Барои ҳамаи занони хонашин, ки мехоҳанд идро фаромӯшнашаванда гузоранд, салати бо калмар беҳтарин роҳи ҳалли ин вазъ аст. Бо шарофати хӯрокҳои баҳрӣ, таом таъми бениҳоят ва бӯи хуш меорад. Барои пухтани он ба шумо малакаҳои махсус лозим нест. Орзу ва маҷмӯи ҳадди ақали компонентҳо - ва ид муваффақ буд. Беҳтарин меъ- хӯришҳои калмарро бо аксҳо дар зер пайдо кардан мумкин аст.
Инчунин нигаред: Хӯриш бо калтакҳои харчанг ва ҷуворимакка.
Хӯриш дорухат зуд бо калмар ва тухм
Табақе, ки бо ин тарз омода шудааст, бо мулоимӣ ва таъми аҷоиби худ қобили таваҷҷӯҳ аст. Ин як варианти классикӣ аст, ки аксар вақт дар тарабхонаҳо дар саросари ҷаҳон пухта мешавад.
Компонентҳо барои хӯриш калмар ва тухм:
- ним кило калмар;
- 4 тухм мурғ калон;
- ду пиёз миёна;
- 60 г кабудӣ (шумо метавонед ҳама);
- ним пиёла майонез;
- ҳанутҳои дилхоҳро интихоб кунед.
Калмарҳои яхкардаро гарм кардан шарт нест, зеро ин метавонад ба сохтори гӯшт таъсир расонад.
Калмари яхкардашуда бояд дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шавад, то он даме ки ях онро тарк накунад.
Ҷасадро зери зарф бодиққат шуед. Пас як ШМШ амиқ гиред, об рехт ва оташ гузоред. Вақте ки моеъ сӯзонида мешавад, ба он маҳсулоти баҳрӣ ҷойгир кунед. Гӯшт бояд намак ва ќаламфури бошад. Калмарро дар оби ҷӯшон на бештар аз 4 дақиқа нигоҳ доред.
Пас аз пухта шудани баҳр, он бояд дар тахтаи бурида гузошта шуда каме каме сард шавад. Сипас калмар бояд тоза карда шавад, ҳамаи филмҳоро тоза кунед. Бо корди тез тез гӯштро ба тасмаҳои хурд буред.
Пиёзро шуста, пӯст кунед. 
Сабзавотро бо ягон роҳи мувофиқ буред. Агар пиёз хеле талх бошад, пас онро бо миқдори ками оби ҷӯшон каме пазед.
Тухмро дар як коса гузоред ва ба напазед биёред. Тобистонаи то пухта. 
Сипас онҳоро ба як контейнер оби сард интиқол диҳед ва муддате нигоҳ доред. Ин кӯмак мекунад, ки ҷилди хуб ҷудо шавад. Протеин ва зардии онро бо корд маҷақ кунед. Онҳо инчунин метавонанд дар grater coarse зављааш.
Гиёҳҳои тару тоза бишӯед ва хушк кунед. Шумо метавонед инро бо дастмоле коғазӣ кунед. 
То ҳадди имкон бурида.
Калмар, тухм ва дигар компонентҳои тайёршударо дар як косаи чуқур гузоред. Мавсими бо майонез ва бодиққат омехта.
Хӯриш омода аст!
Хӯриш калмар ва майгу
Омезиши ин хӯрокҳои баҳрӣ ба табақ мураккаб ва таъми гуворо, ширинӣ медиҳанд. Чунин хӯриш калмарро дар суфраи ҷашнӣ, инчунин барои наҳорӣ пухтан мумкин аст. Ин хӯроки парҳезӣ ва ҳамзамон хӯроки рӯҳонӣ мебошад, ки беҳтарин ғизо барои тамоми оила хоҳад буд.
Барои таъкид кардани таъми майгу дар хӯриш, ба обе, ки он ҷо ҷӯшонда шудаанд, баргҳои халиҷе ё чанд дона тамоми нахудҳои ширин илова кунед.
