Боварӣ ҳосил кунед, ки ин мураббии сурхро пухта кунед, он чунон мулоим ва бомазза аст, ки бешак ба он омода шудан лозим аст.
Духтарони хонумони зебо, ман шитоб мекунам, ки ба шумо бо як дорухат аҷиб барои роҳбандии ҷарроҳӣ писанд оям.
Ростқавлона, шумо метавонед танҳо ба ӯ ошиқ шавед, агар ман дар мавриди хӯрок гӯям.
Аммо ба ибораи дигар, ман гуфта наметавонам, ки ин лазиз аст.
Кормандон ва ман бо чӣ гунае ҷашни Соли навро ҷашн гирифтем.
Азбаски рӯзҳои охирин ва якуми моҳ шитоб доранд, танҳо давраи ҳисоботи баҳисобгирӣ, онҳо қарор доданд, ки мизро "қулай" гузоранд, яъне бо як даст чизе бихӯранд ва бо дасти дигар кор кунанд.
Барои шириниҳо мо як печенияи оддӣ, бе яхмос ва ё пур будем.
Ва он гоҳ раҳбари мо ҳамчун афсонаи хуб амал кард: вай, аз афташ, як кӯзаи роҳбандии currant овард!
Мо шитоб кардем, ки онро печка паҳн кунем ва ҳангоме ки кӯзаро кушодем, хеле ҳайрон шудем.
Мундариҷа ба монанди желе монанд буданд, каме каме мулоим.
Ва таъми он қадар тару тоза, тозашуда буд, ки оро додани торт арӯсӣ бо чунин мураббо гуноҳе набуд.
Албатта, дорухат пурсида шуд, дар хона озмоиш карда шуд ва аз ҷониби ҳама дӯстон аъло эътироф карда шуд.
Ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки танбалӣ набошед ва якчанд банкаҳои чунин мӯъҷизаро барои зимистон пӯшед!
Роҳбандии currant сурх барои зимистон
Компонентҳо
- 250 грамм буттамева сурх,
- 250 грамм шакар
- 25 мл об (агар лозим бошад)
Ҷараёни пухтупаз
Мо буттамеваҳоро дар як косаи васеъ ҷойгир карда, ба болои онҳо бо об пур мекунем. Мо дањонро шуста, оби тоза ду маротиба рехт ва лой ифлос кардем. Буттамева тоза хушк кунед.
Мо currantsро ҷудо мекунем, онро аз шохаҳо бурида, вайроншударо мепартоем ва дар як коса ё табақ барои пухтупаз бо рӯшноӣ ё сирдор мепазем.
Currants тайёршударо бо ҷумбонидан пазед ё дар картошка пухта бо кахвачушонак омехта кунед.
Миқдори зарурии шакарро ба омма резед ва хуб омехта кунед, то он даме ки шакар амалан об нашавад. Бо дархости шумо, шумо метавонед каме об рехт.
Мо хӯрокҳоро бо массаи Берри ба оташи хурд мегузорем ва тақрибан 40 дақиқа напазед. Шумо мебинед, ки миқдори мураббо дар ШМШ кам мешавад. Шумо метавонед омодагиро тафтиш кунед: роҳбандии қаторро дар зарф пӯшед, нутфа бояд паҳн нашавад. Роҳро аз оташ тоза кунед.
Роҳбари ман дар ин марҳила инчунин устухонҳои хурдро аз роҳбанд бо ҷумбонидан дур мекунад, дар ин ҳолат шаффоф мегардад. Аммо шумо метавонед устухонҳоро комилан ором гузоред - ин ба таъми он таъсир намерасонад.
Мо банкаҳо ва зарфҳоро пешакӣ стерилизатсия медиҳем, мураббо ба онҳо рехтед ва дарҳол печонед.
То он даме ки бонкҳо сард шуданд, онҳо бояд рӯи зеру забар, бо гарм пӯшонида шаванд - пӯшида, ҷома.
Роҳбандии currantро дар яхдон ё таҳхона пинҳон кардан шарт нест - он дар ҳарорати муқаррарӣ хуб нигоҳ дошта мешавад.
Роҳбандии Redcurrant анҷом дода шуд!
Ба шумо саломатии бардавом ва рӯҳияи хубро таманно мекунам!
Дар инҷо бештар дорухатҳои тағирёбандаро бубинед.
