Sorrel аз Аврупо ва Осиё омадааст, ки он ҷо то ҳол дар биёбон ба таври фаровон мерӯяд. Ҳамчун як сабзавоти ваҳшӣ, sorrel ба одамон аз давраҳои пешин маълум буд. Дар флораи ҷаҳонӣ - тақрибан 200 намуд. Дар асрҳои миёна, онро дар боғҳои сабзавотпарварӣ парвариш мекарданд.
© Жасмин ва Розҳо
Sorrel Лотинӣ Rumex
Аввалин зикри ин ниҳол ҳамчун зироати сабзавот ба асри 12 рост меояд (Фаронса). Дар Русия, sorrel дер боз алафҳои бегона ҳисобида мешавад ва хӯрда намешавад, танҳо дар асрҳои охир онҳо ба парвариши он дар боғҳои сабзавот - асосан sorrel оддӣ ё турши шурӯъ карданд.
Соҳибони қитъаҳои замини наздиҳавлигӣ аслан ин зироати сабзавотро дар хоки худ ҷашн намегиранд, аммо, ба гуфтаи мутахассисон, ҳоло ҳам лозим аст, ки барои сабзача як порчаи хурди заминро бигиранд.. Масалан, агар танҳо аз сабаби он, ки морча дар ҳақиқат яке аз зироатҳои сабзавоти қадимист. Решаҳои ин ниҳолҳои бисёрсола чун барф об мешаванд. То охири моҳи май ва баъзан ҳатто барвақт, баргҳои ҷавон, ки 10 см мерасад, аллакай мехӯранд. Дар мавсими кишт дар ҳар 10-15 рӯз 4-5 бурида сарф кунед. Ҳосилғундорӣ дар моҳи июли соли ҷорӣ анҷом меёбад, вақте ки баргҳо решакан мешаванд ва миқдори зиёди кислотаи оксикалиро ҷамъ мекунанд, ки барои одамон чандон муфид нест.
Дар фасли баҳор ва аввали тобистон, баргҳои ҷӯшон, кислотаҳои мали ва лимуи зиёданд; дар баргҳои ҷавон витаминҳо бисёранд, алахусус C, минералҳо (оҳан, калий), сафедаҳо ва қандҳо. Дар тибби халқӣ, sorrel ҳамчун агенти муассири зидди гиёҳхӯри ва гемопоэтикӣ маълум аст.. Муайян карда шуд, ки шарбати oxalic дорои холеретикӣ ва антисептикӣ мебошад. Дуруст аст, ки коршиносон ҳушдор медиҳанд, ки ин сабзавот набояд сӯиистифода карда шавад: гурдаҳо осеб мебинанд.
© JoJan
Интихоби ҷой ва хок барои sorrel
Sorrel - растании тобовар, ба сардиҳо дар ҳузури қабати барф таҳаммул мекунад. Тухмҳо пас аз 3 ° C сабзиданро сар мекунанд, ниҳолҳо дар рӯзи 8-14 баъд аз кишти такрорӣ пайдо мешаванд. Он дар сояҳои рӯшноӣ хуб рушд мекунад. Sorrel дар 4-5 сол дар як ҷо парвариш карда мешавад, зеро дар солҳои минбаъда ҳосилнокӣ ва сифати маҳсулот якбора паст мешавад.
Барои ба даст овардани ҳосили баланд дар марҳилаҳои аввал, дар зери охур, бояд ҳосилхез ва кофӣ тареву кӯфт, аммо бидуни рукуд, майдони аз алафҳои бегона тоза, алахусус алафи гандум. Беҳтарин хокҳо намнокӣ ва хокӣ дар гумус мебошанд. Шумо метавонед sorrel дар хокҳои торф рӯдхонаҳо парвариш кунед. Ин матлуб аст, ки чуқурии обҳои зеризаминӣ аз сатҳи хок на бештар аз 1 метр бошад. Sorrel хуб мерӯяд ва ҳосили баландро дар хокҳои каме кислота медиҳад (pH 4.5-5), аз ин рӯ лиминг барои ин фарҳанг гузаронида намешавад.
© Марианна Пердомо
Кишти Sorrel
Sorrel дар кат 12 см баланд кошта мешавад. Дар тирамоҳ ба ҷое поруи минералӣ ё компост (6-8 кг), суперфосфат (30-40 г) ва хлориди калий (20-30 г) илова карда мешаванд, ки дар он қошуқи зери бел парвариш карда то тамоми умқи қабати гумус парвариш карда мешавад (ба 1 метри мураббаъ) ) Дар фасли баҳор, барои кишти 1 метри мураббаъ 4-6 кг пору ё компост, 2-2,5 г нитрат аммоний, 3-4 г суперфосфат, 1-2 г намаки калий илова карда мешавад. Шумо метавонед мочевина (20 г дар 1 м.м) созед. Пеш аз кишт, хок бояд аз алафҳои бегона тоза карда шавад..
