Теъдоди ками одамон медонанд, аммо аз як растании оддии ваҳшӣ шумо метавонед аз Данделионҳо шароби хушбӯй тайёр кунед. Винокорони ботаҷриба ба омодасозии он ҳавасманданд. Нӯшоба бо бӯи хушбӯй ва ранги тиллоӣ машҳур аст. Бисёриҳо онро шароби офтобӣ меноманд. Дорухатҳои ба осонӣ пайдошуда ба шумо кӯмак мекунанд, ки нӯшокии спирти камкор омода созед, ки дар ҳақиқат лазиз аст.
Хосиятҳои шифо ва маслиҳатҳои муфид
Шароби Данделион дар тобистон омода мешавад ва на танҳо дар маросимҳои идона, балки барои мақсадҳои доруворӣ низ истифода мешавад. Дар таркиби он витаминҳои гурӯҳи А, магний, калий ва калсий мавҷуданд. Он ба системаи асаб таъсири судманд дорад ва дар рафъи бехобӣ кӯмак мекунад. Нӯшоба инчунин ҳангоми сулфидан кӯмак мекунад, барои он ки он дар як рӯз як маротиба ним шиша гирифта мешавад.
Хусусиятҳои шифобахши шароб инчунин аз компонентҳои иловагӣ вобастаанд, ки таркибро ташкил медиҳанд. Илова ба dandelion, шумо метавонед ба он гиёҳҳо, меваҳо ва асал илова кунед. Ин компонентҳо ба нӯшокиҳо витаминҳои солим медиҳанд.
Пеш аз истифода, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки ба ҷузъҳои таркиб аксуламалҳои аллергӣ мавҷуд нестанд. Кӯдакон набояд нӯшокиҳоро истеъмол кунанд!
Баъзе маслиҳатҳои муфид, ки шаробро лаззат мебаранд:
- Барои пухтупаз, гулҳои растаниҳоро истифода баред. Ҳама inflorescences дар дорухат классикӣ иҷозат дода мешаванд, вале, вақте илова карда шуд, таъми нӯшокии спиртӣ бармегардад.
- Яти ва баргҳои Данделион ба шароб илова карда намешавад. Ин қисми растанӣ шарбати зиёд дорад ва маззаи талх дорад.
- Беҳтарин вақт барои чидани гулҳо охири май ва аввали тобистон аст. Дар рӯзҳои хушк, растаниҳо суст ҳастанд ва камтар витаминҳо доранд.
- Шумо бояд Данделионҳо ҷамъ кунед, вақте ки inflorescences онҳо ҳадди аксар кушода мешаванд. Дар бомдод ва шабонгоҳ гулҳо пӯшида мешаванд, тавсия дода намешавад, ки онҳоро дар ин шакл барои пухтани шароб истифода баред.
- Пас аз борон растаниҳо ҷамъ накунед. Гулҳои тарош шакли худро гум мекунанд ва зуд пажмурда мешаванд.
- Шумо бояд дандонпизишки баркамолро истифода баред, ки онҳо ба осонӣ гулҳои худро ҷудо мекунанд. Гули ҷавон ҳам кор намекунад, онҳо дар нӯшокии тайёр талх хоҳанд шуд.
- Шакар дар мазкр метавонад пурра бо асал иваз карда шавад. Аз ин, шароб боз ҳам солимтар ва ширинтар мегардад.
- Ба ҷои мавиз хамиртуруши шароб иҷозат дода мешавад. Ин усул камтар табиӣ аст, аммо самараноктар аст.
Дорухат классикӣ
Бисёр рухатњо барои тайёр кардани шароб аз Данделионҳо мавҷуданд. Классикӣ оддӣ аст ва вақти зиёдро омода кардан лозим нест. Хусусияти чунин нӯшокӣ дар таъми ширин ва бӯи хуши бой аст.
Барои пухтупаз, ба шумо ҳадди аққал компонент лозим аст:
- гулҳои chamomile - тақрибан як кило;
- об - 1,5 л;
- шакар - 1 кг;
- мавиз - 15 грамм.
Шумо бояд мавизҳои ҷудошударо истифода баред. Ин барои fermentation табиӣ нӯшокӣ зарур аст.
Марҳилаҳо:
- Барои оғози кор, шумо бояд ниҳолро омода кунед. Барои ин, гулҳо шуста мешаванд ва тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузаранд. Ба ҷои ин, шумо метавонед blender-ро истифода баред.
- Данделион решакан дар як контейнер чуқур. Беҳтараш агар он шиша бошад.
- Шутурро дар натиҷаи омехта бо нисфи шакар рехт ва бигузор, ки тӯли ду рӯз. Пас аз ин вақт, нерӯгоҳ шарбат медиҳад.
- Гулҳоро бояд бо қошуқ часпонанд. Дар ҷои холӣ шакар боқимонда илова кунед.
- 500 мл об рехт ва хуб омехта. Рӯзи дигар боисрор.
- Омезишро тавассути ҷумбонидан таҳрик диҳед. Шарбати гулҳои ширинро бо оби боқимонда об кунед, мавиз илова кунед ва ба шартц рехт.
- Мӯҳри обро ҷойгир кунед ва ба фермент равед.
- Пеш аз истифода буред.
Ба ҳисоби миёна, fermentation тақрибан ду моҳро мегирад, пас аз он шароб барои нӯшидан омода аст. Бо вуҷуди ин, аз шаробдиҳандагони ботаҷриба тавсия дода мешавад, ки ҳадди аққал се моҳ аз шароб пофишорӣ кунанд. Ба андешаи онҳо, таъми нӯшокиҳо беҳтар ошкор карда мешаванд. Шароби Данделион барои се сол нигоҳ дошта мешавад.
