Кӯҳи кӯҳ ин дарахт, камтар бутта аст, оила Rosaceae, ба ҳама маълум аст. Аз замонҳои қадим ин растанӣ рамзи ирода, хушбахтӣ ва шукуфоӣ дар оила буда, сеҳрнок ба ҳисоб меравад. Бесабаб нест, дар ҳар деҳа, ҳар оила, ҳамеша дар назди хона як хокистари кӯҳӣ ва буттамеваҳои марҷони он мавҷуд буд. Аз он вақт инҷониб, бисёр чизҳо тағйир ёфт, масалан, навъҳои нав пайдо шуданд.
Шумораи зиёди намудҳо ва шаклҳои гибридии ин дарахт мавҷуданд. Бисёриҳо ҳоло ҳам дар бораи хокистари кӯҳ фикр карда, хасу азимро бо буттамева норинҷӣ-сурх таъми талх доранд. Баъзе намояндагони намудҳо дар ҳақиқат чунинанд, аммо пас аз солҳои таҷрибаҳои селексионӣ шумораи зиёди гибридҳо бо меваҳои ширин ва рангҳои гуногун ба даст оварда шуданд: сафед, зард, гулобӣ, яхмос, норанҷӣ, сурх, бургундия ва ҳатто сиёҳ.
Ба туфайли корҳои аз ҷониби селексионерон гузарондани меваҳои гуногун бо хокистар кӯҳ, навъҳои гуногун бо таъми гуногун ва дигар хусусиятҳо ба воя расидаанд. Ҳамин тавр, масалан, хокистари кӯҳ бо нок, меваҳои себ, дарахти себ ва мурғ гузашт.
Намудҳо ва навъҳои хокистари кӯҳ
Кӯҳи кӯҳӣ оддӣ - Ин намуди ороишӣ ҳисобида мешавад, зеро баргҳои меваи сурх ва меваҳои он тамоми сол чашмро шод мегардонанд. Ин навъ тақрибан дар тамоми Россия паҳн шудааст. Ин дарахт одатан ҳамчун ороиши мағозаҳо, боғҳо ва чизҳои дигар истифода мешавад.
Кӯҳи кӯҳии Невежинская - навъҳои маъмултарин Ин дарахтест, ки дар он меваҳои ширин мавҷуданд. Он номро аз кони аввалия гирифтааст (он бори аввал дар наздикии деҳаи Невежино пайдо шудааст). Намояндагони ин намуд инҳоянд:
- Сурх - буттамеваҳои ширин дорад,
- Зард - буттамева тару тоза
- "Кубик" - меваҳои ширин ва турши.
Рован Титан - навъ дар натиҷаи омезиши себ ва нок баргҳои нок ба вуҷуд омадааст. Дар натиҷа, мо дарахти қавӣ бо гиёҳҳои зич дорем. Буттамева бо таъми ширин ва турши ширин буда, хеле боллазат бо гӯшти зард аст ва пӯсти гулобӣ аст. Меваҳо ҳам тару тоза ва ҳам коркард карда мешаванд.
Кӯҳи кӯҳ Liqueur - Гибрид аз чӯбкаи хокистар ва хокистар кӯҳ ба даст оварда шудааст. Навъи нодир. Меваҳои рангоранги ширин ва калон доранд.
Ашёи кӯҳӣ Анор - Гибридии хокистари кӯҳ бо думи сурх. Буттамева калон, сурх торик мебошанд. Муносиб барои истифодаи такрорӣ Пас, аз як дарахт шумо метавонед то 60 кг буттамева ҷамъоварӣ кунед.
Кӯҳи хокистар шириниҳо - Ин дарахтест, ки баландии ду метр бо меваҳои панентедралӣ. Он як камбудӣ дорад - нигоҳдории дарозмуддати меваҳо дарахт ҷоиз нест, дарҳол пас аз падид, зироат фавран ҷамъоварӣ карда мешавад, зеро буттамева зуд муаррифии худро гум мекунад. Меваҳо каме tart, ширин ва туршианд. Барои пухтупаз истифода мешавад.
Кӯҳи кӯҳии Бурка - навъӣ тавассути убури хокистари кӯҳ ва арбуза (баландӣ) ба даст меояд. Ин дарахти пайдарпай, қадпаст мебошад. Ҳосил барои навъҳои гуногуни коркард мувофиқ аст.
Кӯҳи кӯҳи Скарлет калон - хокистари кӯҳ (Моравия) бо нок гузашт. Меваҳо аз витамини С бойанд ва ҳосили фаровон доранд.
Ашёи кӯҳӣ Фин - ин навъ бо хокистарҳои оддии кӯҳӣ баъзе монандиҳо дорад, аммо меваҳо ранги малина доранд ва вақте ки онҳо пухта мерасанд, буттамева шаффоф мешаванд. Илова бар ин, ҳеҷ аст astringency ва талх нест.
