Шири кокос як нӯшокии болаззат ва солим аст. Он дорои шумораи зиёди микроэлементҳои муфид. Чунин маҳсулот аз ҷониби гиёҳхорон ва мардуме, ки тарзи ҳаёти солимро пеш мебаранд, писанд аст. Coconut бо хосиятҳои поксозии он машҳур аст. Истеъмоли мунтазами чунин шир барои аз организм хориҷ кардани моддаҳои зарарнок ва токсинҳо кӯмак мекунад. Он ҳам дар шакли табиӣ истеъмол мешавад ва хӯрокҳои гуногун омода карда мешаванд. Фоидаҳо ва зарари шири кокос асосан аз сифати маҳсулот ва тарзи коркарди он вобаста аст.
Манфиатҳои нӯшокии экзотикӣ
Бар зидди васвасаи нӯшидани шири кокос аз нархи гаронтар муқобилат кардан ғайриимкон аст. Ин нӯшокӣ таъми ширин, сохтори нозук дорад, ташнагиро комилан қонеъ мекунад. Илова ба мазза, шир барои саломатӣ муфид аст. Coconut аз минералҳо ва витаминҳо бой аст. Вай ҷавониро нигоҳ медорад, қуввати баданро зуд барқарор мекунад.
Сарфи назар аз миқдори зиёди калориянокии шири кокос, кислотаҳои равғанӣ ва равғанҳо зуд ва ба осонӣ коркард мешаванд, бе дар дохили бадан бо пӯшишҳои барзиёд супорида намешаванд. Духтурон ва диетологҳо бо бепарвоӣ ба шири гов тавсия медиҳанд, ки онро бо кокос иваз кунанд. Дар натиҷа, бадан ду баробар зиёд моддаҳои фоиданок ва витаминҳо мегиранд, ки ба фаъолияти рӯдаи руда, системаи дилу рагҳо ва системаи асаб таъсири мусбӣ мерасонанд.
Илова бар ин, шири кокос:
- метаболизмро метезонад;
- бофтаи устухонҳоро мустаҳкам мекунад;
- ҳангоми хастагии ҷисмонӣ қувват мебахшад;
- бо ихтилоли асаб кӯмак мекунад;
- дар мубориза бо бехобӣ ва депрессия;
- ҳуҷайраҳои баданро ҷавон мекунад;
- ба талафи вазн мусоидат мекунад.
Шири кокосӣ ҳам бузург аст, зеро он холестирини зарароварро дарбар намегирад.
Маҳсулот барои одамоне, ки мушкилоти дил доранд ва фишори хунашон номунтазам аст, мувофиқ аст.
Нӯшоба аз калий бой аст, ки ҳолати рагҳои хунгард ва суръати дилро беҳтар мекунад. Ғайр аз он, он дорои кислотаи лори мебошад, ки системаи масунияти баданро мустаҳкам мекунад.
Илова бар ин, манфиатҳои шири кокос имконоти аълои профилактикӣ мебошанд. Ин рушди бемориҳои вирусӣ, сироятиро пешгирӣ мекунад. Он инчунин бо мазмуни сиклотинҳо бой аст. Ин унсурҳои микроэлементҳо дар ҷараёни ҷавоншавии бадан иштирок мекунанд, ба ташаккули ҳуҷайраҳои саратон муқобилат мекунанд, ба ташаккули лотинҳои хун дар хун ва рагҳо пешгирӣ мекунанд.
Шири кокос ба бадан таъсири tonic мерасонад, ки барои диабет ва онҳое, ки рақамаш пайравӣ мекунанд, мувофиқ аст.
Coconut бо витаминҳои A, B, E, C бой аст. Кислотаҳо ва равғанҳои дар нӯшокӣ ғадуди мулоимии рӯдаҳоро халалдор намекунанд, аз ин рӯ, ин маҳсулот барои одамони мубталои гастрит ва захми меъда тавсия дода мешавад.
Бо шарофати миқдори зиёди кислотаҳои фоиданоки шири кокосӣ организмро зуд ғизо медиҳад, эҳсоси гуруснагиро ҳангоми вазн гум мекунад.