Унсурҳо барои тайёр кардани хӯриш:
- 1 кг майгу;
- 1 кг калмар;
- ним хӯшаи салати айсберг;
- 12 дона тухм саволҳо;
- пиёз;
- кабудї;
- намаки баҳр то бичашед;
- майонези камравған.
Омодагии хӯриш бояд бо омодагӣ ба калмар оғоз ёбад. Баҳрҳо бояд дар оби намакин судак карда шаванд. Дар оби ҷӯшон на бештар аз 3 дақиқа нигоҳ доред.
Пиёз ва хӯришро буред. То ҳадди имкон хурдтар буред.
Майгу майгу напазед ва бодиққат тоза кунед. Ҳамаи компонентҳоро дар як косаи чуқур гузоред ва хуб омехта кунед.
Тухм ниҳонӣ ва бурида, дар нимсолаи. Онҳо бояд пеш аз хӯриш бо калмар ва майгу дар сари суфра гузошта шаванд. Инчунин тавсия мешавад, ки пошидани хӯрокҳо бо бодиён решакан карда шавад. Дар ҳар як хизмат майонез гузоред.
Хӯриш зуд бо дорухат калмар ва харчанг харчанг
Ин табақи аҷибе аст, ки бӯи ғайриоддӣ ва маззаи талх дорад. Ҳангоми дуруст пухтан, калмар тендер ва боллазату шањдбори хоҳад буд.
Барои он ки калмарро аз пӯст самаранок ва зуд тоза кунед, шумо бояд онро дар оби ҷӯшон дар давоми 10 сония гузоред ва доимо омехта кунед. Он гоҳ аз оби ҷӯшон тоза кунед ва дар як моеъи хунук ҷойгир кунед. Ин имкон медиҳад, ки пӯст аз гӯшт бароварда шавад.
Барои тайёр кардани таом, шумо бояд:
- 500 г калмар судак;
- 380 г калтакҳои харчанг (хунуккардашуда);
- 220 г панири сахт (беҳтараш русӣ);
- 6 тухм мурғ хурд судак;
- сирко, майонез, намак ва ќаламфури мечашонем;
- 1 пиёз.
Ҳама ҷузъҳоро дар шакли таҳхона буред. Тартиби бояд бо тайёр кардани пиёз оғоз. Ин ба ӯ лозим аст, ки шарбатро бигирад. Сабзавоти решаканшударо дар як коса гузоред ва онро бо ним tablespooon шакар ва як қошуқи намак пур кунед. Резед ҳама 3 tablespoary сирко. Агар моеъи кофӣ набошад, пас ба шумо лозим аст, ки обро аз боло илова кунед ва ҳама чизро хуб омехта кунед.
Панир ва тухмро бо grater coarse маҷақ кунед.
Калмари судакро ба тасмаҳо буред.
Калтакҳои харчангро буред.
Компонентҳоро ба як контейнер калон гузоред ва каме саргини сурх илова кунед. Хӯриш, намак ва ќаламфури омехта. Онро бо майонез ҳамчин кунед.
Шумо метавонед табақро ҳам дар як косаи хӯриш калон ва ҳам қисмҳо бо истифода аз штампҳои махсус хизмат кунед. Болои, агар мехостанд, бо иловаро бодиринг ва навдаҳои навдаи бодиён тақдим кардан мумкин аст. Хӯриш бо калтаки калмар ва харчанг, агар дуруст пухта шавад, беҳтарин ҷойгузини Оливьеи машҳур хоҳад буд.
Калмари афсонавӣ ва хӯриш бодиринг
Бо вуҷуди сода будани ин дорухат ва шумораи ҳадди ақали компонентҳо, табақ болаззат, обдор ва хеле зебо мегардад. Чунин хӯриш хеле зуд ва оддӣ омода мешавад. Бо шарофати бодиринги тару тоза, ки ба рӯйхати компонентҳо дохил карда шудааст, он бӯи хуш ва тоза мегирад. Барои ҳар касе, ки таоми солим ва болаззатро дӯст медорад, хӯриш бо калмар ва бодиринг беҳтарин вариант аст.