Кӯҳи кӯҳии Chokeberry
Он буттаи навдаест, ки то баландии се метр ва бо тоҷи васеъ аст. Ин навъ номи дуюм дорад - Aronia chokeberry. Тавре ки аз номаш бармеояд, он буттамева торик, сиёҳ дорад. Дар нигоҳубин хеле unpretentious аст ва дорои миқдори зиёди хосиятҳои муфид. Меваҳои chokeberry chokeberry хуб дар ҳарорати минтақа то сифр дар тамоми зимистон нигоҳ дошта мешаванд.
Шинондани Chokeberry ва нигоҳубини
Беҳтарин вақт барои ниҳолшинонӣ тирамоҳ ҳисобида мешавад. Дар мавриди ҷойгиршавӣ нишебиҳо аз ҳад хушк, ботлоқзорҳо ва минтақаҳое, ки дар наздикии обҳои зеризаминӣ ҷойгиранд, мувофиқ нестанд.
Шинондани хокистари кӯҳ дар ҷойҳои бадрафтор дарахтҳо (дар сояи биноҳо ё дигар дарахтҳо) тавсия дода намешавад, зеро миқдори хатчӯбҳои навдаи гулҳо кам мешаванд.
Ҳангоми истифодаи ниҳолҳои харидшуда бояд ба намунаҳои дусола, ки дар зарфҳои махсус ҷойгиранд, афзалият дода шавад. Ҳангоми интиқоли чунин ниҳолҳо зарур аст, ки решаҳоро аз боришот ва хушкшавӣ муҳофизат кард. Барои ин, маводи ниҳолшинонӣ, ки решааш дар он ҷойгир аст, бо матоъ печонида мешавад. Буттаҳои Rowan мумкин аст дар қатори, дар гурӯҳҳо ё танҳо шинонда шаванд.
Дар мавриди чоҳҳои шинондан, агар хок дар сайт ҳосилхез бошад, кофтан кофист ба андозаи пораҳои гилин дар як навниҳанда кофта шавад. Дар хокҳои камбизоат онҳо ба таври гуногун амал мекунанд: чуқурии 40 см, диаметри 50 см кобед ва аввал онро бо омехтаи гумус, компост ва ҳосилхез бо илова намудани намаки калий ва суперфосфатҳо пур кунед.
Дар шинондани aronia як хусусияти фарқкунанда аз дигар зироатҳои боғ мавҷуд аст. Далел ин аст, ки ниҳолҳо бояд назар ба парваришгоҳи онҳо чанд сантиметр амиқтар (3-8 см) дафн карда шаванд. Пас аз шинонидан, буттаҳо фаровон об дода мешаванд ва бо моддаҳои органикӣ mulch.
Дар чанд соли аввали баъд аз шинонидан, ҳолати хокро дар атрофи хокистари ҷавони кӯҳӣ назорат кардан лозим аст. Ин маънои аз байн бурдани алафҳои бегона ва гумшавии хокро дар назар дорад. Танҳо дар ин ҷо, умқи алафи бегона набояд аз 10-15 см зиёдтар бошад, зеро ин ба он вобаста аст, ки системаи реша дар сатҳи боло ҷойгир аст. Аз ин рӯ, бо эҳтиёткории шадид амал кардан лозим аст. Дар мавриди шумораи чунин мастакҳо, идеалӣ - се, чаҳор тобистон.
Инчунин шинонидан ва нигоҳубини currant дар майдончаи кушод, хосиятҳои фоиданок ва аз меъ- пухтупаз хонед. Тавсияҳо оид ба нигоҳубин ва нигоҳубин, инчунин чизҳои зиёдро дар ин мақола хоҳед ёфт.
Оббозӣ хокистар кӯҳ
Монанди бисёр дарахтон ва буттаҳои дигар намудҳо ва навъҳо, chokeberry намиро дӯст медорад. Аз ин рӯ, дар рӯзҳои махсусан гарм ва хушк, он аз ҳарвақта камобии фаровон талаб мекунад. Дар акси ҳол: ҳосил коҳиш меёбад ва меваҳо худ таъми талх ба даст меоранд.
Либоси Рован
Нуриҳо - ин шояд ҷузъи аз ҳама муҳимест, ки ҳосили калони солонаро кафолат медиҳад, танҳо вақте ки афзоиши навдаҳои ҷавон ба андозаи на камтар аз 20-30 см, бо ҳезумҳои мева имконпазир аст. Барои ин, хокистари кӯҳ бояд ҳама моддаҳои заруриро аз хок гирад.