Ғайр аз он, кокос барои мақсадҳои косметикӣ васеъ истифода мешавад. Бо акне, акне дар рӯй, ҳама гуна доғҳо ва сурхии рӯи пӯст, бояд ҳамарӯза майдонҳои мушкилро бо шири кокос тоза кунед. Чунин восита таъсири хуби антифунгалӣ, вирусӣ дорад.
Зарари шири кокос
Шири кокос инчунин таъсири тараф дорад. Ба ақидаи баъзе муҳаққиқон ва парҳезгорон, организм бояд тадриҷан ба маҳсулоти экзотикӣ мутобиқ шавад. Тавсия дода мешавад, ки интихоби шуморо дар нӯшокиҳои табиӣ қатъ кунед, на ба шарикони консервашуда. Охирин метавонад консервантҳо ва стабилизаторҳои зарарнок дошта бошанд. Дар чунин таркиб ба таври васеъ пайдо мешавад, ҷароҳати guar дар ҳуҷайраҳои бадан ҷойгир аст, суст ҷаббида аст ва ба саломатӣ зараровар аст. Дар ҳолатҳои шадид, ҳангоми интихоби шири консервкардаи кокос, пеш аз ҳама, ба муҳлати нигоҳдории маҳсулот диққат диҳед. Он камтар аст, нӯшокии органикӣ бештар.
Илова бар ин, як маҳсулоти кокосӣ дар одамоне, ки ба таҳаммулпазирии фруктоза муқобиланд, манъ аст. Истифодаи нӯшокиҳои экзотикӣ дар ин ҳолатҳо метавонад боиси пайдоиши пӯст ва вайрон шудани системаи ҳозима гардад.
Барои одамони гирифтори дарунравӣ нӯшидани шир тавсия дода намешавад.
Пеш аз истифодаи ин маҳсулот, модарони ҳомиладор ва ширдеҳ бояд бо духтур маслиҳат кунанд. Ин нӯшиданро ба кӯдакони хурдсол иҷозат дода намешавад. Бори аввал ба шири консервшуда ё хушккардашудаи табиӣ афзалият диҳед. Беҳтарин интихоб ин омехтаи худсохти кокос дар хона аст.
Ман бо шири кокос чӣ пухта метавонам?
Бисёриҳо манфиатдоранд, ки чӣ тавр шири кокосро ҳангоми пухтупаз истифода баред? Бисёр аз меъ- бо ин нӯшокии нест. Азбаски чунин маҳсулот бештар дар пухтупазҳои Осиё пайдо мешавад, омезиши компонентҳо дар хӯрокҳо бештар ба завқи одамони ин минтақаҳо равона карда шудааст. Ғайр аз он, ҳанутеро, ки аксар вақт дар раванди пухтупаз истифода мешаванд, дар мо он қадар маъмул нестанд. Мо ба шумо баъзе аз меъ- мураккаб, ки дар тамоми ҷаҳон маълуманд, пешкаш менамоем.
Том Yam Шӯрбо бо шир Coconut
Дорухатҳои зиёде барои Том Ям бо шири кокос мавҷуданд. Ин як табақе, ки дар таомҳои Тайланд васеъ истифода мешавад. Мо ба шумо интихоби осонтарин ва лазизро пешкаш мекунем. Дохил кардани шӯрбо дар ғизои ҳаррӯза имконияти саратонро кам мекунад.
Барои як дорухат анъанавӣ ба шумо лозим аст:
- 15 майгу;
- 9 қаламфури чинӣ;
- 250 г champignons консервшуда;
- coriander;
- zest лимӯ;
- 3 - 4 tbsp. л чошнии моҳӣ;
- 3 tbsp. л шарбати лимӯ;
- 1 tsp намакҳо;
- 1 литр об;
- 300 мл шири кокос.
Раванди пухтупаз:
- Пӯст майгу майгу шуста ва chop.
- Об напазед, бо шири кокос омехта кунед, zest зављааш рехт, ба напазед оваред.
- Майгуёнро тақрибан 3 дақиқа напазед.
- Шампиньонҳоро дар моеъ гузоред. Иловаи намак.
