Имрӯз Champignons як навъи занбурӯғ шуданд, ки барои парвариш дар хона дастрасанд. Мӯҳлати кишти мицелия дар substrate ва ба даст овардани меваҳои аввал ночиз аст. Барои парвариши champignons, шароити махсус лозим нест. Барои таъмини ҳуҷраи хунук бо намии баланд кофӣ аст. Таҳхона ё таҳхона хеле муносиб аст.
Шампионҳоро ҳам барои истифодаи шахсӣ ва ҳам барои фурӯш парвариш кардан мумкин аст. Аммо бидонед, ки субстрат бӯи бениҳоят қавӣ барои афзоиши тари онҳо дорад. Нигоҳ доштани он дар хонаи истиқоматӣ тавсия дода намешавад.
Занбурўѓњо дар куҷо ва ба чӣ мерӯянд?
Марҳилаи хеле аввал ва асосии парвариши занбӯруғҳо омодасозии дурусти оксиген мебошад. Он бояд бо риояи ҳама марҳилаҳо бо сифати баланд пухта шавад.
Зеркумитаи шампиньон иборат аст аз:
- 25% компост (гандум ва пахтаи ҷавдор)
- 75% поруи асп
Таҷрибаи парвариши шампанҳо дар асоси поруи мурғ ё поруи гов мавҷуд аст, аммо дар ин ҳолат ҳосили баландро интизор шудан мумкин нест.
Субстрат дар фазои кушод дар кӯча ё дар як ҳуҷраи хуб вентилятсияшуда омода карда мешавад, зеро дар ҷараёни ферментатсияи он аммиак, гази карбон ва намӣ озод мешаванд. Иловаҳои иловагӣ ба 100 кг субстрат инҳоянд:
- 2 кг мочевина
- 2 кг суперфосфат
- 5 кг вуҷуҳи
- 8 кг гипс
Дар натиҷа, мо қариб 300 кг субстрати тайёр ба даст меорем. Чунин масса метавонад мелисияро бо масоҳати 3 метри мураббаъ пур кунад. м
Агар тасмим гирифта шавад, ки дар асоси поруи мурғ компост сохта шавад, пас таносубҳо чунин хоҳанд буд:
- 100 кило пахол
- 100 кг ба якди-
- 300 л об
- Гипс
- Алабастер
Омодасозии оксиген чунин аст.
- Тарбуз дар як контейнери васеи васеъ ҷойгир аст.
- Мӯй бо навбат бо қабатҳои поруи гузошта мешавад. Бояд 3 қабати пахол ва 3 қабати пору бошанд.
- Сатҳи дар раванди гузоштани қабатҳои бо об тар карда мешавад. Се қабати коҳи (100 кг) тақрибан 300 литрро мегирад.
- Ҳангоми гузоштан мочевина (2 кг) ва суперфосфат (0,5 кг) тадриҷан дар қисмҳои хурд илова карда мешаванд.
- Омезиши бодиққат.
- Бақияи бор ва суперфосфат, гипс илова карда мешавад.
Оксиген дар натиҷаи ба кор даровардани он гузошта мешавад. Дар ин ҳолат, ҳарорат дар омехта то 70 дараҷа боло хоҳад рафт. Пас аз 21 рӯз, компост барои истифодаи оянда пурра омода мешавад.
Маводи шинондан
Ҳангоми харидории маводи ниҳолшинонӣ, шумо набояд сарфа кунед. Аз ин рӯ, онҳо mycelium (mycelium) -ро танҳо сифати баланд ба даст меоранд. Онро бояд дар шароити махсуси лабораторӣ парвариш кард. Ангурпарварони занбӯруғҳо имрӯзҳо ду навъи саҳми киштро пешниҳод мекунанд:
- Компости мисиум
- Мицелияи ғалладона
Мицелияи ғалладона дар халтаҳои пластикӣ истеҳсол карда мешавад. Онро тақрибан 6 моҳ дар ҳарорати аз 0 то 4 дараҷа нигоҳ доред. Мицелияи ғалладона ба андозаи 0.4 кг ба 100 кг субстрат истифода мешавад (масоҳати мицелия 1 кв. М).
Мицелияи компост дар зарфҳои шишагин фурӯхта мешавад. Муҳлати истеъмолии он аз ҳарорат вобаста аст. Дар дараҷаи сифр, он метавонад тақрибан як сол давом кунад, аммо агар ҳарорат дар сатҳи 20 дараҷа бошад, пас мелисияро барои 3 ҳафта бояд истифода кард. Мицелийи компост ба андозаи 0,5 кг 1 метри мураббаъ м / субстрат истифода мешавад. Ҳосилнокии он аз ғалла хеле пасттар аст.
Як субстрати дуруст омодашуда албатта ҳангоми фишор ба баҳор меояд. Пеш аз ҷойгир кардани мицелия дар он, он бояд аз раванди пастеризатсия гузарад (коркарди гармӣ). Пас аз гармкунӣ, оксиген то 25 дараҷа сард мешавад. Тақрибан 100 кг субстрат дар қуттии 1 метри мураббаъ бо қабати тақрибан 30 см гузошта мешавад.
Шинонидани мицелия ва нигоҳубини мицелия
Порае аз мицелияро ба андозаи як тухм мурғ гиред ва ба субстрат тақрибан 5 см тар кунед.Ҳар як қисми мелисия дар масофаи 20 см аз якдигар ҷойгир карда мешавад. Барои фуруд заминро тафтиш кунед.
Усули дигар тақсимоти якхелаи (хокаи) мицелияро дар тамоми сатҳи зеризамин дар бар мегирад. Инчунин, на зиёдтар аз 5 см чуқуртар кардан лозим аст.
