Шӯрбо қаймоқи мурғ қаймоқ

Шӯрбо қаймоқи мурғ бо croutons - як шӯрбо сабуки сабзавоти тару тоза дар саҳҳомии мурғ, ки бо croutons қандин ва пиёз сабз. Чунин шӯрбо дар ҳама гуна вақти сол лазиз аст. Дар фасли зимистон сармо гарм хоҳад шуд ва дар баҳор, тобистон ва тирамоҳ пухтан аз сабзавоти тару тоза ва хушбӯй, ки аз боғ ҷамъоварӣ шудаанд ва ё агар шумо боғбон набошед, аз бозор овардаед. Ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки шӯрбои мурғро барои шӯрбо яхмос бо croutons пешакӣ пухта, ях кунед ва агар лозим бошад, аввал онро пухта кунед ё ба соус илова кунед. Барои ях кардани шўрбои, зарфҳои пасти пластикӣ бо lidsҳои мӯҳркардашуда мувофиқанд.

Ба ҳар ҳол, шӯрбо яхмос мурғ, ки тибқи ин рецепт омода карда шудааст, инчунин метавонад дар зарфҳо ҷойгир карда шавад ва ях карда шавад. Вақте ки шумо аз кор бармегардед, гарм кардани курси болаззат ва қаноатбахши аввал дар печи хурд хеле қулай аст.

Вақти хӯрокпазӣ: 30 дақиқа (+45 дақиқа барои пухтупаз).
Хизматрасонӣ дар як контейнер: 6

Компонентҳо барои тайёр кардани шӯрбо қаймоқи мурғ бо croutons:

2 л саҳни мурғ;
250 г картошка;
150 г zucchini;
150 г сабзӣ;
100 г пиёз;
200 г карам сафед;
130 г помидор;
200 г нон сафед;
15 г равған;
15 мл равғани зайтун;
2-3 дона сирпиёз;
намак, шакар ордӣ, хӯриш, қаламфури.

Усули омода кардани шӯрбо яхмос мурғ бо croutons.

Равғани зайтуни тозашударо ба деги шӯрбо резед, равған илова кунед. Пиёз ва сирпиёзро бурида ба равған гудохта партоед. Дар аввали тобистон, ба ҷои дона сирпиёз тирҳо метавонанд истифода шаванд.

Сабзавотро бо рози намак пошед ва якчанд дақиқа гузаред.

Дар як коса мо пиёз ва сирпиёзро мегузорем

Сабзӣ дар grater coar coil, ба пиёз илова кунед. Сабзиро то 5 дақиқа нарм бирён кунед.

Сабзии зављааш зављаро ба frying илова кунед

Картошка ва zucchini-ро ба мукаабҳои ҳамон андоза буред. Мо zucchini ҷавонро бо пӯст, шахсони баркамол илова мекунем - тоза мекунем, халтаи тухмиро буридем. Пӯст ва тухми zucchini баркамол қобили қабул нестанд.

Картошка ва zucchini иловаро ба ШМШ гузоред

Мо карамҳои сафедро ба тасмаҳои борик тақсим карда, помидорро ба қисмҳо пора кардем. Ба ШМШ помидор бо карам илова кунед.

Карам ва помидорҳои буридашударо илова кунед

Баъд, шўрбои мурғи малулро ба ШМШ рехт. Барои пухтан 2 литр саҳни мурғони лазиз ба шумо лозим аст, ки 1 кг мурғро бо устухонҳо (кашишҳо, болҳо, скелет) бигиред, як хӯшаи гиёҳҳои тару тоза, чанд дона сирпиёз, барге халиҷе, решаҳои хушбӯй - карафс, parsley. Ҳама якҷоя бо гармии миёна дар давоми 40-45 дақиқа пазед, дар охири он - намак.

Сабзавотро бо шўрбои мурғшудашуда резед

Мо ШМШ-ро ба оташдон мегузорем, пас аз ҷӯшон, дар гармии паст 30 дақиқа пазед, намак ба бичашед, илова кунед ва як қошуқи шакар ғурӯша кунед.

Мо шӯрбо пухтан мепазем

Шӯрбо дар кахвачаро то қаймоқи маҷақ кунед. Массаи бояд ҳамвор, бе дона бошад.

Шӯрбо пухтаашро дар кахвачақ пазед

Нони сафедро ба иловаро 1 сантиметр ғафс буред, кабудиро буред. Мо нонро ба мукааб мепартоем. ШМШ-ро бо қабати ғафс гарм карда, croutons-ро то тиллои дар табақи хушк пазед. Croutons низ метавонад дар танӯр пухта шавад.

Croutons Fry

Шӯрбо қаймоқи мурғро ба зарфҳо резед, пеш аз хизмат бо croutons ва пиёз сабз биносту решакан пошед. Бон иштиҳои беҳтарин!

Шӯрбо қаймоқи мурғро ба табақ резед ва бо croutons ва гиёҳҳо пошед

Барои додани табақ таъми кремро 2-3 дақиқа пеш аз пухтан, ба ШМШ яхмос фарбеҳ илова кунед ва ба напазед оваред. Агар шумо ба шӯрбо бо ширгармҳо маъқул бошед, пас ба ҷои яхмос шумо бояд сметана илова кунед.

Шӯрбо яхмос мурғ бо croutons омода аст. Бон иштиҳои беҳтарин!