- Шишаро аз оташдон тоза кунед.
- Табақро бо чошнии моҳӣ, шарбати лимӯ ва чили гарм илова кунед.
- Хӯрдани шӯрбо дар зарфҳо каме хунук карда шавад.
Ихтиёрӣ, табақро бо sprig coriander тоза оро диҳед. Бон иштиҳои беҳтарин!
Чиа бо шири кокси ва Клубничка
Чиа бо шири кокос ва Клубничка як табақи солим, қаноатбахш ва ҳамзамон таомҳои бениҳоят болаззат мебошад. Он ҳам барои наҳорӣ ва ҳам барои шириниҳо барои хӯроки шом мувофиқ аст.
Маҳсулот барои дорухат:
- шири кокос - 100 г;
- тухмиҳои chia - 40 г;
- Клубничка - 60 г;
- шарбати шакар - 50 г;
- шакар icing - 10 г;
- наъно.
Раванди пухтупаз:
- Пеш аз рехт тухмиҳои чиа дар шири кокос, ки бо шарбати шакар дар давоми 1 соат омехта кунед.
- Дар аввал, фидо кардани Клубничкаҳо дар иловаро ба шиша ё як коса, пас чия афтидаед, тартибро такрор кунед.
- Табақро бо шакар ориз ва баргҳои наъно ба болои худ пошед.
Биринҷ Coconut Райс
Дорухат оддӣ барои наҳорӣ. Кӯдакон махсусан маъқул хоҳанд шуд. Ҳатто агар кӯдак аз хӯрокхӯрӣ бо ғалладонагӣ даст кашад, пашми шири кокос бо ананас бешубҳа ба ӯ писанд хоҳад омад.
Компонентҳо
- биринҷ - 1 tbsp;
- об - 2 tbsp;
- Шири кокос - 250 г;
- шакар - 1,5 - 2 tbsp. л;
- ананас консервшуда.
Усули пухтупаз:
- Дар зери оби ҷӯшон хуб шӯед.
- Дар як ШМШ гузоред ва об рехт.
- Кук то тендер.
- Ба биринҷ шакар ва шири кокос илова кунед, якчанд дақиқа пухтан.
- Ҳиссаҳо бо ананас консерваьои хизмат кунед. Иҷро шуд!
Ҳангоми пухтупаз, биринҷро ба напазед бояд овард. Сипас гармиро ба дараҷаи миёнаи поёнӣ паст кунед ва пиёзи зери сарпӯшро кобед.
Қаҳва бо шири кокос
Лаззате, ки маззаи кокос аст, бо бӯи лӯбиёи қаҳва тамоми рӯз қувват мебахшад. Қаҳва бо шири кокос хеле гуворо ва мулоим аст. Кӯшиш кунед, ки пухтан кунед, шумо бешубҳа ба шумо маъқул мешавад.
Маҳсулоти зарурӣ:
- 1 tbsp. л қаҳва замин;
- 150 мл шири кокос;
- 100 мл об.
Дастур оид ба пухтупаз:
- Қаҳваи заминро ба турк рехт, оби хунук рехт ва дар оташи хурд гарм кунед.
- Ҳангоми бардоштани кафк қаҳва контейнерро аз оташ тоза кунед.
- Дар як пиёла бо шири кокос, қаҳваи қавӣ пухта илова кунед.
Чӯҷаи кокосӣ
Табақи хеле болаззат, ки аз гӯшти муқаррарии парранда ва шири экзотикӣ иборат аст. Бузург барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки шом.
Барои хӯрок ба шумо лозим аст:
- 3-4 синаи мурғ;
- 1 пиёз калон;
- сирпиёз
- решаи занҷабил тару тоза;
- филфили чили;
- туркман
- намак;
- барге халиҷе;
- 250 грамм шири кокос;
- равғани растанӣ.
Раванди пухтупаз:
- Сина мурғ ба қисмҳои хурди бурида.
- Ҳама ҳанутеро дар як кӯза гузоред ва маҷақ кунед.
