Чунин ба назар мерасад, ки богбонони мо ҳама чизро дар бораи currants медонанд! Аксарияти одамон дар боғ ё ин кишвар дар зери ин зироат плантатсияҳои хурд доранд, ки дар онҳо бехи сурх, сурх ва сиёҳ мавҷуданд. Ин растаниҳо барои нигоҳубини онҳо хеле осонанд, онҳо ба осонӣ афзоиш меёбанд, буттамеваҳои онҳо дорои бисёр микроэлементҳо ва витаминҳо, махсусан blackcurrant мебошанд. Дар бораи таъми ин буттамеваҳо ва таомҳои гуногуне, ки аз онҳо тайёр карда шудаанд, чӣ гуфта метавонем?
Эҳтимол, бисёр богбон ҳаводор аз дидани хабарнигори currants тиллоӣ ё буттамева қариб currant шинос, балки як ранги ғайриоддӣ, дар буттае, ки баргҳои gooseberries монанд ҳастанд, ҳайрон мешаванд. Ва ин гибридии currants ва gooseberries нест, он як намуди мустақил аст. Currant тиллоӣ аз оилаи gooseberry, ки боз 150 намуди currants. Ин фарҳанги Берри ба ҷалби диққати ҳарчи бештар шурӯъ мекунад - онҳое, ки онро меомӯзанд ва техникаи кишоварзии парвариши гулҳои тиллоро меомӯзанд, мухлисони фаъоли онҳо мешаванд. Дар ибтидо аз Канада ва Иёлоти Муттаҳида, он ҳоло дар минтақаҳои шимолии Русия, Кавказ, Шарқи Дур ва Аврупо пайдо шудааст.
Тавсифи тамошо
Буттаи хурд-доғдор, ки баландии 2,4 м, решаҳои пурқудрати 1,5 м дароз доранд, шохаҳои рост, дар зери вазни буттамева ба замин мепечонанд. Баргҳои се-лобӣ бо дарозии 5 см тақрибан нисфи андозаи баргҳои currant мебошанд, ки баргҳои gooseberryро хотиррасон мекунанд. Хишт аз 5-14 гулҳои зард иборат аст; Буттамеваҳои мудаввар ё каме дарозшуда дар навъҳои гуногун ранги аз зард-тиллои то арғувон торик ва ҳатто сиёҳро доранд. Буттамева назар ба думи канда нашуда ғайриоддӣ назар мекунад.
Дарахтони мевадиҳанда дар моҳи июл рух медиҳанд; дар моҳи август, дар навдаҳои ҳанӯз носилшаванда, баргҳо рангҳои гуногунро аз афлесун ба оҳангҳои арғувон ба даст меоранд. Дар давраи гулкунӣ (охири май - оғози июн), абри гулҳои сершумори он хеле ороишӣ ба назар мерасанд ва бӯи хушбӯй мебароранд, ки занбӯри асал ва занбӯрро ҷалб мекунад. Ин хусусият ба шумо имкон медиҳад, ки гулҳои тиллоро чун чархаҳои ороишӣ шинонед, ҳосили назарраси буттамеви болаззат ва солим ба даст оред. Витамини C дар ин ҷорӯб нисбат ба currant сиёҳ якчанд маротиба камтар аст, мутаносибан, кислотаҳо вуҷуд надоранд, аз ин рӯ ба таъми кӯдакон ва одамони гирифтори кислотаҳо ва меъда зиёдтар хоҳад буд.
Барои гузоштани мева бояд на камтар аз ду навъи гуногуни currant тиллоӣ шинонд, зеро як буттаи ягона танҳо қисман меваҳоро медиҳад ва мевагӣ нопурра хоҳад буд.
Ниҳол ба хок ва об доданӣ нест, он ба хушкӣ тобовар, зимистон-тобовар аст, ҳосили фаровони солонаи буттамеваҳои лазизро медиҳад ва ба бемориҳои оддӣ камтар осебпазир аст.
