Жаьони каду кефир бо меваҳои хушк

Пирожни каду бо меваҳои хушк яке аз соддаҳо, арзон, аммо ба ҳар сурат, пирожни зебо аст, ки на танҳо ба чойи шом хизмат мекунад, балки дар мизи идона низ шарм надорад. Зардҳои тиллои дарунӣ, мӯътадил ширин, каме тареву, бо дона меваҳои хушк ва қаймоқ, пас аз он ки дар сари суфра пайдо мешаванд, ба нонрезаҳо мехӯранд.

Ҳар гуна меваҳои хушк ва меваҳои қандӣ барои ороиш ва пур кардан мувофиқанд - анҷир, зардолуи хушк, санаҳо, дар маҷмӯъ, тасаввуротро нишон медиҳанд ва ҳамзамон анбори ошхонаи худро тоза мекунанд. Пӯшида нест, ки дар шкафҳои ошхона ҳамеша зарфҳо бо миқдори зиёди мавиз ё мӯи кранҳои хушк мавҷуданд - шумо метавонед ба ин таоми пухтупаз ҳама чизро илова кунед.

Вақти хӯрокпазӣ: 1 соат
Хизматрасонӣ дар як контейнер: 8

Компонентҳо барои пирожни каду ба кефир бо меваҳои хушк:

300 г каду;
130 мл кефир;
60 г равған;
130 г шакар ордӣ;
2 тухм мурғ;
100 г ҷуворимакка;
150 г орди гандум;
1 қошуқи хокаи нонпазӣ;
1/3 қошуқи содаи нонпазӣ;
Зардолуи хушк 100 г;
100 г санаҳо;
1 3 чормағз;
намак.

Компонентҳо барои тайёр кардани қаймоқи кулчаи каду:

200 г сметана фарбеҳ;
50 г шакар ордӣ;
30 г зардолуи хушк;
дорчин замин.

Усули сохтани кулчаи каду ба кефир бо меваҳои хушк.

Мо кадуро ба қисмҳо ҷудо кардем, пухта расидани онро интихоб кунед, тухмҳо, халтаи тухмӣ, пӯстро буред.

Барои қаннодӣ ширин, ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки каду nutmeg истифода баред. Ҳатто сабзавоти ширин шакарӣ мавҷуданд ва ин интихоби беҳтарин аст.

Пӯсти каду

Ҷисмро канда кунед. Пас мо бо ҳар тарзе, ки бароятон муносиб аст, пухтан мепазем: буғ, печ ё печ дар танӯр. Пеш аз пухтан сабзавот дар танӯр, онҳоро бо равғани зайтун ё растанӣ рехт.

Селлюлоза каду nutmeg дар давоми 10-15 дақиқа гармкунии омода хоҳад шуд.

Селлюлозаи кадуро ба мукааб буред ва онро тавре омода намоед, ки барои шумо омода бошад

Сабзавоти каме хунуккардашуда дар кахвачушонак ҷойгир карда, шакар ордкардашуда илова кунед, тухм мурғро шиканед, 1/3 қошуқи намаки хурдро пошед.

Мо кадуи хунукшударо ба як пошида месупорем, тухм, намак ва шакар илова мекунем

Кефирро резед, якчанд дақиқа оммаро латукӯб кунед, то шакар ғурӯша пурра хал шавад.

Кефирро рехт ва ҳама чизро то маҷлис нашудан маҷақ кунед

Омезиши компонентҳои хушк - ҷуворимакка ва орди гандум, содаи нонпазӣ, хокаи нонпазиро ба як коса рехт.

Омехта ҷуворимакка ва орди гандум, содаи нонпазӣ, хокаи нонпазӣ

Оҳиста-оҳиста ба компонентҳои хушк моеъ илова кунед, хамирро хам кунед. Равғанро гудохта, ва вақте ки каме каме сард мешавад, ба коса илова кунед. Хамирро хамир кунед, то он ки аз пораҳо озод бошад.

Илова кардани каду дар кахвачушон ва равған гудохта. Хамир хамир кунед

Зардолуи хушк ва санаро ба мукааб ё тасмаҳои борик буред.

Зардолуи хушк ва санаи хушкро буред

Ба хамир меваҳои хушкро илова кунед, хуб омехта кунед. Агар мехостед, шумо метавонед меваҳои хушкро дар коняк тақрибан як соат пеш аз пухтан, тар кунед.

Ба хамир меваҳои хушкро илова кунед, хуб омехта кунед

Мо қуттиҳои ҷормағзро ҳамвор мекунем, барои кулчаи мо он хеле кам аст, онро бо ин дору ҳадди имкон зиёд кардан мумкин нест.

Мускат зављааш

Мо шаклро бо равған молида, бо орди гандум пошем, хамирро паҳн мекунем.

Мо хамирро ба табақи нонпазӣ омода кардаем

Мо танӯрро ба ҳарорати 175 дараҷа гарм мекунем, шаклро ба сатҳи миёна мегузорем ва дар давоми 40 дақиқа торт тайёр мекунем. Мо пухтупази тайёрро аз қолаб бароварда, онро дар рейкаи симӣ хунук мекунем.

Пухтупаз кулчаи каду дар кефир дар танӯр 40 дақиқа дар 175 дараҷа

Сметана фарбеҳро бо шакар ордкардашуда омехта кунед. Саховатмандона болои онро бо сметанаи ғафс пӯшед, бо зардолуи хушк ва лӯбиёи хушк биносту решакан пошед.