Курсҳои аввал қисми ҷудонашавандаи ғизои солим мебошанд. Шӯрбои нави шампаньон бо картошка хеле муфид ва зуд тайёр кардани хӯрок мебошад, ки ҳар хонашин метавонад тайёр кунад. Барои онҳое, ки намедонанд, барои хӯрокхӯрӣ чӣ пухта шаванд, ин дорухат беҳтарин пайдо хоҳад шуд.
Инчунин як мақола дар бораи пухтупаз шӯрбо mushroom лазиз аз занбурўѓњо хушк!
Шӯрбо mushroom лазиз
Пухтупаз чунин табақ хеле осон ва зуд аст. Барои ин ба шумо лозим аст, ки маҷмӯи ҳадди аққали маҳсулоте дошта бошед, ки аксарияти онҳо дар ошхонаҳои ҳама гуна хонашин мебошанд. Бо шарофати мавҷудияти занбӯруғҳои тару тоза, шӯрбо хушбӯй, мулоим ва дилбеҳузур мешавад. Барои диверсификатсияи ин таом, шумо метавонед ҳанутҳои гуногунро истифода баред, ки ба он маззаи бебаҳо меорад.
Компонентҳо
- 300 грамм картошка (шумо метавонед ҷавонед);
- як сабзӣ калон;
- пиёз миёна;
- 250-270 г шампанҳо;
- гиёҳҳои тару тоза (ихтиёрӣ);
- намак.
Барои он ки занбӯруғҳо сохтори кремӣ дошта бошанд, танҳо занбурӯғҳои сафедро харидан лозим аст.
Дорухатро қадам ба қадам барои шӯрбо mushroom бо картошка:
- Аввалан шумо бояд картошкаро пӯст кунед. Пӯстро тоза кунед ва сабзавотро тоза кунед. Лўндаи бодиққат бишӯед ва ба мукаабҳои хурд буред.
- Сабзиро зери об ва пӯст бишӯед. Пас аз он дар grater ҷарима.
- Пӯстро аз пиёз тоза кунед ва ба ҳалқаҳо нисфи буред.
- Дар ин марҳила, тайёр кардани занбурўѓҳо зарур аст. Онҳоро низ аз қум ва дигар партовҳо бишӯед. Биносту ҳар як mushroom бурида.
- Як дона равғани растаниро ба деги чуқур резед ва каме гарм шавед то онро гарм кунед. Пас аз он, пиёз ба он пошед ва дар гармии кам на бештар аз 5 дақиқа тобистона кунед. Сабзавоти тайёр бояд ранги тиллоии ҷолиб гирад. Сабзиро ба пиёз бирён илова кунед ва 4 дақиқа дигар тобистон. Дар тӯли ин вақт, шумо бояд фаромӯш накунед, ки сабзавоти пухта бояд ба шӯр карда шаванд.
- Шампиньонҳоро дар як коса гузоред ва зарфро пӯшед. Дар ин ҳолат, барои 10 дақиқа равед. Дар ин муддат, сабзавот пурра пухта ва мулоим карда мешавад. Сабзӣ, пиёз ва занбурўѓҳо намак.
- Ба компонентҳои омодашуда оби гарм илова кунед ва бо spoon омехта кунед. Сипас картошка гузоред ва гармиро то ҳадди аксар зиёд кунед, то моеъ ҷӯшад. Пас аз он ки об ба 100 дараҷа расидааст, гармиро кам кунед ва 20 дақиқа пухтан.
Барои шаффоф кардани шӯрбо, шумо бояд онро танҳо дар гармии кам пухтан.
Ба ҷои об, шумо метавонед шўрбои тайёрро илова кунед. Пас аз он ки картошка нарм аст, оташро хомӯш кунед, аммо сарпӯшро накушоед. Шумо метавонед бичашедро пас аз 30 дақиқа оғоз кунед. Ин вақт барои пиво кардани шӯрбо кофӣ хоҳад буд. Он бӯи хушбӯй ва занбӯруғро пайдо мекунад ва крахмалтар мешавад. Пеш аз адои хизмат, ҳар як хизматро бо кабудҳои биносту решакан ороста кардан лозим аст.
Табақ тайёр аст! Бон иштиҳои беҳтарин!
Шӯрбо яхмос зуд бо занбурўѓњо ва картошка
Ин дорухат барои он касоне аст, ки мехоҳанд хӯроки лазиз барои тамоми оила ғизо гиранд ва ҳамзамон ҳадди аққал вақт сарф кунанд. Авокадо шӯрбоҳои картошка ва картошка бениҳоят мулоим ва хушбӯй мебошанд. Он баданро ба осонӣ аз худ мекунад, аз ин рӯ барои парҳез, ғизои кӯдак ва ғизои тиббӣ комил аст.
Барои тайёр кардани чунин таом шумо бояд:
- ним кило картошка;
- 0,5 кг champignons тару тоза;
- 2 пиёз миёна;
- 2 пиёла қаймоқи бо равғани чарбу 10%;
- 6 қошуқ равғани растанӣ (тозашуда);
- кабудӣ.
Лўндаи картошка бишӯед ва пӯст кунед. Бурида пора калон ва напазед то пухта.
Картошкаро тоза кунед, аммо пеш аз он, шумо бояд обро холӣ кунед. Миқдори камро тарк кунед.
Пӯст ва пиёз chop. Сабзавот бояд дар равғани растанӣ то шаффоф пухта шавад.
Занбурўѓҳоро шуста, ба қисмҳои худсарӣ chop кунед ва дар як ШМШ ба пиёз гузоред. Намакҳоро намак кунед, хуб омехта кунед ва дар гармии кам то он даме ки намии зиёдатӣ бухор шавад, гарм кунед.
Бо як blender, массаи пиёз-занбурўѓро то як пайдарҳамии якхела занед. 
Омехтаи натиҷаро ба картошка гузоред ва ба онҳо яхмос гарм кунед.
Агар мехостед, шумо метавонед намак ва ќаламфури. Гузошта ба ШМШ ба оташ ва ба напазед.
Агар шӯрбо қаймоқи ғафс шуда бошад, пас шумо метавонед онро бо истифода аз шўрбои картошка ё шўрбои мурғ ба мувофиқати дилхоҳ расонед.
Ин табақро бо сметана ва гиёҳҳои тару тоза хизмат кунед.
Барои беҳтар намудани таъми занбӯруғ, тавсия дода мешавад, ки ҳар як қисмро дар боло бо намак дар асоси шампанҳои хушк пошед.
Шӯрбо авокадо бо ин усул дар тамоми ҷаҳон омода карда шудааст. Вай мухлисони зиёдеро ба даст овард, ки ин бори дигар таъми бениҳоят муфид будани ӯро собит месозад.
Ин дорухатҳо барои шӯрбо бо занбурўѓҳо ва картошка беҳтарин хӯрокҳои таоми шом дар оила хоҳанд буд. Барои он ки хӯрок бомазза ва солим бошад, риоя кардани маслиҳатҳо ва қоидаҳо кифоя аст. Ва он гоҳ шумо боварӣ дошта метавонед, ки таоми шом муваффақ буд.
