Physalis аз замонҳои қадим ба инсон маълум аст. Аввалин шиносоӣ бо ин ниҳол сокинони Амрикои Шимолӣ ва Ҷанубӣ буданд, ки 7000 сол пеш аз милод ба воя расидаанд. д. Гузашта аз ин, ин ниҳол Берри метавонад дар шароити мамлакати мо кишт карда шавад. Мутаассифона, на ҳама деҳқонон маълумоти зарурӣ дар бораи хусусиятҳои парвариш ва ғамхорӣ ба physalis доранд. Аз ин рӯ, ёфтан дар минтақаҳо хеле кам аст.
Аммо ман бояд бигӯям, ки сокинони тобистон беҳуда ин ниҳолро сарфи назар мекунанд. Меваҳои он на танҳо хеле болаззат, балки инчунин бой аз моддаҳои ғизоӣ, ва дар ин замина онҳо метавонанд бо шартҳои баробар бо помидор рақобат кунанд. Аз ин рӯ, агар шумо аллакай ба физолис таваҷҷӯҳ дошта бошед, пас шояд дар бораи технологияи парвариши он дар як хонаи деҳа ё дар хона маълумот пайдо кунед.
Тавсифи ва хусусиятҳои биологии physalis
Ба ҷинси Physalis зиёда аз 110 намуди ин растанӣ дохил мешавад. Бо вуҷуди ин, аксарияти онҳо ваҳшӣ мебошанд, дар байни онҳо навъҳои фарҳангӣ чандон зиёд нестанд - танҳо 4. Дар мамлакати мо, маъмултаринҳо сабзавотҳои физикӣ ё мексикоӣ, гилин ва меваҳои глютен мебошанд, аммо охирин хеле кам парвариш карда мешавад.
Аксар вақт шумо метавонед вохӯред ва physalis ороишӣ. Меваҳои афлесунаш, ки дурахши лампаҳоро хотиррасон мекунанд, аксар вақт дар тарроҳии косибҳо ва гулҳои гулҳои шаҳрӣ истифода мешаванд. Гарчанде ки physalis бисёрсолаи классикӣ аст, аммо агротехникаи парвариши ба он тааллуқдошта ба солонаҳо мувофиқат мекунад. Аз ин рӯ, ҳамчун усулҳои асосии такрористеҳсолӣ, кишти тухмӣ ё буридани пиёз истифода мешавад.
Physalis Мексика дар шакли як буттаи начандон калон ва баландии на бештар аз 1 м мерасад ва намудҳои Тарбуз, ки то 0,5 м зиёд мешаванд, бештар зичтаранд.Дар мавсими парвариш он гулҳои ягона бо сояҳои гуногун - зард, сабз, афлесун ташкил медиҳанд. Палитаи ранги бой инчунин бо пиёлае ба монанди дурахш фарқ мекунад. Он метавонад ранги зард, сабз, норанҷӣ, дурахшон сурх ва арғувон дошта бошад. Тарбуз Physalis мерӯяд меваҳои вазнашон 5-25 граз он бӯйи бениҳоят пойдор ба вуҷуд меояд. Буттамева аз physalis сабзавот мебошанд, ки массаи онҳо метавонанд аз 25 то 100 грамм бошад. Тухмиҳои онҳо хурд буда, барои кишту кор дар тӯли 8 сол истифода мешаванд.
Растании Physalis як оилаи шабона мебошад, ки дар байни онҳо ба ҳарорати хунуктарин тобовар аст. Риёзҳо метавонанд ба сардиҳои то - 3 дараҷа тоб оваранд. Ғамхорӣ барои ин корхона душвор аст. Ин ниҳол минтақаҳои офтобиро дӯст медорад, давраҳои хушксолиро таҳаммул мекунад, худро аз нур, ҳоказори хокҳои органикӣ ҳис мекунад. Нуктаи муҳим ин аст, ки гамбӯсаки колорадо ба physalis ҳеҷ гуна таваҷҷӯҳ зоҳир намекунад. Ин фарҳанг ба дер бадкорӣ ва дигар бемориҳои fungal тобовар аст. Ин онро боз ҳам универсалӣ месозад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки дар парвариши он дар хона ва инчунин дар дохили кишвар машғул шавед.