Амалҳои минбаъда фароҳам овардани шароити зарурӣ барои зинда мондан ва нашъу мицелия мебошанд. Намӣ бояд тақрибан 90% нигоҳ дошта шавад. Зеризаминӣ низ бояд дар ҳолати тар мемонад. Барои пешгирии хушк шудани он, мицелияро бо варақҳо пӯшондан мумкин аст. Оббёрӣ ба воситаи коғаз сурат мегирад. Шарти муҳим барои зинда мондани мицелия ин ҳарорати доимии субстрат дар сатҳи 22-27 дараҷа аст. Ҳама гуна инҳироф шудани ҳарорат аз меъёр бояд фавран танзим карда шавад.
Вақти ниҳолшинонии мицелия тақрибан аз 7 то 14 рӯз аст. Пас аз ин давра, оксиген бояд бо қабати сарпӯши хок тақрибан 3 см пошида шавад .. Он новобаста аз як қисми қум ва нӯҳ қисм торф омода карда мешавад. Тақрибан 50 кг хоки ҳудудӣ як метри мураббаъ мицелияро тарк хоҳад кард.
Қабати рӯйпӯш дар се рӯз дар субстрат нигоҳ дошта мешавад, пас ҳарорати ҳаво дар таҳхона ё таҳхона то 15-17 дараҷа паст мешавад. Хоки сарпӯши он бо таппончаи дорупошӣ moistened шуда, ҳуҷра доимо вентилятсия карда мешавад. Нақшаҳо манъ аст.
Дарав
Раванди худи парвариши champignons дар таҳхона ё таҳхона хеле мураккаб ва вақти зиёдро талаб намекунад. Давраи ниҳолшинонӣ то ҷамъоварии ҳосили аввал 120 рӯзро ташкил медиҳад. Барои хӯрокхӯрӣ танҳо он занбӯруғҳо мувофиқанд, ки дар онҳо табақҳои зери кулоҳ ҳоло намоён нестанд. Он занбӯруғҳо, ки миқдори калон доранд, аз ҳад зиёданд ва пластикии ранги қаҳваранги торик истифодаи ғизо манъ аст. Онҳо метавонанд заҳролуд шаванд.
Занбурўѓ бояд бурида нашавад, аммо бо як њаракати каҷ бодиққат канда шавад. Депрессия дар натиҷаи он бо як қабати рӯйпуш пошида мешавад ва намнок мешавад.
Мицелия тақрибан 2 ҳафта мева медиҳад. Миқдори ҳосили дар ин давра ҷамъоваришуда ба 7 баробар аст. Аз як метри мураббаъ майдон то 14 кг ҳосил ҷамъоварӣ карда мешавад.
Парвариши champignons дар халтаҳои
Барои парвариши champignons ба миқдори калон барои фурӯш тавассути занҷирҳои чакана ман халтаҳои полимериро истифода мекунам. Ин усул дар бисёр кишварҳо эътироф шудааст. Бо он, онҳо ҳосили калон ба даст меоранд.
- Барои истеҳсоли халта филми полимерро истифода баред. Иқтидори ҳар як халта аз 25 то 35 кг аст.
- Болиштҳо бояд аз чунин ҳаҷм бошанд, ки кор кардан бо онҳо қулай буд. Ғайр аз он, дуруст ҷойгир кардани халтаҳо ба миқдори занбурўғҳои парваришшаванда таъсир мерасонад. Онҳо одатан ба ҳайрат меоянд ё мувозӣ мешаванд.
- Ҳамин тавр, ҳангоми насб кардани халтаҳои бо диаметри тақрибан 0.4 м дар як ҷайби тахта танҳо 10% майдони истифодашаванда гум мешавад, дар ҳоле ки насби худсарона то 20% талаф хоҳад шуд.
- Баландӣ ва паҳнии халтаҳо метавонанд фарқ кунанд. Мо бояд аз шароити онҳо ва осонии истифода, инчунин имконоти ҷисмонии таҳхона (таҳхона) бароем.
Усули парвариши занбӯруғҳо дар халтаҳо гаронтар аст, зеро барои ҷойгир кардани онҳо рафҳо ё контейнерҳои махсус насбшуда лозим нестанд. Агар ба ҳадди имкон самаранок истифода бурдани майдони ҳуҷра зарур ояд, барои ҷойгиркунии халтаҳо системаи бисёрқабата сохтан мумкин аст. Бартарии ин усул инчунин ба суръати мубориза бар зидди касалиҳо ва ҳашароти зараровари пайдошуда вобаста аст. Як халтаи сироятшударо аз ҳамсояҳои солим ба осонӣ тоза кардан ва нест кардан мумкин аст, дар сурате ки сирояти мицелия бояд тамоми майдони онро хориҷ кунад.
Дар хотир доштан муҳим аст, ки парвариши занбӯруғҳо раванди тӯлониест. Агар занбӯруғҳо барои фурӯш парвариш карда шаванд, пас шумо бе истифодаи техникаи кишоварзӣ барои осон кардани кори коргарон кор карда наметавонед.
Чинакчиёни ботаҷриба метавонанд шумораи зиёди усулҳоеро номбар кунанд, ки барои онҳо дар таҳхона (таҳхона) champignons барои худ парвариш мекунанд. Ҳар як усул бартарӣ ва нуқсонҳои худро дорад. Хӯроки асосии риояи технологияи афзоиш, риояи қатъии тамоми дастурҳо ва талабот мебошад. Натиҷа - ба даст овардани натиҷаи дилхоҳ ва ба даст овардани ҳосили фаровони занбӯруғҳо.