Sorrel дар аввали баҳор, тобистон ё пеш аз зимистон кошта мешавад. Дар фасли баҳор, замоне ки онҳо барои кишти хок (15-20 апрел) пухта мешаванд, ба кишти онҳо шурӯъ мекунанд. Дар айни замон, дар қабати болоии хок маводи моеъ кофӣ аст, ки нашъу дӯстии тухмиҳоро таъмин мекунад. Тухмҳо бояд мӯҳлати нигоҳдории дусола доранд.
Пеш аз кишти онҳо, ду рӯз дар афтидаем. Дар хок тареву ба чуқурии 1,5 см, дар масофаи 15 см дар байни қаторҳо ва 4-5 см байни тухмҳо дар қатор бикоред. Кишти беҳтар аз торф mulch. Ниҳолҳо одатан 2 ҳафта пас аз кишти тухмиҳо пайдо мешаванд. Агар қабл аз пайдоиши ниҳолҳо бистар бо қабати пластикӣ пӯшонида шуда бошад, пас ниҳолҳо пас аз 3-5 рӯз пайдо мешаванд. Пас аз пайдоиши растаниҳо дар масофаи 10 см аз якдигар лоғар мешаванд. Бо кишти аввали баҳор, зироат дар ҳамон сол гирифта мешавад..
Дар тобистон онҳо дар июн-июл баъд аз ҳосили зироатҳои барвақтӣ (шалғам, салат, пиёз ва гиёҳҳо) мекоранд. Дар кишти тобистон, sorrel тавонад пеш аз зимистон доман ба даст оварад ва дар баҳори соли оянда ҳосили баланд медиҳад.
Кишти зимистона дар охири тирамоҳ (октябр-ноябр) гузаронида мешавад, то тухмҳо пеш аз фарорасии сардиҳои устувор сабзиш накунанд. Ҳосилро соли оянда ба даст овардан мумкин аст. Шумо бояд донед, ки ҳангоми кишти зимистон, ниҳолҳо аксар вақт ғалаба мекунанд, ки дар натиҷа ҳосил кам аст. Кишти зимистонӣ дар хокҳои хокӣ дар минтақаҳои дорои иқлими мӯътадил тавсия дода мешавад (Эстония, Беларус, Литва, Латвия).
© arpent nourricier
Нигоҳубин Sorrel
Sorrel ба обёрии мунтазам ниёз дорад. Дар ҳарорати баланд ва намии пасти хок розетаи хурди баргҳо пайдо мешавад ва растанӣ зуд мерӯяд, ки ба сифати маҳсулот таъсир мерасонад. Обёрии мунтазам хусусан ҳангоми кишту тобистон зарур аст.
Бо мақсади паст кардани сифати маҳсулот, peduncles зоҳиршаванда ҳарчи зудтар бартараф карда мешаванд.
Дар аввали баҳор, пеш аз оғози нашъунамои об, mulch хок, мулоим карда, либосҳои дуҷониба ва сесоларо бо муллеин бо об 6 маротиба иловакарда, бо илова кардани нуриҳои фосфор ва калий (10-25 г дар як сатил ҳалли) зарур аст.
Дар тирамоҳ компост ё гумус ба растаҳо (4-5 кг барои 1 метри мураббаъ) барои mulch ба rhizomes ниҳол луч илова карда мешавад. Дар соли дуввум дар баҳор нуриҳои пурраи минералӣ ба кор бурда мешаванд: 15-20 г мочевина, 30-40 г суперфосфат, 15-20 г хлориди калий ба 1 м.м.
Sorrel Ҳосили
Sorrel ба пахтачинӣ шурӯъ мекунад, вақте ки дар растаниҳо аз 4-5 баргҳои миқдори муқаррарӣ пайдо мешаванд. Баргҳо бо корд 3-4 см аз сатҳи хок бурида, боэҳтиёт бошед, ки навдаи apical растаниҳоро осеб надиҳанд. Пеш аз ҷамъоварии ҳосил, sorrel алафҳои бегона хӯрда мешавад ва пас аз ҷамъоварии ҳосил, растаҳо суст мешаванд. Шумо метавонед sorrelро субҳ тоза кунед. Баргҳоро дар давоми тобистон 4-5 маротиба буред.
Вақте ки ташаккули оммавии тирҳои гул оғоз меёбад, ҷамъоварии ҳосил қатъ мегардад ва тирҳо ба тавре суст карда мешаванд, ки растаниҳоро суст накунанд. Барои баланд бардоштани ҳосилнокӣ пас аз ҳар як буридани барг, растаниҳоро бо омехтаи нуриҳои минералӣ бо бартарии нитрогузорӣ зарур аст.. Дар ҳавои хушк, либоси болоӣ беҳтарин дар шакли моеъ, дар борон аст - он метавонад хушк бошад.