Меваҳои ниҳол, ки маззаи ширин дошта бошандбой бо бисёр моддаҳои муфид бой мебошанд:
- шакар - 12,5%;
- нахи муфид - то 1%;
- сафедаҳо - тақрибан 2 г;
- каротин -1,2 мг;
- Витамини C - то 30 мг.
Дар таркиб инчунин шумораи зиёди полиасидҳои органикӣ ва лизин мавҷуданд, ки вижагии он бо қобилияти пешгирии саратон алоқаманд аст.
Каме дар бораи намудҳо ва навъҳои маъмул
Барои пурра қаноатманд будан, беҳтар аст, ки навъҳои беҳтарини физалисро барои парвариш интихоб кунед, ки дар нигоҳубин мушкилот эҷод накунанд.
Physalis сабзавот
Дар байни ҳамаи намудҳои physalis ошомиданӣ, аз ҳама ҷолиб намуди Мексика. Бисёре аз боғбонҳо меваҳои ин ниҳолро писандиданд. Аз ин рӯ, онҳо аксар вақт барои пухтупаз дар бисёр тарабхонаҳо истифода мешаванд. Як растанӣ метавонад дар як мавсим то 200 мева оварад, ки рангҳои гуногун дошта метавонанд. Танҳо сарпӯши флешдор бетағйир боқӣ мемонад, ки ҳамеша ранги зарду сабз дорад. Физикализми растанӣ дар ғизо ба таври дигар истифода мешавад: ашёи хом, бодиринг, намакин. Он ҳамчун асос барои тайёр кардани икрӣ, инчунин намудҳои гуногуни қаннодӣ истифода мешавад: мармелад, мураббо, меваҳои қандӣ, шириниҳои мевагӣ.
Дар байни навъҳо намудҳое мавҷуданд, ки соҳибӣ мешаванд беҳтарин хосиятҳои мазза:
- Королек;
- Хоки Грибовский;
- Москва барвақт;
- Калон-Калонмева;
- Лихтарик.
Растаниҳои дар боло номбаршуда одатан ба гурӯҳи салат-консервабарорӣ дохил мешаванд.
Тарбуз ва Берри Physalis
Ин навъи physalis ҳамчун Флорида ё pubescent маълум аст. Он меваҳои хурди нахўдро ба воя мерасонад, аммо онҳо ширинтар ва хуштар мебошанд. Дар ин робита, онҳо метавонанд бо Клубничка ва Моторӣ рақобат кунанд, зеро онҳо аз шакарҳои мевагӣ ду баробар зиёданд. Аз нуқтаи назари амалӣ, агар яке аз аъзои оила аз диабети қанд азият мекашад physalis Тарбузро парвариш кардан маъно дорад. Мева ранги кабуди дурахшон доранд.
Як ниҳол дар як мавсим метавонад то 3 кг буттамеви лазиз диҳад. Онҳоро на танҳо тару тоза, балки хушк ҳам истеъмол кардан мумкин аст. Аммо, дар ин ҳолат, бо онҳо дигаргуниҳо ба амал меоянд: меваҳои хушк ба мавиз хеле монанд мешаванд. Пеш аз истифода дар хӯрок, меваҳои physalis бояд бо оби ҷӯшон коркард карда шаванд. Ин барои хориҷ кардани моддаҳои часпанда, ки дар рӯи буттамева мавҷуданд, кӯмак хоҳад кард. Аз ин сабаб, меваҳо таъми каме ғайриоддӣ доранд, ки метавонанд ба шахсони ҷолиб наоянд. Беҳтарин хосиятҳои мазза дорои меваҳои навъҳои Бонбони ва филантропист.
Мавизии Physalis
Ба назар гирифтан одат шудааст гуногунии physalis Тарбуз. Ин навъи он бо таъми хуштар фарқ мекунад, зеро он каме кислотаҳо ва маззаи ананас дорад. Афшураи ин ниҳол, ки ба мандарин монанд аст, хеле ғайриоддӣ аст.
