Таъми нозуки rhubarb бо афлесун мувофиқ аст. Шумо наметавонед кӯмак кунед, аммо аз ин истифода баред, ба шумо лозим аст, ки роҳбандии харгӯшро бо афлесун созед. Зиёд кардани кислотаҳо аз растанӣ бо шакар маъмул аст, аммо аз ҳад зиёд, зеро ширинӣ метавонад таъми ғайриоддии решаро соя кунад. Ҳангоми пухтупаз, ятиҳо одатан дар шарбат бо илова намудани шакар, занҷабил ё currant пухта мешаванд. Ҳангоми пухтупаз, решай афшураи зиёде медиҳад, ки об талаб намекунад. Ин намуди оилаи ярмаи натанҳо тавонад, балки инчунин роҳбандии консервшуда аз rhubarb бо афлесун барои зимистон.
Хусусиятҳои фоиданоки компонентҳо
Танҳо борик аз гилхок решакан мешавад ва баргҳо ва решаҳо заҳрнок ҳисобида мешаванд. Petioles ҷавон бо витаминҳои B, C, PP, карбогидратҳо ва микроэлементҳои муфид дар ғизо истифода мешаванд. Бо шарофати каротин, фосфор, магний, калий, ки дар ниҳол мавҷуд аст, гурдаҳо, рӯдаҳо, камхунӣ, силро табобат мекунанд. Аз кислотаи паст ранҷ мекашанд, ба хӯрокхӯрӣ рабборро ворид кардан лозим аст.
Бартарии асосии афлесун ин доштани миқдори зиёди витамини С мебошад, ки ба тамоми бадан таъсири мусбӣ мерасонад: вай ором, системаи асабро мӯътадил ва мубодилаи моддаҳоро таъмин мекунад. Orange барои норасоии витамини, диабети қанд, табларза ва дигар бемориҳо тавсия дода мешавад.
Барои он ки организмро бо коктейл витаминдор пур кунед, бояд ин тӯҳфаҳои фоиданоки табииро муттаҳид кунед. Мазкрҳои раббӣ ва роҳбандии афлесун хеле осон ва тавассути тавсифи зина ба зина барои ҳама дастрас мебошанд. Беҳтар аст, ки дар моҳи май хӯрокҳои ширин пухтан - июн, вақте ки харгӯш ҳанӯз ҷавон аст.
Истифодаи мураббо бо диабет ва аллергия ба меваҳои ситрусӣ тавсия дода намешавад.
Роҳбандии Rhubarb бо афлесун, дар як ШМШ судак
Компонентҳо
- харгӯш - 1 кг;
- афлесун - 3 дона;
- шакар - 1 - 1,5 кг.
Тавсифи қадам ба қадам бо акс:
- Равбарро зери оби равон бишӯед. Аз реша ва баргҳо халос шавед. Пӯстро аз боло тоза кунед. Поя боқимонда ба қисмҳои 0,5 - 1,0 см дарозӣ кунед.
- Дона ба зарфе андозед ва миқдори пешакии шакарро рехт. Барои ҷудо кардани афшура аз растанӣ таҳти таъсири шакар, барои 3 соат равед.
- Апелсинро бо хасу бишӯед. Пӯстро дар grater хушконед.
- Абрҳоро бурида ба rhubarb. Зарфро бо мундариҷа дар оташ гузоред ва ба гармӣ оғоз кунед.
- Ҷасади афлесунро аз қисмҳои сафед ҷудо кунед ва ба қисмҳои хурди он буред. Иловаро ба натиҷа дар зарфи ҷаббур ва мураббо афлесун резед ва 15 дақиқа напазед.
- Омехтаи гармро ба шартц стерилизатсия резед ва зарфҳоро маҳкам кунед. Чамъоварии ҳосил дар зимистон дар хидмати шумо!
Одатан таносуби рустанӣ: шакар 1: 1 аст.
Роҳбандии rhubarbи суст пухта бо афлесун
Таҷҳизоти машҳури ошхона, ки вақтхушии хонашинро дар ошхона осонтар мекунанд, борҳо ба консервабарорӣ кумак кардаанд. Омода кардани мураббии руҳӣ бо афлесун дар пухтупази суст вақти зиёд ва саъю кӯшишро талаб намекунад. Натиҷа аз бадтарин дорухат барои пухтупаз дар як табақ бадтар нахоҳад шуд. Таҷҳизотро кашед ва далерона ин ҷараёнро аз рӯи дорухат дар зер оғоз кунед.
Компонентҳо
- харгӯш - 0,5 кг;
- афлесун - 2 дона;
- шакар - 0,8 кг.