Нашри дубораи currant тиллоӣ бо роҳҳои зерин имконпазир аст:
- кишти тухмиҳо;
- тақсим кардани бутта;
- буридани шохаҳои сабз ва лифтшудаи шохаҳо;
- қатор;
- навдањои солона (ба монанди моторӣ).
Парвариши currants тиллоӣ дар шакли буттаи муқаррарӣ ва дар стандарт имкон дорад. Дар ҳолати дуюм, навниҳоли ҷавони шинондашуда аз як навдаҳои қавӣ дар шакли як дарахт бо танаи то 70 см ташаккул ёфта, навдаҳои ҷавон боқимонда тоза мекунанд. Gooseberries ё дигар намудҳои currants метавонанд ба пойгоҳи тиллоии currant пайванд карда шаванд.
Шинонидан ва нигоҳубини гулҳои тиллоӣ
Currants тиллоӣ дар аввали баҳор ё тирамоҳ шинонда, вале то ҳадди имкон аз фарорасии шабнам. Мавсими парвариши растаниҳо аз миёнаҳои моҳи апрел то нимаи моҳи сентябр давом мекунад ва идеалӣ шинондани currant тиллоӣ бояд ё пеш аз ҷараёни шира гузаронида шавад. Аммо ниҳолҳоеро, ки дар ниҳолхонаҳои деги бо системаи пӯшидаи решавӣ фурӯхта мешаванд, метавонанд дар ҳама вақт шинонанд (аз баҳор то тирамоҳ). Ниҳолҳои хушкнашударо бо системаи решавии нахдор ва 3-4 навдаҳои такмилёфта харед.
Ҷои зери currant тиллоӣ хуб даргирифта интихоб шудааст, аммо penumbra ба он зараре намерасонад. Бутта ҳам дар доманакӯҳ ва ҳам дар нишеби сайт решакан хоҳад шуд. Хоки қитъаи оянда барои currants метавонад камёб ва камбизоат бошад, ин ниҳол дар қум, дар гили сабук зинда хоҳад монд, аммо дар хок ҳосилхезтарин меваҳоро медиҳад. Аз ин рӯ, пеш аз шинонидан чоҳи андозаи 50 * 60 см омода карда мешавад, ки он бо поруи компост ё пӯсидашуда бо илова намудани як шиша хокистар ва суперфосфат пур карда шудааст. Мувофиқи нақшаи 2.4 * 1 м, ниҳолҳои дусолаи сесола шинонда, гардани решаро 6-7 см амиқтар мекунанд, то ташаккули решаҳои иловагӣ ва афзоиши навдаҳои навро тезонанд.
Нигоҳубини оддии currants тиллоӣ кофтани замин дар растаҳо дар як сол як маротиба, истифодаи нуриҳо, шохаҳои навдаро ва обдиҳӣ. Шохаҳо бурида шуда, буттаро ғафс мекунанд ва ба мобайни он ворид шудани офтобро пешгирӣ мекунанд; бемор, хушк ва зиёда аз се сол аст, зеро бо зиёд шудани синну соли шохаи он ҳосили буттамева коҳиш меёбад. Навдаҳои ҷавонони иловагӣ низ бурида мешаванд, то ба ғафси плантатсияҳо набошанд. Буридани аст ё пеш аз дабдабаноке гурда, ё пас аз поёни барг, дар охири тирамоҳ гузаронида мешавад. Аксар вақт ин растаниҳо ба об додан лозим нестанд (борон кофӣ хоҳад буд), онҳо ба хушкӣ хеле таҳаммулпазиранд, танҳо дар сурати хушксолии ғайриоддӣ дар давраи падид шудани буттамева обёрии иловагӣ талаб карда мешавад. Ин яке аз фарқиятҳои онҳо аз currants оддӣ аст.
Инҳоянд чанд далел, ки чаро currants тиллоӣ меваҳоро намедиҳад:
- набудани буттаи гардолудкунандагон;
- бутустӣ ё мавҷудияти шохаҳои кӯҳна;
- ботлоқии хокҳои вазнин;
- бемориҳои fungal (verticillosis).
