Намуди гибискус зиёда аз панҷоҳ намуд дорад, ки баъзеи онҳо зироатҳои ороишӣ ва саноатӣ мебошанд. Аммо танҳо як гибискус, чой ва хосиятҳои фоиданоки ин сурх бо таъми каме турши нӯшокиҳо шӯҳрати ҷаҳонӣ гирифтаанд.
Ин навъи гибискус Rosella ё Hibiscus sabdariffa номида мешавад, ки растаниҳои он дар ваҳшӣ метавонанд дар Ҳиндустон пайдо шаванд. Бо иродаи тақдир, дар замонҳои қадим, фарҳанг ба Шарқи Наздик ва Африқои Шимолӣ содир карда мешуд. Дар ин ҷо, аз пиёлаҳои гулҳои карминӣ ва тухмдонҳои дар натиҷаи гибискус, онҳо инфузияро бо ранги зебои сурху малина, таъми хушу гуворо ва бисёр хислатҳои муфид оғоз карданд.
Имрӯз, чойи гибискус ё hibiscus на танҳо дар Ҳиндустон, Миср, Судон, ки нӯшокии нӯшокӣ анъана шудааст, истеҳсол карда мешавад. Плантатсияҳои Rosella дар Java, дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ ва ҳатто дар Амрикои Ҷанубӣ кишт карда мешаванд.
Таркиби чой hibiscus
Аввалин чизе, ки диққатро дар чой hibiscus ҷалб мекунад, ранги ғайримуқаррарии ғайримуқаррарии инфузия мебошад.
Антоцианинҳо ин рангро ба нӯшокӣ медиҳанд. Ин пайвастагиҳои биологӣ мебошанд, ки ҳамчун иловаҳои ғизо истифода мешаванд ва ба бадани инсон таъсири мусбӣ мерасонанд. Тибқи таҳқиқоти охир, ин моддаҳо:
- кӯмак ба мустаҳкам кардани деворҳои рагҳои хун;
- муқовимат ба ҷамъшавӣ ва тамомшавии холестирин;
- дар пешгирӣ ва пешгирии атеросклероз, бемориҳои ишемиявӣ, сактаи дил ва зарбаи дил татбиқ намоед.
Дар байни хосиятҳои фоиданоки гибискус бояд ба миқдори зиёди антиоксидантҳо, витаминҳо, кислотаҳои органикӣ, ки ба нигоҳ доштани оҳанг ва некӯаҳволӣ мусоидат мекунанд.
Муфид на танҳо инфузияи гарм ё хунук, балки пас аз пиво боқӣ мемонад. Дар қисмҳои гул бо оби гарм нарм шуда, миқдори зиёди аминокислотаҳо, сафедаи растанӣ ва пектинҳо боқӣ мемонанд.
Хусусиятҳои фоиданоки гибискус ва инфузия аз он
Чои сурх, тақрибан ёқутоби гибискус хусусиятҳои антиспазматикӣ, исҳоловарӣ ва имкон дорад. Ҳатто дар замонҳои қадим, инфузияи тару тоза барои сабук кардани гармӣ истифода мешуд, ва гулҳои афшондашуда ба ҷароҳатҳои тез, шифоёфтаи хун ва хунравӣ истифода мешуданд.
Имрӯз, таркиб ва имкониятҳои гибискус беҳтар омӯхта шуданд ва мо метавонем дар бораи мавҷудияти садбарги Судон сӯҳбат кунем, зеро онҳо гибискусро даъват мекунанд, на танҳо хосиятҳои зиддидиретикӣ ва бактерицидӣ, балки қобилият доранд;
- ба кремҳо муқобилат кунед;
- варам карданро дафъ мекунад;
- ташкили кори рӯдаҳо ва рӯдаҳо;
- ҷисми токсинҳо, ҷамъшавии газҳо, металлҳои вазнин ва токсинҳоро тоза кунад;
- беҳтар кардани ҷигар ва заҳра.
Хусусиятҳои фоиданоки чойи гибискус вақте талаб карда мешаванд, ки таҳдиди суст шудани ҷисм пас аз бемориҳои вазнин, корҳои шадид ва стресс мавҷуд аст. Дар ин ҳолат, як инфузияи зебо:
- синдроми хастагии музминро самаранок коҳиш медиҳад;
- фаъолияти майнаро беҳтар мекунад;
- оҳангро баланд мебардорад;
- муҳофизати баданро фаъол мекунад.
Марти ҷӯшида дар шакли хунук ва гарм ҳамчун қисми пешгирии саратон, инчунин равандҳои илтиҳобӣ дар соҳаи генитуринарӣ, ҳамлаҳои гелминтикӣ ва дигар бемориҳои ҷиддӣ муфид аст.
Аз сабаби қобилияти тоза кардани бадан ва мавҷудияти кислотаҳои органикӣ, витаминҳо, чойи сурх аз гулҳои Судон дар барқароршавӣ ва аз заҳролудшавӣ пас аз нӯшидани машрубот ё бо заҳролудшавӣ аз ғизо халос шудан кӯмак мекунад.
Агар модари оянда нишонаҳои аксуламали аллергияро надошта бошад, пас ин табобат барои зуҳуроти токсикозии ҳомиладорӣ самаранок аст.
Номгӯи монеаҳо барои гирифтани чой гибискус
Азбаски таркиби чой кислотаҳо хеле зиёданд, ки таъми хушу тароватбахши онро муайян мекунанд, дар шароити муайян, на танҳо манфиатҳои гибискус, балки зарар ҳам мерасонанд. Баландшавии сунъии таркиби кислотаи шарбати меъда метавонад ба бад шудани некӯаҳволӣ бо захми пепсикӣ ё гастрит бо кислотаҳои баланд оварда расонад.
Хатари аксуламалҳои аллергӣ вуҷуд дорад, хусусан агар шахс ба ин чиз майл дошта бошад ё ҳассосияти баланд ба растаниҳо ё маҳсулоти хӯрокворӣ дошта бошад. Аз сабаби таъсири манфии имконпазир ба пӯст ва аксуламалҳои ҳозима, чойи гибискус ба кӯдакони аз 1 то 3-сола дода намешавад.
