Кадом хӯроки гӯштӣ барои хӯроки шом пухтан? Агар шумо як гӯшти гов дошта бошед, аммо ба назаратон чунин менамояд, ки онро дар суфтакунандаи гӯшт печондан ва гӯшт сохтан хеле дароз аст, аммо гӯштро дар тангии пиёз ғизо кардан хеле содда аст, биёед як табақи навро азхуд кунем. Гӯшти говро бо қоқ пасмонда кунед - ин дорухат оддӣ, аммо лазиз яке аз мунтахабҳои шумо хоҳад буд!
Гӯшти говро бо қанд пухтаКомпонентҳо баробари чошнии помидори оддии гӯшт бо сабзӣ ва пиёз баробаранд. Аммо, илова кардани танҳо як компонент - қоқ - табақро тағир дода, ба он мазза ва бӯи арзандаи сазовори тарабхонаи зебо медиҳад! Дар ин ҷо, хӯрок хӯред ва бичашед ...
Компонентҳо барои гӯшти гов бо асал:
- 500-600 г гӯшти гов ва фарбеҳ;
- 1 сабзӣ калон ё 2 миёна;
- 2-3 пиёз миёнаҳаҷм;
- 50-100 г қоқчаи боқимонда;
- 2 tablespoos хамираи помидор (ё ним пиёла афшураи помидор);
- 2-3 айнак об;
- 1 tablespooon намак бе боло;
- 10-15 дона нахўд ќаламфури сиёҳ;
- 1-2 барг халиҷе;
- Равғани офтобпарасти тозашуда барои пухтан.
Гӯшти гов бо қоқЧӣ гуна гови гӯштро бо қоқ
Гӯшти говро ба мукааб тақрибан 2x2 см буред, ин корро кардан қулай аст, дар сурате ки гӯшт то ҳанӯз об накардааст.
Сабзавотро тоза кунед, бишӯед. Пиёзро майда ё дар ҳалқаҳо чаҳор буред; сабзӣ grate дар grater coarar.
Пас аз гарм кардани равғани офтобпараст дар як ШМШ бо паҳлӯҳои баланд, пиёзро ба он рехт ва пухта пазед, онро дар гармии миёна то мулоим омехта кунед.
Сипас сабзӣ зављааш ба пиёз илова намуда, баъзан бо ҳам омезиш диҳед.
Пиёзро таҳрик кунед 
Сабзӣ зављааш ба пиёз илова кунед 
Гӯшти бирён бо пиёз ва сабзӣПас аз 3-4 дақиқа, гӯштро ба ширкати сабзӣ-пиёз илова кунед. То каме тагйир ёфтани ранг, каме бирён кунед, ба шӯр кунед.
Резед дар ШМШ 2 - 2,5 пиёла об - то ки гӯшт пӯшад - бо сарпӯш пӯшед ва то 30-35 дақиқа тобистон дароред. Gravy бояд оҳиста напазед.
Вақте, ки гӯшт нарм аст, вақти илова кардани қоқ фаро расид! Ҳам хушк ва ҳам дуддодашуда мувофиқанд, аммо варианти аввал бештар ба таъми ман аст: он нармтар аст ва накҳати он хуштар аст. Пас аз шустани меваҳои хушк дар зери лӯла, даҳҳо қоқро ба ШМШ рехт ва омехта.
Абрҳоро дар ним пиёла хамираи помидор об андозед ва ба ШМШ рехт. Ба ҷои макарон, шумо метавонед афшураи помидор ё помидор тару тозаи пухтаро истифода баред - пас зарур нест, ки бо об шинокунӣ лозим ояд.
Об илова кунед ва барои 30-35 дақиқа тобистонаи 
Иловаи қоқ 
Намак ва илова кунед, ҳанутероНамакро ба намак андозед ва ҳанутҳо илова кунед: peppercorns ва барге аз халиҷе. Якчанд дақиқа боз абрҳоро куки кунед ва гармиро хомӯш кунед. Чошнии хушбӯй, иштиҳои гӯштӣ бо қоқ омода аст!
Гӯшти говкардашуда бо қоқ барои ҳама намудҳои хӯрокҳои паҳлӯӣ комил аст. Ин чошнӣ бо картошка пухта, макарон ва ҳама гуна ғалладона бомуваффақият омехта карда мешавад.
Гӯшти говро бо қанд пухтаУмуман, қоқ ва гӯшт ҳамеша як комбинатсияи ғолиб мебошанд! Илова ба гӯшти гов, дигар хӯрокҳои гӯштӣ бо қоқ хубанд. Агар шумо вазниниро писанд карда бошед, кӯшиш кунед, ки ба дастурҳои маъмулии худ ламси prune илова кунед! Масалан, ба ҷои гӯшти хук судак, гӯшти мурғро бо қоқ тайёр кунед. Ё ба картошка ва мурғ пухта якчанд порча олуҳои бо офтоб хушкшударо илова кунед. Орзуи ҷолиб дар ошхона - натиҷаҳои таҷрибаҳои пухтупаз шуморо ва хонаводаатонро бо завқи нав ба ҳайрат меорад ва шод мегардонанд!
