Печи гӯшти хук бо чошнии асал

Пушти хук дар танӯр бо чошнии асал - як табақе, ки шоми якшанбе ё дӯстии якҷоя бо пиво мебошад. Шумо бояд иқрор шавед, ки дар рӯзҳои истироҳат ба сайругашт рафтан на ҳама вақт имконпазир аст: ё ҳаво бад хоҳад шуд ё баъзе нофаҳмиҳо ба вуҷуд меоянд. Бо вуҷуди ин, хӯроки анъанавии «пикник» -ро дар хона омода кардан мумкин аст, ки он гуворо хоҳад буд. Муҳимтар аз ҳама он аст, ки ширкат дорои он чизе аст! Дар бозор, ҳангоми интихоби гӯшт, аз фурӯшанда хоҳиш кунед, ки якчанд гӯшти гӯшти гӯшти хук фарбеҳ кунанд. Дар қабурғаҳо бояд гӯшти бисёр ва равғани кам бошад - ин калиди муваффақият аст, зеро дар фурӯш қабурғаҳо барои шӯрбо мавҷуданд, ки гӯшт аз онҳо комилан бурида мешавад.

Ғайр аз ин, дар як дӯкони дорухои шарқӣ, бо хокаи паприка ҷамъ кунед ва дар як дӯкони чинӣ чошнии консентронидашуда харед. Ин seasonings барои омода кардани барбекю шоди дар хона кӯмак хоҳанд кард. Барои дидани маззаи оташ дуди моеъ доштан хуб аст, аммо на ҳама ба он маъқуланд. Касе дуди моеъро иловаи бефоида мешуморад ва бисёриҳо ба монанди ин бӯй, дар ин ҷо, чӣ хеле ки мегӯянд, онҳо дар бораи лаззат баҳс намекунанд.

Вақти омодагӣ: 6 соат
Вақти пухтупаз: 1 соат 10 дақиқа
Як контейнер барои як контейнер: 4

Компонентҳо барои қабатҳои хук дар танӯр бо чошнии асал

2 кг гӯшти хук.

Барои маринад

10 г хокаи, paprika ширин замин;
30 мл чошнии лубиж;
35 г хардали Дижон;
20 мл сирко балсамӣ;
50 мл равғани растанӣ;
намак, дуди моеъ мечашонем.

Барои чошнии асал

40 г асал;
50 г кетчупи помидор;
30 г равған;
гиёҳҳои тару тоза барои хизмат.

Усули пухтани қабурғаҳои хук дар танӯр бо чошнии асал

Мо қуттиҳои қабурғаҳоро ба қисматҳои хурд буридаем - 3-4 қисмро дар як қисмат, то пухтан ва гардидан қулай бошад.

Пӯшишҳоро пора кунед

Гӯштро бо намак ва хоки ориз паприка ширин резед. Ин хока ранги дурахшон, бӯйи лазиз меорад, дар ҳоле ки паприка ширин забон ва даҳонатро намесӯзонад.

Гӯштро бо намак ва paprika резед

Минбаъд чошнии лубиж, сирко балсамӣ рехта, хардали Дижон кунед ва мувофиқи тавсияҳои бастаҳо дуди моеъ илова кунед (ихтиёрӣ). Ҳама чизро бодиққат омехта кунед, ва баъд бо равғани растанӣ рехт ва 6 соат дар яхдон маринат кунед.

Гӯштиҳоро дар ҳанут 6 соат маринат кунед

Шумо метавонед дар оташдон қабатҳои хукро бо чошнии асал пазед. Як роҳ ин аст, ки қабурғаҳоро дар якчанд қабати фолга печонед, то тайёр тайёр кунед, пас фолгаро кушоед, гӯштро бо чошнӣ равед ва зери грилл қаҳваранг кунед.

Шумо метавонед қабурғаҳоро дар фолга пухта кунед

Ва шумо метавонед ин корро кунед: шакли отешро бо равғани растанӣ молед, қабурғаҳоро гузоред, бо фолгаи пӯшед ва ба танӯр тафсонед, то 180 дараҷа дар 60 дақиқа.