Хӯриш кебаб - омодасозии худсохти пикник

Хӯриш шишабини Shish як сабзавоти арзон ва дастрас дар ҳар вақти сол аст. Ба табиат рафтан, алахусус дар ҷойҳои ваҳшӣ, ки дар он ҷо ягон косибии ватанӣ нест ва дар натиҷа мизи ошхона, лӯлаи оби нӯшокӣ ва дигар хурсандиҳои тамаддунҳо ҳастанд, шумо дар бораи ташкили зиёфат дар шакли мувофиқ фикр мекунед. Ҳамон зарфҳоро, ки бо пӯшишҳо бо клипи маҳкам баста шудаанд, омода кардам ва банкаҳоро бо хӯришҳои тайёр дар хона пур кардам. Дар табиат, он ба оташ сабук мемонад, кабобро бирён мекунад ва як қисми салати сабзавоти ширин ва турши ширинро ба он мекушояд. Ин хеле қулай аст, зеро тамоми раванди омодагиро шумо дар хона дар ошхонаи худ мекунед.

Бо роҳи, ин табақ метавонад барои хӯриш ба як хӯрише сабзавот табдил ёбад. Барои интиқол додани сабзавот ба ШМШ ба оташдон, гармӣ ба напазед, 7 дақиқа напазед ва дар зарфҳои хушкида печонед. Барои боэътимодии порча, шумо метавонед 10-15 дақиқа паст кунед (бонкҳо бо қобилияти 0,5 л).

Вақти пухтупаз: 30 дақиқа
Як контейнер барои як контейнер: 6

Хӯриш Kabab Компонентњо

900 г карам сафед;
350 г помидор;
500 г сабзӣ;
500 г ќаламфури занги;
350 г пиёз;
1 pod аз чили сурх;
4-6 барг халта;
60 г шакар Cane;
120 мл сирко шароб;
15 г намак;
200 г равғани зайтун бокира.

Усули омода кардани хӯришҳои сабзавотӣ барои барбекю

Зуд омода кардани хӯришҳои сабзавот ба ман як бурандаи сабзавоти Бернер кӯмак мекунад. Сабзавотҳо фавран решакан карда мешаванд, барои мутобиқ кардан, эҳтиёт шудан муҳим аст, то дастҳоятонро осеб надиҳед.

Бо ин grater, сабзӣ пас аз чанд дақиқа ба чубҳои борик табдил меёбад. Дастӣ ин кор нахоҳад кард, гарчанде ки ман ҷиддӣ доварӣ карда наметавонам, ман ошпази касбӣ нестам ва малакаи буридани усто надидаам.

Пас, сабзӣ сабусакҳоро буред.

Сабзиро дар grater пазед

Минбаъд, лӯбиёҳои филфили зангӯла гиред, думҳоро буред, доғро бо тухмҳо тоза кунед, селлюлоза ба сопло ҳамон сабзӣ буред.

Бе тағир додани сопло, мо зуд карамро сафед мекунем. Аввалан лангарҳои хурдро бояд ба чаҳор қисм бурида, сипас пояро бурида, ҳар як қисмро дар нимашаб буред.

Помидорро ба иловаро борик буред. Дар ин хӯриш помидор комилан ноаёнанд, зеро онҳо чунон лоғаранд, ки онҳо ба картошка пухта табдил ёфта, ба як навъ маринад табдил меёбанд.

Pepperаламфури занги Grate

Помидор карам

Иловаро лоғар помидорро буриданд

Мо пиёзро пӯст мекунем, ба иловаро борик буридаем. Барои як хӯриш барои пикник, беҳтар аст, ки пиёз салат сафед бигирад - он ширинтар аст.

Пиёзро буред

Он хеле бомазза рӯй хоҳад дод, агар appetizer сабзавот барои барбекю каме тунд бошад. Мо podili сурхро ба ҳалқаҳои лоғар буридем, дар ин ҳолат буриши сабзавот лозим нест, корди оддӣ кифоя аст.

Иловаи ќаламфури чили

Мо компонентҳои мазлумонро дар як косаи чуқур ҷойгир мекунем, шакар қамиш ва намаки оширо рехт, сирко шаробро рехт. Сабзавотро бо ҳанутҳо бодиққат обед, то афшураи он фарқ кунад. Мо сабзавотро дар ҳарорати хонагӣ барои 10-15 дақиқа тарк мекунем, раванди истеҳсоли афшура дар ин вақт шиддат мегирад.