- Ба ҳанут намак илова кунед ва хуб омехта кунед. Омезишро ба табақча бирён кунед ва каме ҷӯшонед (то ки накҳати хуб пайдо шавад).
- Гӯштро ба ҳанут илова кунед, шири кокосро илова кунед ва то тендер қавӣ кунед. Баъд аз якчанд дақиқа, то пошидани табақро тарк кунед.
Ин як варианти аъло барои porridge, угро ё картошка мебошад.
Чӣ тавр шири кокосро дар хона метавон кард?
Дар кишварҳои Осиё, дар асоси ин маҳсулот, онҳо курсҳои якум ва дуюм, соусҳои ширин ва ҷолибу, қаннодӣ тайёр мекунанд. Мо ба ду ҷавоб ба саволи «Чӣ гуна шири кокос дар хона» пешниҳод мекунем?
Шири кокос
Шумо бояд микросхемаҳои кокосиро дар халтаҳои бе рангҳо харед. Маҳсулоти шабеҳ дар ассортимент тақрибан дар ҳар як мағозаи хӯрокворӣ мавҷуд аст. Шумораи халтаҳо аз он чӣ қадар менӯшед, вобаста аст.
Барои тайёр кардани 0,5 л шири кокос, шумо бояд:
- 300-350 г пӯсти кокос;
- 600 г об.
Усули пухтупаз:
- Ба мундариҷа рехтед, кушед.
- Обро напазед, микросхемаҳои пошидашударо илова кунед ва хуб омехта кунед. Мо таваккалро ба болои оташдон боз кардем. Кук, ба шӯр, то ҳамвор.
- Пас аз он, ки мо зарринҳоро ҷудо мекунем, дока гиред ва омехтаи тайёркардаи кокосро филтр кунед.
Агар зарур бошад, моеъи кокосро аз тариқи ҷумбонидан ё тундбоди дигар гузаред: дар шир ягон порча ё микросхема набояд бошад.
Ширро ба зарфе шиша резед ва зич пӯшед. Шири кокосаи тайёр дар ҷои хунук на бештар аз 24 соат нигоҳ дошта мешавад. Пеш аз истифода маҳсулотро бодиққат такон диҳед.
Шираки Coconut тару тоза
Чунин чормащзҳоро дар бозор ё дар супермаркет харидан мумкин аст. Ҳангоми интихоб, ба вазни маҳсулот диққат диҳед. Ҳар қадар вазнинтар бошад, ҳамон қадар шир зиёдтар мешавад. Нӯшидани нӯшидан аз пошидани кокос оғоз меёбад. Ин раванд вақтро мегирад. Бидуни таҷриба, он метавонад каме вақтро талаб кунад.
Пухтупаз Ширии кокос:
- Дар садаф сӯрох кунед. Ҷои аз ҳама осебпазир дар гайка "чашм" аст.
- Афшураро ба зарфе алоҳида резед.
- Чормағзро ба рӯймол печонед ва бо гурзандозӣ то расидани снарядҳо ҷудо шавед.
- Гӯшти сафедро аз кокос тоза кунед, дар як кахвачушонак гузоред ва ба он ҷо рехт, шарбати қаблан гирифташуда.
- Ҳама чизро то ҳамвор маҷақ кунед.
- Мо тавассути ду қабат дока филтр мекунем. Шир тайёр аст!
Агар мехостанд, шарбати афлесун ё лимӯро ба нӯшидан илова кардан мумкин аст. Чунин коктейл маззаи махсус ва бӯи хос ба даст меорад. Композиция хеле муфид мегардад, зеро он миқдори витаминҳоро ба таври назаррас афзоиш медиҳад.
Манфиатҳо ва зарари шири кокос барои организм ҳамеша дӯстдорони ин нӯшокиро дӯст медоранд. Гарчанде ки он дар ошхонаи мо он қадар маҳсулоти оддӣ нест, бисёр одамон онро меписандагӣ мекунанд ва онро на танҳо дар шакли холис истифода мебаранд, балки аз он хӯрокҳои гуногун низ тайёр мекунанд. Кӯшиш кунед ва шумо аз меъ- оддӣ, аммо хеле болаззат бо шири кокос пухтан.