Тавсифи қадам ба қадам бо акс:
- Яти аз шусташудаи rhubarbро пӯст кунед ва ба қисмҳои хурди он буред.
- Ба сатҳи иловаро шакар резед, то вақте ки моеъи зиёде рехта шавад. Одатан, ин тартиб 3-12 соатро мегирад.
- Як афлесунро пӯст кунед, бе пӯст ба қисмҳои хурди он буред. Як ҷилди афлесунро инчунин ба мураббо илова кардан мумкин аст, аммо ин ихтиёрӣ аст.
- Як афлесунро бо оммаи rhubarb ширин омехта кунед ва ҳама чизро дар як косаи пухтупаз ҷойгир кунед. Дар меню "Хомӯшкунӣ" -ро интихоб кунед ва тақрибан як соат пухтан.
- Авокадори меваи гармро дар зарфҳои стерилизатсияшуда резед ва зарфро бо пӯшед. Ҳоҷат ба паридан нест. Иҷро шуд.
Камбудии дар пухтупаз пухтан дар пухтупази суст ин миқдори ками косаи он мебошад. Бинобар ин, шириниҳои каме ширин хоҳад буд, ё шумо бояд дар якчанд гузарон бояд роҳбандӣ кунед.
Ҷамуби Rhubarb бо афлесун ва банан
Дар ду компонент: харгӯш ва афлесун, чаро меваи ширин - бананро илова накунед. Дар баробари хосиятҳои фоиданоки ҷузъҳои асосӣ, банан аз ҳисоби мавҷудияти фаровони оҳан ба зиёдшавии гемоглобин кӯмак мекунад. Ғайр аз он, шириниҳои ин мева бо миқдори зиёди шакар дар миқдори компонентҳо иваз карда мешаванд. Аз ин рӯ, шумо бояд бешубҳа роҳбандии харгӯшро бо афлесун ва банан бисанҷед.
Компонентҳо
- харгӯш - 1,0 кг;
- афлесун - 2 дона;
- банан - 2 дона;
- шакар - 0,6 кг.
Тавсифи қадам ба қадам бо акс:
- Рубарб шуста пора-пора шуд.
- Бо шакар гиред ва якшаба хориҷ кунед.
- Меваро омода кунед. Бананҳоро пӯст кунед ва ба ҳалқаҳо буред. Афлесунро пӯст накунед, вале фавран ба ҳалқаҳо бо пӯст буред.
- ШМШро бо харгӯш ҷудо кунед, меваҳоро омехта кунед ва ба оташдон гузоред. 5 дақиқа пазед.
- Бастабандӣ дар бонкҳо ва Корк.
- Бон иштиҳои беҳтарин!
Ҷамоати Rhubarb бо афлесун ва занҷабил
Барои одамоне, ки дар узвҳо, рагҳои хун, рагҳои хун ранҷ мебаранд, ба бемориҳои ба монанди тромбоз, артрит, диабети қанд, ба хӯрокҳо решаи занҷабил илова кардан мантиқӣ аст. Он дардро сабук хоҳад кард ва ба табобат кардани бемориҳои ҳалим кӯмак хоҳад кард. Аз ин рӯ, нигоҳдорӣ барои зимистон ба шумо лозим аст, ки ин корро кунад: роҳбандии rhubarb бо афлесун ва занҷабил.
Компонентҳо
- харгӯш - 2 кг;
- афлесун - 2 дона;
- шакар - 2 кг;
- решаи занҷабил тару тоза - 100 гр.
Тавсифи қадам ба қадам бо акс:
- Ғӯзапояҳои покии решаро пора-пора кунед. Резед шакар ва барои ҷудо кардани афшура барои 8 соат ҷудо кунед.
- Пӯст ва занҷабилро ба қисмҳои хурди бурида.
- Бо афлесун, ба шумо лозим нест, ки пӯстро тоза кунед, танҳо ба лобҳо буред.
- Дар як кӯза ҷойгир кунед ва ду компонентро таранг кунед: занҷабил ва афлесун.
- Аллакай массаи решаи моеъ гиред, ҷузъҳои омехтаашро ба он омехта кунед ва ба оташдон гузоред. Пухтан барои 40 дақиқа.
- Резед ба бонкҳо ва халал. Роҳбандии Rhubarb бо афлесун ва занҷабил омода аст. Чойи хубе гиред!
Занб ҳарорати баданро баланд мекунад, бинобар ин, барои шамолхӯрӣ, роҳбандии занҷабил хилофи он аст.
