Чӣ тавр пухтан як компот лазиз гелос барои зимистон, мо баъдтар дар ин мақола тасвир хоҳем кард. Қадами оддии зина ба зина барои пухтупаз дар оянда.
Замоне, вақте ки ман нав таваллуд шудам, падару модари ҷавонам, ба хотири кори падарам ба шаҳри дигар кӯчиданд.
Ва азбаски оилаи ҷавон барои иҷораи хона маблағи кофӣ надошт, ман маҷбур будам, ки аз хонаи як хонаи як бибии бекас иҷора гирам.
Мушкилии калон он буд, ки ӯ ба модар иҷозат надод, ки яхдонро истифода барад. Чанд нафар аз ӯ илтимос накарданд - ҳеҷ боварӣ ба онҳо кӯмак накард.
Гузашта аз ин, вақте ки онҳо барои харидории худ, ҳатто хурдтарин яхдон иҷозат пурсидаанд, ин ҳам "душманӣ" гирифта шудааст.
Имконияти ёфтани манзили нав дар уфуқ мавҷуд набуд, аз ин рӯ модари ман тавонист, ки аз хурдсолӣ бе яхдон роҳ ёбад ва барои зимистон ман сабзавот ва меваҳоро ях накардам, аммо нигоҳ доштам.
Компоти гелос махсусан муваффақ гашт; ману падарам ҳамеша аз ӯ хоҳиш кардам, ки зарфҳои қиматбаҳо бисозанд. Ҳоло ман аллакай бо духтари худ ҳамон хел мулоим ҳастам, зеро муҳаббати гелос, аз афташ, аз ман ба ӯ мерос гирифтааст.
Духтарон, дорухат дар асл хеле оддӣ аст ва хаста намешавад, бинобар ин ман тавсия медиҳам, ки аз он истифода баред!
Гелос stewed барои зимистон - дорухат бо акс
Компонентҳо
- 350 грамм буттамева гелос,
- 200 грамм шакар
- 3 литр об
Ҷараёни пухтупаз
Мо контейнерҳои шишагиро пешакӣ стерилизатсия мекунем, то ин раванд ба шитоб нарасад.
Барои ман шишаро дар танӯр гузоштан ва онро калтсий кунондан, ҳамеша осон аст, аммо шумо метавонед онро бо буғ таъмин кунед ё микроволновка истифода баред. Барои напӯшидани як зарф металлӣ барои якчанд дақиқа кофӣ аст.
Мо ҳамаи буттамеваҳоро шуста, бодиққат мураттаб карда, ҳамаи навъҳои баргҳо ва думҳоро буридаем. Мо бо устухонҳо маҳкам хоҳем шуд, бинобар ин ҳангоми нест кардани онҳо мо сари худро фиреб нахоҳем дод.
Гелосро ба шиша резед ва шакар резед, ҳеҷ чиз омехта кардан лозим нест.
Мо оташро сахттар месӯзонем ва обро дар як кӯза ҷӯшонидем.
Оби ҷӯшонро тадриҷан ва бодиққат нигоҳ доред, то ки шиша шикаста нашавад, ба як шиша рехт.
Корк фавран.
Компотро ба поён пӯшед, бо кӯрпа ё дастмоле гарм пӯшед ва то он даме, ки консерватор пурра хунук нашавад, хориҷ накунед.
Хучи гелос барои зимистон то ин вақт ранги хеле зебо хоҳад буд!
Меъ- бештар барои бланкаҳои гелос лазиз, дар ин ҷо нигаред