Дар ҳоле, ки дарахти ҷавон қувват мебахшад (ҳанӯз самар надодааст - синни то се сол), онро бо нитрат аммоний (15-20 г дар 1 м) таъом додан муфид аст2 атрофи дарахт / бутта).
Вақте ки дарахт ба қадри кофӣ мустаҳкам аст ва ба бор овардан оғоз мекунад, зарур аст, ки дар тирамоҳ ба андозаи нуриҳои фосфор ва калий истифода баред. Онҳо барои баланд бардоштани муқовимати шабнам ва инчунин гузоштани навдаи навдаи мевагӣ барои ҳосили соли оянда кӯмак мекунанд.
Пеш аз гул, нуриҳои нитрогенӣ (20-30 г дар як бутта / дарахт), ҳангоми тухмдонҳо пайдо мешаванд - гумус (1-1,5 кг барои ҳар як бутта / дарахт).
Навдаро Rowan
Агар мақсади шинондани хокистари кӯҳ дар макон ба даст овардани ҳосили калон бошад, пас фаромӯш кардани навдаро саривақтӣ метавонад ба паст шудани ҳосилнокӣ оварда расонад. Далели он аст, ки хокистарии кӯҳ фотофилист, аз ин рӯ, тоҷҳои ғафсшуда ба пухта расидани меваҳо оварда мерасонанд.
Моҳияти ташаккулёбӣ хеле оддӣ аст ва он аз зерин иборат аст: ҳамасола бомҳои навдаҳои ҷавонро, инчунин шохаҳои хушк ва вайроншударо буред. Ҳамин тариқ, масалан, аз 35-40 (ба ҳисоби миёна) шохаҳо 4-5 навдаи решаҳои пас аз навдаро боқӣ гузоштан лозим аст. Танҳо дар чунин роҳе, ки қисмати хурди навдаи ҷавон боқӣ мемонад.
Дар натиҷа маълум мегардад, ки дар ҳар шоха ҳезуми синну соли гуногун мерӯяд. Илова бар ин, навдаҳои ҷавон ба пошидани хуб ҷавоб медиҳанд, ки ба ташаккули фаъоли навдаҳо мусоидат мекунад. Сабаби оддии навдаро бартараф кардани муқаррарии шохаҳои кӯҳна ва коҳишёфта, инчунин механикӣ ва ё дар натиҷаи яхкунӣ осеб мебинанд.
Қобили зикр аст, ки chokeberry як хусусияти ҳатмӣ дорад - қобилияти пурра барқарор шудан (пас аз 2-3 сол) пас аз сардиҳои шадид ва навдаро буридани аксари навдаҳо.
Нашри дубора аз Chokeberry
Рабин бо буридани, тухмҳо ва қаторча тарuиб намуд. Шумо метавонед комилан ҳар гуна усулро интихоб кунед, аммо соддатаринаш ин харидани навниҳоли солиме, ки аллакай ба воя расидааст ва ё кофтани сессияи солона дар пойгоҳи буттаи модар бо решаи худ.
Пеш аз шинонидан, шумо бояд заминро кобед, сӯрохи (50x40 см) канда, ин заминро бо сатили гумус, 40 г суперфосфат ва 25 г кислотаи суперфосили калий омехта кунед.
Нисфи ин омехтаро ба замин пур карда, як навниҳол гузоред ва онро бо хок боқимонда пӯшонед. Беҳтарин нусхаҳои шинондашуда дар тирамоҳ. Шинонидани баҳор инчунин дар минтақаҳое, ки зимистонҳои хунук доранд, имконпазир аст.
Пас аз шинонидан, обдиҳии фаровон диҳед. Қобили зикр аст, ки ғӯзапоя бояд бурида шавад, то ки аз рӯи он танҳо 5-6 навдаи боқӣ мондааст. Дар бораи ғизодиҳии солона, хусусан бех ҷавон фаромӯш накунед. Fruiting танҳо дар соли сеюм рух медиҳад.
Бемориҳо ва ҳашароти зараррасон аз хокистар кӯҳ
Зараррасон асосии хокистарии кӯҳ оташдон (хокистар кӯҳ). Чораҳои назоратӣ: пошидани бо маҳлули Актеллик (як ҳафта пеш аз гул).
Бемориҳои маъмултарин, ки ба Chokeberry таъсир мерасонанд, инҳоянд филостиктоз ва амудӣ.
Зуҳуроти хоси филостиктоз мебошанд пайдоиши доғҳои торик номуайян (номуайяни) баргҳо. Рушди fungus ба ҳавои хунуктари тобистон мусоидат мекунад. Манбаи сироят метавонад пикнидҳо бошад (дар баргҳои афтидашуда навишта шудааст). Ҳамчун чораҳои назоратӣ пошидани бо моеъи 1% Бордо истифода мешавад. Ва албатта, баргҳои афтода аз сайт дур кунед.