Шароби Данделион бо лимӯ ва асал.
Ин нӯшокӣ махсусан барои шамолкашӣ муфид аст. Хусусиятҳои шифобахши лимӯ ва асал онро анбори воқеии витаминҳои солим мегардонанд. Шароб ширин аст, бо таъми каме ширин.
Зарур аст:
- dandelions - як кӯзаи литр;
- об - 3 л;
- мавиз - як шиша;
- шакар - 600 грамм;
- асал - 500 грамм;
- 2 лимуи калон.
Марҳилаҳо:
- Дар ин дорухат ба шумо на худи гули, балки гулҳои он лозим мешавад. Онҳо пеш канда шудаанд ва зери оби ҷумбонида бо ҷумбонидан шуста мешаванд.
- Пас ба шумо лозим аст, ки растаниро ба ШМШ илова кунед ва як литр об рехт.
- Омезишро ба напазед биёред, сипас дар ним соат дар гармии паст гузоред.
- Шўрбои тайёрро холӣ кунед ва ба зарфе амиқ рехт.
- Иловаи шакар, асал, мавиз ва шарбати лимӯ.
- Дар ду литр оби ҷӯшон бирезед. Абрҳоро хубтар кунед.
- Шиша ва мӯҳри обро насб кунед.
Баъд аз ин, нӯшидан барои якчанд моҳ тоза карда мешавад. Пас аз он тавсия дода мешавад, ки шароб филтр карда шуда, дар зарфҳо ҷойгир карда шавад. Нӯшоба аллакай барои нӯшидан омода аст, аммо баъд аз чанд моҳ он воқеан болаззат мегардад. Муҳлати истифодаи на зиёда аз се сол.
Дорухат барои шароб аз Данделион бо илова аз наъно ва малҳами лимӯ
Шароб бо илова намудани ин гиёҳҳо на танҳо болаззат, балки фоиданок хоҳад шуд. Нӯшоба таъсири оромкунанда дорад ва системаи асабро ором мекунад.
Барои тайёр кардани он ба шумо лозим аст:
- гулдонҳои Данделион, малҳами лимӯ ва наъно - ба миқдори баробар 300 грамм;
- об - 1,5 л;
- шакар - 1 кг;
- мавиз - 35 грамм.
Беҳтар аст, аз наъно ва лимуи тару тоза истифода баред. Истифодаи гиёҳҳои хушк иҷозат дода мешавад, аммо нӯшоба камтар хушбӯй мешавад.
Марҳилаҳо:
- Либосҳои гулро бо ҷумбонидан бишӯед.
- Обро ба ШМШ рехт, Данделион ва гиёҳҳоро илова кунед.
- Якчанд дақиқа напазед, баъд пухтанро дар ҳарорати паст 4 дақиқа идома диҳед.
- Ним кило шакар илова кунед, хуб омехта кунед ва дар оташи якчанд дақиқа тарк кунед.
- Баъд аз ин, шўрбои миёномада, ба шакар ва мавиз боқимонда илова кунед. Абрҳоро.
- Шароб барои пиво омода аст. Пас аз fermentation, он бояд пеш аз истифода филтр карда шавад.
Нӯшокии шароб бо илова намудани малҳами лимӯ ва наъно бояд дар тӯли панҷ моҳ нӯшид. Пас гиёҳҳо хусусиятҳои худро беҳтар нишон медиҳанд. Шароби тайёр дар шакли пӯшида метавонад на бештар аз се сол нигоҳ дошта шавад.
Шароб бо dandelion ва афлесун
Ин шароб дар ҳақиқат офтобист. Данделионҳо дар якҷоягӣ бо афлесун ба нӯшокии тайёр таъми болаззат ва ранги бой медиҳад. Инро як бор пухтан лозим аст ва он яке аз мунтахабҳои шумо мегардад.
Зарур аст:
- petals Данделион - 1,5 кг;
- об - 4 л;
- шакар - 1 кг;
- мавиз - ним шиша;
- чор афлесун калон.
Марҳилаҳо:
- Растаниро бо як литр оби ҷӯшон резед, zest афлесун илова кунед. Як рӯз боисрор.
- Шўрбои миёномада, ба оташдон гузоред ва ба напазед биёред.
- Аз гармо тоза кунед ва шакар илова кунед. Он бояд пурра пароканда шавад.
- Шароби навҷамъшудаи афлесунро ба шароби оянда резед, мавизҳои тозашударо илова кунед.
- Ҳангоми насби мӯҳри об ба бонкҳо резед.
- Эзоҳ ба ferment дар ҷои торик.
- Пеш аз истифода буред.
Аз сабаби таркиби якчанд ситрусҳо, чунин шароб бояд то ду сол нигоҳ дошта шавад. Онро ҳадди аққал ду моҳ пофишорӣ кардан лозим аст.
Мазкрҳо барои тайёр кардани шароб аз Данделионҳо душвор нестанд, ҳар кас метавонад онҳоро азхуд кунад. Ҳамаи компонентҳои зарурӣ мавҷуданд, дастгоҳҳои махсус лозим намешаванд. Агар шумо нӯшобаро аз рӯи технология омода кунед ва онро ба хубӣ ҷӯшонед, он бомазза, дурахшон ва хушбӯй мешавад.
