиқа бирён кунед. Сабзӣ, инчунин пиёз бехтарин дар равған ва равғани растанӣ мебошанд.

Сабзиро бирён ва бирён кунед

Помидор сурхи пухтаасти сурхкардашуда то нарм кардани буғ. Пас аз ҷумбонидан нодир тар намоед.

Мо помидорро бо буғ тавассути ҷумбонидан тоза мекунем

Қаламфури занги ширин аз тухмиҳо тоза карда, ба тасмаҳо бурида мешавад.

Pepperаламфури ширин Julienne

Якчанд дона сирпиёзро бо корд пахш кунед, пӯстро хомӯш кунед, биносту буред.

Сирпиёзро буред

Мо картошкаро тоза мекунем, сабзавотҳои калон решаро дар нисфи бурида ва хурдашонро солим нигоҳ медорем.

Пӯст ва картошка chop

Компоненти дигари муҳим ин угро, аслан дастӣ ё спагетти аст, ба шумо зиёд чиз илова кардан лозим нест, тақрибан 30 г дар ҳар як хизмат.

Угро тайёр кунед

Пас, мурғро напазед. Дар шўрбои мо ҳама чизеро мегузорем, ки онро хушбӯй месозад - як хӯшаи parsley, 2-3 барг халиҷе, карафс, чанд дона сирпиёз. Ба шумо лозим нест, ки об рехт, танҳо 1 литр кофӣ аст, пас аз ҷӯшон мо 45 дақиқа пазем.

Вақте, ки гӯшт ба осонӣ аз устухонҳо ҷудо карда мешавад, картошка илова кунед, 15 дақиқа пас аз ҷӯшон, намак бичашед. Картошка дар ин табақ бояд хеле мулоим ва судак бошад.

Ба шўрбои ҷӯшон картошка илова кунед

Мо мурғ ва решаҳоро аз ШМШ хориҷ мекунем. Мо пиёз бирён карда, сабзӣ sautéed, сирпиёз, қаламфури занги бурида, помидор ва авокадо спагетти мегузорем, kvass себро рехт. Онро боз ба оташдон гузоред, ба напазед, 25 дақиқа пухтан. Пас аз 20-30 дақиқа дар зери зарф гузоред, то шӯрбо тӯҳфа карда шавад.