© Марианна Пердомо
Парвариш
Зоррел бо тухмҳо ва вегетативӣ ба роҳ монда шудааст. Бистарӣ дар тирамоҳ омода карда мешавад. Дар хокҳои бад барои кофтани (шудгор) нуриҳои органикӣ ё минералӣ бо суръати 6-8 кг, суперфосфат 20-30 г ва хлориди калий 15-20 г дар 1 м2 истифода мешаванд. Кишти зироатро бо се шарт анҷом додан мумкин аст: аввали баҳор, тобистон ва пеш аз зимистон. Ниҳолҳои дӯстона дар мавсими кишти баҳорӣ мебошанд, ки аз даҳ рӯзи аввали апрел то охири моҳ гузаронида мешаванд. Бо усули муқаррарӣ кошта, масофаи байни қатори 15-20 см мегузоранд Дар қаторҳо, кишти муттасил аст, тухмҳо ба чуқурии 0,8-1,0 см шинонда мешаванд Дар шароити мусоид (намии кофии хок) ниҳолҳо дар рӯзи 8-11 рӯз пайдо мешаванд. Ҳамин ки сатрҳо хуб ба қайд гирифта шуданд, онҳо хокро дар масофаи қатор мекашанд ва пас аз як ҳафта пайдоиши оммавии ниҳолҳо, ниҳолҳо нарм шуда, онҳоро дар масофаи 5-7 см аз якдигар мегузоранд.
Кишти тобистона дар даҳсолаҳои II-III дар моҳи июн сурат мегирад. Агар тобистон хушк бошад, ба шумо лозим аст, ки ду рӯз пеш аз кишту хокро хуб (ба чуқурии 12 см) moisten кунед. Бо давраи кишти зимистона (октябр - аввали ноябр), тухмҳо нисбат ба баҳор ба чуқурии камтар (0,5-0,8 см) шинонда мешаванд. Тарк иборат аст аз Мулоимкунии хок, аз алафҳои бегона ва об. Дар соли аввали ҳаёти растаниҳо дар мавсими кишт хок 3-4 маротиба ба чуқурии 4-5 см мулоим мешавад.Дар соли дуввуми ҳаёт, дар аввали баҳор, растаниҳо бо нуриҳои органикӣ ё минералӣ ғизо мегиранд (15-20 г нитрат аммоний, 20 г суперфосфат ва 5-10 г калий) намак ба 1 м2). Пас хок ба чуқурии 10-12 см зада мешавад, нуриҳоро бодиққат обдор кунед.
Дар мавсими кишт, баргҳои sorrel ҳар 15-20 рӯз чанд маротиба ҷамъ карда мешаванд. Пас аз ҷамъоварии ҳосили омма, растаҳо кушода мешаванд ва агар лозим бошанд, об дода мешаванд. 20-25 рӯз пеш аз ба охир расидани мавсими кишт, ҷамъоварии баргҳо қатъ мегарданд, навдаҳои гул, ки дар мавсими парвариш пайдо мешаванд, нест карда мешаванд. Барои ба даст овардани тухмӣ, навдаҳои гул дар 6-8 растаниҳои соли дуюми ҳаёт гузошта мешаванд. Онҳо барои нав кардани ниҳолҳо миқдори зарурии тухмиро таъмин мекунанд. Барои истеҳсоли барвақт, паноҳгоҳҳои филм истифода мешаванд - дар тирамоҳ, дар болои кат чаҳорчӯбҳо насб карда мешаванд ва дар даҳаи дуввуми феврал онҳо филмро ба онҳо дароз мекунанд. Дар назди паноҳгоҳҳои филм, растаниҳо маҳсулоти фурӯширо назар ба майдончаи кушодаи 12-15 рӯз пештар медиҳанд. Барои дистилятсия растаниҳо 3-4 соли ҳаёт метавонанд истифода шаванд. Дар тирамоҳ онҳо онҳоро бо пораи замин канда, ба анбор ва дар ҳарорати 0-2 ° C интиқол медиҳанд. Дар охири моҳи феврал онҳо дар хоки гармхона кофта мешаванд, хуб обёрӣ карда мешавад ва пас аз 20-25 рӯз ҳосили аввалини кабудӣ гузаронида мешавад. Агар майдони гармхона имкон диҳад, растаниҳоро дар тирамоҳ, баъд аз ҳафриёт дафн кардан мумкин аст. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки кабудиро дар фасли зимистон тоза кунед, ки ин махсусан арзишнок аст.
© Уэйн Ченг
Бемориҳо ва зараррасонҳо
Яке аз бемориҳои маъмулии морис ин mildew зоопарк аст.. Бо мақсади пешгирии ин беморӣ табобати гармии тухмӣ гузаронида мешавад. Зарари назаррас ба баргҳои sorrel боиси гамбӯсаки барге ва aphids. Барои мубориза бо ин ҳашароти зараррасон, аз sorrel бо decoction тамоку ва хокҳои shaggy пошидани ва боқимондаҳои пас аз ҳосили нобуд.
