Картошкаи аккордеон пухта бо ихтиёрӣ

Картошкаи аккордеон пухта дар фолгаи - як дорухат аслӣ барои пухтупаз картошка оддӣ бо ихтиёрӣ ё бекон. Чунин ба назар мерасад, ки он метавонад аз картошка бо гӯшти хук осонтар бошад ва чӣ гуна аз ин маҳсулоти оддӣ як табақ шево созед? Сирри оддӣ аст - як tuber картошка калон, ихтиёрӣ болаззат ё шиками хук дуддодашуда, гиёҳҳо - розмария ва орегано, як пораи хурди коғаз ва фолгаи. Ба шумо инчунин ду чӯбчаи ҳамон ғафсӣ лозим аст, ки беҳтараш чӯбӣ аст, масалан, chopsticks хитоӣ. Ман компонентҳоро ба як шахс нишон медиҳам, агар шумо барои як ширкати калон хӯрок пазед, пас шумораи картошка ва дигар компонентҳоро аз рӯи шумораи даҳони онҳо зиёд кунед.

Вақти хӯрокпазӣ: 60 дақиқа
Ҳизбҳо дар як контейнер: 1

Компонентҳо барои тайёр кардани картошкаи аккордеон бо ветчина:

1 картошкаи калон (тақрибан 150 г);
45 г ихтиёрии равғанӣ;
2 г paprika дуддодашуда;
як гули розмари;
рози орегано;
10 мл равғани зайтун бокира;
15 г панири яхмос сахт;
2 г намаки хушк.

Усули тайёр кардани картошкаи аккордеонҳои пухта бо ихтиёрӣ.

Мо картошкаро тоза мекунем, аз як тараф онҳоро буридаем, то қисми поён ҳамвор шавад.

Картошкаро пӯст кунед ва як тарафро буред

Мо ду тахта дар тахтаи ҳамворӣ гузошта, картошкаро бо тарафи ҳамвор дар миёни онҳо ҷойгир мекунем. Мо як корди тез гирифта, ба таври қатъӣ перпендикулярро бурида, дар қадамҳои тақрибан 5 миллиметр буридем.

Корд картошкаро танҳо ба чӯб бурида мепартояд, қисми поёнии он боқӣ мемонад ва гулҳои буридашуда аз боло ба даст оварда мешаванд.

Кашидани картошка

Мо ихтиёрии равғани хунуккардаро мегирем, тавсия дода мешавад, ки онро дар яхдон тақрибан ним соат пеш аз пухтан нигоҳ доред. Мо ветчинаро хеле лоғар буридем, иловаро бо ғафсӣ бояд на бештар аз ду миллиметр бошад.

Ихтиёрӣ ба иловаро борик буред

Иловаро ба иловаро картошка гузоред - картошкаи мо ба аккортони кушод монанд мешавад.

Ихтиёри иловаро ба қисмҳои картошка гузоред, то ки шумо аккордеон гиред

Мо як варақи хурди коғазии муми гирифта, картошкаро бо ихтиёрӣ гузошта, равғани зайтунро фишурда, аввал рехт.

Бо картошка ва равғани зайтун картошка резед

Сипас, хӯришҳо ва ҳанутҳо илова кунед - бо намаки калони баҳр, паприка дуддодашуда, орегано ва пошидани хурди розмари пошед.

Бо намак ва ҳанут пошед

Мо кунҷҳои коғазро бардошта, ду кунҷи васеъро якҷоя карда, кунҷҳои тангро дар паҳлӯ ба мисли қанд табдил медиҳем.

Картошкаи аккордеонро дар коғаз печонед

Мо фолгаи хӯрокро дар ду қабат гузоштем. "Бонбони" картошкаи моро бо фолга маҳкам кунед.

Картошкаро дар коғаз бо қабати дукарата фолгаҳо печонед ва дар танӯр пазед

Танӯрро то 190 дараҷа гарм кунед. Мо вобаста ба андоза, тақрибан 40 дақиқа картошка мепазем, ва аз ҳама муҳимаш - дар ғафсӣ будани tuber. Дар ҳамин ҳол, мо панири яхмос сахтро ба мукаабҳои борик буридаем.

Сипас, мо картошкаи қариб тайёршударо хориҷ мекунем (танӯрро хомӯш накунед), бастаро васеъ кунед, иловаро панирро ба иловаро картошка гузоред. Мо бастаи кушодашударо дар танӯре гарм карда, якчанд дақиқа то қаҳваранги тиллоӣ пухта мепазем.

Панирро бурида, онро ба картошкаи қариб паҳнкарда паҳн намуда, боз дар танӯр гузоред

Ҳамин ки картошка дуддода мешавад ва он 4-7 дақиқа тӯл мекашад, мо онро аз танӯр бароварда, ба гарм, гарм бо гарм хизмат мекунем.

Картошка brownedро аз танӯр тоза кунед ва хизмат кунед.

Маслиҳат: тайёр кардани якчанд порция, як пораи васеи фолга, сипас пергамент, ҳама чизро якбора дар варақи нонпазӣ гузоред, картошкаи аккордеонро ҷойгир кунед, картошкаро аввал дар лифофаи васеъи коғаз печонед ва баъд ҳамаашро бо фолга пӯшонед.