Картошка Harmonica. Картошка пухта бо чарбуи зери пӯст

Ва ба шумо чӣ маъқул аст, ки идеяи пешниҳод кардан ба зиёфат ... аккордеон?

Чӣ? - Шумо мегӯед, - ба ҷои хӯрдани сурудҳо суруд хондан ?!

Бале, на аккордеон, ки аккордеон тугма, балки ... картошкаи аккордеон!

Картошка Harmonica. Картошка пухта бо чарбуи зери қаҳваранг панир.

Ин як дорухати хеле аслӣ ва ба осонӣ иҷрошаванда барои картошкаи лазиз бо чарбуи зери пӯсти панир аст. Агар шумо хоҳед, ки таоми солиме гиред ва меҳмононро дар вохӯриҳои дӯстона тааҷуб кунед, картошкаи аккордеон бо бекон дуддодашуда ва панир ин ба шумо лозим аст!

Маҳсулот барои картошкаи аккордеон:

Мо картошкаро шакли дурусти байзагӣ, андозаи хурд - аз рӯи шумораи одамон ва ё беҳтараш - 2-3 барои ҳар яки онҳо мегирем, зеро ҳама мехоҳанд иловаҳои иловагӣ дошта бошанд. Масалан, барои 2 нафар:

4 картошка;
100 г равғани дуддодашуда (ё шӯр);
100 г панири сахт;
1 дона сирпиёз;
1-2 миз. л майонез ё сметана;
Якчанд алафҳои пиёз.

Маҳсулот барои тайёр кардани картошкаи аккордеон

Чӣ гуна картошкаи аккордеон пухтан

Ман картошкаро бо исфаноҷи шустушӯй (тарафи сахт) ё хасу шуста тоза мекунам, зеро пӯст тоза кардан лозим нест.

Пас аз хушк кардани картошка бо дастмол, мо баъд аз 3-4 мм бурида мекунем, аммо пурра не. Агар шумо тасодуфан як пораи картошкаро буред, - хуб аст, шумо метавонед онро бо дандони дандон ислоҳ кунед. Танҳо пас, пеш аз хӯрок хӯрдан онро кашед.

Картошка бурида

Мо фарбеҳ ва нисфи панирро ба иловаро буридем, то ҳадди имкон лоғар, паҳнии андозаи картошка.

Дар буридани картошка мо як буридаи аз бекон гузоштем. Шумо метавонед чарбуи ва панирро иваз кунед, бинобар ин он қадар болаззаттар ва аслӣ.

Дар буридани картошка мо як буридаи аз бекон гузоштем

Мо картошкаро дар варақаи нонпазӣ мегузорем ва онро бо як варақи коғазӣ пӯшонида, дар танӯр мегузорем. Дар 180-200 ° C барои 40-45 дақиқа оҷуред, то он даме ки картошка нарм гардад. Шумо метавонед омодагиро бо бодиққат буридани картошка бо дандон тафтиш кунед.

Панири зављааш бо картошка пошед

Аммо ин ҳама нест. Мо табақи нонпазиро бо картошка ба даст меорем, ҳар кадоме каме сметана ё майонез рехт, бо сирпиёз ва панир пошед, дар grater ҷарима. Ва дар танӯр якчанд дақиқа боз пахш кунед, то даме ки гудохта шаванд.