Агар калмар ҳазм карда шуда бошад, гӯшт ба он сахт мубаддал мешавад.
Барои пухтупаз ба шумо лозим аст:
- як ласидаи калмари хурд, тақрибан 100 грамм;
- бодиринг тару тоза;
- пиёз хурд (беҳтараш кабуд);
- 2-3 тухм мурғ (хона);
- як банка нахўд сабз консервшуда;
- ду барг халиҷе (андозаи миёна);
- нахуд; нахуд;
- ним пиёла сирко cider себ;
- рози намак, шакар ва ќаламфури;
- баъзе майонез (бо мақсади мавсими хӯриш).
Пиёзро шуста, пӯст кунед. Сабзавотро дар ҳалқаҳо нисфи бурида, сипас дар як коса ва шарбат гузоред.
Ин салатро маззаи ғайримуқаррарӣ мебахшад. Барои ҷолиб ранги табақ, пиёз арғувон тавсия дода мешавад. Шумо бояд сабзавотро дар давоми 15 дақиқа маринат кунед.
Калмарро дар ҳарорати хонагӣ об кунед. Баъд онро дар оби хунук ҷӯшонед. Моеъро ба стакан резед. Ба он каме намак, parsley, нахуд илова кунед ва ба напазед биёред. Вақте ки моеъ ба ҳарорати лозимӣ мерасад, лошае калмарро ба ШМШ гузоред. Онро набояд аз 1 дақиқа зиёд нигоҳ доред. Сипас гӯштро аз оби ҷӯшон тоза кунед ва дар зери оби ҷӯшонида шавед.
Агар шумо ҷасади калмарро харида бошед, пас ба тоза кардани онҳо диққати махсус додан лозим аст. Барои интихоб кардани ҳамаи дохилкуниҳои зарурӣ, шумо бояд сар ва tentacles гиред ва ба ин васила ҳамаи дохили инҳоро хориҷ кунед. Сипас плитаи хитинро ҷудо кунед ва гӯштро дар зери об хуб бишӯед.
Калмарҳои анҷомёфта ба тасмаҳо бурида ва ба зарфе амиқ ҷойгир карданд.
Бодирингро дар шакли рахҳои хурд шуст ва буред. Беҳтар аст, ки сабзавотро бо селлюлоза зич бихаред. Ин пайдоиши миқдори зиёди моеъро дар хӯриш пешгирӣ мекунад.
Ба калмар бодиринг решакан кунед. Дар он ҷо пиёз бодирингро ҷойгир кунед, ва оби боқимонро ба танӯр рехт.
Тухмро напазед. Дар оби ҷӯшон на бештар аз 10 дақиқа нигоҳ доред.
Он гоҳ бо оби хунук хунук кунед. Онҳоро пӯст кунед ва ба тасмаҳо буред. Компонентҳои омодашуда ба хӯришҳои оянда фиристода мешаванд.
Нахўд бодиринги сабзро дар colander пӯшед, то ки шиша моеъи зиёдатӣ дошта бошад.
Пас аз он ки ӯ ҳама маринадро медиҳад, вай метавонад ба хӯриш илова карда шавад. Миќдор бояд мустаќилона муайян карда шавад. Ҳама ҷузъҳоро омехта кунед, намак ва ќаламфури каме илова кунед ва мавсими онро бо майонез илова кунед. Касе, ки ин чошнаро дӯст надорад, шумо метавонед сабзавот ё зайтун истифода кунед.
Ин хӯриш аз ҳама лазиз бо калмар аст, пеш аз он ки шумо метавонед рақамҳои сабзии судакро оро диҳед. Варианти хуб инчунин истифодаи қисмҳои хурди лоғар аз лимӯ хоҳад буд. Ситрусҳо ва маҳсулоти баҳрӣ якҷоя мегузаранд.
Мазкрҳои хӯришҳои калмар беҳтарин дар боло тавсиф карда шудаанд. Чунин таомҳо солҳои дароз дар тарабхонаҳои машҳури ҷаҳон пухта шудаанд.
