Истеҳсоли хона дар зарфҳои кӯтоҳмӯҳлат - мурғ бо картошка, пеш аз ҳама аз ҷониби сокинони тобистон маъқул хоҳад буд, зеро чунин хӯрок вақти зиёдро сарфа мекунад. Зарур нест, ки як табақи алоҳида, гӯштро алоҳида пазед, танҳо як кӯзаи мурғро бо картошка дар як ШМШ гарм кунед ё кӯзаро дар офтоб гарм барои ду соат нигоҳ доред, то хӯрокро гарм кунед. Дар яхдон, табақи тайёрро тақрибан 10 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст, аз ин зиёдтар вақт намегирад, беҳтараш онро дар зарфҳо гузошта, ях кунед.
Ҷамъоварии ҳосил дар зарфе - мурғ бо картошкаЧунин зарфро дар зарфҳои ним литр пухтан қулай аст, ҳамагӣ ду порция аз як кӯза берун меоянд. Вобаста аз миқдори гӯшт ва сабзавот, дар як вақт 6-8 банкаҳо дар танӯр мегузорам.
- Вақти пухтупаз: 1 соат 20 дақиқа
- Як контейнер барои як контейнер: 6-8
Компонентҳо барои тайёр кардани кӯзаи хонагӣ - мурғ бо картошка
- 1,5 кг мурғ;
- 200 г пиёз;
- 30 г сабзӣ хушк;
- 1,5 кг картошка;
- 1 сар сирпиёз;
- намак, барге халиҷе, ќаламфури сиёҳ, равғани растанӣ, об.
Усули тайёр кардани мурғ бо картошка - нигоҳдории кӯтоҳмуддати хонагӣ
Дарҳол контейнерро тайёр кунед. Зарфҳоро бо оби гарм шуста, бо оби ҷӯшон шуед. Дар поёни ҳар як кӯза як tablespooon равғани зайтун ё растанӣ рехт.
Мо пиёзро бурида, ба ҳар як коса миқдори пиёзҳои буридашударо рехт.
Дар ыуттии омода, миқдори баробари пиёз решакан кунедКартошкаро пӯст кунед, ба мукаабҳои калон буред. Дар тобистон шумо метавонед як табақро бо картошкаҳои хурд пухта кунед, ба шумо пӯст лозим нест, танҳо онро бо хасу бишӯед. Як қабати картошка ба қабати пиёз гузоред. Аввалан, тақрибан нисфи картошкаро паҳн кунед.
Як қабати картошка ба қабати пиёз гузоредСина мурғро ба қисмҳои калон буред, дар ҳаҷмашон онҳо бояд ба мукаабҳои картошка монанд бошанд. Ба картошка мурғ илова кунед.
Ба картошка мурғ илова кунедПӯсти сирпиёзро аз харошидан пӯст кунед. Донаҳоро бо корд пошида тоза кард Дар ҳар як кӯза 1-2 дона сирпиёз, 2 барг халиҷе гузоред, чанд нахуд аз филфили сиёҳ рехт.
Иловаи сирпиёз, барге халиҷе ва қаламфури сиёҳМинбаъд 2-3 қошуқи сабзӣ ва намаки мизро рехт, то бичашед дар ҳар як кӯза. Зарур аст, ки зарфро барои мурғҳои хонагӣ бо картошка дар зарфе барои 2 3 ҳаҷм пур кунед ва 1 3 барои холӣ монед.
Сабзии хушк ва намаки мизро ба ҳар як банка резедБаъд мо оби ҷӯшон мерезем, тақрибан 50 мл дар зарфе, дигар лозим нест, ҳангоми пухтупаз аз гӯшт ва сабзавот намӣ раҳо мешавад.
Мундариҷаро бо оби гарм пур кунед.Акнун, ыуттиҳоро бо лакҳои мурғ ва картошка маҳкам кунед ва хуб ларзонед, то намак ва бодиринг дар тамоми ҳаҷм баробар тақсим карда шаванд. Сипас, сарпӯшҳоро тоза кунед, ыуттии онро бо фолга фаро гиред.
Шартцро бо фолга пӯшонедМо grate-ро ба сатҳи миёнаи танӯр ҷойгир кардем. Мо зарфҳоро бо фолгаи пӯшонда ба болои сими сим мегузорем. Мо grate-ро пахш мекунем ва гармиро ба ҳарорати 170 дараҷа гарм мекунем.
Муҳим! Мо рӯйпӯшҳоро бе зарфҳо дар танӯр хунук мегузорем!
Вақте ки танӯр то ҳарорати дилхоҳ гарм мешавад, шумо мебинед, ки таркиб чӣ гуна ҷӯшон мешавад.
Мо 45 дақиқа пухтем, агар ҷӯшон қавӣ бошад, каме гармиро кам кунед.
Картошка бо мурғ дар танӯр барои 45 дақиқа оҷур кунедҚуттиҳоро маҳкам кунед, банкаҳоро ба болои сарпӯш сар дода, рӯйпӯш кунед. Баъд аз хунуккунӣ, дар яхдон ё чои ниҳоне хунук тоза кунед.
Вақте ки бонкҳо сард шудаанд, онҳоро дар яхдон ё таҳхона сард гузоредБарои нигоҳдории дарозмуддат, чунин бланкаҳоро стерилизатсия кардан мумкин аст (бонкҳо бо қобилияти 0,5 л - 25 дақиқа). Бо вуҷуди ин, дар замони мо, ба андешаи ман, ин аҳамият надорад, ҳамеша пухтани хӯрокҳои нав беҳтар аст.
Бон иштиҳои беҳтарин!
