Хӯриш бо занбурўѓњо пухта ва мурғ

Хӯриш бо занбурӯғҳои пухта ва мурғ як appetizer ба таври аҷибе хунук аст, ки онро на танҳо барои мизи идона, балки барои таоми муқаррарӣ низ омода кардан мумкин аст. Дар ин дорухат, хӯриш бо шампанҳо, аммо дар мавсими занбурўғ шумо метавонед онҳоро бо занбурўѓҳои ҷангали пухта иваз кунед, боз ҳам ширинтар хоҳад буд. Хӯриш бо рони мурғ ё думболи мурғ, яъне гӯшти сурхи мурғ назар ба он ки бо синаи мурғ пухта шавад, таъми нозуктар хоҳад дошт, зеро гӯшти сафед хушк аст.

Сирри дигари омода кардани хӯришҳои сабзавот бо гӯшт ва занбурўѓҳо намак аст. Ҳангоми ҷараёни пухтупаз ҳеҷ гоҳ компонентҳоро алоҳида намак накунед, танҳо баъд аз он, ки маҳсулоти тайёркардашуда дар косаи хӯриш ҷамъ карда мешаванд. Якум, агар шумо алоҳида намак гиред, меъёри намак хеле зиёд мешавад ва ин зараровар аст. Дуюм, баъзе маҳсулотҳо, масалан, бодиринг ва кабудии тару тоза, пас аз тамос бо намак ба рутубат дучор мешаванд. Ин ба пайдоиши кӯли шарбати бодиринг дар як коса бо хӯриш оварда мерасонад.

Ҳамеша чунин газакҳоро пеш аз хидмат пазед - хӯроки тоза болаззат ва солим аст!

Вақти пухтупаз: 40 дақиқа
Як контейнер барои як контейнер: 4

Компонентҳо барои хӯриш бо занбурӯғҳои пухта ва мурғ

400 г мурғ судак;
250 г champignons;
140 г сабзӣ;
140 г пиёз;
50 г пиёз сабз;
30 г бодиён;
200 г бодиринг тару тоза;
40 мл равғани зайтун;
равғани растанӣ барои frying, намак, ќаламфури, шакар орд, сирко cider себ.

Усули тайёр кардани хӯриш мурғ бо занбурўѓҳои пухта

Занбурўѓҳоро аз лой тоза карда ба иловаро борик буред. Дар як ШМШ 2 tablespoit равғани бӯи гиёҳро гарм кунед, занбӯру занҷирҳоро якчанд дақиқа бирён кунед. Занбӯрҳои бирёнро дар як косаи хӯриш гузоред, равғанро дар як ШМШ гузоред.

Занбурўѓњо ва fry бурида дар ШМШ

Дар ҳамон ШМШ мо пиёз буридаҳоро биносту гузорем. Мо пиёзро дар давоми 6 дақиқа бирён мекунем, то он даме ки сояҳои карамелро ба даст орад. Ба пиёз бирён ба занбурўѓњо илова кунед.

Алоҳида, пиёзро бирён кунед

Мо гӯштро аз гӯшти мурғ судак мекунем, ба мукаабҳои хурд бурида мекунем.

Нисфи мурғ судак

Сабзӣ тару тоза ба тасмаҳои борик буред. Сабзаҳои буридаашро дар ШМШ гузоред, пас аз пиёз, сарпӯш кунед, дар тӯли 12 дақиқа дар гармии кам тобистона кунед.

Бодиринг тару тоза ба угро бурида. Агар пӯсти бодиринг сахт бошад, пас шумо бояд онро бурида, бодирингҳои барвақтро бо пӯсти нозук буред.

Пиёз сабз ва бодиёнро бо оби сард шуед, биносту chop кунед.

Сабзӣ буред ва дар ШМШ тобистон

Бодирингро бо угро буред

Биносту кабудиро буред

Дар як косаи хӯриш чуқур, чӯҷаи судакро бо пиёз ва занбурўғҳои пухта омехта кунед. Ин пойгоҳи хӯриш мурғ бо занбурӯғҳои пухта мебошад.

Чӯҷаро бо пиёз ва занбурўѓҳо омехта кунед.

Иловаи бодиринг бурида.

Ба косаи хӯриш бодиринг илова кунед

Гузошта кабудї биносту бурида.

Ба хӯриш кабудӣ илова кунед

Сабзии хӯришро ба боқимондаи компонентҳои хӯриш бо занбурўғҳои пухта ва мурғ илова кунед ва танҳо дар ин марҳила табақро ба хоҳиши шумо намак медиҳем.

Сипас рози шакар дуддодашуда ва 1-2 қошуқи сирко сидри себро ба хӯриш илова кунед, филфили бо ќаламфури сиёҳ навҷамъшуда, компонентҳоро хуб омехта кунед.

Дар хӯриш сабзӣ, намак ва ҳанут гузоред

Хӯришро бо равғани зайтуну баландсифат омехта кунед.

Мавсими хӯриш бо равғани зайтун

Барои оро додани хӯриш, баробари парро пиёз сабз буред. Пиёзро ба тасмаҳои борик дароз кунед. Мо тасмаҳоро дар зарфи якчанд дақиқа дар як косаи оби ях гузоштем. Дар оби хунук, рахҳои пиёз ба curls зебо табдил меёбанд.

Хӯришро бо curls пиёз оро диҳед ва хизмат кунед.