Physalis Перу
Ин навъ мухлисони зиёде дар саросари ҷаҳон дорад. Нодирии меваҳои он таъми нозуки меваҳоро бо мулоимӣ мебахшад, бӯи грейпфрутро аз онҳо маҳв месозад. Буттамева худ калон ва ҳамворанд, ки онҳо аз маззаи талаффузи Тарбузи афлесун меоянд. Хосиятҳои беҳтарини мазза ба меваҳои навъҳои Колумбус, Кудесник тааллуқ доранд. Вақте хушк карда мешаванд, онҳо ба зардолуҳои хушк монанд мешаванд, аммо фарқият дар он ҷо боқӣ мемонад, зеро таъми онҳо равшантар мешавад.
Physalis ороишӣ аст
Ин ниҳол метавонад ба 60 см мерасад, гулҳои сафед дорад, ки таъсири ороишӣ надоранд. Physalis бо фарорасии тирамоҳ ба табдилшавӣ оғоз меёбад, вақте ки дар он лампаҳои дурахши афлесун, ки дар дохили онҳо буттамеваҳои сурх мавҷуданд. Бо вуҷуди ин, чунин дурахшҳо дер давом намекунанд ва тадриҷан ранги худро ба шаффоф иваз мекунанд.
Дар айни замон, танҳо рагҳо ва буттамева фарқ карда метавонанд. Парвариши physalis ин як амали хеле оддӣ аст, зеро ин бисёрсола аст, ки солҳои дароз ризомаашро афзоиш хоҳад дод. Мӯйсафедон бо чароғакҳо хусусиятҳои зебои ороишӣ доранд, бинобар ин онҳо метавонанд ба гулдастаҳои хушк дохил карда шаванд. Ин ниҳол дар якҷоягӣ бо lunaria таркиби аълоро ташкил медиҳад.
Парвариши physalis аз тухмиҳо
Ақидае ҳаст, ки physalis интихоби хубест барои богбон танбал. Ва барои ин шарҳи мантиқӣ мавҷуд аст. Physalis на танҳо ба шабнам тобовар аст, балки меваҳои он ба зудӣ ба камол мерасанд. Бо фароҳам овардани шароити мусоид, он ҳосили баланд ба бор оварда метавонад.
Ба боғбон вақт ва кӯшиши зиёдро дар парвариши ниҳолҳо аз тухмиҳо сарф кардан лозим нест. Ба ҷои ин, дар аввали баҳор, шумо метавонед тухмиҳоро дар майдони кушод мекоред. Ғайр аз он, ин корро танҳо як маротиба бояд анҷом дод. Баъдтар ӯ тухмиҳо ташкил медиҳандки шуморо бо нерӯгоҳҳои нав таъмин кунанд. Бо вуҷуди ин, агар барои шумо ба даст овардани буттамева лазизии physalis ҳарчӣ зудтар муҳим бошад, беҳтар аст усули навниҳоли парваришро истифода баред.
Умуман, ба боғбон лозим нест, ки хусусиятҳои ин зироатро омӯзад, то ҳосили баланди physalis аз тухмҳо ба даст орад. Ин ниҳол дар хокҳои вазнин ва хокӣ хуб мерӯяд, вазъ аз ҳад зиёд тағир намеёбад, агар ба ҷои майдони равшаншуда physalis растаниҳо дар сояҳо.
Кишти тухмӣ барои ниҳолҳо
Шумо метавонед ин амалиётро пас аз Соли нав ба нақша гиред. Бо ин мақсадҳо истифодаи зарфҳои алоҳида тавсия дода мешавад, масалан 0,5 литр пиёлаҳо.
- бо фарорасии моҳи март онҳо ба гулпартои умумӣ ё қуттии ниҳол гузаронда мешаванд;
- вақте ки барои кишти ниҳолҳо дар замин фаро мерасад, шумо бояд эҳтиёт шавед, ки ҳангоми тақсим кардани буттаҳо системаи реша вайрон нашавад;
- Вақте ки ҳарорати муҳит аз дараҷаи + 8 дараҷа нигоҳ дошта мешавад, шумо метавонед ниҳолҳои сахтро оғоз кунед, зеро ин ниҳолҳо ба ҳавои тоза шурӯъ мекунанд.