Шамшер - як fungus, ки ба системаи решаи растанӣ ворид шуда, тавассути системаи рагҳои бутта паҳн мешавад. Мутаассифона, дар соли аввал, беморӣ пай бурдан имконнопазир аст. Дар солҳои минбаъда, он дар қисмати салоҳии шохаҳо дида мешавад, ки "зарфҳо" каме торик шудаанд. Аломати навбатӣ хоҳад буд зард ва сар ба миёнаи баргҳои тобистон афтод. Ва пас аз як сол гул истод, ё балоғат, аммо меваҳо баста нашудаанд. Бутта мемирад.
Пешгирии беморшавӣ: дар фасли баҳор, нитрат аммоний ба хок ворид мешавад. Илова бар ин, мо истифодаи нуриҳои калий ва фосфориро дар тирамоҳ фаромӯш намекунем ва дар фасли баҳор, пеш аз гул, бо омехтаи 0,5% оксихлори мис пошед. Нитратҳои натрийро истифода набаред, зеро он рушди fungusро бармеангезад.
Хусусиятҳои фоиданоки хокистарии кӯҳи сиёҳ ва истисноӣ
Меваи Chokeberry ҳам тару тоза ва ҳам коркардшуда хосиятҳои фоиданок дорад. Афшура аз меваҳо метавонад фишори хунро коҳиш диҳад. Он дар пешгирӣ ва табобати атеросклероз ва гипертония истифода мешавад. Аз тарафи дигар, ҳангоми хӯрдани миқдори зиёди меваҳо, коагулятсияи хун метавонад зиёд шавад, ки ин барои доираи муайяни одамон хатарнок аст.
Умуман, пилла дорои миқдори зиёди витаминҳо, минералҳо ва кислотаҳои муфид мебошад. Ҳама ва ба рӯйхат нест. Аммо яке аз сифатҳои муфид қобилияти аз организм хориҷ кардани намаки металлҳои вазнин, радионуклидҳо ва дигар маҳсулоти пӯсида мебошад. Аз сабаби миқдори зиёди йод, ин меваҳо барои одамони мубталои бемории сипаршакл тавсия дода мешавад. Илова бар ин, таъсири судманд ба бадан, одамони мубталои диабет, аллергия ва хунравӣ мушоҳида карда шуд.
Афшураи хокистари кӯҳӣ дар шакли софи он нӯшидан муҳим нест, беҳтараш онро бо об фасод кунед.
Гайринишондодҳои хокистар кӯҳ
Истифода бурдан тавсия дода намешавад: барои гастрит, бо кислотаҳо баланд (зеро буттамева кислотаҳоро зиёд мекунад), барои захми меъдаи рӯдаи ё меъда, бо фишори хун (фишори хун паст мекунад).
Tincture Chokeberry
Бо гастрит истифода баред (бо коҳиши коҳиш). 3-4 tbsp гиред. л буттамева хушк кунед ва дар як термос хоб кунед ва ду стакан оби ҷӯшон бирезед. Бигзор онро 8-12 соат хушк кунед. Омодагӣ ба тазриқи, дар ним шиша, пеш аз хӯрок ним соат (як ё ду бор дар як рўз) бинӯшед.
Бо диабет, истифодаи инфузияи зерин тавсия дода мешавад: 1 tbsp. л буттамева мазлумонро рехт, як литр оби ҷӯшон. Пас аз як соат, инфузия омода аст. 2-3 tbsp бинӯшед. л 3-4 бор дар як рўз.
Chokeberry Ҷам
Компонентҳо
- 1 кг chokeberry;
- 200 мл об;
- 1,2 кг шакар.
Аввалан, шарбати шакарро тайёр кунед. Обро ба як коса резед ва шакар илова кунед. Биёваред ба напазед, ҳамеша ба шӯр. Дар ҳамин ҳол, буттамева бояд шуста ва blanched (оби ҷӯшон бирезед, барои 5-7 дақиқа). Пас аз шарбат сид, шумо метавонед буттамева илова кунед. Гармиро ҳадди аққал кам кунед ва 10-15 дақиқа пазед.
Пас аз якчанд соат хунук карданро тарк кунед, ҳадди аққал 3-4, шабона беҳтар аст, агар шумо шом кунед, пас субҳ онро боз ба оташ меандозем ва боз 10-15 дақиқа напазед. Мо роҳбандии тайёрро ба зарфҳои стерилизатсияшуда табдил медиҳем ва сарпӯшҳоро печонида мепартоем. Дар яхдон нигоҳ доред.
Ин мураббо ба мустаҳкам намудани системаи иммунӣ кӯмак мекунад ва ҳолати умумии баданро беҳтар мекунад.