Меваю мева
Барои гирифтани меваҳои аввалин аз тухмҳо, аз лаҳзаи пайдо шудани ниҳолҳо тақрибан 100 рӯз бояд гузарад. Буттамева Physalis дар нуқтаҳои филиалҳои аз бунёдӣ ба воя мерасанд. Қисми зиёди зироат аз ду навдаҳои навбати аввал ва чаҳор навдаҳои навбати дуюм ташаккул меёбад. Дар дигар соҳаҳо, буттамева ба таври ҷудогона мерӯянд ва аксар вақт андозаи хурдҳаҷм доранд.
Мева овардан то сардиҳои аввал идома мекунад. Муайян кардан мумкин аст, ки буттамева бо тағир додани ранг ва оғози рехтан пухтааст. Ҷамъоварии меваҳои physalis ошӣ тавсия дода мешавад, ки дар рӯзи офтобӣ ба нақша гирифта шавад. Дар аввали моҳи сентябр ба шумо лозим аст, ки бомҳо пучед, дар натиҷа нерӯгоҳ қувваи барқро на ба афзоиши шохаҳо, балки ба ташаккули мева сарф мекунад.
Баъзан бо пайдоиши сардиҳо, аксари буттамева вақти расидан ба камолоти техникӣ надоранд. Дар ин ҳолат, шумо метавонед вазъро тавассути пухтани онҳо ислоҳ кунед. Боғбон бояд аз замин бо буттаи реша бутта канда, онро ба утоқи хушк, шабнам гузаронад ва дар он овезад. Тадбири шабеҳ ба шумо имкон медиҳад, ки то Соли нав ва дар баъзе ҳолатҳо то баҳор ҳосил гиред. Боғбон набояд ягон коре кунад: вақте ки буттамева пухтааст, худашон ба замин меафтанд. Аммо дар зери ниҳолҳо шумо ранги мулоимро гузоштан лозим аст, то онҳо вайрон нашаванд. Одатан, буттамева беқувват аз physalis бо камбудиҳо дар 3-4 моҳ пухта мешавад. Буттамева пухтааст мумкин аст барои 2 моҳ нигоҳ дошта шавад дар ҳарорати аз 1 то 5-6 дараҷа.
Тухмиҳои ошпазии physalis бо истифода аз технологияи дар помидор ҷамъоварӣ карда мешаванд.
Аввалан, меваҳои солим, калон ва пухтааст интихоб карда мешаванд, ки онҳо бояд ба ду қисм бурида, дар зарфе бо оби борон ҷойгир карда шаванд ва ба 24 соат барои мулоим кардани селлюлоза иҷозат дода шавад. Дар оянда тухмҳоро аз селлюлоза бо ҷумбонидан ҷудо карда, сипас шустан ва хушк кардан лозим аст. Меваҳои Physalis тухмии хеле хурд доранд - 1 грамм зиёда аз 1000 дона.
Агар боғбон дар сайт якчанд навъро парвариш кунад, пас эҳтимолияти омехтаи онҳо зиёд аст. Ин аст растанӣ бо дигарон комилан гардолуд карда мешавад. Дар айни замон, меваҳои physalis ошӣ, ки дар натиҷаи гардолудшавӣ бо якчанд навъҳо парвариш карда шудаанд, ба андоза ва таъми худ ҳамон қадар монанданд ва дар баъзе ҳолатҳо онҳо аз он болотаранд.
Хулоса
Дар байни фарҳангҳои маълум бисёре ҳастанд, ки бисёре аз деҳқонон ҳатман аз диққати онҳо маҳрум мешаванд. Чунин аст physalis, ки меваҳои лазизро аз ранги зарди дурахшон ташкил медиҳад. Ғамхорӣ кардан ба ӯ хеле осон аст, зеро вай метавонад дар ҳама гуна хок афзоиш ёбад. Ғайр аз ин, дар баъзе ҳолатҳо, шумо ҳатто метавонед вақту қуввати худро барои парвариши ниҳолҳо сарф накунед, балки тухмҳоро фавран ба замин мекоред. Ин бояд танҳо як маротиба анҷом дода шавад, зеро дар оянда қабатҳои ҷавон аз буттаи physalis афзоиш меёбанд.
